Resep Soto Betawi Temennya Haji Mamat, Kuahnya Spesial Gurih Wangi dan Ada Tips Anti Gagal !
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
SUBSCRIBE : kzread.info...
Support : saweria.co/donate/AdeKoerniawan
Orang Tampan : / adekoerniawan_s
Edited and shooted by : / caricaracreative
Business Inquiries : hello.adekur@gmail.com
00:00 Intro
00:30 sangrai beberapa bumbu
01:12 tumbuk bumbu
01:35 sangai kayu manis dan bunga lawang
01:57 halusin bumbu halus
03:52 tumis semua bumbu
05:45 potong-potong daging (sandung lamur)
08:41 presto!
09:09 cara buka panci presto yang aman
10:00 masukin susu dan seasoning
11:35 siap disajikan!
12:15 mari kita coba
BAHAN SOTO BETAWI
- 1 kg sandung lamur [ Potong Kotak Kecil ]
- 100 gr lemak sapi
- 2 liter air
- 4 lbr daun jeruk
- 2 btg sereh
- 2 btr kapulaga
- 1 bh bunga lawang
- 1 bh kayu manis
- 1/4 sdt jinten
- 4 lbr daun salam
- 1 liter susu
- 1,5 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/4 sdm merica bubuk
- 1/2 sdm gula
- 1 btg daun bawang
- Bawang goreng
Bahan bumbu halus
- 6 siung bawang putih
- 11 siung bawang merah
- 5 bh kemiri yang sudah dibakar
- 1 ruas jempol kunyit
- 1 ruas jempol lengkuas
- 1 ruas jempol jahe
- 6 bh cabe keriting
- Sedikit minyak dan air
Topping
- Kentang Kotak Kecil lalu di goreng
- Tomat potong Kotak
- daun bawang
- bawang goreng
- Jeruk Nipis
#AdeKoerniawan #SotoBetawi
Пікірлер: 1 000
Jinten , kapulaga,kemiri,sangrai haluskan,,kayu manis , bunga lawang , bamer baput , jahe , lemgkuas, kunyit , cabe keriting , haluskan ., daun jeruk 4 , daun salam 4 . Sereh 2 , lemak sapi 1 ons , susu ultramilk 1 ., santen 1 , merica bubuk, daun bawang. , bamer goreng , kentang , tomat.
@Susi_lisnawati
20 күн бұрын
di deskripsi juga udah ada wk
@halimahtussakdiah7522
9 күн бұрын
Ya benar
Abis recook ini, sumpah enak bgt tp aku tambahin bumbu gilingnya biar lebih banyak. Suami sampe nambah 😂 makasi yah resepnyaaa
Abis recook ini, di puji mertua, ipr, anak, suami .. katanya enak banget 😍 cuma aku pkai ayam bukan daging 😅 tp rasa kuah nya itu nyerap sampai ke ayamnya 😍 tengkyu chef resepnya 🙏🏻🙏🏻
Simple bahan dan cr masakanya.. mantul.... Rasa... Insya Allah semua suka..
Dari semua tutorial soto di youtube, suami bilang ini yg paling enak. Thank you!
@cucurohaeni9739
Жыл бұрын
Boleh pake susu murni biasa ,?
@MissyHuntington
Жыл бұрын
@@cucurohaeni9739 boleh bun
@tiarafitrianipratiwi2633
Жыл бұрын
Saya baru recook jg enak bgttt😭😭❤️❤️
@anastasiagrace1343
Жыл бұрын
.
@alfindaniyal747
Жыл бұрын
@@cucurohaeni9739 lllll
Saya udah pernah nyobain dan ini bener2 enak banget. Anakku sampe doyan bgt nambah berkali2, katanya kayak yg di resto2 rasanya. Tips2nya juga jelas dan lengkap. Thanks chef
Aku udah recok, enak bangetttt, malah jadi resep paten ku buat kluarga, karna aku orang Betawi asli, jadi aku berasa lagi baik ke kampung, beneran rasa Betawi banget
Suka banget sama cara penyampaiannya. Jelas dan detail dan jd tau apa2 aja manfaatnya dari masing2 bahan dan cara olahnya🫰
Baru aja recook.. MasyaAllah, endull pisannn.. asli.. ^^ terimakasih resepnya😊
Enakkk bangett..udh nyoba sesuai resep ini..kata pak suami 1-10 dia bilang nilai nya 11..thank u chef😘😘
@ridameilani
Жыл бұрын
Apa ga terlalu bau kayu manis ya karena kayu manisnya ampe 3 batang
Ok. Soto betawi. Buat bumbunya. Ada kapulaga jinten disangrai dan bumbu lengkap lainya. Sangat spesial disangrai wangi aroma bumbunya mantap.
