🎉 gracias

Excelente receta gracias por compartir que Dios lo llene de bendiciones para que siga compartiendo todo lo que sabe

Wow excelente receta muchísimas gracias por compartir Dios lo bendiga a usted y su familia amén 🙏

@jeronimorecetasicecream

2 жыл бұрын

Amén , gracias saludos!!!.

Hola joven jero me podrías ayudar para hacer helado de queso y de ciruela pasa gracias por tus videos están bien 👍 explicados

@jeronimorecetasicecream

7 ай бұрын

Hola Hugo aquí el vídeo para hacer helado de queso crema kzread.info/dash/bejne/nomnwdSiZ7LWfrg.htmlsi=pn9XgiRv4P7J-jPX

riquísimo Jerónimo

@jeronimorecetasicecream

4 ай бұрын

Hola Gerardo, seguro que si 😋

Grandioso video muchas gracias por compartir, le quiero preguntar si se puede usar vanola en lugar de cmc y que tanto por litro? Espero me pueda ayudar

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola José , si puedes usar vanola se recomienda un gramo por litro. Saludos..

Yo hice la nieve y quedo muy bien de sabor, solo que se me cristaliza un poco y queda como arenosa Sabras a que se debe ? Saludos desde Guanajuato gracias por compartir tus recetas

@jeronimorecetasicecream

Ай бұрын

Hola Alex , el cálculo de la cantidad correcta del azúcar es muy importante y otra es usar la cantidad correcta de estabilizante. Saludos!!!!..

Buena tarde, muchas gracias por sus videos me esta ayudando mucho, yo hago nieve de leche y me encanta la idea de hacerla asi como tu con chamoy pero tengo una duda, si la hago con leche no hay ningún problema?

@jeronimorecetasicecream

4 ай бұрын

Hola Bárbara Jaley, claro que sí se puede no hay ningún problema. Saludos.

Excelente video maestro, muchas gracias por compartir, una duda, si se quisiera hacer el doble de producto en una misma garrafa, se ocuparían 10 gramos de cmc o con 5 seria suficiente?, de antemano muchas gracias y bendiciones

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola jehu Alfaro, lo recomendable es un gramo por litro si requieres hacer 10 litros ,deben ser 10 gramos.

Hola , gracias por compartir, cuánto dura el tiempo de maduración en el congelador , gracias

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Leonora Dávila , la nieve a base de agua le puedes dar su punto en el mismo momento de elaboración solo poniendo más hielo y sal al bote hasta obtener la consistencia deseada y en un helado a base de leche si requiere dejar madurar en el congelador de 8 a 10 horas.

Gracias por por tus enseñanzas, cual seria el precio aproximado de la mangonada felicitaciones

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Jorge Raúl, el precio depende de cada zona y dependiendo de los costos de elaboración de tu producto. Sumas tus costos y de ahí sacas el precio estimando y tus ganancias.

buenas noches despues que este lista la nieve es para vender o para que se venda en un dia o se puede almacenar en el congelador sin que se formen cristales?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola , puedes vender el mismo día o bien puedes almacenar en congelador y no se cristaliza para eso el uso del CMC.

Amigo gracias x compartir,disculpa de donde eres ?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola Samuel, soy originario del estado de Puebla México pero estoy radicando en la frontera de Reynosa Tamaulipas.

@samueldiaz6311

Жыл бұрын

Primero q nada agradecer que compartas tu conocimiento Yo soy de Villahermosa Tabasco Gracias a tus vídeos me avente a comprar una garrafa y ponerme a intentar los helados,

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

@@samueldiaz6311 que bueno amigo suerte en tu emprendimiento, te aseguro que es una buena decisión. Bendiciones 🙏

Cuanto de cmc. Ye va. Saludos buen canal

@jeronimorecetasicecream

4 күн бұрын

Hola , es un gramo por litro Saludos!!!..

disculpe el colorante amarillo puedo usarlo en liquido o tiene que ser polvo?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola si , puede usarlo en líquido si así lo desea .

Buenas tardes.Por cuanto tiempo se bate. Muchas gracias

@jeronimorecetasicecream

2 жыл бұрын

Está lista entre 30 o 40 minutos si usas la cantidad suficiente de hielo y sal .

