bikin untuk persiapan acara keluarga, 1 resep jadi 60 PEMPEK KULIT IKAN TENGGIRI
ini link video cuko pempek
• RESEP CUKO PEMPEK ASLI...
• Awet 1 tahun gak basi ...
• Asli Palembang enak ba...
• BIKIN STOK CUKO PEMPEK...
1 resep ini jadi 60 pempek kulit
bahan :
- 1/2 kg kulit ikan tenggiri giling
- 1/2 kg daging ikan tenggiri giling
- 700 gr tepung tapioka / 70 sdm penuh tapi tidak munjung
- 400 ml santan ( 130 ml santan instan dingin + 170 ml air es )
- 4 btr telur ayam
- 100 gr daun bawang/ 4 btng
- 28 gr garam / 2 sdm tapi tidak penuh ( sesuai selera )
- 15 gr micin / 1 1/2 sdm ( optional )
- 1 sdt baking powder/ 6 gr
- 5 gr lada bubuk/ 2 sachet ladaku
- secukupnya minyak untuk menggoreng
silahkan dicoba resep ini semoga suka ya.. terimakasih sdh menonton, tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak 🙏❤️😘
#pempekpalembangasli
Пікірлер: 112
Saya telah coba resep ini .. hasilnya enak pempeknya lembut , garing krispi
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Alhamdulillah.. terimakasih komennya kak 🙏🏻🙏🏻
Pempek kulit ikan tenggiri: siiip nampak yummy & empuk mantul 👍👍🙏
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Iya kak, terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Empek empek kulit ikan... Wah enak nich Bunda
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Iya kak, Gurih enak banget Terimakasih sdh menonton 🙏🙏
Pempek kulit ikan nya mantaaab mbak, trimakasih resep nya
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Mantap bu.. terimakasih kembali 🙏❤️
Empek-empek kulit ikan tengirinya pasti enak bu, terimakasih resep nya bsok mau recook ah
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Terimakasih kembali bunda.. silahkan direcook resep ini semoga berhasil dan suka ya..
Waalaikumsalam.. Waah enak banget neh.. salam dari kebumen
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Waalaikum salam bunda di Kebumen.. Terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Trmks mb sya asli wong plg sumsel.alhamdllh pempek kulit ini vavorit km sekelrga mks mb resep² nya smo bae hnya palembng bnyk ikan Gabuss kita pencinta pmpek mks 😂
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
Iyo yuk terimokaseh kembali sdh hadir di channel ini 🙏🙏
Wslaikum salam wah makanan yg unik
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Pempek kulit ini kesukaan aku banget Trm ksh bun sdh berbagi resepnya
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Iya bunda, terimakasih kembali sdh menonton video ini 🙏🙏
Terus menyimak yang belum di tonton dan di Like
@cookingwithjuwita
7 ай бұрын
Matur suwun pak 🙏🙏
Pas banget nih besok d Jumat berkah ada pesen mpek" kulit harus pake resep ini yg kmren jga laris manis sehat terus ya buntrimaksih sudah berbagi ilmu sangat bermanfaat😊
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
Terimakasih kembali bunda 🙏🙏
@user-li8vz1if2b
5 ай бұрын
@@cookingwithjuwita trimakasih ka jualan ku tembus 60 porsi berkat resep dri kaka
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
@@user-li8vz1if2b Alhamdulillah YA ALLOH 🤲🙏 Sy ikut senang baca komennya bun.. Semoga berkah rejekinya ya 👍🤲
Pasti enak bnget tuh kak, done subcrib ya ka
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Terimakasih sdh menonton kak 🙏🙏
Terimakasih Resepnya Bund 👍👍👍👍
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Terimakasih kembali bunda 🙏🙏
Sudah saya coba bund, enak banget .
@cookingwithjuwita
7 ай бұрын
Iya bunda Alhamdulillah 🙏👍
Terima kasih bunda resepnya
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Terimakasih kembali bunda 🙏🙏
Terima kasih resepi nya bunda,saya suka makan pempek tapi tak pandai buat.
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Iya bunda, terimakasih kembali sdh menonton video ini.. Silahkan dicoba resep ini semoga berhasil ya 🙏🙏
Terima kasih telah berbagi ilmu,semoga makin sukses ke depan nya,aamiin.
