Esta receta me encanta, la he hecho varias veces y todos quedan maravillados. Gracias al Chef y a Nestlé por este canal.

Lo mejor que he visto de todo lo que busque..bien explicado, ameno, simple y exquisitoo

Su simpatía y la forma didáctica perfecta es lo que le da el éxito en sus ricuras, desde Nicaragua reciba muchas bendiciones.

La explicación del brazo de reina es buenísimo gracias cada vez que lo preparo me sale delicioso a mi familia lo disfruta igual que yo gracias amigo por enseñar 🥰🥰💚

Me encantaaa 😍 La he preparado dos veces y mi familia queda fascinada. Es muy sencilla. La única diferencia es que yo reemplace las nueces por coco rallado porque a mi hermano no le gustan 😋

MUCHAS GRACIAS POR LA CLARIDAD DE LOS PASOS Y LOS PEQUEÑOS SECRETILLOS.... ME ENCANTA HACER COSAS EN MI CASA CON TUS RECETAS.

Muy buena explicación, la mejor receta con la mejor explicación que he visto en yt

Nestle, eres genial, simpatico, una voz suave perfecta. Tienes buen sentido de humor, eres gracioso. No eres aburrido, sl contrario uno se queda bien atento. Gracias por compartir tus conocimientos. Un beso.🥰

Tips Nestlé: Para la receta del brazo gitano, brazo de la reina, pionono o enrollado: Antes de desmoldar y eliminar el papel mantequilla, papel encerado o papel manila, debe poner otro pedazo más grande que el bizcocho sobre éste, y pasar el rodillo de amasar hacia adelante y hacia atrás para eliminar el aire de la masa del bizcocho. Entonces, se procede a eliminar los papeles del bizcocho, y utilizar un nuevo pedazo de papel para rellenar el bizcocho, y luego envolverlo y refrigerarlo, continuando con los siguientes procedimientos. De esta manera el bizcocho no se romperá, estará esponjoso y un poco más delgado y manejable, con mayor estética al finalizar su decoración.

@elemilm1212

Жыл бұрын

Olvidó poner la nuez antes de enrrollarlo

@susanapena7829

10 ай бұрын

O 5

Que delicia ,me encanto que el Chef explica muy bien y con mucha paciencia.

Me encantó el brazo de reina si Dios me presta vida lo voy ha poner en práctica bendiciones cuidese.

Que él Señor le bendiga como está usted espero que bien, gracias por la receta y por el amor y la paciencia que tiene para esplicar bendiciones.

Me quedo muy rico y blandito.... Graias por la explicacion :))

saludos al chef un gran amigo tiene una simpatía enorme..

Gracias casa Nestlé, perdí mucho tiempo antes de encontrarte, gracias al chef Dios lo bendiga y le de mas conocimientos

muy bien explicado. Sin nerviosismo, ni apuros, con excelente vocabulario. Queda un brazo de reina maravilloso. Gracias.

Me gusto!!! Mucho muy tierno para explicar. Dan ganas de hacer uno. Espero me quede delicioso.

lo hice y me quedo lindo y rico, gracias por enseñar de forma tan sencilla, saludos desde San Antonio

@maritzamendoza1466

6 жыл бұрын

Q es azucar flor.gracias

@lulupenas6917

6 жыл бұрын

maritza mendoza azúcar flor es lo mismo que azúcar imparpable azúcar glass espero te haya ayudado

@otizcarrillo1175

6 жыл бұрын

denisse perez disculpa? Cuanto tiempo lo dejadte en el horno y a qué temperatura? Gracias

@whathafuckinghouse

6 жыл бұрын

vendisuone

@mariaburgos54

6 жыл бұрын

se ve delisioso

Hola ya van dos veces que preparo esta receta en su compañía ... Y mí esposo es el más feliz.... Mil gracias y felicitaciones

Muy bien explicado todo . Ademas me encanta el entusiasmo que pones en tu clase de reposteria. Gracias

felicidades, muy bien explicado y se ve delicioso.

@judithyolandapachasberrosp8904

4 жыл бұрын

Muy delicioso

Muy Buena receta, Y muy bien explicada. Excellente. Felicidades

WOW que increíble el chef, explica super claro y sus consejos se agradecen muchísimo. Gracias!!

