Рецепт: Самса по Узбекски с тыквой + Как приготовить Слоеное тесто

Мука 700г
Вода 300 мл
Соль 1 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Уксус 1 ч.л (9%)
Растопленное сл.масло 50 г
🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓🫓
Для расслойки:
Растопленное сл.масло 100-150г
🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈🧈
Тыква 800г
Лук 2 шт
Соль по вкусу
Сахар 3-4 с.л
Чёрный молотый перец 1 ч.л
Растительное масло 70-100 мл

Пікірлер: 306

  • @user-xl3fk9ur9y
    @user-xl3fk9ur9y3 ай бұрын

    Милый моему сердцу, родной Узбекистан, как же я скучаю!Помню, как мальчишки бегали,собирали сухой хлеб для животных. А мы, жители их ждали и собирали корочки в матерчатые мешочки. Выкинуть хлеб считалось харам! Никогда узбек не вернёт пустую тарелку!!! Всегда на ней будет лежать вкусняшка. И ещё много,много чему есть поучится у этой нации. Низкий поклон вам, Узбеки. Узбекская кухня у меня почти всегда на столе и зелёный чай. Из России с любовью! ❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-pp6br3wv9i

    @user-pp6br3wv9i

    3 ай бұрын

    Я тоже с Узбекистана, Алмалык. Уехали в далеком 76 году, но до сих пор в моем шкафу на кухне есть узбекская посуда. Кулинарная книга узбекской кухни. Просто обожаю!

  • @user-jh6cw4zc4j

    @user-jh6cw4zc4j

    2 ай бұрын

    Я тоже из Самарканда,, да скучаю, но скучаю по тому времени, но к сожалению все сейчас не так, и люди другие и город красивый, но чужой, а в самсу лучше курдюк положить , а не растительное масло, узбекская кухня лучшая

  • @MelekBoz-jh6ej

    @MelekBoz-jh6ej

    2 ай бұрын

    Спасибо огромное тебе дорогой друг за теплые слова,за маю Родину теплую и Ташкент город хлебный всегда был и пусть так и останеца в сердцах у наших ... со слезами на глазах пишу.

  • @user-hv9vg7lf5g

    @user-hv9vg7lf5g

    Ай бұрын

    ❤❤❤❤❤Доброй и счастливой жизни Вам за тёплые слова.

  • @user-in7jc3jv1v

    @user-in7jc3jv1v

    8 күн бұрын

    6ү6😂

  • @user-cm3zq9uv2g
    @user-cm3zq9uv2g Жыл бұрын

    Что может быть вкуснее тыквы,мы очень любим и самсу и манты из тыквы,она вкуснее и полезнее мяса.Очень красиво и приготовлено ароматно,молодцы

  • @dzurdzuk1853
    @dzurdzuk1853 Жыл бұрын

    Узбекская кухня самая лучшая и вкусная 👍👌🤗

  • @user-xe3bu9kf9r

    @user-xe3bu9kf9r

    Жыл бұрын

    Ф7ц7

  • @user-mj3oy4sy8l
    @user-mj3oy4sy8l Жыл бұрын

    Вы так хорошо все сняли, так аккуратно и кажется что легко, но я думаю не у каждого получится. Вы молодец !!!

  • @user-hk1cy7dr1g

    @user-hk1cy7dr1g

    Жыл бұрын

    Получится , если захотеть! Глаза боятся , с руки делают!😃😃😃

  • @user-mo4yg3rc2w

    @user-mo4yg3rc2w

    6 ай бұрын

    Особенно тесто (((

  • @user-nx9mt2io7d
    @user-nx9mt2io7d Жыл бұрын

    Узбечки самые классные и качественные хозяйки по жизни. 🤗💐👍

  • @vadimcentrov2733

    @vadimcentrov2733

    Жыл бұрын

    Татарки, немки хорошо готовят, особенно с теста.Не хочу никого.обидеть..

  • @ketriknujnaia409
    @ketriknujnaia409 Жыл бұрын

    Узбекский выпечка невероятная вкусная! Хвала вашим рукам!

  • @AmazonkA93
    @AmazonkA935 ай бұрын

    Впервые готовила самсу, рецепт просто бомба👍👍👍

  • @dina-farmer
    @dina-farmer5 ай бұрын

    Впервые пекла самсу. Боялась что тесто будет не очень. Получилось идеально 😻😻. Делала на вечеринку, переживала, но тесто получилось божественное: хрустящее, вкусное, самсушки выглядят потрясающе 😻. Огромное спасибо Вам💜

  • @user-vq7xw3so5v
    @user-vq7xw3so5v Жыл бұрын

    Кратко,понятно! Спасибо огромное! Красивая подача на стол!