Mau nyoba ah resep Betawi kyanya enak nih, mantap 👍👍👍
Saya sudah cobain masak soto betawi resep ini hasil nya enak 😍
suka bgt cara kakak jelasinnyaa, detail dan sangat informatif, bener-bener dikasih tau seberapa banyak bumbu yg harus dipakai dan jelasin bahan yang ada. makasih kak resepnya, subscribed ❤
Alhamdllah “halal & Toyib” trimakasih resep nya 💞
Mantap.. 👍👍 Terimakasih resep n tutorialnya ..mau nyoba aahhh 🙏😊
Dr semua resep yg saya ikutin di youtube, hny chanel ini yg bener2 rasanya mirip banget dengan soto betawi yg terkenal itu..mantap semoga tambah sukses dan ada lg resep2 yg enak
@SelMoreon
Ай бұрын
bener banget
Sumpaah... abis recook, suamiku approveed!!! Aku tambahin lg bumbunya sedikit lebih banyak dan aku combine.. 1 sachet bumbu opor mahmudah & 1sachet bumbu soto betawi bamboe untuk booster. Tiap 1 mangkok dikasih 1sdt margarine. Wueenakk kooh..😢😢😢 terimakasihhh banyakk..akhirnya aku tau cara masak soto betawi enakk.. tutornya jelas enak juga bawainnya 👌👌 sukses terus koh..😇🙏
@YunusMakNyos
Жыл бұрын
Abis bkin..kepana rasanya jd kaya opor ya
@retnowahyu9468
Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊
@unungsoekowati2719
Жыл бұрын
P0pp0 polo p op mom m pop p0ppmm
@martapuraroyal4073
Жыл бұрын
Bumbu opor mahmudah itu apa ya?
@indahidayah
Жыл бұрын
@@martapuraroyal4073 bumbu giling instan merk khas Sidoardjo mba/bu..
Smart Cooking... ! Proses masak yg baguus, menghasilkan rasa masakan yg mknyuuuss pula... Muaantaapp.... Pokokee.. Makasih bang....
Muanteeeeep segera mencoba resepnya.makasih👍👍👍👍👍
wah enak banget nih chef,boleh di cobain nih,sukses selalu.
Baru nemu chanel masak ini.. seru bgt.. bahasanya enak di dengar..kayak temen sendiri..gak lebay juga.. trus bumbu2nya jg gak ribet
Wow mantap pasti enak banget tuh rasanya 👍👍
Udah coba recook dan enak bangettt... Berulangkali recook Walaupun gk punya pressto tapi ttp enak. hanya cuma di rebus. Makasih tips nya chef semoga sehat selalu.
Sy coba masakin buat istri,, eh ternyata hasilnya membuat senyum istri makin lebar..gak nyangka katanya bisa masak enak jg😊😊.... maksih bangg
Aku dh bikin 2x. Yg pertama kali nyoba bikin malah nekat buat arisan keluarga.. alhamdulillah pada doyan bgt minta bungkus malah.. yg skrg lebih enak lagi pake santen dri kelapa peres, di peres berkali2 jadi ngerebusnya ga pake air biasa. Tp pake air santen.. makasih banyak ya om resepnya.. sukses selalu..
@rianhidayat1313
11 ай бұрын
Tapi susu juga pake ka
@rianhidayat1313
11 ай бұрын
Airnya doang gitu di ganti sama santen
Mantul sotonya aku. Suka. Bangeet..terimakasih resep nya bang
Wow mantabbs lezat tks Mas Ade
ini dia yg sy cari, tq bro..walaupun banyak aneka bahan ny AA, looks simple bug delicious 👍👍👍🙏😀
wahh mantapp bgt liatnya, jd pengen nyobain bikinnya
Alhamdulillah auntie sudah cuba!
Mantull...i ❤️ soto...simpel tur jelas 👍👍👍 cuzzz mau nyoba ah...
Makasih resepnya ya.. anakku umur 3 tahun tipe picky eater suka banget soto nya... Akhirnya anakku mau makan nasi setelah 2 minggu ini ngambek mkn nasi 😀👍
@efnitairwan8162
Жыл бұрын
Saya mau coba resepnya,mudah2an enak, mau tanya blender bumbunya merk apa ya bs halus gitu?terima kasih sebelumnya.
