RECETTE | Tortillas de blé maison pour wraps, tacos, fajitas
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Une recette facile à faire de tortillas de blé maison pour wraps, tacos ou fajitas.
Je vous montrer comment la réaliser, pas à pas. J'en profite aussi pour vous donner tous mes conseils pour obtenir des tortillas souples.
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La recette complète est sur le blog :
www.adeline-cuisine.fr/recett...
Des idées de garnitures :
- Wrap aux légumes et pecorino : www.adeline-cuisine.fr/recett...
- Wrap de saumon fumé : www.adeline-cuisine.fr/recett...
- Tacos aux crudités : www.adeline-cuisine.fr/recett...
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Пікірлер: 167
Ingrédients pour 8 tortillas: 250g de farine de blé 1CS d'huile 12.5 cl d'eau tiède 1/2 CC de sel 😉
@tsuky3658
2 күн бұрын
Merci
1er essai et très satisfaite, Merci beaucoup pour cette recette 🤩🙏
Vous pouvez aussi, pour les garder moelleuses, les mettre entre deux assiettes (une à l'endroit, l'autre à l'envers) dès qu'elles sont cuites et les laisser refroidir ainsi !
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
En effet, c'est souvent ce que je fais d'ailleurs. :-) Merci pour ton conseil Sébastien.
Merci! Ça a l'air super simple et super sympa 💥💢💯
Vous pouvez aussi mettre a la place de l'eau du jus de betterave pour en avoir des tacos rose. Ou bien du jus de carotte pour en avoir des tacos orange. 👍👍👍
Je viens de testé 😭je valide Merci 😊
Dans le commerce, la liste d'ingrédients est longue comme un bras. Merci pour cette recette 🙂
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
On est d'accord ! Merci pour ton commentaire 😊
@Faty76769
Ай бұрын
Il y a des conservateurs...
Je viens de faire cette recette. Un succès. Merci beaucoup
Je viens d'essayer la recette. C'est une TUERIE. C suoer moelleux et bon merciiiiii bcp
Merci. Simple et très efficace. Merci encore.
Merci beaucoup . J en ferais pour la première fois 😉💕
Merci Adeline, j'ai pu suivre ta recette et faire de très bonnes tortillas!
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Tu m'en vois ravie 😊
L'astuce de la fin 👌 Merci
Simple et efficace ! Merci
Avec un peu de latence mais superbe recette merci. Je m'attendais à beaucoup plus compliqué 😌
Merci, très facile et utile comme recette
merci pour la recette je vais la testé dans la semaine.
Merci pour cet vidéo ,j’adore , simple et efficace accompagné d’un jolie minois 😂 et une voix douce
merci beaucoup c'est superbe
Très bonne vidéo très agréable et sympa a suivre 😊
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
Je viens de faire cette recette et.. Elle est géniale, parfaite. Merci beaucoup 💜 +1like
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Je suis ravie qu'elle te plaise Lisa! :-)
Très simple et bien expliqué, merci beaucoup
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
😕
Trop bien sa m'aide trop
Bonjour, faites aujourd'hui reussies merci Adeline 👍
Simple et bien expliquer bravo
Merci beaucoup pour cet recette franchement c'était trop bon est très simple.
@Adeline-cuisineFr
11 ай бұрын
Merci pour ce retour !
Bravo pour votre recette simple et efficace.....mnt...si vous voulez qu'elle soit bien ronde ...il faut utiliser un disque à pâtisserie...et, sinon...une simple assiette..petite ou grande..et faire la découpe autour ....naturellement il faut étaler la pâte au maximum... prévoir un peu plus de farine à la réalisation...car il y aura des petites chutes du pâton du disque........voili voilou petit 🐺 loup..............🚴🏃🌍☮️🥂🎶📢🤗
Tout juste essayé, c'est top merci !
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Merci pour ton retour d'expérience ! Ravie que la recette te plaise.