@cookingwithjuwita
3 ай бұрын
Terimakasih kembali bunda.. Aamiin YRA 🙏🤲
Trims resep nya ya bun,sy segera akan membuat nya....❤
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kembali bunda.. silahkan dicoba resep ini semoga berhasil dan cocok ya 🙏🏻🙏🏻
Mau nyobain kak..sayang d cerebon gak ada gula nya... seperti dipalembang mau bikin cuka nya...ini pas ada kulit ikan tenggiri
@cookingwithjuwita
8 ай бұрын
Bisa beli gula batok cuko linggau di online kak.. Tapi kalau gak ada ya pakai gula aren biasa aja ..
Mungkin garam nya bisa ditambah lagi takarannya.. Udah praktekin resep nya.. Kurang garam sedikit
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Iya kak terimakasih sdh praktek resep ini & terimakasih jg infonya 🙏🙏 Untuk garam bisa disesuaikan dgn selera masing2 , bisa ditambah atau dikurangi .. Note : setiap merek garam beda2 tingkat asinnya.. kalau di resep video ini sy pakai garam REFINA rasanya lebih asin ..
Mantap bun pempek y kira2 klu djual brp y satu y
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Iya kak.. untuk harga jual paling murah 6 ribuan / pcs kak..
Slain kulit ikan tenggiri kulit ikan apa lgi yg enak yg hrga agak murah bqat bkin pempek kulit
@cookingwithjuwita
6 күн бұрын
@@arisetiawan5063 Saya belum pernah coba pakai kulit ikan jenis lain, selalu pakai kulit ikan tenggiri, harganya jg ekonomis ..
Ka spill kuah cukonya dong
@cookingwithjuwita
8 күн бұрын
@@AepBusro Ada 6 video cuko di channel ini kak.. Ini sy share 2 link videonya kzread.info/dash/bejne/i55h0cpmhaSuZZM.html kzread.info/dash/bejne/g3inj8WBk66WY7A.html
Assalammualaikum mb juwita. Klo pake kulit ikan tenggiri aja,.. Gak pake dagingnya tenggiri bisa gk ya
@cookingwithjuwita
24 күн бұрын
@@renihidayati4058 Waalaikum salam mbak.. bisa tapi untuk hasil pempeknya lebih lembut dan enak yg ada campuran daging ikannya.. Atau bisa jg bikin pempek kulit pakai daging merah tenggiri saja tidak perlu dicampur, lebih ekonomis modalnya lebih lembut hasilnya mbak.. Ini link videonya kzread.info/dash/bejne/c4Sak7KvYpOTmqg.html
Kk bs gk kl cm kulit iknnya aj gk ada tmbhan dgingnya
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Bisa kak, tapi kalau dicampur daging ikan hasilnya lebih bagus lebih enak
Jd hrs 2x proses penggorengan y...?, klo di rebus terus di goreng gmn ..?
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Kalau pempek kulit tidak bisa direbus buyar.. prosesnya hrs seperti di divideo ini..
Kak bisakah mpek mpek kulit atau adaan pakai biang seperti mpek mpek lenjer?
@cookingwithjuwita
7 ай бұрын
Maaf kak sy blm pernah bikin pempek kulit pakai biang..
Bun mau tanya? 🙏 Klau daun bawang 50 grm 50 grm bawang merah apa boleh bun bs mengurangi rasa gak ya.. 🙏🙏
@cookingwithjuwita
15 сағат бұрын
@@walikahwalikah6848 Boleh bun
Kak kalau ga ada kulit ikan tenggirinya, bisa ga diganti daging ikan tenggiri semua aja?
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Bisa tapi namanya bukan pempek kulit kak.. pempek adaan 😍🙏
Selain ikan tenggiri, apakah bole diganti ikan lain mb? Maaf klw bole diganti ikan lain, ikan apa y mb???
@cookingwithjuwita
7 ай бұрын
Kalau untuk kulit sy selalu pakai kulit ikan tenggiri, untuk campuran daging ikannya bisa pakai ikan kakap, gabus, ikan kacang2, ikan ekor kuning, barakuda dll kak..
Maaf Bun itu yg 700 gr TPG terigu apa TPG tapioka
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Tepung tapioka bun.. Di diskripsi sy tadi salah ketik maaf 🙏 sudah sy ketik ulang..
Bun kl kulit ikan semua bisa?
@cookingwithjuwita
7 ай бұрын
Bisa tapi lebih enak klo ada campuran ikannya
Klo pk kulit ikan yg lain bisa ga ya Bun?
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Bisa bun, tapi hrs dicampur daging ikannya jg supaya lembut & tidak ambyar
Tahan berapa lama kalau disimpan di kulkas bun?