Buenísimo el vídeo, me encanta como enseña, claro y sin secretos. Felicitaciones!!

Todas sus recetas me quedan riquísimas!!!! :D

@pamelavergara4025

3 жыл бұрын

Que Chef es como se. Llama el

Excelente la explicación. Muy bueno, felicitaciones.

Eres un chef muy alegre, muy clara toda la información... Manos a la obra, mmmm

Mmmmm qué rico!! se ve esponjoso, tal cuál como me gusta, pues a mi no me quedaba así, se me suele romper y me cuesta enrollarlo, pero con éstas técnicas que aprendí aquí, seguro ahora me quedará esponjoso, la decoración impecable, muy linda y apetitosa, a mi me encanta el manjar, así que lo haré tal cual. Muchas gracias por esta receta.

Antonio. Eres maravilloso se te entiende, todo petfecto, felicitaciones, pero no dejes tanto en los tazones, usa todo. Un fuerte abrazo.

lo estoy haciendo hoy para él día de la madre 😘

@martacristina5699

5 жыл бұрын

Como ha ser dulce d leche

Me gusto mucho esta receta. El Joven la explico muy bien, con un vocabulario correcto, y muy amable.

Lo hicimos con mi marido siguiendo las instrucciones, nos quedo riquisimo. Gracias por explicar tan bien los pasos.

He visto muchos videos de cocina y reposteria pero este me encanto felicidades estos videos son perfectos y muy claros

Buen Dia que paciencia para explicar, interesante la receta voy a prepararlo....bendiciones

Hice el brazo de reina y quedó esponjoso y rico. Gracias por la receta, con tu explicación todo queda mucho mejor.

No cabe duda las recetas d nestlé son sensacional, aquí en Perú las recetas q vienen en la lata d todas las q he probado me han salido deli, deli bendiciones desde Lurin Lima Perú

cuando un horno NO tiene graduación, guíate en forma del reloj, y recordando las matemáticas vas a aplicar la circunferencia del circulo, o sea el horno esta apagado a las 12(del reloj),entonces a las 6(del reloj) son 180° ok.

@ElcanalDeRocio

4 жыл бұрын

lalo mbis No necesariamente. En el mío los 170-190º están a las 5.

@TheAngelcaidoxD

4 жыл бұрын

que buena respuesta :) gracias por el dato

@oliviagallardo3328

4 жыл бұрын

@@ElcanalDeRocio Elena Carvajal pq se me bajan los biscocho por fa quiero saber

@susanamunoz9854

4 жыл бұрын

Quero canciones de todos los tienpo

@lalombis6861

4 жыл бұрын

@@ElcanalDeRocio también puede ser la presión del gas en el quemador, (el tamaño de los hoyos) la flama... Que trae la estufa

Maravilloso,lo hare para el domingo,dia del padre!

estoy muy feliz con el chef, magnifico explicando , hijito mil bendiciones

Gracias adoro sus recetas y tu explicas muy bien te FELICITO

Exelente y amena la explicacion,se entiende clarito,felicidades

muy bien explicado, quedo crarisiiimo! y muy simpatico ademas. me animare hacerlo! :)

Que buena receta ...muy fácil !!!

Hoy lo hago, andaba buscando una receta que sea fácil su explicación, por fin lo encontré. Gracias

gracias me gusto =)

@damarisbrito4226

7 жыл бұрын

jajajaja

Este manjar Nestlé es delicioso!!! es una de las cosas que más extraño de Chile...

Lo hicimos aquí en casa. Excelente, salió... Gracias !!

me gusta como explicas eres graciosos en ocaciones eso es bueno para no aburrirse en un video. me suscribire!. saludos desde alto hospicio

Yo me gradué de Pastry Chef en la Escuela Hotelera San Juan Puerto Rico,,,el caballero no es coqueto ,es todo un Pastry Chef, el sabe lo que hace , me gustó mucho su explicacion, no dijo el tamaño de la plancha, se cual es , utilizó media plancha, no recuerdo las pulgadas

