Рецепт смачного хліба з хрусткою скоринкою в рукаві для запікання.
Тісто на хліб:
250 мл. води теплої
25 грам дріжджів сирих або 2 ч.л сухих
1ч. л цукру
0,5 ч. л солі
2 ст. л олії
1 ч.л оцету
Борошна від 400 грам
#рецепттіста #смачнийрецепт #хліб
#хлібврукаві #смачнийхліб
Пікірлер: 124
Вы труженница и кудесница. А голос ваш успокаивающий. Мне очень нравится, как вы ведете свои влоги, тихо спокойно и с добром.
Тесто получается только у добрых людей.❤
Батон супер❤
Валюша Ваш хлебушек Супер такая выпечка только у людей с добрым сердцем Храни Вас Господь
Он воно звідки добро у Вас- від хліба. Ангела-охоронця.
Вот уже второй год выпекаю хлеб только в рукаве, мне больше всего нравится такой способ. Получается выпечка супер. Сверху хрустящая корочка, а мякиш пористый, нежный и дня три остаётся мягким. Вкус бесподобный. А чтобы выпекать хлеб в одном рукаве несколько раз, концы рукава не завязываю, а скрепляю специальными клипсами или канцелярским зажимом. Только концы рукава хорошо закручивайте, а потом фиксируйте зажимом. Очень удобно. Попробуйте. 👍
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Щоб не черствів
@user-dr3tf9yx2j
5 ай бұрын
Попробуем...... Я сегодня второй раз испекла хлеб с яйцом и раст. маслом. Вкуснее чем я всегда пекла...... Вода, соль, сахар, дрожжи. Одно не нравится сильно крошится....... И запах на салфетках остаётся от масла. Храню хлеб в холодильнике, за вернув в две салфетки льняные.
@user-uc8uj8tm6s
5 ай бұрын
@@user-dr3tf9yx2j А я храню в морозилке. Сразу выпекаю три, четыре батона. Чтобы хватило на неделю. Как только хлеб хорошо остыл, пока он свежий, нарезаю его на порции и складываю в большой контейнер, можно просто в пакет и кладу в морозилку. И не заморачиваюсь с каждодневной выпечкой хлеба. Достаю за 10-15 минут сколько мне нужно кусочков хлеба, оставляю при комнатной температуре на столе или если срочно надо, кладу в микроволновку на 5-6 секунд ( НЕ ДОЛЬШЕ). Мне так нравится и удобно и хлеб всегда свежий.
@user-dr3tf9yx2j
5 ай бұрын
@@user-uc8uj8tm6s хлеб по любому вкусный...
Ви така молодець, так багато рецептів розповіли. Все смачне. Ви заспокоюєте та надихаєте щось приготувати. ❤
Немає слів, одні емоції.❤❤❤💐💐💐
Валюша, просто идеально,вы чудо женщина,мы Вас обожаем
Дякую за відео.Таке бачу теж вперше,обов'язково спробую. Дякую Вам,Валю.У Вас завжди тісто дихає в руках...
У вас все виходить , молодець , здоров'я і всього лише самого найкращого, дякую за рецепти .
Боже!!!Яка краса....... Головне з бажанням це робити❤
Сегодня поймала себя на мысли, что смотрю Ваши ролики для успокоения. Не знаю, буду ли печь хлебушек по этому рецепту, просто приятно слышать Вашу речь, приятные мягкие интонации. Спасибо большое за это 🌷
Разжевали и в рот положили ! После такой подачи рецепта всё выйдет !!!привет Вам из Власовки 💯🌟🕊️💐✋
Як завжди в захваті від вашої випічки! Дякую! Смакота!
Дякуємо.ви молодець у вас все ладиться і виходить.дай Боже вам здоров'я щоб у вас ніколи не втомлялись ваші золоті ручки.
@Sova_Valentina
4 ай бұрын
Дякую Вам дуже
Дякую за рецепт. Було приємно дивитись ваше відео. ФАЙНА І ПОЗИТИВНА ЖІНОЧКА. Обов'язково буду пекти!❤
@Sova_Valentina
4 ай бұрын
Дякую вам дуже Обіймаю
Сделайте тесто на пельмени, чтобы при варке не разваливались,дай бог вам здоровья у вас просто, понятно, все получается,речь простая мамина.
Очень хороший хлеб получился, приятного аппетита вам 👍👍💯❤️❤️❤️
🎉🎉🎉❤❤❤Валентина дюже гарный хлебушек получился! Спасибо очень приятно с вами! Одно любование,вашей спокойной, нежной речью, вашими вкусными изделиями😅😊😊😊!
