乳製品のこっくり濃厚な旨味が
口内でまろーっと広がり、溢れ返る。
最幸に美味しいバターチキンカレーの
簡単＆本格的なレシピです。
扱いが少し面倒で価格もお高めな
カシューナッツの代わりに、
スーパーや100均で手に入るアーモンドプードルで
お手軽にコクをUP。
ご飯にもナンやパンにも合う
バターチキンカレー。
是非。
******
◆材料（２〜３食分）
鶏もも肉：３００g
○ ヨーグルト（無糖）：８０g
○ 塩：小さじ１
○ ブラックペッパー：ひとつまみ
玉ねぎ：中１個
生姜：１０g
にんにく：１０g
バター：４０g
カットトマト缶：２００g
水：３００ml
アーモンドプードル：２０g
パプリカパウダー：小さじ２
生クリーム：１００ml
塩：小さじ１
砂糖：小さじ１
カスリメティ：ひとつまみ
A ホールスパイス
　カシア（シナモン）：１片
　カルダモン：４粒
　クローブ：４粒
B パウダースパイス
　コリアンダー：小さじ２
　クミン：小さじ１
　ターメリック：小さじ１／２
　カイエンペッパー：小さじ１／４
※アーモンドプードルとアーモンドパウダーは
　同じものです。
******
◆調理フロー
１　鶏もも肉を一口大にカット
２　鶏もも肉とBのパウダースパイス、○印の材料を混ぜ
　　冷蔵庫で２時間〜ひと晩漬け込む
３　玉ねぎをみじん切り
　　生姜・にんにくを擦りおろす
４　バターとAのホールスパイスでテンパリング
５　玉ねぎ・生姜・にんにくを加え、炒める
６　カットトマトを加え、炒める
７　火を止めて水を加え、ブレンダーにかける
８　再び火にかけ、煮立たせる
９　鶏肉（マリネ液ごと）・アーモンドプードル・
　　パプリカパウダーを加え、フタをして１５分ほど加熱
１０　生クリーム・塩・砂糖・カスリメティを加え
　　　ひと煮立ちさせたら完成
******
◆商品リンク（調理器具）
エバークック デコ マルチパン22cm
amzn.to/47Ahjhf
クイジナート ハンドブレンダー コードレス RHB-100J
amzn.to/49Bdquq
貝印 KAI 計量スプーン
amzn.to/44Ygyxl
ぶんぶんチョッパースーパー5
amzn.to/3O7TVjg
前川金属 アルミ製手付マッコリカップ
amzn.to/3DsAZa3
◆商品リンク（食器）
Common プレート 24cm
amzn.to/3YkNdtk
渕十草 大皿 24cm
amzn.to/3ITKtgR
TAMAKI プレートL エッジライン ベージュ
amzn.to/3ZDwVg0
TAMAKI プレートL エッジライン グレー
amzn.to/3mkEny9
均窯スカイブルー9寸丸皿
amzn.to/3EX4xNW
Anyware プレート L 約24cm
amzn.to/3ESArv9
◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
/ tomopicosan
◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
　動画を制作、投稿される際には
　引用元として記載頂けたら嬉しいです。
スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト
• カレーレシピ
編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X
#スパイスカレー #お兄curry #間借りカレー #vlog #料理vlog #作り方 #レシピ #大阪スパイスカレー #ともぴこ