@susanagaete8134

5 жыл бұрын

Caso cerrado

@jessicasandoval4541

4 жыл бұрын

Y en cm cuanto seria eso !?.... Y cuantas porciones saldrán

ayyy que ricura, pero no se cual de los dos, mejor dicho, AMBOS UN BIZCOCHO HACIENDO OTRO BIZCOCHO JEJEJE

@jessicamorales2343

7 жыл бұрын

helena hereditario

@hildaoneycantarell6243

6 жыл бұрын

tarda mas habla mucho

@whathafuckinghouse

6 жыл бұрын

vieja lacha

@marian8228

6 жыл бұрын

whathafuckinghouse ajajajja wn pesao 😂

@eduardoyanez891

6 жыл бұрын

+whathafuckinghouse jajajaja me hicistes reir con tu comentario jajaj Saludos..

BRAVOOOOOO. MUCHAS GRACIAS NESTLE. POR CADA UNAS DE TUS EXQUISITAS RECETAS. FELICITACIONES.

Hola Estoy tan feliz De ver. Paso a paso estas resetas El brazo reina Nestle Me encanto Soy una Prinsipiante Con el estusiamo vivo. De aprender Grasias por darte el tiempo ; de enseñar estoy .ansiosa de poder Haser estas resetas

2012 ?, asu y recien te veo, ahora , varias cosas , espectacular la produccion de video, todo , no hay ninguna falla, la receta , sublime , bien hecho el trabajo, solo un concejo , si mepermite , usted , el coqueto , como te llaman, jajajajaja deberias de vender casas , aviones .... no se pero algo grande , tienes el don , mil gracias por la receta y la atencion

@monicaespinosaroblesespino8980

5 жыл бұрын

Tortas

@tatianacadima1524

4 жыл бұрын

Que es el polvo imperial?

@cintiafuenzalida7158

4 жыл бұрын

Tatiana Cadima polvo de hornear, a imperial es la marca nada más.

si explica muy bien

Acabo de praparar esta receta de brazo de reina, y me quedo excelente,,, solo hay que seguir los pasos, sin apresurarse, en tiempo aproximado con relleno, que se enfrie 1/2 hora y listo Gracias Shef

Excelente y delicioso! facil de hacer, rápido, y Antonio lo explicas muy muy bien!

tamaño de molde ? es muy importante eso

@gemaconcepciongallardorive9709

3 жыл бұрын

El molde es la lata del horno.

siceramente estaba buscando brazzers pero me aparecio esto, buen tutorial!!!!!

@angymartinez56

7 жыл бұрын

jajajajaj

Felicidades a este simpático chef, muy claro todo.muchas gracias.

me encanto........mañana mismo me pongo a hacerlo......explicado muy bien .......felicitaciones!!

Uno a uno mis huevos ! xdddd

Me encanto!!! Una pregunta, ese biscocho es el mismo que el de los empolvados???? A mi me parecio igual... Gracias! :)

@pilarberna4911

8 жыл бұрын

+Pcis cm Salvo por las nueces, todos los ingredientes son los mismos. Eso sí, creo que las proporciones son distintas.

@pciscm6634

8 жыл бұрын

Pilar Cita muchas gracias👍

@pilarberna4911

8 жыл бұрын

+Pcis cm de nada :)

Hola, yo hacía ese rollo con mi mamá y recuerdo que la parte dorada quedaba por fuera, el relleno era de mermelada de fresa y lo espolvoreaba con azúcar glass. También lo rellenaba con crema y lo cubría, ya enrollado con crema y lo decoraba con frutas. Sabía muy rico.

Fabuloso... acá en mex no venden el manjar nestle en paquete, sólo en lata, pero tmb sirve igual, claro en paquete se ve super práctico... Q delicia. Lo haré para el día del padre en mex q es el domingo...☺

mmmmm, se vé rico y fácil, voy a probar, pero lo haré con menos manjar porque a mis hijos no les gusta el dulce (en cambio a mi me encanta) después les cuento. Ah! quería felicitar al chef, claro en su explicación, simpático y da confianza a los que cómo yo son inseguros en la pastelería.

@omara45

6 жыл бұрын

Marcela Castillo Lilayu en vez de manjar puedes usar mermeladas o cremas ...claro aquí se hace con los productos de NESTLE q son mmmmmmm riquísimos !!!