Merci ca me sauve. C'est soirée tortilla mais j'ai oublié d'acheter les tortillas 😅
@dejibe34
Жыл бұрын
En plus je vais pouvoir faire genre que c'était prévu dès le départ 😂
Effectivement les ingrédients sont difficiles à noter...merciii pour la recette que je vais tester 🤩
Merci la recette est génial ! Pour qu'elles restent souple après la cuisson on peut aussi les mettres dans un sachet congélation a zip que l'on referme à chaque fois qu'on finis de cuire une tortillas
@marianneherault7193
Жыл бұрын
technique du sac congélation testée et 100% approuvée :)
Merci énormément !
Super vidéo merci beaucoup 😊
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Merci à toi pour ton commentaire Amandine :-)
Parfait je l'ai fait aujourd'hui ! Merci
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Génial 😊
je viens de le faire c’est trop cool
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Génial !
Top merci pour cette recette
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Avec plaisir ! :-)
Très bonne vidéo
Contente❤🎉
Super vidéo, simple, efficace, agréable
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊😊😊
Like 8 pour cette délicieuse tortilla, bravo et merci pour le partage, 😋😍👍
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Avec plaisir !
@joevane5881
3 жыл бұрын
Merci pour le partage mais les tortillas c est de la farine de maïs.
@creatifetudes8553
3 жыл бұрын
@@joevane5881 pas Toujours
Merci pour la recette, pour de meilleures tortillas mettre de la levure chimique et laisser reposer une demi heure.
Mrc baucou car c'est tes dimenche et les restorent été fremer mrc
je viens de visionner et je vais la faire...merci..👍
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Avec plaisir Safia 😊
@safiabouras7269
3 жыл бұрын
@@Adeline-cuisineFr je l'ai faite...impeccable..et farci poulet poivrons ...epices tex mex...ils ont kiffé...
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
@@safiabouras7269 Ça devait être excellent 😍
Merci pour la recette je viens de m abonner bisou ❤❤❤❤❤❤vivi
Merci beaucoup
coucou adeline, puis-je faire au robot continue comme ça ❤
Top
Merci! :)
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Avec plaisir 🙂
Bonjour, quel type de farine utilisez-vous ?
tres bien merci video courte juste ce qu il faut
@Adeline-cuisineFr
11 ай бұрын
Génial, merci :-)
250 g de farine 1 CS huile 125g eau tiède 1cc sel
Belle démonstration
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Merci pour ce commentaire 😊
Bonjour :) très bonne vidéo ! petite question est ce que une fois prête cuite etc il est possible de les congeler ?
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour Gabrielle, oui je pense qu'il est tout à fait possible de les congeler une fois cuites. :-)
Merci
Casi Casi como una mexicana! Felicidades
@stephanemusset5919
4 ай бұрын
😂. 👋France 🇫🇷
Coucou ou as tu trouve ton plat gris ou tu petris la farine stp merci
Est-ce que les boule de pâte ce congèle?
Merci pour la recette, je vais essayer !! Par contre je peux les conserver au congélateur ?
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
Hello Sandra, Je n'ai jamais tenté la congélation. A tester donc !
@sandragallien3246
3 жыл бұрын
@@Adeline-cuisineFr j'ai réussi Les galettes sont réussies merci j'adore
BONJOUR SUPER RECETTE MOI UNE FOIS CUITE ET ENCOR CHAUDE JE LES ENROULE DANS DU CELOPHANE SA PERMET DE GARDER L HUMIDITER ET LA SOUPLESSE
Miam😘
Svp et si sa colle que puis je donc faire?
Bonjour, pourrait on remplacer la farine de blé par une farine à IG bas genre farine de pois chiches ?
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour, jamais essayé. A tester !
Mettre les ingrédients dans la description serait une merveilleuse idée.
@zakariebamba907
Жыл бұрын
euh c est deja bien nan
@thelargesmoke4197
Жыл бұрын
@@zakariebamba907 koi ke te di he lai mo ?
@mrjutsuu384
10 ай бұрын
0:18 faut juste regarder la vidéo banane
@ravencrow1618
9 ай бұрын
savor lire deja ca serai bien, elle lindique
@thelargesmoke4197
9 ай бұрын
@@bilelmaha9957 La description ?