  • @raziyaismailowa460

    @raziyaismailowa460

    Жыл бұрын

    такое удовольствие и знание получила ,а гл музыка отлично подобрали спс !

  • @mehsar.6347
    @mehsar.6347 Жыл бұрын

    Класс шу каналга админларга рахмат жуда мазали таомлар чикаришади хакики узбекона там шу каналга

  • @user-mr1zw8ju7p
    @user-mr1zw8ju7p Жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт! У Вас золотые руки

  • @asia.smailova2695
    @asia.smailova26957 ай бұрын

    Ма ша Аллаһ! Қолыңызға Алла қуат берсін қызым бәрекелде 👍👍👍👍🤗😋

  • @user-jn5vb4ro2i
    @user-jn5vb4ro2i Жыл бұрын

    Отличная выпечка! Всех благ Вам!👍👍👍👍👍👍

  • @user-hr2yc6by6r
    @user-hr2yc6by6r5 ай бұрын

    Кудесница просто, обязательно попробую ваш рецепт!

  • @user-sm6tm8cz7v
    @user-sm6tm8cz7v Жыл бұрын

    Очень приятно выглядит...

  • @idavakhitova8335
    @idavakhitova83357 ай бұрын

    Только что сделала. Ммм- как вкусно получилось. Тесто замечательное, слоёное, не жёстко... Хрустит)

  • @Iman_Invest
    @Iman_Invest Жыл бұрын

    Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀💫🌱

  • @user-zs6ke6cw7y
    @user-zs6ke6cw7y Жыл бұрын

    Шикарная выпечка!!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍👍👍❤

  • @rumiyarakhmanberdieva8419
    @rumiyarakhmanberdieva84197 ай бұрын

    Большое спасибо за рецепт 👍, сделала и очень понравилось 😋

  • @user-of3qd6nf4i
    @user-of3qd6nf4i3 ай бұрын

    Сегодня приготовила получилось очень вкусно свекровью и мужу очень понравилось спасибо за рецепт ❤❤❤

  • @user-dl3ix8ue3y
    @user-dl3ix8ue3y5 күн бұрын

    Пишу из Якутии, у нас в лесу еще снег лежит. А вас прямо солнечная тыква! И дальше нас радуйте чудесными рецептами из Востока!

  • @soniyayunatanova8451
    @soniyayunatanova845110 ай бұрын

    СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ТАКРЙ ШЕКАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЗА МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ НО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ ,ПОЛУЧИЛСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПРОСТО ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ЗДОРОВЬЯ ВАМ

  • @zaremaakhmedova7461
    @zaremaakhmedova7461 Жыл бұрын

    МашаАллах аппетитно выглядит 👍🌹

  • @amirakamel6910
    @amirakamel6910 Жыл бұрын

    ماشاء الله تسلم ايدك 💖وصفة جميلة جدا💖

  • @tatianaivanovnanikolaeva1313
    @tatianaivanovnanikolaeva13137 ай бұрын

    Спасибо за видео .

  • @jassonjasson7418
    @jassonjasson7418 Жыл бұрын

    Very nice recipe chef 👍👌👏. Thank you for your effort 🌞😎

  • @user-wh7dk6vj8v
    @user-wh7dk6vj8v Жыл бұрын

    Вкусно и аппетитно!

  • @user-fn4gv5se7o
    @user-fn4gv5se7o Жыл бұрын

    Какая вкуснятина!

  • @galinashumkova6016
    @galinashumkova6016 Жыл бұрын

    Красота! Сейчас сезон тыевы, обязательно спеку по вашему рецепту, только добавлю баранину! 👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

  • @user-jd6cp9jv8z
    @user-jd6cp9jv8z5 ай бұрын

    Спасибо здоровья вашим ручкам семье счастья удачи амин из Алматы

  • @user-ct4mh5gk5j
    @user-ct4mh5gk5j Жыл бұрын

    очень нравиться,спасибо большое ,без лишней болтовни.

  • @melisbaibazarov9477

    @melisbaibazarov9477

    Жыл бұрын

    Эээ

  • @Ku-ze2zm
    @Ku-ze2zm4 ай бұрын

    Потрясающее зрелище и музыка тоже! Коп рахмет, насладилась глазами

  • @user-yl6jb8mi7e
    @user-yl6jb8mi7eАй бұрын

    Только что приготовила по Вашему рецепту самсу. Очень удачный рецепт.рккомендую!

