Resep Rendang Bumbu Jawa
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Resep Rendang Bumbu Jawa (untuk 10 porsi)
Bahan:
1,2 kg daging sapi sengkel
3 lembar daun salam
2 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk
3 sdm gula merah
500 ml santan instan
1 liter air
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur / penyedap
Bahan bumbu halus:
10 siung bawang putiha
10 siung bawang merah
5 buah cabai merah, potong
10 butir kemiri, geprek
4 cm jahe
6 cm lengkuas
1 sdt lada putih butir
1 sdm ketumbar
100 ml minyak
Pelengkap:
Nasi putih
Bawang goreng
Langkah:
1. Potong cabai merah, geprek kemiri, iris lengkuas, bawang merah, jahe, dan bawang putih lalu masukkan ke dalam blender beserta ketumbar, lada putih, minyak, dan air. Blender hingga halus
2. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk, masak di api sedang kecil hingga bumbu matang
3. Masukkan santan, air, gula merah, garam, dan kaldu jamur, aduk
4. Potong-potong daging lalu masukkan ke dalam panci, masak di api kecil selama 2 jam
5. Rendang siap disajikan
#resep #resepdevinahermawan #reseprendang
Пікірлер: 101
Rendang makanan tg nikmat bangeet,..Trimakasi Bu Devina resepnya,.❤
Chef saya barusan saja masak rendang tapi " Tanpa Kemiri, Tanpa Penyedap Rasa, Tanpa Minyak" dan hasilnya enaaaak banget.. Pake santan kental asli
@vitra4361
3 ай бұрын
Tetep sama aja ya ka rasanya tanpa kemiri? soalnya aku di luar indo ga ada kemiri, mau coba bikin rendang juga😅
Bumbunya udah terbukti top markotop.. makasih ya cece devina..
Saya suka dinmanapun kalau resep devina orgnya cantik resepnya selalu ok
Trm ksh Chef Devina. Tuhan memberkati Chef Devina dan keluarga. 😀🙏👍🙋♀
Saat idul Adha, sering buat..mirip. disini namanya lapis daging..manis pedes..daging sapi atau kambing.. biasanya ditambah pala sedikit ❤
Aku suka banget rendang, makasih udah diajarin chef. Kpan2 aku recook 👌
Dari daging sengkel memang enak Di rendang kemaren bikin 2kl.
jd pngen mkn di piring seng ky chef devina
Memang paling suka liat resep nya
Trims ya.... Manfaat bngt aku rang Jawa
Cepet ya cef good besok bikin pertama rendang
Suka sm resepnya mbak devina pas dgn seleraq❤makasih
Rendang Jawa keren Manis" enak
Salfok sm piring seng kembang merah, keep humble chef always homely
Harus coba ini,, thanks 🙏🏼
Sedap nya, bisa di coba mi masih resep nya simoel
salfok sama piring seng, kukira sudah punah, , ,
wahhhh pingin buat ,pingin makannnnn
Makasih mb resepnya
terima kasih chef saya mau coba resep rendannya
Mantap Rendangnya Kak Devina
Wowww...mantap chef
makasih kakak...mantab resepnya
Kalau mau rendang kemasan yang enak banget, aku rekomendasiin Rendang Daging Sapi Khas Bukittiggi dari Dapur Uni Ramah
Chef idol akuu😍😍
Chef, mau request resep Tonyu Nabe (Soymilk Hot Pot) pakai daging ayam
Mantul.ci
Next yg rendang bumbu Padang ya ce❤
Pakai metode 5,30,7 ja gak ngabisin gas Ci Devina itu salah satu favorit aku mantulzzzz🎉❤
@youniversemusiclyrics5499
5 ай бұрын
Kayak gimana itu kak?
@koentonoharyadi4227
3 ай бұрын
Kalo proses memasak rasanya ga bisa menggunakan metode teraebut... itu baru bisa diterapkan kalo kita akan melakukan proses merebus.
@ayunidyah2354
Ай бұрын
@@koentonoharyadi4227betul bgt
Ibu saya kalau masak rendang juga manis tapi pakai kelapa sangrai tumbuk.
Datang djlu kepadang , nanti tak ajarin buek randang nan lamak yo
Woww,,, perlu dicoba,,
@devimelati5289
Жыл бұрын
ozo
Enak
Makan siang di warung padang ganesha ITB waktu sekolah di smansa dago.
masakan andalan di rumah... kalau g ada daging sapi pake ayam juga enak
@rizkaamelia1478
4 ай бұрын
Bumbu nya ini berasa pedes gak ka klo buat anak toodler?
Luv...
Saya baru tau ada rendang bumbu jawa yg di konten ini saya lihat semua bumbu khas bumbu padang cuma rasa selera masing2, ada yg suka pedas gurih, pedas, pedas manis. Nanti saya coba masak gudek bumbu padang
@iamsherlocked875
3 ай бұрын
Gak ada bumbu bubuk khas padang nya
Jaminan enaaaak...
