Receta de Salmorejo Cordobés con la Universidad de Córdoba apto para celiacos, como se hace

Como hacer la receta de Receta Salmorejo Cordobés con Manolo Bordallo en Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora y la Universidad de Córdoba de la mano del Catedrático de la UCO aula de Bromatología ."EL SALMOREJO CORDOBÉS PERFECTO" En esta ocasión sin gluten adaptado para celiaco apto para celiacos
Como hacer la receta

Пікірлер: 53

  • @bravobravus
    @bravobravus3 жыл бұрын

    Gracias Manolo, la mejor receta de salmorejo cordobes en KZread es la tuya, por lejos!

  • @remeasuar9339
    @remeasuar93399 күн бұрын

    Que pesadoooooir. Al. Grano❤❤

  • @cynpam88
    @cynpam885 жыл бұрын

    Mi comida española preferida, podría comerlo día y noche

  • @noemiiruelavazquez4264
    @noemiiruelavazquez42642 жыл бұрын

    Muchas gracias Manolo por las recetas, poca gente comparte las recetas de sus restaurantes Felicidades!!! estubimos hace un mes y comimos fenomenal y la atencion y el trato de lourdes que fue quien nos atendio fue espectacular

  • @pacotel.g1946
    @pacotel.g194611 ай бұрын

    Buena pinta,,, el pan del dia antes y cuando lo sirvas, un hilo de un aceite virgen extra y a disfrutar!! Un like y un saludo de Pacote.😊

  • @materialdeespanol1897
    @materialdeespanol18972 жыл бұрын

    Qué rico se ve, cómo se extraña la comida española! Exelente receta. Muchisimas gracias!

  • @anamariallorentepascual4839
    @anamariallorentepascual48394 жыл бұрын

    Muchas gracias Manolo!!!! Los celíacos te agradecemos que hagas recetas para nosotros. Si voy alguna vez por Córdoba ya se donde ir a comer con total confianza. 🤗👏

  • @owenari5111

    @owenari5111

    2 жыл бұрын

    i know Im asking the wrong place but does any of you know a tool to get back into an Instagram account? I somehow forgot my password. I would appreciate any help you can offer me.

  • @orionjaxton7638

    @orionjaxton7638

    2 жыл бұрын

    @Owen Ari Instablaster ;)

  • @balooky
    @balooky7 жыл бұрын

    bueniiisimo manolo. eres un crack

  • @GataIsabel
    @GataIsabel Жыл бұрын

    ¡¡ESPECTACULAR, Sr. Manolo!! Qué pinta tiene ese salmorejo. Muchas gracias.

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    Жыл бұрын

    Muchísimas gracias

  • @recetasanita
    @recetasanita8 жыл бұрын

    Mucha suerte en el concurso!!Me encanta el salmorejo

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    8 жыл бұрын

    muchas gracias Amiga

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    8 жыл бұрын

    muchas gracias Amiga

  • @susygarcialonso5514
    @susygarcialonso5514 Жыл бұрын

    Se ve delicioso. Esta de mas el fondo musical

  • @karinajuarez899
    @karinajuarez8992 ай бұрын

    Hola. Me a gustado mucho tu video. Una consulta ¿cuantos dias dura el salmorejo en la heladera? ¿Se puede preparar con antelación o es para consumir en el dia?

  • @yyuuppify
    @yyuuppify5 жыл бұрын

    muy bien,molesta la musica!!

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    4 жыл бұрын

    Buenas , lo vamos a mirar, gracias por la observación

  • @socog9967
    @socog99673 жыл бұрын

    Como si en Galicia los de Lugo dijeran El Pote de Lugo

  • @josebermudezleon9642
    @josebermudezleon96424 жыл бұрын

    Manolo si quieres buenos ajos, garbanzos y melones pásate por Santaella. Déjate de Montalban y de los, si ese pueblo no tiene apenas término municipal.

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    4 жыл бұрын

    `Lo tendre en cuenta Jose

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    4 жыл бұрын

    Jose, para hacer un salmorejo para la televisón tengo que tardar 15 ó 20 minutos, exigencia de producción.

  • @rafaeljarquemelendez-valde1571

    @rafaeljarquemelendez-valde1571

    4 жыл бұрын

    Un diente de ajo era Manolo o dos?

  • @inesgp2828

    @inesgp2828

    4 жыл бұрын

    JO CUANTAS OPINIONES QUE BIEN LO SABEN TODO ALGO HABRA QUE NO SEA IGUAL VAMOS QUE PERFECTAS SON UDS. Y CUANTAS PEGAS PONEN HABRIA QUE VERLAS A TODAS UDS . A VER COMO LO HACEN, JOLIN CUANTAS PEGAS PONEN, SI TODO ESTA BIEN SON TODOS UNOS ENTENDIDOS SRAS., NO HAY PEGA PARA TODOS ESTOS COCINEROS DE LUJO, POR ESO ESTAN BIEN ARRIBA, BUENO UN SALUDO PARA TODOS😂😂😂😂😂🍋🍋🍋🍋🍋

  • @mariamaria678

    @mariamaria678

    3 жыл бұрын

    @@inesgp2828 llevas razón.. Hay gente que no sabe lo que significa la palabra empatia.. Se la Dan de listos algunos.. 😏😏

  • @mariamaestretorralbo3904
    @mariamaestretorralbo39042 жыл бұрын

    M gusta más espeso. Un truco es si tenéis tomate natural en lata mojas el pan en un poco d ese zumo para q se ablande y facilita pasarlo por la batidora. Los tomates s pueden pelar y no es necesario pasarlos por el chino.

