Recette de Boulettes de Pois Chiches à l'Orientale

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

● Aujourd’hui je vous propose une recette de boulettes de pois chiches à l’orientale : des petites boulettes moelleuses parfumées aux épices puis accompagnées d’une sauce tomate cuisinée et de mozzarella fondante pour une idée de repas complet, simple à réaliser ! 😉
● Ingrédients pour la recette (pour 4 personnes) :
● Pour les boulettes de pois chiches aux épices (pour 24 boulettes) :
480g de pois chiches cuits égouttés
1 oignon rouge ciselé (110g)
35g de concentré de tomates
2 œufs
130g de chapelure
1 c. à s. de ras-el-hanout
1 c. à s. de cumin en poudre
½ c. à c. de cannelle en poudre
1 bouquet de persil
Sel, Poivre
● Pour la sauce tomate :
1 oignon rouge ciselé (135g)
1250g de pulpe de tomates
3 à 4 gousses d’ail
Huile d’olive
Sel, Poivre
1 c. à s. d’origan
300g de mozzarella coupée en morceaux
● Matériel/Ingrédients :
Ras-el-hanout :
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Cannelle en poudre :
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Origan :
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Пікірлер: 67

  • @CreativeDana
    @CreativeDana3 ай бұрын

    Pas seulement une très bonne pâtissière mais aussi bonne cuisinière 😊 Merci Justine de nous régaler, je ne vais pas tarder à les faire !

  • @noranora931
    @noranora9313 ай бұрын

    Oh que ça à l'air bon, et surtout une alternative à la viande, merci pour la recette

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Merci ! Avec plaisir pour la petite idée, très beau week-end 🥰👍🏻

  • @raniad.2868
    @raniad.28682 ай бұрын

    merci Justine pour cette recette. je viens de la faire, c'est une tuerie. les boulettes étaient en plus très belles. j'ai juste ajouté 1cc de levure pour plus de légèreté ❤❤❤❤❤

  • @ysatis9005
    @ysatis90053 ай бұрын

    Je n'ai jamais cuisiné de pois chiches, ce sera l'occasion d'essayer avec cette recette qui a l'air bien sympathique Merci Justine, toujours bien inspirée et soigneuse dans tout ce que vous faites.🙂 Belles fêtes Pascales

  • @mkmika7110
    @mkmika71103 ай бұрын

    Miammmmm.. Cette recette a l'air délicieux... J'ADORE les pois chiches 🤪 Merciiii pour ce partage.. Bon we Pascal 😘🌞☀️

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Merci ! 😉 excellent week-end également 😘👍🏻

  • @louizadubbeldam9201
    @louizadubbeldam92013 ай бұрын

    Mmmmm 😋😋 it looks so good!!!! J'adore... À faire et à refaire. Thanks for sharing 🤗

  • @philippegiraud1732
    @philippegiraud17323 ай бұрын

    Bonsoir Justine, votre recette à l'air tellement délicieuse, que je vais m'empresser de la réaliser. Merci à vous d''enchanter mes papilles, comme vous le faites.

  • @sab_rina373
    @sab_rina3733 ай бұрын

    Hmmmm😋 à faire de toute urgence 😅 vous brillez dans tout ce que vous faites.

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Un grand merci ça fait plaisir 🥰👍🏻

  • @user-dv1rt3be2p
    @user-dv1rt3be2p3 ай бұрын

    J adore je suis gourmande de votre recette c trop bon❤ merci merci

  • @khelalfadjazira8391
    @khelalfadjazira8391Ай бұрын

    J'adore vos recettes.

  • @m.cyrille5
    @m.cyrille53 ай бұрын

    Ôh! A essayer!😮😋

  • @genevieveb8117
    @genevieveb81173 ай бұрын

    😋👍 Merci Justine !

  • @flymehome31
    @flymehome312 ай бұрын

    C'est fait je lai essayée aujourd'hui c'est très bon ! A refaire! Et en effet rien à voir avec les falafels! Merci bien une autre recette à rajouter à ma liste des favoris 🎉❤

  • @oORaaA338
    @oORaaA3383 ай бұрын

    Super recette !

