Buenaza la receta. Muchas gracias x compartirla con todos sus seguidores. Felicitaciones y éxitos en su canal

En q vende en triciclo o coml .. aver si sube videos de como vende . saludos estoy ahorrando para el otro año entiempo de calor. Arrancarme. Bendiciones 🎉🎉

@jeronimorecetasicecream

Ай бұрын

@@Mayra84-s1y hola , vendo en mi domicilio, realizó entregas y en un punto de venta en un tianguis de mi localidad ☺️

Buen día que muy bien explicado asta que por fin encontré este video que me hacía falta...una pregunta que es estabilizante y en que momento se le agrega

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola Kay Enriquez , estabilizante es una goma su función es espesar la mezcla , nos aporta una sensación de cremosidad , se agrega al momento de la pasteurización de las leches .

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/lpmqy86jZcyXn6g.html , aquí el vídeo con el paso a paso de la elaboración.

@jeronimorecetasicecream

4 ай бұрын

@@CelinaGarcia-cg1sb Hola Celina García, está es la receta para la base kzread.info/dash/bejne/lpmqy86jZcyXn6g.htmlsi=2ZCqeK7A-b7gLD0r Saludos!!.

Es muy necesario el cmc ? No lo puedo sustituir con banola ( cremola) y si es así con cuantos gramos puedo sustituirlo

@jeronimorecetasicecream

3 ай бұрын

Hola Alma Juárez si es necesario el uso de estabilizante y si puede sustituir con Vanola o cremola y es la misma dosis a utilizar un gramo por litro de mix. Saludos y bendiciones.

Muy práctica y buena receta. Solo una observación, ¿Por qué no mejor licuas el azúcar con la misma base? Así garantizas que se disuelva mejor el azúcar y ahorras tiempo. Saludos

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Jaime E , tomaré en cuenta tu sugerencia gracias. Saludos!!!..

Hola buenas tardes ❗ disculpa la vanola sirve igual cómo estabilizante , cuánto tiempo se deja madurar ❓ Gracias bendiciones.🙏

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola, si la vanola hace la misma función y como mínimo se deja madurar 6 horas

@mariasalomebarrientos4808

Жыл бұрын

@@jeronimorecetasicecream mil gracias éxito en tus ventas , bendiciones

Hola disculpa en la base se le pone cremola o vanola?? Que diferencia hay y que tanto se le pone

@jeronimorecetasicecream

11 ай бұрын

Hola , cremola , vanola , CMC, Goma Guard , hacen la misma función, estabilizar, evitar la cristalización y se recomienda un gramo por litro. Saludos!!.

Cuál maduración,un buen helado artesanal se tiene que congelar y terminar al 100 en la misma garrafa

esos botes blancos sirven para tenerlos en hielera con hielo ysal? o se descongela rapido?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Frank Morti si , te sirven yo los uso para almacenar el helado en el congelador y en la hielera con hielo y sal te dura hasta cuatro horas tu helado estable eso si debes usar algún estabilizante.

aparte del azucar de la base le hechas mas azucar ?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola @gabrielamejia ,No , nada más la cantidad que mencioné en la receta del helado. Saludos.

Hola usted puede hacer un video de como preparar el vote donde tienw el hielo y que lepone dentro hielo ? y la manera correcta de dar buelta para nosotros los principinates porfavor.

@jeronimorecetasicecream

2 жыл бұрын

Claro que sí solo deme oportunidad de hacer el vídeo y lo subiré.. Saludos!!!

@jeronimorecetasicecream

2 жыл бұрын

Hola Noemí te gustaría compartir desde donde nos sigues, si es tan amable gracias.

Con tu bace de 4 litros .. cuanta nieve sale lls mismos 4? O mas

@jeronimorecetasicecream

Ай бұрын

@@Mayra84-s1y salen 6 litros de helado, todo depende del batido y la inyección de aire al helado. Saludos!!!.

Hola Jeronimo, quiero empezar.a vender nieve artesanal en mi casa, pero se pone demasiado dura al meterla al congelador, me puedes dar un consejo al respecto? de antemano, gracias

@jeronimorecetasicecream

11 ай бұрын

Angel cárdenas, hola si puedes necesitas tener un freezer que puedas regular la temperatura al termostato porque en un congelador convencional por lo regular congelan hasta -18 grados , tu congelador debes regular a -11 grados para poder tener una temperatura de servicio y no se te haga muy duro . también debes utilizar estabilizante.

Disculpe en qué momento se le pone la salsa mora?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Harry Torres, hola ya cuando tú helado este casi terminando y tenga una consistencia firme al momento de vaciar al bote definitivo ahí le vas a poner una capa de helado y un poco de salsa y así consecutivamente hasta vaciar todo el helado. Saludos espero te ayude.

Como hacer la base por favor

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/lpmqy86jZcyXn6g.html aquí la tiene mi estimado Armando Mejia.... Saludos!!!...

Cuánto tiempo se deja madurar el helado ?y en el bote refrigerandolo cuantos días dura,lo poco que se es que los de garrafa se debe vender al día por qué se hacen bolas de hielo.pero pregunto por qué está base es cremosa

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Lo puede realizar en la tarde para venta al día siguiente, tiempo de vida del helado sin cristalizarse y no perder su cremosidad hasta 15 días para eso es importante el uso de un estabilizante .

@saschat4032

Жыл бұрын

Le agradezco su tiempo en responder,ya me suscribí .última pregunta que medida es el bote en el que hace el helado el kit con la pala y lo demás.para los 4 litros

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola , Sascha el bote que yo uso es para 15 litros , pero los venden en diferentes tamaños, 5, 10, 15, 20 litros.

@jesusmarinesdestructorlanderoy

Жыл бұрын

Muy buena receta .. mi duda es para cuántos litros preparaste el helado ... ?

Y si no tengo cmc puedo usar cremola

@jeronimorecetasicecream

3 ай бұрын

Hola Alma Juárez, si el CMC y la cremola es lo mismo Saludos!!!..

Se puede usar leche de vaca

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola Lizeth, claro que sí al momento de preparar la base , debes pasteurizar la leche hasta 85° máximo de temperatura.

@lizethsolanoabarca1033

Жыл бұрын

Muchas gracias

@lizethsolanoabarca1033

Жыл бұрын

Puedo utilizar vanola en lugar de cmc

@lizethsolanoabarca1033

Жыл бұрын

Como para 10 litros de leche cuanto de queso

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

@@lizethsolanoabarca1033 si claro puedes usar vanola y para 10 litros de base son 1.250 de queso puedes usar queso crema y queso panela al 50% si así lo desea . Saludos!!!.