  • @My_dream
    @My_dream Жыл бұрын

    МашаАллах сестра прекрасная самса с тыквы ⭐⭐⭐⭐⭐🌼

  • @user-cd5iq8iq5h
    @user-cd5iq8iq5h Жыл бұрын

    Мои любииимыыыееее...я так с мясом не люблю,как с тыквой,обожаю😊👍🏼😋Спасииибооо💕

  • @Kkk-kd6lz
    @Kkk-kd6lz Жыл бұрын

    Жудаям зур, маззали булип чикти.😋😇👍👍👍💐💐✊

  • @user-ol7tw4zu5q
    @user-ol7tw4zu5q Жыл бұрын

    Машаллох сог булинг кулингиз дард курмасин иллохим!

  • @user-zt8bz5us4i
    @user-zt8bz5us4i23 күн бұрын

    Высший пилотаж. Тесто особенно❤

  • @user-sm6tm8cz7v
    @user-sm6tm8cz7v Жыл бұрын

    Очень люблю манты и самсу с тыквой!!!

  • @user-cs2mx9xt7p
    @user-cs2mx9xt7p2 ай бұрын

    Молодец! Умелые руки! ❤

  • @SherozRahmatov
    @SherozRahmatov3 ай бұрын

    Как всегда красиво! 🤗👏👏👍

  • @user-zw1yn4kp6k
    @user-zw1yn4kp6k Жыл бұрын

    Здорово 👍👍

  • @arfacooksvlog
    @arfacooksvlog Жыл бұрын

    Hello dear friend Woooow my favourite dish it's looks soooo yummmmmmy and tasty recipe 👌💐thanks for sharing dear 👍🌷

  • @user-cp7yj6bl3g
    @user-cp7yj6bl3g Жыл бұрын

    Красота и вкусно спасибо за канал

  • @gulnaraaliyeva5013
    @gulnaraaliyeva5013 Жыл бұрын

    Ваша самса меня очень нравитьса я тоже так делаю 👍😋🌹

  • @jigggh654
    @jigggh654 Жыл бұрын

    Рахмат миллат фахрисиз

  • @user-wv7rn1jl5e
    @user-wv7rn1jl5e4 ай бұрын

    Молодец, вкусноооо

  • @user-fn7zr8dv8k
    @user-fn7zr8dv8k4 ай бұрын

    Ой, пошла готовить. Давно не делала с тыквой. В начинку кладу сливочное масло. Вкусно получается. Муж больше любит с мясом.

  • @AiNur_Tussupzhanova
    @AiNur_Tussupzhanova Жыл бұрын

    МашАллах как аппетитно выглядит!👍👍👍

  • @user-cf1tx1dp1u

    @user-cf1tx1dp1u

    Жыл бұрын

    Общепит ғой оған көз өтпейді. Артықтау ғой

  • @user-pz4rl5gv1h
    @user-pz4rl5gv1h4 ай бұрын

    Спасибо вы супер 👍👍❤️

  • @user-en5jp9ud1s
    @user-en5jp9ud1s5 ай бұрын

    Рахмет сызге , корып пысыргым кеп кетты😅.

  • @UniversalPazanda
    @UniversalPazanda Жыл бұрын

    Спасибо, ❤

  • @user-fn2qg4kk2r
    @user-fn2qg4kk2r Жыл бұрын

    Все пошла готовить

  • @RecipesbySadia
    @RecipesbySadia Жыл бұрын

    Amazing,,, lovely 🌹😍

  • @Iman_Invest
    @Iman_Invest Жыл бұрын

    Umringiz uzoq bo'lsin ustoz 💎

  • @user-zn7wg5sw3u
    @user-zn7wg5sw3u3 ай бұрын

    Спасибо большое благодарю

  • @user-iy8pz5so8g
    @user-iy8pz5so8g8 күн бұрын

    Самая вкусная кухня в мире браво узбеки!!!

  • @mehrabskitchen4803
    @mehrabskitchen4803 Жыл бұрын

    delicious recipe😜

  • @user-mx7sj2uv7j
    @user-mx7sj2uv7j Жыл бұрын

    Супер апа

  • @user-kh2dw4
    @user-kh2dw43 ай бұрын

    Большое спасибо.За рецепт.Узбечки - хорошие хозяюш 6:19 ки.

