recette PARIS BREST PISTACHE / Pistachio Paris brest (EN subs)
Bonjour à tous !
Dans ce nouveau tuto je vous apprends à réaliser un Paris-Brest à la pistache, de la pâte à chou, du praliné pistache et un bonne ganache pistache :)
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Ingrédient pour un Paris-Brest de 8-10 personnes:
La ganache à la pistache
330 + 150 g de crème liquide à 30%
240 g de chocolat blanc à 34%
90 g de praliné à la pistache : • recette PRALINÉ PISTAC...
Le craquelin à la pistache
100 g de beurre doux
125 g de farine T55
125 g de cassonade
1 blanc d'oeuf
Du colorant vert
50 g de pistache concassée
La pâte à choux : • La pâte à choux [TUTO]...
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Pâtissez bien !
#parisbrest #pâteàchoux #pistache
Пікірлер: 10
Wouhaa ! Je pense le tester prochainement. Toujours bien expliqué. Merci
Tu as assuré c'est bon ça 🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍
Magnifique Antoine j'adore ce joli rendu. 👍💟
Tu es fort bravooo 👍👍
Superbe 👌
Bravo comme d'hab Antoine , c'est simplissime et topissimo! Le craquelin est top mais jai baissé thermo à170 Kiss
❤❤❤
Super😘😘
Arrêtez avec vos ganaches montée au chocolat blanc . Il y a pas plus gras et degeulasse que ça . Vous savez qu’il existe d’autre crèmes en pâtisserie : crémeux , pâtissière , diplomate , au beurre , mousseline , mousse au fruits, mousse à la pâte à bombe , mousse bavaroise. C’est trop la facilitée . Pour ma part un bon Paris Brest restera avec une ne crème mousseline c’est la base
@lesplaisirssucresdantoine8826
10 ай бұрын
Bisous bisous love love. Ne perdez pas votre temps sur youtube cher ami 🙏