@shintakurniasari5992
9 күн бұрын
Pedes ga?mau bkin takut pedes karna ada cabe kritingnya
Tq chef... tutorial ny jelas n detail👍
Maknyuuuuussss Terimakasih ilmunya
Alhamdulillah ...dari dulu pingin tau resep soto Betawi ,.terima kasih chef 👍👍👍
wow! resep nya mantap. terima kasih chef ade. resep nya sy suka. 🙏
@kustianikustiani9701
2 жыл бұрын
Walaupun uenaakkk buangettt ., cara makannya jangan pakai bunyi di mulut donk. . Hmmm. . Maaf yaaaa boss. .
Tadi nyoba resep ini, BENERAN ENAK.. jadi pengen coba resep lainnya juga
Hari ini saya masak ,untuk buka puasa ❤️
trmksh kak Ade resep nya dan vidio nya smg tmbah skse dan shat sllu.
Sudah recook bikin 1/2 resep ,pakenya daging buat rendang karna ada stok nya itu dikulkas.enakkkk bangettt wajib recook guys, apalagi ditambah emping goreng dan acar...makasih chef ade. Ditunggu resep2 selanjutnya buat direcook 👍
@makananwal3832
2 жыл бұрын
Jadi laper lagi nih
Terima kasih resepnya. Alhamdulillah dgn resep ini saya bisa mencari nafkah. Pembeli pada suka dengan resep soto ayam dan betawinya. Semoga semakin lancar
@justadentify
Жыл бұрын
Ka kalo pake ayam, ayamnya dipresto juga ga? Aku gagal masaknya 😭
@estisugiharti273
4 ай бұрын
Masya allah kereenn
@tiarastiati870
3 ай бұрын
Saya pakainya bukan ayam kampung kak tp ayam boiler ( ayam sayur) jadi enggak dipresto
@eddywiratna
Ай бұрын
Mau nyoba, kelihatannya enak
Mantaap ini soto betawinya 👍sukses chef . Mksh resepnya 🙏
Ini rsep soto nya enak bgt sih.. Udh recook berkali2.. Ikutin langka2 nya 1-1 bahan2 nya jga ikutin yg pas.. Rasanya uenakk.. Ak pke sntan sdkit sihh diakhir... Auto dipuji mertua😆 thk u🥰
Pas banget nemu resepnya yg simple dan bahannya semua ada di rumah
GILA SEH ENAKNYA GA WAJAR! Pas buka tutup panci nyobain kuahnya, gileeee enak beut. Pas udah kelar ngempukin dagingnya (pake slow cooker bikin buat anak), masukin santen, kecap, bawang goreng, sama don bawang, GILAAA BENER ENAKNYA 😭😭😭 well done chef 👏🏻👏🏻
@heriwardani6248
Жыл бұрын
Y
@tamaracitraresmi4913
Жыл бұрын
Jadi santen nya pengganti susu 1 liter?
Trimakasih resepnya kak
Trimakasih resep soto Betawinya ...Baru mau praktek 🙏
Setiap mau bikin soto Betawi selalu nonton resep ini , karena suami dan anak suka sekali. Mantull. Trimakasih resepnya bang
Wah... ❤️Seger banget soto Betawinya 👌mksh resepnya kak Ade 🙏
@nurmalinalina8647
2 жыл бұрын
U
@mazhermimofficialmusik6890
2 жыл бұрын
Iyaaa....yaah ...mantuul
Tq..resepnya mantap chef Ade
Waw....enak kali coto betawix rasa tambah ini baru mantap makasih resepx
Berkali kali bikin soto betawi SELALU pake resep ini dan Alhamdulillaah mertua sukaa
@ziameilani518
Жыл бұрын
1
@manceviclassof9266
Жыл бұрын
Mertuamu adalah aku
@uununtari5018
Жыл бұрын
Kll
@SekarLasiman
3 ай бұрын
😮
Ya Allah... that looks super enak Koerniawan!!! Mau bikin ah. Video nya keren btw. Penjelannya on point.
Lewat berandaku , langsung aku pelototin perasaan ini yg pernah ikut MASTERCHEF YA , cuma lupa sesion 8 apa 10 gitu 🙄🙈, top keran banget resepnya , subcribe dech😊
super enak makanan legendaris SOTO BETAWI. salam sukses selalu chef from england
@katarinabie9197
2 жыл бұрын
Mantab....seger... Tmks chef resep soto betawinya ... Pengin coba ....