  • @madinkavitaminka9737
    @madinkavitaminka9737 Жыл бұрын

    Класс👍👍👍👍👍

  • @user-tf7gj2uk9x
    @user-tf7gj2uk9x Жыл бұрын

    Ма ша Аллах,

  • @lifewithbush4799
    @lifewithbush4799 Жыл бұрын

    Yummy 😋 Nice Sharing 👍

  • @akmaral_cook
    @akmaral_cook Жыл бұрын

    *Вкуснятина*

  • @finekitchen8771
    @finekitchen8771 Жыл бұрын

    Looking so delicious 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😄😄😄😄😄😄😄😄

  • @Resepti...
    @Resepti... Жыл бұрын

    Супер

  • @zebozebo8224
    @zebozebo82245 ай бұрын

    Самса с тыквой вкусно на обычном тесте для пельменей манты просто и вкусно

  • @user-kq1pv7oy9d
    @user-kq1pv7oy9d2 ай бұрын

    Рахмат❤

  • @MalikaKeldiyor-fu5xj
    @MalikaKeldiyor-fu5xj6 ай бұрын

    Офарин!!! Бизди кизларимизга. ❤❤❤❤❤

  • @giorgoskastrinakis5448
    @giorgoskastrinakis5448 Жыл бұрын

    Συγχαρητήρια για αυτήν την συνταγή, το ζυμάρι ήταν τέλειο, εγώ για να δώσω Μεσογειακή γεύση στην γέμιση θα έβαζα το κολοκύθι, λευκό μαλακό τυρί, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και δυόσμο ψιλοκομμένο. Ευχαριστούμε πολύ. Πολλά χαιρετίσματα από την Κρήτη, Ελλάδα

  • @user-nh5vw7yk3l

    @user-nh5vw7yk3l

    Жыл бұрын

    Для нас оливковое масло дорого

  • @user-dg2pr8uh9e

    @user-dg2pr8uh9e

    Жыл бұрын

    Δεν βάζουμε κολοκύθια ούτε τυρι .

  • @giorgoskastrinakis5448

    @giorgoskastrinakis5448

    Жыл бұрын

    @@user-dg2pr8uh9e η σφολιάτα ήταν πολύ καλή, η γέμιση είναι αυτή που προτείνει η κυρία από το Ουζμπεκιστάν. Ωστόσο εγώ μαζί με το κίτρινο κολοκύθι το κρεμμύδι θα έβαζα μικρά κομμάτια λευκό μαλακό τυρί, λίγο ελαιόλαδο και οπωσδήποτε δυόσμο ψιλοκομμένο. Τα γούστα διαφέρουν, αλλά να ξέρεις ότι εδώ στο νησί της Κρήτης τα φαγητά μας έχουν παντρέψει την Ανατολή με την Δύση

  • @user-dg2pr8uh9e

    @user-dg2pr8uh9e

    Жыл бұрын

    @@giorgoskastrinakis5448 και Εγώ είμαι από το Καζακστάν και σε μας Έτσι κάνουν))))

  • @vadimcentrov2733

    @vadimcentrov2733

    Жыл бұрын

    Спасибо...Но у нас азиатский вкус. Лично я сыр ем отдельно. И зелень в Ср.азии едят с чаккой /это среднее между кефиром и творогом/. Вместо раст.масла я кладу дом.топленное, можно нарезать курдючный или конский жир, как вам такое в вашей стране...😊 Везде свой продукт, к которому привык... С уважением !Из Казахстана. 🇰🇿

  • @user-ni7gv5cb9w
    @user-ni7gv5cb9w Жыл бұрын

    Класс

  • @user-mc9go6gu5z
    @user-mc9go6gu5z2 ай бұрын

    КЕРЕМЕТ! ❤

  • @Maywala
    @Maywala Жыл бұрын

    очнэн понравилас

  • @user-pd4bc4xy6z
    @user-pd4bc4xy6z Жыл бұрын

    Классно

  • @irinak5674
    @irinak5674Ай бұрын

    Помню мы делали такие самсы когда жили в Таджикистане. Вкуснятина!! Только мы еще зиру добавляли в тыкву но без сахара.

  • @oranosbk8517
    @oranosbk8517 Жыл бұрын

    Yummy 😋 👌👌 thank you.🥰

  • @bharatisengupta7955

    @bharatisengupta7955

    4 ай бұрын

    По какой температуре вы пекли?