@cookingwithjuwita
8 ай бұрын
Tahan 1 minggu lebih di kulkas tapi dikemas dlm wadah bertutup rapat atau dibungkus plastik supaya pempek tdk kering di kulkas.. Kalau di freezer tahan lebih lama lagi
Kak cara nyimpen pempek kulit di kulkas/prizer bagaimana ya???
@cookingwithjuwita
6 ай бұрын
Pempek kulit yg sdh digoreng dan sdh dingin kemas dlm wadah bertutup rapat.. Simpan di kulkas tahan 1minggu Simpan di freezer tahan lama lebih dr 3bln kak
Bun ,klau bikinnya pke ikan segar apa msh pke air dingin kah?
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Kalau sy bikin selalu pakai air es supaya hasilnya bagus
@user-gf6bz5ub7u
9 ай бұрын
Ok, trmksh SDH djawab Bun?
kak spil dong beli ikannya dimana
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
Sy beli di Tokopedia tokopedia.link/tZnCmIzzIGb
Pkai sntan biar apa y mb
@cookingwithjuwita
3 ай бұрын
Supaya rasanya spesial premium enak mbak.. resep pempek kulit yg enak memang pakai santan..
ka klo ga ad baking powder gmna ka apakah ngaruh
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Pakai baking powder hasil pempek kulitnya lembut walaupun sdh dingin,
minta link beli ikan online nya boleh tan?
@cookingwithjuwita
2 ай бұрын
Ini linknya bu tokopedia.link/sO4fGmMLsJb
Kak kulit ikan tenggiri bisa di mix dengan ikan gabus
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
Bisa kak
@rizkyagunawan2148
5 ай бұрын
Kak, ada yg campur dengan daging merah ya,,,soalnya aku mau jual pempek ekonomis tapi dengan rasa yg tetep enak ,,mohon arahannya kak,,,
@cookingwithjuwita
5 ай бұрын
@@rizkyagunawan2148 Pempek kulit bahannya bisa mix kulit tenggiri + daging ikan merah tenggiri kak..
@rizkyagunawan2148
5 ай бұрын
Oh gitu ya kak,,terima kasih ya kak sudah berbagi ilmu❤
kalo dak pake santan gak?
@cookingwithjuwita
9 ай бұрын
Bisa air putih
Bund.. 1 resep ini kira² jadi berapa kg klo di timbang pempek kulitnya..
@cookingwithjuwita
3 ай бұрын
Maaf bun setelah matang tidak sy timbang
@fitrinurhayati2291
3 ай бұрын
@@cookingwithjuwita ooh iya.. Mkasih bund..
Apakah garam dan penyedap bisa dicampur dg santan?
@cookingwithjuwita
7 ай бұрын
Kalau sy tidak pernah mencampur garam dgn santan karena tips supaya pempek tdk keras garam dimasukkan belakangan sebelum tepung.. ( seperti tutorial di video ini )
Kak biar gak berminyak banget gmn ya kak
@cookingwithjuwita
2 ай бұрын
Tepung tapiokanya pakai tapioka tani kak..
@Syamilmalik
2 ай бұрын
Iya kak make tepung liauw tjoel kang
@Syamilmalik
2 ай бұрын
Yg kuning ya kak
@cookingwithjuwita
2 ай бұрын
@@Syamilmalik tapioka yg kk pakai itu udah bagus banget kak..
@Syamilmalik
2 ай бұрын
Masya Allah KK cepet banget jawab pertanyaan saya semoga diberikan kebahagiaan dan di muliakan Allah ya kak... 😘 Kalo berminyak solusinya dimana ya kak..
Kk bs gk kl cm kulit iknnya aj gk ada tmbhan dgingnya
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Bisa kak
Kk bs gk kl cm kulit iknnya aj gk ada tmbhan dgingnya
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Bisa kak
Kk bs gk kl cm kulit iknnya aj gk ada tmbhan dgingnya
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
Bisa kak, tapi untuk rasa & tekstur lebih bagus lebih enak yg dicampur daging ikannya kak.. Untuk daging ikannya bisa pakai ikan kembung salem lebih ekonomis..
@alfiyahassadah2340
4 ай бұрын
@@cookingwithjuwita ok kk teruma kasih bnyk y ats sarannya🙏🙏,nnt kl sempat aku setor resep dr kk yg pntg dpt ilmunya dl dr kk😊🤗
@cookingwithjuwita
4 ай бұрын
@@alfiyahassadah2340 Terimakasih kembali kak 🙏🙏