  • @houriadalger1462
    @houriadalger14623 ай бұрын

    Bonsoir Justine . C' est originale comme recette ! J' adore .Bonne continuation .Excellente soirée ❤☺👍

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Merci ça fait plaisir ! Excellente soirée à toi aussi 🥰❤️

  • @marvelcaptain4924
    @marvelcaptain49243 ай бұрын

    Merci Justine❤❤❤❤❤

  • @nadiad.6899
    @nadiad.68993 ай бұрын

    Vous me donnez une idée pour le ftour de demain .j'aime bien vos recettes.tres originales.

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    J’espère que vous vous régalerez, merci pour votre petit mot 🥰👍🏻 Excellent week-end 🥰

  • @nadiad.6899

    @nadiad.6899

    3 ай бұрын

    @@JustInCooking 🥰😘

  • @alexisbouquet7204
    @alexisbouquet72043 ай бұрын

    Merci pour votre recette, je sens qu'elle va être faite rapidement

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    😁👍🏻 je vous souhaite un bon week-end et bonne cuisine 😉

  • @flymehome31
    @flymehome313 ай бұрын

    Super! J'adore ! C'est une sorte de recette de falafel revisitée non? Ça me plaît beaucoup...a la cuisson les boulettes ne sont pas trop dures?

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Merci beaucoup ! 🥰👍🏻 c’est quand même un peu différent des falafels (ceux-ci sont normalement réalisés avec des pois chiches crus que l’on fait tremper minimum une nuit), même si je m’en suis inspirée la texture est ici plus moelleuse et fondante, pas du tout dure 😉

  • @flymehome31

    @flymehome31

    3 ай бұрын

    J'essayerai et je te dirai​@@JustInCooking

  • @jocelynelavielle8663
    @jocelynelavielle86633 ай бұрын

    Merci !

  • @lnelyghst8157
    @lnelyghst81573 ай бұрын

    Waaaw 🥰

  • @teresadesousa3553
    @teresadesousa35533 ай бұрын

    Très bonne recette, moi je fait cuire dans la sauce tomate c'est moins sec. Bonne Pâques

  • @flymehome31
    @flymehome312 ай бұрын

    Je suis entrain d'essayer cette recette Justine je reviens vers vous pour le résultat !

  • @sanahope9010

    @sanahope9010

    2 ай бұрын

    j'attends le résultat avec impatience pour me lancer aussi.

  • @patal5time
    @patal5time3 ай бұрын

    merci super justement je voulais te demander de montrer des recettes au thermomix !!!!!!!!😍🤩🤩

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Elle tombe bien 😉 après, ce n’est pas une recette spécifique au thermomix on peut utiliser n’importe quelle mixeur je précise 😊 excellent week-end et à bientôt 😁

  • @CarmeneDecayette-nv6bt
    @CarmeneDecayette-nv6bt3 ай бұрын

    Yummy ❤

  • @oumsoufyen3277
    @oumsoufyen32773 ай бұрын

    Bonsoir Justine, c est une sorte de falafels ? Bravo,vos recettes sont toujours excellentes.

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Bonsoir, alors c’est différent par rapport aux falafels (ceux-ci sont normalement réalisés avec des pois chiches crus que l’on fait tremper minimum une nuit), même si je m’en suis inspirée la texture est ici plus moelleuse et fondante 😊

  • @linapires676
    @linapires6763 ай бұрын

    😊😊😊😊😊

  • @brigittecrisante5099
    @brigittecrisante50993 ай бұрын

    Hello Justine 🤗 Pour faire des falafels Je ne fais pas cuire mes pois chiches 🤔 je les fais tremper toute la nuit et je les mixe le lendemain avec les autres ingrédients sinon ils sont trop mous…. Bon week-end 👋

  • @calliopeterpsichore6491
    @calliopeterpsichore64913 ай бұрын

    Merci pour la recette ! Je me demandais si il y avait une alternative possible vis à vis de la chapelure (intolérance) dans la recette ? Bonne journée

  • @sissi2591
    @sissi25913 ай бұрын

    Bonjour je m abonne direct, dommage je ne t ai pas connu plus tôt, merci

  • @krzeminskimaryse2026
    @krzeminskimaryse2026Ай бұрын

    Bonjour Justine, je vais faire cette recette mais je voudrais savoir par quelle herbe je pourrais remplacer l'origan que je déteste merci... j'adore faire tes recettes, récemment j'ai fait un fraisier que j'ai réussi du premier coup,par contre hier j'ai fait un framboisier j'ai raté la crème au beurre une première fois, je l'ai refaite elle était un peu plus ferme mais pas assez pour le montage du gâteau,je l'ai laissé quelques heures au frigo pour qu'elle se fige j'ai réussi monter mon gâteau même si l'aspect n'était pas top le goût était la 😊

  • @danycere4845
    @danycere48453 ай бұрын

    Bonjour Justine Est ce qu’il s’agit de pois chiches en boîte , ou des secs trempés et blanchis ? Bonne journée

  • @francinetoupin1516
    @francinetoupin15163 ай бұрын

    Est ce que la quantité de coulis de tomates dans la recette est exacte, il me semble que c'est beaucoup?