Красота❤❤❤
Валюша, Вас смотреть- удовольствие. Речь льется ручейком. Поляниця получилась на славу! В Ваших руках тесто просто играет: Вы любите его, оно Вас! Я сейчас к сожалению не ем хлеб, вес сбрасываю. А так испекла бы обязательно. Я человек молочный. Для меня нет ничего вкуснее кружки молока и сдобного хлебушка. Благодарю Вас. Вы кудесница.
Пані, Валентино, дякую,вам за ваш канал. Вчора вперше пекла по вашому рецепту хліб з вашої легкої подачі і так як початківець то задоволення. Божої Вам благодаті.
@Sova_Valentina
5 ай бұрын
Дякую вам дуже Обіймаю вас
Доброго дня, сьогодні пекла хліб по цьому рецепту. Чудовий, я рада, що довірилась, вкотре, Вашому рецепту! Дякую! Здоров'я , миру, Вам!!❤
@Sova_Valentina
3 ай бұрын
Дякую вам дуже Обіймаю вас
Дякую, дорогенька! Бережи Вас Боже! 🌻🌾🌺
Доброго вечора. Сама доброта.Дякую. Душею відпочила. Храни вас Господь.
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Дякую
Дякую, яка красота, я тоже такий хочу , треба буде спекти ,обов‘язково ! ❤
ДЯКУЮ ❤, ВИ неймовірна
Дякую за рецепт! Вперше пекла хліб, навіть не сподівалася, що вийде! Але хлібчик отримався суперовий!)
Валюша,дай Боже здоров'я і щастя, мирного неба
В рукаві дуже смачно
Прелесть вы фея в пекарском деле,здоровья вам добрейшая душа❤❤❤
Валюша,Ви дуже хороша господиня! Ваше тісто найкраще,та ще зроблене з таким бажанням,любов'ю. Яку муку Ви більш за всього використовуєте? Миру ,здоров'я,натхнення Вам і Вашій родині!
Спасибо Валюша ,обязательно попробую❤❤❤
Дякую за рецепт 😋 все дуже просто, пекла хліб взагалі вперше і вийшло чудово ☀️ шкода неможна фото прикріпити 😊
Спасибо.попробую
Ви молодец
Цікаво,вперше таке бачу хліб у рукаві,клас 👍
Таку булку( а це скоріше булка,як хліб) з'їси- раз,два і нема.❤
Очень аппетитно выглядит !
Дуже додаду!!
Я така рада, що Вас знайшла !
Попалось відео пані Валентини. Перше дивилась з цікавістю. А потім побачила, що у вас, пані Валентино, все на один рецепт. Всі вироби з однакової муки, з однакових інгридієнтів, тільки різної форми. Дивуюсь цій роботі Звичайно з такою кількістю дріжджів збільшиться не тільки у два, а й у чотири рази (( "Хвали мене моя губонько, бо роздеру..."
@Sova_Valentina
3 ай бұрын
І що? Як можна приготувати тісто без борошна води , солі дріжджів і цукру! Тісто називається універсальне Запам'ятайте! І мої вироби не повторні! І не треба дивуватись! Гарного дня вам
@Sova_Valentina
3 ай бұрын
І що ? Як можна приготувати тісто без борошна, дріжджів, цукру солі і т д. Тісто універсальне ! І вироби неповторні! Ви просто не уважні! Я надіюсь ви мене заблокуйте і не будете злити себе! Будьте здорові!
@Sova_Valentina
3 ай бұрын
До речі який збіг! тільки що замісила тісто на хліб у формах і з такого ж тіста!
@diamoon3601
3 ай бұрын
@@Sova_Valentina У ваших виробах дуже мало користі, бо багато дріжджів, біла мука у всіх виробах - а це купа глютену, просто міняєте начинку, форму виробу і ніби є що показати. Дякую за пораду! Для мене просто не цікаво
Благодарю вас Валечка, вы умница и отличная хозяюшка ❤❤❤❤❤❤
Хліб,це св'яте .дякую тобі
@Sova_Valentina
4 ай бұрын
Дякую
Доброго дня. .пекла двома видами ,хліб за вашим відео,вийшов,такий як у вас , і пекла в хлібопічці смачно ,і взагалі хліб завжди смачний . Дякую Вам за щирість і доброту ,приємно завжди з повагою та добром дивитись на ваші кулінарні відео ,я багато вже пробувала із задоволенням,особливо випічка супер . здоров'я та добра всім славним українцям ❤❤❤
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Дякую вам дуже Обіймаю вас Миру нам усім бажаю
дякуємо. Я сьогодні спекла булочки з присипкою по Вашому рецепту, супер!
