Рецепт японских пельменей гедза | Гедза в домашних условиях
Ойын-сауық
Сегодня у меня рецепт японских пельмешек гедза🥟
Очень простые в приготовлении, очень-очень вкусные, обязательно подавайте с соусом 😋
Способ лепки показала в замедленном варианте на своей личной страничке @daniya_alt2 выложу через 15-20 минут 🤗
Можно приготовить на пару, а можно пожарить, так вкуснее, получается поджаристая и хрустящая корочка 😋
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 280 г
Соль - 0,5 ч.л.
Кипяток - 150 мл
Начинка:
Говяжий фарш - 300 г
Капуста - 100 г
Зеленый лук - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Соус:
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Соевый соус - 40 мл
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Перец чили - 0,5 ч.л.
Кунжут и зеленый лук
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🤗❤
#пельмени_дания #гедза #японскиепельмени #пельмени
Пікірлер: 32
Спасибо Дания,четко,коротко,толково. Люблю видео в таком формате.
Дания, спасибо, что показали этот рецепт), оказывается не так уж и сложно, не так страшно
Обожаю Ваши рецепты, Дания! 😍 Благодарю, всех Вам благ! 🍀🙏☀️ Обязательно приготовлю, давно хочу их приготовить))
Красивый ролик.❤️
Попробовала, правда муку взяла з.гречки/рисовая 50/50, фарш - кролик+индейка+курица, не клала зеленый лук, но положила специю из огурцов 👌 и сахар заменила на сироп топинамбура. Ох так вкусно получилось 🤤 благодарю за вдохновение 🙏❤️🥟
Спасибо 🙏💕 за рецепт!
Умница и красавица👍✌🇰🇿👸😗🍎
Очинь вкусно👍👍👍☺️☺️☺️
Какой соевый соус лучше использовать ?
А чем вы промазывали тесто перед сворачиванием?
@user-cv8mq1rk8p
2 жыл бұрын
Водой
@user-xc1cl4wq8h
Жыл бұрын
Водой
@user-rf2pg9hr1b
Жыл бұрын
Водой
@irinalev8095
Жыл бұрын
добавьте немного масла в кипяток
Соус какой в конце?)
Мука какая рисовая?
@Yukiiii333
7 ай бұрын
Вроде бы обычная. Из рисовой трудно тесто замешивать.
@wamfiri
7 ай бұрын
Я сделала из зеленой гречки с рисовой 50/50. Конечно сложнее месить, но… после того как постоит, оно пластичней становится. Не пшеничное, конечно, но получилось очень даже 👌
Какая мука?
@kunduzkozhambergenova6364
7 ай бұрын
Пшеничная
Пелмени как и манты-тюркские блюда. Пель-ушко. Нан-хлеб, тесто.
Вкусно наверное, наши домашние, крупные, писанные пельмени интереснее, штук пять съел и наелся.
@user-xh3pz6ei4e
8 ай бұрын
Не смеши.
@mutsukihaise5086
6 ай бұрын
Только если они размером с чебурек
Не знаю, наши пельмени и манты вкуснее, сами и японцы и корейцы говорят, что ваши вкуснее, мясной вкус. А у них очень меого всего кладут, у вас даже мало ингридиентов, я как то смотрела, там и устрицы были и редька тертая, а мяса совсем мало
@DarkMaxan
Жыл бұрын
да обычные это пельмени, только другой формы
@user-rf2pg9hr1b
Жыл бұрын
@@DarkMaxan нигде не видел и не пробовал такие "обычные" пельмени
@arlan932
Жыл бұрын
У них свой вкус. И именно редька и т.д. дают легкость и особый вкус.
@wamfiri
7 ай бұрын
Ну зато гёдза 🥟 более сбалансированные по питанию, так как в них присутствует клетчатка в виде капусты, а не только лук и зелень. Но мне лично сама технология приготовления понравилась. А то в семье вечно споры как пельмешки готовить, жарить или варить, а тут всё сразу 🤪
@user-vw4wi5ho2o
3 ай бұрын
Брехня
Я канал Тори Чан смотрела- они там заливали вода плюс мука- и до выпарения воды мин 8-10 , они поджареные и хрустящие
@lithiumwhite1449
3 ай бұрын
Она определённый вид готовила, «слипшиеся», а здесь классические