В этом видео вы увидите все тонкости испанской кухни. Вы научитесь готовить три вида непревзойденной испанской паэльи с морепродуктами, традиционный соус Ромеско, традиционный напиток Ron Cremado, узнаете что такое Сидеуа, и чем кормят в ресторанах Испании.
Мы побываем в ресторане Club Nautic Salou (Клаб наутик салоу), где продегустируем традиционное блюдо - лук порей с соусом ромеско, сидеуа, паэлью и другие традиционные блюда.
Заглянем на кухню клуб-ресторана San-Sole, где будем готовить три вида паэльи. Вас ждет рецепт паэльи с омаром, паэльи с креветками и паэльи с осминогами. Вы узнаете как приготовить черную паэлью или паэлью с черным рисом с помощью чернил каракатицы.
Мы побываем внутри кулинарной школы в испанском городке Камбрильс. Это школа туризма, где есть в том числе кулинарный факультет. И именно тут мы будем учиться готовить традиционный испанский соус Ромеско. Будем дегустировать его с мидиями и необычной рыбой.
Мы покажем все уголки этой школы, вы своими глазами увидите как проходит обучение с средне-специальных учебных заведениях Испании. Вы узнаете как учиться в Испании совсем недорого. Ведь обучение в школе туризма в Камбрильсе стоит всего от 500 евро в год.
А еще увидите множество испанских блюд, которые мы дегустировали в ресторанах Испании, мы посоветуем что стоит заказывать, а что нет.
00:00 Честно об испанское еде
00:36 Кулинарная школа Камбрильс Испания
00:41 Школа туризма Камбрильс Испания. Кулинарный факультет
00:55 Стоимость обучения в испании
00:56 Цена обучения в школе туризма Камбрильс Испания
00:57 Сколько стоит обучение в кулинарной школе Камбрильса Испания
01:20 Ограничения обучение Испания
01:22 Затраты на обучение в Испании
02:00 Как кормят студентов в Испании
02:25 Обед в кулинарной школе в Испании: тапас с сардиной, кальмар в кляре, сидеуа (черная вермишель), палтус в соусе ромеско, курица в шоколадном соусе.
03:25 Подробный рецепт приготовления Ron Cremado
05:28 Испанские десерты
05:40 Подробный рецепт испанского соуса Ромеско
07:05 Мастер класс от Ольги Матвей как правильно есть мидии
07:51 Ресторан Club Nautic Salou Чем кормят в испанском ресторане? Лук порей с соусом ромеско, сидеуа, паэлья с морепродуктами и другие блюда.
09:25 Отель-ресторан Can-Sole Камбрильс Испания
09:40 Кухня отеля Can-Sole
09:50 Как правильно готовить осьминогов, чтобы они не были жесткими
10:30 Омар для приготовления паэльи
10:47 Подробный рецепт приготовления испанской паэльи с омаром
11:33 Рис для приготовления паэльи
12:00 Как готовить артишоки
12:50 Рецепт приготовления паэльи с креветками. Рецепт черной паэльи (паэльи с чернилами каракатицы)
14:18 Рецепт испанской паэльи с осьминогами
15:20 Дегустирую осьминога :)
15:55 Как готовить ламантина
#паэлья #гастротур #матвей #ольгаматвей #ромеско #камбрильс #испания
Production Music courtesy of Epidemic Sound" www.epidemicsound.com