@camilagonzalez5583

6 жыл бұрын

camila maldonado

@luzopazo124

5 жыл бұрын

Icing sugar

y si no tengo papel de mantequilla que puedo usar?

@gabycruz3707

9 жыл бұрын

Anny Macias

@ziero9763

9 жыл бұрын

Anny Macias cualquier hoja de papel te sirve, solo debe estar limpia y debes añadirle un poco de mantequilla para que actué como antiadherente

@basquetbolymusicagibasket6203

9 жыл бұрын

i love

@rociotorres3915

9 жыл бұрын

Papel confort

@betsifuentealba3276

7 жыл бұрын

Papá Mamá ajaksjaajajajaj!!!!

Se me iso agua la boca, gracias por enseñarnos lo voy hacer pero con menos manjar x la diabetes Felicidades desde 🇦🇺 una 🇨🇱😷😘😘😘

Tan hermoso usted señor muy buen trabajo, que paciencia para enseñar gracias.

otro nombre q se le de a la. azúcar flor y la "harina tamizada " vivo en USA y no se cual es.,,, si alguien sabe por favor,, gracias

@juanita2557

8 жыл бұрын

+Maria Cardenas TAMBIEN SE LE LLAMA AZÚCAR IMPALPABLE, O GLAS

@carmenmerino3850

8 жыл бұрын

Harina tamizada es cuando pasas la harina por un colador o llamado también cernidor.

@darwincabuyales330

7 жыл бұрын

la harina tmuzada s la q pasa x medio d un colador o la ciernes

@darwincabuyales330

7 жыл бұрын

la azúcar flor s la azúcar micropulverizada o impalpable y la harina tamizada s la q cernimos o mezclamos a través t un sedazo

@m.bernal9540

7 жыл бұрын

Azúcar pulverizada o powdered sugar, confectioner's sugar. Yo la pulverizo en la licuadora y me queda igual.

NESTLE , ¿ Porque sacaron del mercado en Costa Rica El Manjar, en paquetea de 500 gramos? Me era super útil 😭😭

Felicitaciones,explicas muy bien,me gusta tus recetas,en estos momentos estoy haciendo el brazo de Reyna y me a salido muy bien,y delicioso gracias

Estaba en busca de como hacer un brazo de reina y encontre el tutorial perfecto, la manera mas Clara para explicar y da gusto de mirarlo hasta el final, mmmm riquisimo!!!!

@RecetasNestlecl

6 жыл бұрын

Qué bueno, Chaparrita. Nos alegra un montón.

cuanto mide la charola

@scopionization

6 жыл бұрын

xiomara molina q

Excelente! me quedó genialoso xD

Muy bien explicado por el chef se nota que sabe además es suuuuper buena onda 👏🏻😃

Se ve delicioso 😋 y el chef excelente, muy agradable y encantador .

Saludos... Cuál es la medida de la bandeja? En otras recetas he visto que se le pone miel para tener una masa mas elástica... En qué momento se le puede agregar la miel. Gracias!!!

@jessicavivianahernandezgon5889

7 жыл бұрын

Rainier Arroyo Agrega una cucharada de miel al batir azúcar y los huevos enteros.De ese modo aportas elasticidad . Así no se rompe y puedes enrroyar .

@esmeraldabernal9561

6 жыл бұрын

Rainier Arroyo cuando se agrega. La miel al batir yemas o claras ? Gracias por el tip

se puede echar el biscocho en una asedera de aluminio ?

excelente explicacion y una perfecta terminacion .gracias .

Que lindo Chef, me encantó, y la receta ni se diga, excelente 😋😋😋

Que es polvo imperial

@alexandraleon1214

6 жыл бұрын

Milanyi Espitia Polvos de hornear

@melisamontecino3240

6 жыл бұрын

es el polvo de hornear de la marca nestlé, pero puede ser royal o cualquier otro polvo de hornear.

@carpetajovkgk1311

6 жыл бұрын

¿cual es ése tipo de azúcar ?