  • @user-uc7ll8mc1w
    @user-uc7ll8mc1w Жыл бұрын

    машааАллах

  • @asia1762
    @asia1762 Жыл бұрын

    😍😍👌🏻بسیار عالی بود تشکر

  • @user-vc7vw2sd4z
    @user-vc7vw2sd4z Жыл бұрын

    Азаматсыз

  • @chagaldakova
    @chagaldakova Жыл бұрын

    Спасибо

  • @user-pj2ek6en2s
    @user-pj2ek6en2s Жыл бұрын

    УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ НОМЕР 1.☝️👍👍👍

  • @user-sj2js8ed5i

    @user-sj2js8ed5i

    6 ай бұрын

    💯

  • @AmirMaksytov-lu4tq

    @AmirMaksytov-lu4tq

    5 ай бұрын

    ​@@user-sj2js8ed5i😊😊 Лу😂й😊

  • @user-dq3re5dz9h

    @user-dq3re5dz9h

    5 ай бұрын

    Койчу аай

  • @janarajanova

    @janarajanova

    4 ай бұрын

    100%!

  • @2253986mail
    @2253986mail Жыл бұрын

    Это самая вкусная самса, даже из мяса не может сравниться.

  • @user-hk1cy7dr1g

    @user-hk1cy7dr1g

    Жыл бұрын

    Ну неееет, эта так, для разминки! А с мясом это нечто!!

  • @user-mr3bh7ni3v

    @user-mr3bh7ni3v

    Жыл бұрын

    А какая полезная!!!

  • @poleznie777

    @poleznie777

    Жыл бұрын

    С вами согласен 😋😋😋

  • @user-tu9hp6zj6u
    @user-tu9hp6zj6u Жыл бұрын

    Ассаламу алейкум.Кыргызстандан салам.Маа шаа.Аллахь суйлоп жасасаныздар даагы жакшы болот.Суппер зоз жок

  • @user-hr8wq8rt6k
    @user-hr8wq8rt6k14 күн бұрын

    Очень красиво и наверное вкусно. А что за ремикс у Вас, не подскажите, пожалуйста?

  • @garstm6367
    @garstm6367 Жыл бұрын

    Все узбеки меня забывают. Все трудолюбивые. 👍👍👍👌👌👌👏👏👏

  • @user-yp3ip2nr2v

    @user-yp3ip2nr2v

    Жыл бұрын

    Спасибо, как приятно . 🙏👍😇

  • @sayathankalmuratova9832
    @sayathankalmuratova9832 Жыл бұрын

    Кызым ракмет аман бол видио шыгарып тур👍👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

  • @dilyadjemilova6308
    @dilyadjemilova6308 Жыл бұрын

    Самая богатая кухня в мире это Узбекская 😍😍

  • @KamillaMw-fp9lg
    @KamillaMw-fp9lg3 ай бұрын

    Тесто очень вкусное получилось, прям идеальное 😍 но мне потребовалось еще добавить воды, потому что мука еще оставалась

  • @user-ej8lj3gu2o
    @user-ej8lj3gu2o Жыл бұрын

    Жудэ Мазали!!!

  • @mahdidbdvgdmsjsudugshs1489
    @mahdidbdvgdmsjsudugshs14896 ай бұрын

    Ранги чиройли чикипди бир хил буп

  • @nurzina_nur
    @nurzina_nur Жыл бұрын

    Красота❤😍

  • @kitchenwithduaa6451
    @kitchenwithduaa6451 Жыл бұрын

    Yummy 😋 superb effort 👍🏻 really enjoyed your video 😊 stay connected kitchen with duaa 💞

  • @kamiangel9557
    @kamiangel9557 Жыл бұрын

    Дай Аллах чтобы у меня получилось самсушкииии 😋

  • @user-xn3fm7pu7d

    @user-xn3fm7pu7d

    Жыл бұрын

    Получились самсушки?

  • @kamiangel9557

    @kamiangel9557

    Жыл бұрын

    @@user-xn3fm7pu7d да, супер самсушки получились слоёные

  • @user-gk1fc4xe4e
    @user-gk1fc4xe4e Жыл бұрын

    Mashallah top

  • @bonututu6624
    @bonututu6624 Жыл бұрын

    Klaasssss ☺👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏

  • @user-ys1qj8sn2r
    @user-ys1qj8sn2r2 ай бұрын

    Надо будет так попробовать сделать тесто Бюджетный вариант А то я делаю на маргарин

  • @fatimagotovit4588
    @fatimagotovit4588 Жыл бұрын

    👍👍😍

  • @Idkiwhwgsk
    @Idkiwhwgsk5 ай бұрын

    Bravooo 🎉Uzbegim🇺🇿🌍🇺🇿💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍👍👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗

  • @user-ur5yh2gd7b
    @user-ur5yh2gd7b10 ай бұрын

    Самое главное не под национальные завывания😂 молодец

  • @user-ji1py6gc9w
    @user-ji1py6gc9w Жыл бұрын

    👍👍👍

Келесі