@viradevira4811
2 жыл бұрын
@@katarinabie9197 udah ganteng pinter masak Suksed ya trimakasih rrsepnya
Terimakasih resepnya bumbunya seperti masakan di Aceh ❤👍
Semalem ada tahlilan di rumah aku voba masak dengan resep ini. MasyaAllah pada bilang enak. Tp untuk kuahnya aku kasih santan+susu krna buat porsinya banyaka
Alhamdulillah aku recook dong resep ny,, krn suami lg demen bnged sma soto betawi,, berhasil dong ngikutin sesuai resep ny,, approve suami trus blg,, "ud bs buka warung kta ny"😂,, trima kasih sudah berbagi resep nya😊
Resepnya enak chef, ini mau buat lagi. Terimakasih 🥰
@makananwal3832
2 жыл бұрын
Enak
Soto Betawi favorit bangeeet,enak gurih maknyus,makan nya pakai kerupuk Bangka, lalapan nya petai,😂😘😘 beeeh nampol... pantes agak mahal proses nya rumit,,😭..tapi biasa beli di warung soto bang Amang /ibu Marni via goofood daerah Bintaro ahkkk mantaab.jadi ngileer
@Elena-wm9td
2 жыл бұрын
Ibu suka banget chef ...ibu sering makan di soto jakarta bang udin grogol depan pasar grogol pas itu soto nya ensk bnget dari tshun 1986 ibu waktu itu masih sekolah alhamdulillah ada 🙏
masya'Allah...mantaffff...hongkong hadir
Trimksh resepnya smga sukses trs
Seneng bikin resep2nya Ade... masakan ribet jadi sangat simpel.. apalagi dipraktekan ama saya yg gak terlalu suka masak tapi harus masak... 😊😊😊😊😊
@yatini2303
3 жыл бұрын
Aduh eñak banget sotonya.
Sumpah enak bgt!!! Aku ud recook barusan bgt walaupun daging sapi nya diganti ayam tetep enak ❤️ makasii banyak chef resepnya mirip soto H mamat versi murah 🤤
@nuraresti
Жыл бұрын
Susunya bisa diganti pake santen ga yah?
@marisaputri8468
Жыл бұрын
@@nuraresti kan dibilang bs bu 😁
@justadentify
Жыл бұрын
ayamnya dipresto juga kah? terus nanti ayamnya digoreng lagi ndak?
Perlu dicoba tuh ..resepx..
Makasih resepnya ..
hari ini langsung re-cook , pakai ayam kampung...endes juga lho...thank u Chef Ade utk resepnya.. ❤️..dari ga bisa bikin soto betawi, sekrg jadi semangat deh....ditunggu resep2x fenomenal lainnya yaaaaaa..
@okadtoka
2 жыл бұрын
Klo pake ayam gmn hasilnya? Enak ga? Klo pk yg fillet enak ga ya?
@tinniezely4455
2 жыл бұрын
wah kl gitu aja jg pgen pake 🐔😄
Soto Betawi Yang paling aku suka, Iya aku juga pakai susu kalau bikin. Terimakasih telah menginspirasiku hari ini untuk memasak.
@driver4822
2 жыл бұрын
Kalau gak habis dalam sehari, apa bisa dipanaskan?
Langsung di coba SEF mantap terimakasih ilmunya ❤
Wah mantaf Terima kasih banyak untuk resepnya. Sukses selalu yo Aamiin.
Kalau sudah melihat soto, langsung ngiler mas! Mmm... Sedap dan nikmat segar. Sehat selalu...
@ameilin9685
2 жыл бұрын
Ea campur sm nasi atw lontong semuantappp
dari semua resep youtube ini yang paling enak saya udh coba.. makasi chef..
@corncakes6941
2 жыл бұрын
ma aci chef ade 🙏👍
Wah makasih ya kak resep nya 👍 enak
Djuk 13 menit yg lalupondokbarunya cantik ada tamannya depan pondok bagus smg bertambah subur tanamannya
Barusan sy nyoba bikin soto betawi resep nya kak ade,bener2 mantap bgt rasanya. Say goodbye beli soto betawi,mulai skrg bs bikin sendiri.akhirnya bener2 nemu resep yg pas di lidah 👍👍😄
@amaterasublack3519
2 жыл бұрын
Mau tanyaaaaaa, pakek susu apa santan?? Kalau km pakek susu, masi ada rasa susunya gak si?? Apa gak enek ya ? Secara bau bau susu milky milky gt
@bandito6050
2 жыл бұрын
DASAR MANUSIA KIKIRRR... SAYA INI PENJUAL SOTO BETAWI....BANYAK PELANGGAN SAYA BISA BUAT SENDIRI TP MRK TETAP BELI DI SAYA....