  • @pilarexpositomedina7727
    @pilarexpositomedina7727 Жыл бұрын

    Ufff mucho bla bla y na mas ,pa 4 ingredientes por decir algo , solo tienes que triturar y san sacabo ,nada complicado

  • @juanaleocarrillo1535

    @juanaleocarrillo1535

    11 ай бұрын

    Fabuloso

  • @serafinr5437
    @serafinr54373 жыл бұрын

    por que me amarga el salmorejo cuando lo hago

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    3 жыл бұрын

    Serafin R le tienes que poner un aceite de oliva virgen extra suave

  • @serafinr5437

    @serafinr5437

    3 жыл бұрын

    @@gastronomiacordob uso aceite de oliva pero no me he fijado si es suave o no la aproxima vez me fijare muchas gracias tienes un like mas

  • @jorgeboni
    @jorgeboni Жыл бұрын

    Pues no sé, pero soy argentino y me quedo con el tradicional, lo otro no creo que pueda considerarse salmorejo, y menos cordobes, es como que me hagan tomar un mate con te, nada que ver una con otra

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    Жыл бұрын

    Buenas tardes Jorge, este es el autentico salmorejo Cordobés, pero de Córdoba España

  • @jorgeboni

    @jorgeboni

    Жыл бұрын

    @@gastronomiacordob lo se pavo, acaso conoces un salmorejo cordobes de argentina?

  • @gastronomiacordob

    @gastronomiacordob

    Жыл бұрын

    No sabía si tú conocías el salmorejo cordobés pero veo que no

  • @jorgeboni

    @jorgeboni

    Жыл бұрын

    @@gastronomiacordob no hay salmorejo que no sea de cordoba españa pelotudo, lo que no existe es ese invento hecho con remolacha, ponele un poco de calor y es un borch, supongo que sabes lo que es no?

  • @margaritasierra491
    @margaritasierra49123 күн бұрын

    PARA PAN Y TOMATE LLEBAS DOS HORAS BATIENDO ESE ENGRUDO YO.LO QUE HE HECHO LO TIRARE PORQUE NO.LOCA PIERDO EL TIEMPO QUE ENCIMA KNO ESTA BUENO.LASTIMA DE TOMATES Y HACEITE LO DEMAS ES VARATO

  • @isabelrodriguez5594

    @isabelrodriguez5594

    8 күн бұрын

    Que mala es la incultura. Tú si que eres un engrudo analfeta

  • @margaritasierra491
    @margaritasierra49123 күн бұрын

    GAZPACHO MUCHO MAS RICO SIN TRABAJAR HOY HE HECHO SALMOREJO NO LO HARE MAS EN MI VIDA POR NO PADAR ESA PASTA POR EL.PASAPURE ES TERRIBLE

  • @evinals
    @evinals3 жыл бұрын

    Mucho bla, bla; casi 5 min. Bye

  • @isabelfernandez7444
    @isabelfernandez744411 ай бұрын

    Como se alarga este hombre para triturar 4 ingredientes

  • @evinals
    @evinals3 жыл бұрын

    Demasiado choro. En México, choro es: basura. Favor de reducir el procedimiento a 3, 4 o 5 ... pasos. ¡Os creéis capaces?. Si no , x f abandonen su proyecto. Saludos

  • @socog9967
    @socog99673 жыл бұрын

    El salmorejo es andaluz no cordobés como sois los de Córdoba os creéis el centro del mundo jajaja

  • @pepeluportero

    @pepeluportero

    2 жыл бұрын

    Il silmiriji is indiliz ni cirdibis…. Seguro que tú el salmorejo lo haces con ruka….

  • @juancarloscastro3392

    @juancarloscastro3392

    17 күн бұрын

    Entonces si no es cordobés, de donde es? Yo siempre lo he nombrado y he oído salmorejo cordobés nunca salmorejo andaluz. Igual el gazpacho si he oído y he dicho gazpacho andaluz, y porra antequerana, espetos malagueños, etc... Por cierto, no se si sabes donde está Córdoba, y que dice que si el centro de todo. Que yo sepa Córdoba es Andalucía.

  • @margaritasierra491
    @margaritasierra491 Жыл бұрын

    QUE FACIL Y QUE POCO LLEBA Y CUANTO TOYO LE DAS UFFFFF NO ACABAS

  • @margaritasierra491
    @margaritasierra491 Жыл бұрын

    NO TE AGUANTO MAS HARTA QUE LE HECHES EL AJO 2 HORAS MAS INAGUANTABLE PESADO SI TE PONES A GUISAR UNA TERNERA CON PAPAS TRES AÑOS COMO POCO