Rendang bumbu jawa.. coba bikin empal bumbu padang chef
Empal daging sapi ... namanya ditempat ku
Chef ternyata punya piring seng gitu juga ya😭
Iya rendang jawa kek gini
Kalo ibu saya namanya semur 😂
Tks ❤
Klo rendang bumbu jawa disebutnya disini lapis daging chef
Supaya kyah kering berserabut tambahkan blendo endapan kekaoan dlm pembuatan minyak kelapa, blendo agak mahal Krn prises masaknya lama, blendo langka, tak semua pasar menjual blendo
Terik sapi😅
bestik kah
Lucu sih
Di sebut rendang bumbu Jawa mungkin krn nggak ada cengkeh, kulit manis, buah pala, daun kunyit, dan banyak memakai ketumbar serta kemiri, dan cabe yg di pakai cabe merah gede..
Ini kalau di tambahin kelapa sangrai masih enak ga ya
@devina Mbak sesekali bisa coba buat resep kuliner dr Makassar, seperti Coto Makassa, Pallubasa, Sop Saudara, Sop Konro, Ikan Bakar bumbu kacang Makassar 😀😀
Daging sapi diganti ayam bisa g yq
rendang itu masakan SUMBAR ASLI SUMBAR
@umarfarooqzafrullah5889
Жыл бұрын
Trus?
@rizkytrafianto6202
Жыл бұрын
Rendang itu hasil pertemuan budaya India dan budaya Minangkabau. Dulu, pedagang India datang ke Indonesia dengan membawa kebudayaan lokal mereka salah satunya adalah kari india. Masyarakat Indonesia menerimanya sebagai gulai. Oleh orang Minang gulai itu dimasak lebih lanjut hingga tekstur masakan mengental dan dinamai dengan rendang. Thanks me later 🙏
D tempat qu nama y antep
Bru tau rendang pake kemiri ama gula merah.. hmm
@myolinelin
7 ай бұрын
Bukan rendang sih disini sebutnya, klo di jatim sebutnya lapis daging.
Ada kenalanku orang Padang yg kesel banget kalo nemu rendang bumbu Jawa😂
@zulfika_
Жыл бұрын
Rendang sendiri bukan 100% makanan asli Padang atau Minang, itu masakan India yang masuk ke sumatera lewat pedagang, disesuaikan sama lidah orang melayu, terus "diklaim" sebagai makanan padang / minang. Kenapa ribet amat ya. Yang harusnya kesel itu orang India. Orang dari daratan cina sendiri santai ngelihat masakan dari negara mereka disesuaikan sama lidah indonesia, misal Bakso, aslinya kan pake daging babi, tapi disini diganti jadi daging ayam sama sapi, Bakmi yang harusnya daging babi juga diganti ayam. Orang perancis juga santai sama yang namanya Bread yang harusnya agak keras, dibawa ke amerika serikat dan disesuaikan jadi lembut. Belum lagi americanized pizza. Gak habis pikir, makanan aja dijadiin bahan perpecahan. Grow up.
@notsmoking788
Жыл бұрын
Wkwkwkw padhal knp yah, kan emang bumbunya beda 😂
@lailaart62
Жыл бұрын
@@notsmoking788 mungkin caranya, merendang itu cara mereka, dan rendang sangat lekat dengan padang, mungkin😅
@notsmoking788
Жыл бұрын
@@lailaart62 tapi mba kalo ibuku bilang namanya apaaaa gitu bukan rendang, persis ko bumbunya 😁 jadi biar ga sensi kayanya kita jangan sebut rendang kali yah hehe
@Jenculicheng
Жыл бұрын
Kenapa kesel? Harusnya bangga, makanannya berarti enak, sampe orang jawa pun doyan dan direcook Lebay bgt kenalan lu
Menangis orang minang nengok ini 😂
@Xyzshind24
Жыл бұрын
Ya gausah ditengok la bang
Cik, please buatin resep romesco chili sauce donk
@rozzaqnaoctivanimuliasento4082
Жыл бұрын
Aku cari versi indonesia gak ada soalnya
@mulyatiasohari2742
Жыл бұрын
Rendang jawa itu bumbunya apa aja?
Tambahin Daun Kunyit
anjay 2 jam
Santan dimasak 2 jam???? Minyak lemak kholesterol
Apakah ini 'terik' ?
Kak..kl simpan di kulkas..bs tahan brp lama?
Rendang bumbu jawa itu sama kayak bumbu lapis gak sih?
Serundengnya mana???
Salam maaf nak tanya kemiri tu dalam bahasa Malaysia apa ya 🤔saya dari Malaysia hadir
@everydaycalla
9 ай бұрын
its candlenut in english
@mastijashamsudin769
9 ай бұрын
@@everydaycalla tq Malaysia hadir 🇲🇾
@tantyhardjanti7592
6 ай бұрын
Bantu jawab spti nya kemiri itu buah keras.
@mastijashamsudin769
6 ай бұрын
@@tantyhardjanti7592 terima kasih 😍
Blendernya apa Ci?
Klo kata emakku sih ini daging lapis, bukan rendang
aku suka rendah
Bedanya sama bumbu sumatra apa ya
Rendang jawa tidak enak..jawa mau niru padang mana bisa bro
@tenlee3752
11 ай бұрын
Ribet bgt, balik lagi ke selera
Jgn merusak makanan daerah orang..mana ada rendang bumbu jawa..gk lama nih orang jawa akan klaim klo rendang ada dari jawa jg..haddeh..