BAHAN:
500 gr dagin sapi
2 helai daun salam
200 ml air
50 ml air asam Jawa
2 sdm gula merah
Kecap manis secukupnya
BUMBU KERING:
1sdm ketumbar bubuk
1/2 sdm lada bubuk
1/2 sdm jinten bubuk
1/2 sdm garam
1/2 sdm penyedap sapi
Micin secukupnya
BUMBU HALUS:
8 butur bawang merah
6 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 batang sereh
3 bh cabai merah besar
5 bh cabai keriting
8 bh cabai rawit
sejempol jahe
2 ruas lengkuas
.
.
.
.
.
.
.
.
#reseptoppalada #toppalada #olahandagingsapi #makanankhasmakassar