Salut ! super video ! Une petite question, une fois qu'on a formé les galettes (2min25 dans la vidéo) comment fait-on pour les entreposer les unes sur les autres le temps de faire les autres ? on les sépare par un papier à cuisson ?
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Hello Julian, perso je les farine bien pour ne pas qu'elles collent entre elles puis j'enlève rapidement l'excès de farine avant cuisson avec un pinceau. 😊
Bonjour, peut on utiliser de la farine de maïs pour cette recette ? Merci
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour, oui bien sûr ! Je l'explique d'ailleurs ici : www.adeline-cuisine.fr/recettes/tortillas-de-ble-recette-facile/. :-)
Bonjour Adeline. Ah super une recette avec très peu d'ingrédients. Merci infiniment. Dis moi puis je remplacer la farine blanche par de la farine de seigle , d'orge , d'amande, un.mix sans gluten ou une farine semi ou complète ? J'attends ta réponse avec impatience. Bonne après midi à toi ainsi qu'à tes proches. 💝😘
@unesoeur7122
9 ай бұрын
Cc alors? Tu as testé avec l’une de ses farines?
@Rose-ik9me
9 ай бұрын
@@unesoeur7122 bonjour @unesoeur7122 non pas encore car je suis malade en ce moment
Pour qu’elles soient rondes une fois étalée la former avec un couvercle en appuyant sur la pâte étalée tout simplement 👏👏👍
@Adeline-cuisineFr
3 жыл бұрын
C'est effectivement une option possible. :-)
bonjour, je vous de temps en temps une pub sur des wraps avec dans la pate des betteraves ou des carrotes, vous en pensez quoi?
On peut les congeler?😊
Bien meilleur que les industrielles bourrees de conservateurs et trucs chelou😮
Bonjour, puis-je remplacer la farine par de la farine de pois chiches ?
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour Sara, je n'ai jamais essayé. 😊
🤙🤙
Bonjour, super vidéo ! Combien de temps se conservent ces tortillas ? :)
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour, On peut les conserver 48h mais l'idéal est de les manger dans la journée. :-)
Bonjour, Pendant combien de temps et comment se conservent les tortillas une fois cuite?
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour, je conseille de les consommer dans la journée. Si ce n'est pas possible : une journée de plus en les réchauffant un peu (micro-ondes/vapeur) pour les ramollir au besoin.
Mon astuce c'est de rouler les patons entre deux feuilles de papier sulfurisé
Mettre une liste des ingrédients serait vraiment bien !!
Vous n’utilisez pas de press à tortillas?
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Non, je fais sans..😊
Pour les faire ronde, suffit de prendre une assiette ronde plate et de découper le surplus...
Testé et aprouvé difficile de leurs faire garder la même forme entre le moment où on les aplatis et celui où on les cuits
Peut remplacer l’huile par du beurre
Vous pouvez les garder pour combien des jours ?
@lolastefani6222
Жыл бұрын
Idéalement c'est à manger dans la journée ou dans les 48h
250g de farine, 1 cas huile, 12.5 cl eau, 1/2 cac sel
Bonjour, je viens de les faire, très bonne recette, mais malgré l'astuce de l'eau bouillante, ils sont resté de dures. On les a mangé, heureusement je les ai fait très fines. Merci pour la recette.
