レモンとチーズのクリトモ式レモンクリームパスタ
栗原友 著書「刺身パックでさかなつまみ」（プレジデント社）
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「魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ」
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【レモンクリームパスタ(1人前)】
・レモン 1/2個
・生クリーム 100ml
・パルミジャーノ レッジャーノ
30g以上
・オリーブオイル 適量
・黒胡椒 適量
・塩 適量
・パスタ 100g
【栗原 友】
ファッション誌の編集者を経て、2005年より料理家として活動。
2012年に「魚の修業をしよう」と一念発起して
築地市場にある鮮魚店に5年勤務。
魚捌きやまかない料理に明け暮れる日々の中で、旬の魚のおいしさに出会う。
現在は水産卸売業を経営。
2020年10月には築地・波除神社前に鮮魚店「クリトモ商店」を開店する。
著書に『クリトモのさかな道 築地が教えてくれた魚の楽しみ方』
『魚屋だから考えた。クリトモのかんたん魚レシピ』などがある。
instagram： kuri__tomo?utm_...
【クリトモ商店】
東京都中央区築地6-23-5
tkjm.jp/tsukijijougai/store512/lineup
お問い合わせ
infokuritomo@gmail.com
Пікірлер: 7
作って今食べてます！！！めちゃめちゃ美味しいです🥹♡簡単で美味しいレシピありがとうございます！
ぜひ作ってみたいと思います！
美味しそう🤍作ってみたいと思います🤍✨
生クリームがなかったので、シチューのルーを代用しました。それでもおいしかったので、是非つぎは生クリームで挑戦します。友さんのレシピはいつもおいしくて、間違いないです！
小学生の娘とさっそくつくってみたいと思います!!😊💓
クリトモ式のカレーをお願い致します🍛
レモン味はよくやりますよね。 クリームはヨーグルトで代替えした方が良いかな。まあ、日本ではあんまりクリームを使わないのでたまには良いかな。パルメジャーニ、パルメザン、日本では同じでしょう！ 単なるカタカナ表示の違いとおもいますが、こういうのにもこだわるの、とっても日本🇯🇵。