@anaperezacosta5608

2 жыл бұрын

@@jeronimorecetasicecream Buen día. Muchas gracias por su atención. Bendiciones.

hola!! disculpe, cuanta cantidad de cmc utiliza por litro de agua?

@jeronimorecetasicecream

Ай бұрын

Hola Maria Guadalupe, es un gramo por litro . Saludos!!!...

Y se puede hacer los mismos pasos poniendo el chamoy en la nieve de mango, desde el bote

@fanigarcia2050

Жыл бұрын

A bote me refiero al bote metálico

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Aver si le entendí, si se refiere al bote de acero conservador si claro yo se los mostré con el bote de plástico porque yo lo vendo en casa y así lo tengo almacenado en el congelador pero igual se puede en bote de acero que sea inoxidable.

Hola buenas tardes, espero responda mis dudas. 1. ¿El CMC o Vanola son toxicos para la salud? 2. ¿Cuántos gramos de CMC o Vanola se utilizan por litro de nieve? 3. Donde yo trabajaba haciendo nieves nunca ví que utilizan el CMC o Vanola, en las nieves de Leche veía que le ponían crema y si quedaban ricas y no se notaba el sabor a crema, ¿Se puede utilizar la crema y si es así cuánto por litro?. Saludos y que buenos videos 😁

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola , en primera el CMC no es tóxico es utilizado en muchos productos que contengan lácteos, y se utiliza un gramo por litro de nieve y si en helados de leche se puede agregarle un 8% de crema para batir. Saludos!!!!.

@footballleague7883

Жыл бұрын

@@jeronimorecetasicecream Gracias por tomarte el tiempo para responder nuestras dudas, saludos Jerónimo 👏🏽😃

Hola que tipo de chamoy utilizo

@jeronimorecetasicecream

2 жыл бұрын

Yo utilizo chamoy marca El Torito Regio , pero puede utilizar chamoy de la marca que usted quiera.

Pregunta que es cmc?

@jeronimorecetasicecream

Ай бұрын

@@juanjimenez5441 kzread.info/dash/bejne/hYN20rOydJmYdZM.htmlsi=c9u8GzhDioXkiuGB espero te ayude está información. Saludos!!!..

Buenas noches al terminar la nieve la puse al congelador y se me puso como hielo nuyy dura porque ocurrió eso?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hay dos factores, la primera posible falta de estabilizante, regular termostato de congelador para poder tener una temperatura de servicio de -11° . Saludos!!!..

y el cmc donde lo añado?cuando es base agua?

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Adrian Caraveo , hola el CMC puedes disolver con el azúcar.

Cuantos kilo d pulpa d mango y cuántos litros de agua

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

Hola Carolina Santiago, fueron 1.200 kg. De pulpa de mango , 4 litros de agua purificada y 800 gramos de azúcar. Saludos!!!!!.

Qué es el cmc

@jeronimorecetasicecream

2 ай бұрын

kzread.info/dash/bejne/hYN20rOydJmYdZM.htmlsi=L-lTTdRloVSC-us0 Saludos!!..

Y do de puedo conseguir el smc

@jeronimorecetasicecream

5 ай бұрын

Hola Israel Gerardo, el CMC (carboximetil celulosa) lo consigues en dulcerías, tiendas de materias primas.

Que es el cmc?

@jeronimorecetasicecream

3 ай бұрын

Hola Abigail, puedes mirar el video y así saber sobre el uso de estabilizantes .kzread.info/dash/bejne/hYN20rOydJmYdZM.htmlsi=jOpgYhjcqtw5-I0b

Saludos cuanto tiempo se deja para que madure

@jeronimorecetasicecream

Жыл бұрын

@guadalupeavila de 6 a 12 horas en el congelador, o bien puede madurar al momento de elaboración solo debe usar mucho hielo y más sal .

No dice cuanto de mango

@jeronimorecetasicecream

10 ай бұрын

Hola , Leonarda García la invitó a ver el vídeo completo en el minuto 4:40 les doy las cantidades que estamos utilizando, 1.200 gramos de pulpa de mango. Saludos y bendiciones !!!!..