@monserratsimone3709

6 жыл бұрын

carpeta jo vkgk es azucar glass

@magdalenaluna3107

6 жыл бұрын

Milanyi Espitia yo tampoco nose que es ese polvo imperial

es como coqueto el tipo para explicar xD

@ninoscka0915

7 жыл бұрын

danimoena pero simpático 😊

@omara45

7 жыл бұрын

danimoena 😊😊😊😊 explica muy bien ...para las personas q no saben casi nada de pastelería. ..es muy buen profesor

@silviacastro8285

7 жыл бұрын

danimoena un

@inespadilla5080

7 жыл бұрын

a

@snadracortez4945

7 жыл бұрын

sandra cortez aprendido esa receta muy facil ecomomica ricas

Meencanto la receta y la super explicacion del Chef. El es lo🎉 maximo

Me encantó ♥️, que bien explicado. Gracias

El biscocho queda bien, pero al sacarlo de la plancha al papel mantequilla queda muy pegado! Podré colocar un poco de harina el el papel?

@pilarberna4911

8 жыл бұрын

+Paola De Quadros Prueba untando el papel con margarina.

@jemanath

8 жыл бұрын

+Paola De Quadros sabes que la tecnica es si tienes horno electrico ( previamente calentado) solo cocerlo con llamas superiores.. y cubrir con papel aluminio para ue despues no se quiebre..

@scarlettbubier8270

7 жыл бұрын

de repente puede se mucha azúcar flor

@victoriagomezlizama2266

6 жыл бұрын

yo lo hago con aceite dale mejor

@jessicaigor751

6 жыл бұрын

Tienes toda la razón Scarlett, una vez hice uno y me pasó lo mismo que se pegó mucho al papel, y además estaba demasiado dulce la masa, y creí que sólo era idea mía lo del azúcar...esta vez le echaré menos azúcar.

muy enpalagoso demasiado manjar y se te rompio al enrrollar aqui les doy un secreto pongale miel al hacer las mezclar y les va a salir estupendo

@orbelina6508

5 жыл бұрын

Juan flny gracias por el consejo, pero no entiendo😩😩😩, usted se refiere a la mezcla del pan? Gracias y cuánto?

@liliancalderon4008

5 жыл бұрын

@@orbelina6508 si ponle 2 cucharadas de miel,cuado estés agregandon la harina le da flexibilidad a la plancha para que no se quiebre

@neulisatencio5831

5 жыл бұрын

Usted usa la misma receta?

@orbelina6508

5 жыл бұрын

lilian calderon gracias 😊

@orbelina6508

5 жыл бұрын

Neulis Atencio gracias 😊

Me encanta la explicación del chef! Super claras la instrucciones muy ameno.

excelente la explicaciòn ,la receta y sus secretos muyyyy buena felicitaciones buenisimo :)

esta muy bella la presentacion , bien explicado , me encanta!!

Se ve delicioso, ojalá me quedará tan perfecto como al Chef.

Excelente, me encanto! Gracias

Excelente explicación! Primera vez que no quedo con dudas en tutoriales.

@RecetasNestlecl

6 жыл бұрын

¡Qué bueno, Andres! Gracias por tu comentario 😉

@rosanalopez9282

6 жыл бұрын

crema moca

Se ve fácil y rico especial para pasar éstos tiempos difíciles.

Excelente dicción y muy buena explicación, gracias

Excelente explicación, muchas gracias... 🙂

espectacular. felicidades y gracias por tu receta. se ve divina, exquisita

Gracias mañana mismo lo hago; se me hizo agua la boca...aunque ya se hacerlo perome encanta ver vídeos de pasteles y cositas ricas ....ah!!! también hago pasteles y panes sin gluten

¡Uummm, Uummm, Uummm, que delicia de Brazo Gitano (Brazo de Reina), luce Suculento! ¡Me encantó esta Tutoría, Extraordinariamente ejecutado y explicado, muchas gracias por compartir el Vídeo, la Receta y su Procedimiento, grandes bendiciones y un fuerte abrazo! 👨🏻‍🍳🍥😋👏🏼💗🎶🙌🏽

Me encanto el maestro como explica. C ve delicioso Voy a seguiir tal cual como lo explica y me va a quedar igualito Lo felicito es un genio en la cosina chefcito.

Que sabrosura!!!! Lo hare, felicidades excelente!!!