@user-dr3tf9yx2j
5 ай бұрын
Я люблю булочки присыпать печеньем....... Спасибо Валюше теперь делаю присыпку.
Хлеб просто бомба. Сегодня испекла, правда без рукава😍👍👍👍
Валентина, я печу цей хліб уже давно! Після росстойки його потрібно ставити в холодну духовку і включати на 200 Верх низ!на 45/50 хвилин.Вибачте я не вчу, а даю пораду як колись мене навчили.Дякую вам за те, що завдяки вашому каналу, більше людей взнає цей спосіб ❤
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
У мене немає не 45 не 50 у мене звичайна газова духовка як змогла так і спекла і показала. А людям у кого такі духовки є то буде цікава і корисна така порада! Я пекар працювала на пекарні 12 років в 90 ті
@user-sz5vo9gc2k
6 ай бұрын
@@Sova_Valentina ні, ви мене не зрозуміли.Я не хотіла вас образити.Мені дуже подобається ваш канал! Просто я вам написала що він садиться в холодну духовку.Але ж ви робіть як вам зручно. Я теж дуже люблю пекти і з зоволенням вас дивлюсь.🤗💖🌹
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
@@user-sz5vo9gc2k Я не образилася взагалі Всі поради для мене важливі я вчуся разом з усіма! Я теж багато чого не умію але не боюся експериментувати! Дякую вам дуже Обіймаю вас Миру нам усім бажаю
@user-sz5vo9gc2k
6 ай бұрын
@@Sova_Valentina 🤗💖
Дуже смачний хлібчик вийшов але дала чайну ложку дріжджів сухих і супер ❤❤❤недали би остив зразу розібрали😊😊😊😊 супер
👏👏👏♥️
❤❤❤😊
❤❤❤
❤😊
Якого у Вас сорту мука . Супер тісто.
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Вищого сорту
Валентина где Ві живете рецепті прелесть
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
КИЇВСЬКА ОБЛ
Цікавий рецепт,дякую
Гарний рецепт. А уксус там яку роль грає? 😊 дуже цікаво
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Уксус щоб не черствів
@Irina_Ukraine
6 ай бұрын
@@Sova_Valentina вау! Дякую! Хліб печу роки два, а цього не знала. І дякую за рецепт і за рукав. Обов'язково зроблю.
@tolatola9789
6 ай бұрын
І мене це дуже зацікавило і здивувало (як і розпушувач до дріжджового тіста 😊 ). Я, коли захотіла вперше спробувати пекти хліб, передивилася масу відео, але ніде я не чула про оцет. Валічка, дякую за пораду, обов'язково спробую! І ще... Розповіла про розпушувач сестрі, вона спекла так пиріжки - ну просто пушок!!! Дякую за такі прості, здавалось, дрібнички, але які роблять нашу випічку ще смачнішою! ❤
Валентина, а если попробовать этот рецепт с закваской для хлеба? Или смешать пшеничную муку с цельнозерновой и ржаной? Как Вы думаете, получится? Это способ проверила, получилось супер... И на следующий день мягким остался хлеб.
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Все вийде
@CuteCattssss
6 ай бұрын
@@Sova_Valentina Валя, немного уточню. На закваске я замешиваю тесто на хлеб, формую его и ставлю в холодильник на 12 часов +. А тут как? Всё сделать, как обычно, только выпекать потом в рукаве или как?
Хлібчик вийшов чудовий, дітям дуже сподобався, правда використала 20 гр дріжджів та хліб ставила випікатися у холодну духовку, з виставленою температурою 180 °на 60 хв
Валюша , ви б себе побачили зі сторони , як спікся хліб , аж сльози захоплення яка ви класна
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Дякую вам дуже Обіймаю
Добрый вечер! Милая Валентиночка, скажите пожалуйста, что значит слово оцету? Я русская, ещё не все украинские слова знаю. 🙂
@user-qi3od6ft6e
6 ай бұрын
Это уксус
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Оцет це уксус
@user-uc8uj8tm6s
6 ай бұрын
@@Sova_Valentina Спасибо милая,буду знать.😘
@user-uc8uj8tm6s
6 ай бұрын
@@user-qi3od6ft6e Спасибо🤗
Подскажите, пожалуйста, а зачем уксус в тесто? Я всегда пекла без уксуса. С уксусом лучше?
Валюша,ви просто ч а р і в н и ц я.
Давайте чиабатту зробимо
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Пробувала декілька разів щось не те буду далі пробувати
@user-zk3hb3wy1q
6 ай бұрын
Чудовий хлiб!
