Receta fácil de polenta italiana | Cómo preparar polenta
La receta de hoy la puedes encontrar aquí bit.ly/2ER6KwI.
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La receta de hoy, una de las más tradicionales en Italia,
La polenta es uno de esos platos que al probarlos por primera vez, piensas...cómo puede ser que nunca se me hubiera ocurrido prepararlo! su delicioso sabor, su extremada sencillez y su valor nutricional y su bajo precio, lo hacen un plato 10.
Por eso no podía faltar en mi recetario y obviamente, espero que a partir de ahora lo incorpores al tuyo.
INGREDIENTES: (Para 4 personas)
250g Harina de maiz
1 litro de leche
1 cebolla
2 dientes de ajo
especias (orégano, pimienta, sal, pimentón, romero)
250g de salsa de tomate
250g carne picada
50g Queso parmesano
20g mantequilla
2 cdas Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
SALSA:
- Cortar el ajo y la cebolla en trozos pequeñitos y Saltearlos.
- Incorporar la carne picada. Cocinar durante 5 min.
- Incorporar la salsa de tomate y las especias.
- Cocinar otros 5 min.
POLENTA (sémola de maiz)
- Calentar la leche a fuego suave. Ir añadiendo la harina de maíz en forma de lluvia sin dejar de remover en todo momento, hasta conseguir una crema homogénea y espesa.
- Apagar el fuego, añadir la mantequilla y servir con la salsa por encima y el queso parmesano.
Пікірлер: 35
ME ENCANTO SU RECETA SUPER FACIL GRACIAS
Alberto Fernández aprueba esta polenta
Que rico polenta esa comida bien Uruguaya me encanta polenta con tuco saludos desde el paisito🇺🇾🇺🇾🇺🇾👋
@serenasantacruzgonzalez5699
2 жыл бұрын
Es italiana
Se ve deliciosa y fácil de hacer desde Guatemala Gracias Bendiciones
Muy muy rico.
Muy fácil la receta de polenta y se hace rapidita
Gracias Jorge, buenísima la receta! Estuve buscando para hacer polenta y de todas las que vi fue la q más me gustó.
@JorgeSaludable
5 жыл бұрын
si? como me alegro!!!! Espero te quede rica esa polenta ;)
Perfetto!!! Me encanto... Lo Que estaba buscando... Gracias😉
Muy rica y facil!!
Se ve muy bueno...
Buena receta! Hoy la hice por primera vez y me gustó mucho! No tenía carne molida, así que hidraté soya con caldo knorr de res, y quedó muy bien :)
@JorgeSaludable
6 жыл бұрын
Gracias Melina! Que bien que te haya gustado!!! es muy rica y nutritiva. Hacerla con soja es una buena opción! Felicidades!
Me encanta esta delicias
Graciaaas!🤗💖🌸
Me encanto. Primera vez viendo tus videos. 👍
para nada te echamos de menos loco
Hola! La harina de maíz es la misma que se ocupa para las arepas??
La voy a realizar y te aviso como me quedó
Una consulta la leche es pura? O es terciada, osea mezclada con agua. Gracias
La leche cuan caliente tiene que estar? A punto de hervir o que???
La Polenta Taragnarock!
Pero como que a la polenta le falta más sabor. Yo lo hago primero con un aderezo de cebollas y ajos y le agrego caldo de pollo o de gallina, además de pimienta y queso mozarella
@JorgeSaludable
5 жыл бұрын
Buena sugerencia! La probaré como dices!
Similar al Pesque un plato de Bolivia.
Es todo menos polenta italiana ya que jamás lleva leche la polenta es agua sal aceite y harina de maíz cultivato en Italia y si le agregas formagia se llama polenta concia
JORGE ME PODRÍAS DECIR CUÁL ES HARINA DE MAÍZ,.??? GRACIAS.
@amoajosh
4 жыл бұрын
la hay en cualquier supermercado entre las harinas al menos en España.
kzread.info/dash/bejne/nYKa0ZetldaoadI.html "Sabía usted que la polenta Italiana proviene del Funche Venezolano simplemente porque el maíz no es de Italia. El maíz no llegó a Europa hasta el descubrimiento de América. Quizás la polenta sea hija de las Arepas y las Hayacas Venezolanas que describió Florentino Galeoto Cey en su manuscrito viajes y descripción de las indias".
@dvelsa
2 жыл бұрын
Hola, buen dato, con lo q dices y lo que sé, los dos, y quien lea esto, podemos saber que esta polenta es una adaptación latinoamericana, lo digo pq estoy leyendo unas cartas que escribió Sócrates a Lucilio y él ya hablaba de ella hace unos dos mil años
Ayer hice la polenta pero le eche mucha sal. kzread.info/dash/bejne/aYyIxbCOmsy6hso.html
No le pongas mantequilla el aceite de oliva y el ghee son saludables, por el contrario la mantequilla solamente aporta grasas saturadas y engorda. Saludos de una argentina en Madrid.
oajero
Ahora tu receta si siquiera dice cuánto debes ponerla a cocer son dos minutos o es media hora ? Deben considerar que la polenta es simplemente maíz molido por lo tNto Queda cruda no somos primitivos que no conocen el fuego Para mi es asquerosa e incomible mil ve es mejor el choclo