@helloimmiyu2005
2 жыл бұрын
@@amaterasublack3519 sy suka masak soto Betawi kdg pakai santan kdg pakai susu. Kalau menurut sy sih nga ada bau susu yg gimn sih. Krn kan bumbunya kuat. Kalau menurut sy pakai santan lbh kental kuahnya, kalau pakai susu lbh light, to tetep enak kok, kalau mau lbh kental lg susunya, jumlah airnya dikurangi dan susu ditambah. CMIIW☺️
@werkudoro6789
Жыл бұрын
@@bandito6050 g usah ngegas juga pak..rejeki ada yg atur..hak mereka mau beli apa bikin sendiri
@hervyarsanti9926
Жыл бұрын
@@bandito6050 lah kog dia ngamoook..kan rejeki ada yg atur pak..ga ush khawatir, ga mungkin jg semua org yg bisa bikin soto betawi trus ga beli soto betawi, org pada bisa beli bakso, tapi tetep aja jajan bakso diluar..
Langsung praktek, MasyaAllah enak bgt :")
@yuyunverawati2140
Жыл бұрын
Nyobanya pake cabu jg ga bun?
Resep soto betawi,mantaaap
Terima kasih sharingnya pasti enak 👍🙏
Biasanya klo sy, Rebus daging dr awal supaya tumisan tdk terlalu lama dlm perebusan daging, setelah daging setengah empuk masukan bumbu dan hanya menggunakan sebagian dr kaldu/air rebusan dagingnya. Kapulaga lbih enak utuh krna klo di blender itu menyengat dan sedikit pait.
subscribed!!! ikhlas aku nunggu iklan kl konten nya bagus gn mah wkwk
@nafisahnurrachim2750
2 жыл бұрын
Aduh enak banget nih
Masya Al Alloh enak banget makasi dah mau berbagi resep
MasyaAllah barusan nyoba langsung berhasil🎉🎉 enak banget seriusan resep sobet ini😍 creamy gurih dan wanginya ga over😭
Cocok kita coba ya kebetulan sebentar lg idul kurban , semoga dapet daging banyak😀😀
Aku udh recook dan enak bgt masyaAllah ga bohong 😭 brsa mimpi diri ini bisa masak soto seenak ituu 🥰 makasih resepnya bang ade 🤗
@tri9442
10 ай бұрын
Kalo gak pake presto gimana ya ???
wahhhh enadollllll,ankank suka Alhamdullilah pas buat menu berpuasa kebetulan bokap org betawi ktanyee endolllll Tq chef koreniawan😊
Mantap banget..... mkasih kak resep nya 👍
Waaahhh nih maa endossurendos..mksh ms 👍👍
Terimakasih resepnya
Wah enàk tenan yg masaknya juga propesianal sekali👍👍👍👍
MasyaAllah tabarokallah mas,,nikmattt Robbi Ladziidzd
alhamdulillah recook enaaak.. terimakasih 😊
terima kasih..semoga rejeki melimpah biar mampu menolong orang susah..is the best
Semoga sukses slalu. Ya ...terima kasih dg ilmu masaknyh .saya akan coba .mantap .
Terimakasih resepnya ya bang,rasanya mantul.....👍👍🙏🙏
Saya pernah coba resep ini benar - benar mantab dan ingin bikin lagi. Trimakasih Kak resepnya.
Nih baru mantap cara masaknya di yt yg lain beda Daging ya di masak trs bumbunya yg dah masak di masuk in ..jadi nanti daging ya masih bau amis kutang sedap Mksih mas resepnya semoga bermanfaat dn sukses Aamiin
Aku pake santen dg daging 600gr. Rasanya maknyusss. Tp kebetulan suami ga begitu suka rempah kayu manis dan bunga lawang, jdnya menurut dia wanginya terlalu menyengat. Overall resep soto betawinya paling mantapp sejauh ini. Thxxxx
Soto H.Mamat 👍🏽👍🏽😀 Sya suka yg daging nya di tumis dengan rawit bamer & baput 👌
Waah mantap pengen coba nanti..