Все хорошо но если б вы прибавили звук было бы ещё лучше
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Добавте у себе на пристрої
Оцет это уксус?
@Sova_Valentina
4 ай бұрын
Да
А что такое оцет?
@user-wv8kl1bg6d
6 ай бұрын
Уксус
А не хотите попробовать перекипятить воду Раст масло сахар соль дать чуть остыть всыпать муку дрожжи и замесить. Очень интересно ваше мнение
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Я спробую, дякую
Хліб можна і треба пекти на максимальній температурі,бажано 230-250...перші 15-20хв, потім можна розкрити і допекти 10-15хвилин краще з конвекцією...скоринка буде тонка і хрустка! І ще,спробуйте додати в тісто 20гр масла вершкового.... повірте,відкриєте для себе крутезний смак!
@Sova_Valentina
6 ай бұрын
Я всім вірю! І собі теж бо працювала на пекарні в 90ті конвекцвї у мене ніякої немає і у більшості моїх підписниць то печем як вийде! Дякую за поради! Вам із такими знаннями треба вести свій блог і ділитися з людьми умінням і досвідом.
@user-tl9dp8jc5f
6 ай бұрын
@@Sova_Valentina можливо ви і праві..я п'ятий рік вчуся пекти хліб,панетоне,штоллени на заквасці,вже рік печу на замовлення! Хлібопекарів на ютюб море!))) Але,треба подумати, дякую 🌺
@user-lj6sp9uy2u
4 ай бұрын
@@Sova_Valentina шалом! У меня знаете, тоже нет, ни конвенции, ни ещё какой хрени😊 Я под решётку, на которую ставлю форму, между тэнами ставлю кисешку с водой. Кисешку, чтоб решётка не выгнулась под тяжестью формы, а воду просто так, щёсь торкнуло на неё😂. А сестра как то увидела и сказала что это у меня выпечка с конвенцией получается😂😂. Духовка Электро, столетняя😂
ЧТО ТАКОЕ. ОЦЕТ?
@Sova_Valentina
4 ай бұрын
Уксус
Оцет-что это
@Sova_Valentina
2 ай бұрын
Уксус
Пеку хлеб много лет....... С уксусом ....... На вид хлеб красивый..... пышный....... А середина хлеба липкая........ с неприятным запахом. Добавляю всегда водку...... Интересно кто придумал уксус добавлять????? Три раза подряд пришлось выбрасывать хлеб. Никогда не добавляйте уксус.
@Sova_Valentina
5 ай бұрын
Уксус Добавляють для того щоб не черствів і попередити картопляну паличку! Але вам цього не зрозуміти! Я працювала на пекарні 12 років і трохи розумію
@user-dr3tf9yx2j
5 ай бұрын
@@Sova_Valentina возможно вы правы.... Но до и после... с той же муки у меня всегда хлеб отличный... Без побочного вкуса и запаха и никогда он не был у меня в середине липким. Пеку хлеб на неделю.... А иногда и дольше.... Привыкла есть черствый.... добавляю водки на 0,5 л. Десертную ложку.... никогда не плесневеет. В и-нете ажиотаж с добавлением уксуса давно прошёл.... Не съедобные изделия получаются. Перечитала много комментариев в кулинарных группах отзывы отрицательные. От уксуса все отказались.... а вот коньяк, ром в сдобу многие льют, а для хлеба водка.
@user-dr3tf9yx2j
5 ай бұрын
@@Sova_Valentina...... И всё же..... Выпечка у вас.... супер!!!!!!!!! У меня тоже не маленький стаж...... Да и старше вас я лет на 20 ....... А возможно и больше. Смотрю ваши изделия....... не пропускаю. Продвижения вашему каналу....... пусть учится молодежь......
@user-dr3tf9yx2j
5 ай бұрын
@@Sova_Valentina Моя соседка работала тестомесом на пекарне....... сейчас ей 76 лет, но дома она почему то не печёт....... От слова...... никогда. Говорит...... Зачем переводить муку, куплю, что мне надо. Не умеет...... Но стесняется сказать. Я предлагала посмотреть ей ваш канал..... Самолюбие сильнее. Отказалась. А ей не помешало бы.
@user-oz2wj9rk5f
4 ай бұрын
Пеку хлеб с конца 80-х годов и всегда с уксусом,правда , дрожжи использую только "живые".Все отлично... Хлеб вкусный.
То розібрались навіщо оцет😂? Щоб не кривився....
@Sova_Valentina
4 ай бұрын
Так розібралися щоб не кришився!