Red Bean Paste Buns 豆沙面包

► Facebook Page: KathrineKwaB...
► Blog: kathrinekwa.blogspot.com/
► Instagram: / katherinekwa
► Support my recipe book :kathrinekwa.com/
Ingredients for sponge dough (中种面团):
210g (1 1/2 cups) bread flour (面包粉)
1 tbsp caster sugar (细砂糖)
1 tsp instant yeast (即溶酵母)
125ml water (水)
Cover and leave to proof for 2 - 2 1/2 hours
盖好,让它发酵2至2 1/2 小时
Main dough (主面团):
70g (1/2 cup) bread flour (高筋面粉)
60g (1/2 cup) plain flour (普通面粉)
1 tsp instant yeast (即溶酵母)
50g (1/4 cup) caster sugar (细砂糖)
1/2 tsp salt (盐)
1 egg (鸡蛋)
1 tbsp sweetened condensed milk (甜炼奶)
30g (2 tbsp) butter(牛油)
250g Red bean paste (豆沙馅)
Some white sesame seeds (白芝麻适量)
For glazing :
1 egg (鸡蛋)
1/8 tsp salt (盐)

Пікірлер: 72

  • @joeyoung1854
    @joeyoung18544 жыл бұрын

    Such a wonderful recipe that my mom used to bake for our family. Love it

  • @ning7645
    @ning76454 жыл бұрын

    Thanks so much for this receipt! I made the bread successfully and this is only my third time making bread.

  • @rosemariecammayo2519
    @rosemariecammayo25194 жыл бұрын

    Woww another delicious recipe,thanks for sharing with us dear friend. Have a nice day

  • @huichoogoh3675
    @huichoogoh36753 жыл бұрын

    这面包太好吃了。很软。。。感恩老师分享那么棒的食谱

  • @tanliuhun1418
    @tanliuhun14184 жыл бұрын

    I made the bun today, it turn out well. Soft and moist.

  • @andrea_songklanaita
    @andrea_songklanaita4 жыл бұрын

    I MADE THEM... They were really really good. But I tried making the knot as you did but mine weren't as beautiful as yours. I guess practice make perfect... Thank you for sharing, I will make them again...

  • @nantasdwie7682
    @nantasdwie76823 жыл бұрын

    Wow yummmy😋😋😘😘I will trying now.....thank u very much for the recipe 🙏🙏

  • @singyeelee8621
    @singyeelee86214 жыл бұрын

    This is very nice recipe. Finally this recipe managed to please everyone at home, they love to eat this bread very much. 12 buns finished in one day! And I do the bread again on the next day.

  • @LoveJoyChannel
    @LoveJoyChannel3 жыл бұрын

    i love it.

  • @PiattoVuoto
    @PiattoVuoto4 жыл бұрын

    Molto belli! Brava!!!

  • @chelinadirsun7303
    @chelinadirsun73034 жыл бұрын

    Thanks you so much 👍👍❤️

  • @kallaiarasiramoo332
    @kallaiarasiramoo3322 жыл бұрын

    I did it👏👏👏thank you so much

  • @chelinadirsun7303
    @chelinadirsun73034 жыл бұрын

    Thanks you so much 👍👍❤️ resepi

  • @josephinetee5065
    @josephinetee50653 жыл бұрын

    thank you

  • @MOMandSONCOOKING
    @MOMandSONCOOKING4 жыл бұрын

    i like it.. 😍

  • @souphomphakdy4815
    @souphomphakdy48153 жыл бұрын

    I love you cooking 🧑‍🍳 😍👍

  • @MamayuriKitchen
    @MamayuriKitchen4 жыл бұрын

    looks so yummy...🥰🥰🥰🥰

  • @huynhba6624
    @huynhba66244 жыл бұрын

    Thanks. 😆😇❤

  • @rajeswarirajundran271
    @rajeswarirajundran2714 жыл бұрын

    Thank you we tried ,it came perfectly

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    4 жыл бұрын

    Great 👍

  • @anacarletti3051
    @anacarletti30514 жыл бұрын

    Q bueno!!!

  • @litoboy5
    @litoboy54 жыл бұрын

    great

  • @nongnongnur6371
    @nongnongnur63714 жыл бұрын

    Too "ke ai" to eat 😋😋😍😍👍👍🤓🤓

  • @RinkuDeviOMAN
    @RinkuDeviOMAN4 жыл бұрын

    Nice recipe 👌👍😊

  • @deluxemonke8739

    @deluxemonke8739

    4 жыл бұрын

    Rinku's Kitchen GET NOOBED

  • @shinah3056
    @shinah30564 жыл бұрын

    请问老师如果面包要放耐久一点 可以加面包改良剂吗,大概需要加多少?

  • @counterindraprasta8750
    @counterindraprasta87504 жыл бұрын

    😍😍😍 hallo madam katherine kwa good morning 👍

  • @souphomphakdy4815
    @souphomphakdy48153 жыл бұрын

    You are super 👍👍👍

  • @mathilda7431
    @mathilda74314 жыл бұрын

    Hi, may I know if I can omit the egg in the bread recipe? Thanks

  • @marisamorais2700
    @marisamorais27004 жыл бұрын

    Gostaria de que passasse uma legenda em português não consigo entender e gosto muito das receitas e quero fazer obrigada

  • @ivachan8389
    @ivachan83894 жыл бұрын

    How long do you knead using the mixer? And at what power?