Si on ne mais pas de torchon sa fait quoi
Quantité pour 2 tortilla svp
Merci pour la recette, peut-on avoir les quantités svp 😊
@nabsbladeofmiquella2315
Жыл бұрын
C'est indiquer à 00:23
salutation ! n'y a-t-il pas un moyen de rendre les tortillas plus diététique en remplacent la farine de blé par un mélange de poudre d'amande, de lin et de psyllium ? ou dans le pire des cas utilisé de la farine intégrale ? merci pour ton retour ! vraiment cool ta recette
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Bonjour, certainement que si mais il faudra chercher une toute autre recette..😊
@Vanquisher02
2 жыл бұрын
@@Adeline-cuisineFr bah justement c'est pour ça que je te le demande directement car je n'est pas trouver ce genre de recette... :( la plupart parle du contenu dans le wrap et non le tortillas lui même... mais j'ai pu voir que ta recette était compatible avec tout type de farine dont la farine de lin pure donc ça devrais marcher ! le lin apportera non seulement beaucoup d'omega 3 mais aussi beaucoup moins de glucide que la farine de blé qui est la principale matière première de tous les jours... perso j'ai pas essayer mais si tu en à l'occasion tu peut nous en faire une nouvelle vidéo à ce sujet ? =)
@patriciavouimba6606
Жыл бұрын
Bonjour Le grain de lin cuit perd tout son pouvoir....
@Vanquisher02
Жыл бұрын
@@patriciavouimba6606 bjr, probablement pas à très forte température et encore moins sur une courte durée, certain aliment omega 3 tel que l'huile d'olive supporte mieux la chaleur que d'autre... mais dans le doute on peut toujours essayer avec de la farine complète à la place de la farine de lin
@Endorphinn_
5 ай бұрын
@@Vanquisher02Il n'y a quasiment pas d'oméga 3 dans les olives (et donc dans l'huile d'olive) : 0,17 %. Tu confonds avec les oméga 9 : 10,8 %. Pour les oméga 3, mieux vaut de l'huile de noix (12 %) ou de l'huile de lin (50 %) mais à froid uniquement.
Tacos bleu
J'ai modifié ta recette avec 150g de farines et 100g de farine de Mais jaune
La différence c’est aussi et surtout que les tacos c’est une galette de maïs contrairement aux tortillas pour fajitas ou burritos qui sont faites avec du blé
Je fais la pâte. Mais pq les miens sont hyper petit ??..
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
La taille est gérée au moment d'étaler la pâte. 😊
@steecyvallee939
2 жыл бұрын
@@Adeline-cuisineFr justement en étalent la pâtes c'était petit xD jia du doublé 🤔🤷🏻♀️
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
@@steecyvallee939 Étrange. Peut être la finesse alors ? Ou alors ta pâte se retracte plus que la mienne. 😊
@steecyvallee939
2 жыл бұрын
@@Adeline-cuisineFr Oui elle revenais sur ces pas 😂😂. Mais c'est pas grave j'ai réussi quand même on goûte ça ce soir 😍
Muibien
typiquement ce que je deteste dans les videos de recettes de cuisine : les liens vers les blogs .. Mettez juste les ingrédients en barre d'infos
L’huile est obsolète, pas besoin d’ajout de matière grasse
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Pour ma part, je préfère en ajouter. :-)
Les tortillas se font avec de la farine de maïs, pas de blé... Appelons-ça des galettes...
J'ai fait la recette avec les mêmes ingrédients et même posologie et j'ai pas du tout la même pâte. Tortilla ratée
C pas des tortillas ca 😄. C des crêpes indienne pas mexicaine
Très déçu de cette recette elles sont pas du tout souples🙄🙄
Dites, vous prenez même pas la peine de donner les quantités à voix haute euh franchement je ne trouve pas ça top. C'est trop dure de le dire ou quoi ? Je suis obligé de faire pause pour noter. En plus on doit aller vite car l'écrit ne reste pas, j'ai du retourner en arrière plusieurs fois pour faire pause au bon moment. Franchement c'est vraiment de la fainéantise ! Une vidéo sur une recette sert à être utile, facile et efficace. Ici ce n'est franchement pas le cas.
Genre 30 mn, ce n'est pas du français mais du weshwesh. Quel dommage ça me gâche la vidéo.
@Adeline-cuisineFr
2 жыл бұрын
Libre à vous d'aller voir une vidéo avec un français soutenu impeccable 👌
@rodrimatt9635
Жыл бұрын
ferme ta geule tu comprends ca ?
@pauleduquesnoy3147
3 ай бұрын
Ça fait deux fois que je vois la recette dans les commentaires, il faut ouvrir les yeux de temps en temps et être un peu plus aimable