Jenis pempek apa yang paling kamu suka?
Ini dia resep pempek adaan anti gagal yang enak dan mudah! Lengkap dengan kuah cukonya juga dong! Yuk coba🤩
Bahan:
500 g daging ikan tenggiri
300 ml air
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
½ sdm bawang putih halus
1 btr telur ayam
3 siung bawang merah, cincang halus
1 sdm santan kental
400 g tepung sagu
Minyak untuk menggoreng
Kuah Cuko:
4 siung bawang putih
6 buah cabai rawit hijau
300 ml air
60 g asam jawa
200 g gula merah
Kaldu jamur sesuai selera
Garam sesuai selera
Cara Membuat:
1. Campur daging ikan dengan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
2. Tambahkan garam, gula, bawang putih, telur, bawang merah, dan santan, lalu aduk rata.
3. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil. Goreng sampai kecokelatan dan matang. Angkat, lalu tiriskan.
5. Kuah Cuko: Blender halus bawang putih dan cabai rawit, beri sedikit air.
6. Rebus dengan tambahan air bersama gula merah, asam jawa, garam, dan kaldu jamur hingga larut. Saring dan sisihkan.
7. Sajikan pempek adaan dengan kuah cuko.
#pempek #cuko #pempekadaan #recipe #resep #resepmasakan #resepikan #fishrecipe
Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉 id.tastemade.com
__________
SUBSCRIBE 👉 bit.ly/tastemadeindonesia
FOLLOW Twitter 👉 / tastemadeid
LIKE Facebook 👉 / tastemadeid
FOLLOW Instagram 👉 / tastemadeindonesia