  • @stellawong2765
    @stellawong27654 жыл бұрын

    第一次是用湿布盖着发酵,第二次是干的布就可以了?

  • @user-uk1xj8uf1o
    @user-uk1xj8uf1o4 жыл бұрын

    没有甜炼奶可以选择不放或者什么代替吗?

  • @familyc3026
    @familyc30264 жыл бұрын

    老师,请问250g 豆沙馅需要用多少克的红豆来煮?

  • @geraldinethen1851
    @geraldinethen18514 жыл бұрын

    请问老师可以用鲜奶代替水吗?

  • @shidarashidbugz3746
    @shidarashidbugz37463 жыл бұрын

    Can i subtitute the yeast with sourdough starter?

  • @khadidjammz4063
    @khadidjammz40634 жыл бұрын

    Can u make for us some sweets with puff pastry? Please 🌸

  • @eeongyip9737
    @eeongyip97374 жыл бұрын

    如果用手揉搓到怎样呢?

  • @evelyn53pang4
    @evelyn53pang44 жыл бұрын

    请问可以提早一天做中种面团吗?

  • @mipueblo7042
    @mipueblo70424 жыл бұрын

    What does red bean paste taste like?

  • @TingTing-rx9tt
    @TingTing-rx9tt4 жыл бұрын

    请问牛油是无盐的吗?

  • @jiajialee9619
    @jiajialee96194 жыл бұрын

    请问考好的面包可以放几天

  • @expertteacherlimited6340
    @expertteacherlimited63403 жыл бұрын

    So I don’t have to use all of the dough from the first one you made?

  • @jennylow4818
    @jennylow48183 жыл бұрын

    Hi Katherine , can I make the sponge dough one night before

  • @BabyLionYibo
    @BabyLionYibo4 жыл бұрын

    Coincidentally, i was just wanting to make some red bean paste buns and was looking for a good recipe yesterday. I love your recipes and im so happy you posted this! Is it okay to omit the condensed milk and replace with something else if i dont have condensed milk? And i dont have a stand mixer... i will have to knead by hand :(

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    4 жыл бұрын

    You can omit the condensed milk, replace with water or milk

  • @BabyLionYibo

    @BabyLionYibo

    4 жыл бұрын

    @@KathrineKwa thank you!

  • @kallaiarasiramoo332
    @kallaiarasiramoo3322 жыл бұрын

    Soon

  • @annakent2114
    @annakent21144 жыл бұрын

    What is your favourite cake?

  • @Jtsh706
    @Jtsh7062 жыл бұрын

    Can use 55g egg with shell?

  • @mariposaa1185
    @mariposaa11852 жыл бұрын

    Can i use plain flour?

  • @petukbaburkhai-dai450
    @petukbaburkhai-dai4502 жыл бұрын

    দেখতে খুবই চমৎকার লাগছে। কোথায় থেকে শিখলে গো এমনভাবে সাজানো ?

  • @spilltheteasis7911
    @spilltheteasis7911 Жыл бұрын

    This recipe will get how many buns?

  • @user-cy9nw5vh3n
    @user-cy9nw5vh3n4 жыл бұрын

    豆沙可以放多一点吗?

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    4 жыл бұрын

    可以

  • @evelynematraressa7813
    @evelynematraressa78134 жыл бұрын

    Can i use a breadmaker to knead this??

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    4 жыл бұрын

    Yes sure

  • @Willys_cafediary
    @Willys_cafediary4 жыл бұрын

    你好,我是烘焙KZreadr 도킹 Doking。谢谢你的好视频。 以后常会见您

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    4 жыл бұрын

    Hi, 你好

  • @Willys_cafediary

    @Willys_cafediary

    4 жыл бұрын

    @@KathrineKwa hihi im oversea Chinese from korean !!! Thank you so much!!! ☺

  • @ying7600
    @ying7600 Жыл бұрын

    请问老师中种面团&主面团一个写着高筋粉一个写着面包粉(英文都写bread flour).. 我两个都用高筋粉,可以吗?有人可以指教我吗 ? 万分感激 😀

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    Жыл бұрын

    高筋面粉也就是面包粉

  • @Aprilbakes_sg
    @Aprilbakes_sg3 жыл бұрын

    WhAt does the sponge dough do to help the bread?

  • @lai9118
    @lai91184 жыл бұрын

    請問普通面粉和面包粉是什麼粉。謝謝

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    4 жыл бұрын

    面包粉是高筋,普通是中筋

  • @lai9118

    @lai9118

    4 жыл бұрын

    Kathrine Kwa 非常感謝你

  • @leelingsek5214
    @leelingsek52143 жыл бұрын

    can tell me 1tsp yeast is equal to how many grams? thanks

  • @KathrineKwa

    @KathrineKwa

    3 жыл бұрын

    3g - 4g

  • @leelingsek5214

    @leelingsek5214

    3 жыл бұрын

    @@KathrineKwa thank you.. 🥰

  • @user-ib6ls9ny9o
    @user-ib6ls9ny9o4 жыл бұрын

    What is this red bean paste? Is it made of beans? Is it sweet? Is it salty? I have never seen it before ...

  • @changconnie1875
    @changconnie18753 жыл бұрын

    Pan cake

  • @vennysaw7311
    @vennysaw73113 жыл бұрын

    salt added to egg can caused cancer ya

Келесі