  • @virginiamartin6729
    @virginiamartin67293 ай бұрын

    Merci Justine pour cette recette salée; j'adore les pois chiches, ce sera une alternative aux falafels🙂. Et la présentation est magnifique comme d'habitude ! Petite question: quel mixer utilisez-vous car il semble très efficace à chaque fois. Bonnes fêtes de Pâques!

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Avec plaisir, merci pour ces beaux compliments ! 🥰 Ici j’ai utilisé mon thermomix pour mixer 😊 Excellent week-end de Pâques à vous aussi et à bientôt 🥰

  • @melanielefevre6511
    @melanielefevre65113 ай бұрын

    Bonsoir, peut-on utiliser des pois chiches en boite?

  • @972georges
    @972georges3 ай бұрын

    Excellente recette. Petit problème, je n’ai pu faire que 16 boulettes alors que vous en faites 26. Où est l’erreur ? Je vais peser les boulettes restantes, mais elles sont dosées avec une cuillère à glace.

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    Merci pour ce retour, j’ai obtenu 24 boulettes et non 26 et elles font bien 35g chacune pourtant 😊

  • @972georges

    @972georges

    3 ай бұрын

    Après vérification, mes boulettes font entre 45 et 50 grammes. La cuillère à glace n’est donc pas à remplir entièrement.😅

  • @algeriaououialger6444
    @algeriaououialger64443 ай бұрын

    merci pour cette recette algérienne

  • @zouzouben3721

    @zouzouben3721

    3 ай бұрын

    Les falafels sont du Moyen-Orient.

  • @bleurose1441

    @bleurose1441

    3 ай бұрын

    😂😂😂😂😂😂 Tu n'as pas honte ? Assez de mensonges ! Les falafels une spécialité des pays du Moyen-Orient et de l'Egypte

  • @algeriaououialger6444

    @algeriaououialger6444

    3 ай бұрын

    vous êtes mal élevée apprenez à bien parler les orientaux n n'on pas de ras el hanout

  • @bleurose1441

    @bleurose1441

    3 ай бұрын

    @@algeriaououialger6444 🤪🤪🤪😂😂😂 Macha'allah sur madame " moralité"! Les falafels est un plat oriental à 100 % , Justine a apporté quelques modifications à la recette originale c'est tout... Je te met en défis de dire le contraire Y'a pas un endroit en Égypte,en Syrie et au Liban ou on ne trouve pas un ou une vendeuse de falafels

  • @zouzouben3721

    @zouzouben3721

    3 ай бұрын

    ​@algeriaououialger6444 1️⃣ Personne n'a été mal élevé! 2️⃣ Ce n'est pas parce que Justine a utilisé ras el hanout que la recette deviendra pour autant algérienne, ni marocaine d'ailleurs puisqu'ils utilisent aussi ladite épice! Les Moyen-Orientaux utilisent aussi des mélanges d'épices appelées 5 et 7 épices.

  • @paddyr1477
    @paddyr14773 ай бұрын

    Ah zut moi j'ai pas de Thermomix c'est trop bête hein 🎉

  • @JustInCooking

    @JustInCooking

    3 ай бұрын

    N’importe quel mixeur ou blender fonctionne je précise 😉😉 (d’ailleurs dans la vidéo je ne parle pas de thermomix 😁) un mixeur plongeant peut aussi faire l’affaire 👍🏻

  • @oORaaA338

    @oORaaA338

    3 ай бұрын

    Pas besoin d’un thermomix pour mixer des pois chiches hein..😏

  • @maradounamaradouna2768
    @maradounamaradouna27683 ай бұрын

    J adore je suis gourmande de votre recette c trop bon ❤merci

  • @sissi2591
    @sissi25913 ай бұрын

    Bonjour je m abonne direct, dommage je ne t ai pas connu plus tôt, merci

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