2,5 года живу в Грузии) приготовила дома по Вашему рецепту Шкмерули, получилось в разы вкуснее, чем во многих кафе и ресторанах. Сколько ни собирала рецепты у здешних поваров, все зачем-то все усложняют. А здесь все просто и доступно, а главное быстро!!!👌

@user-ec6do6yc2d

3 ай бұрын

Потому что весь смысл приготовления в деталях!А это у вас не Шкмерули,а аля,шкмерули...,как всегда...

Василий, у Вас педагогический дар. Легкая, понятная подача материала. Удачи на Вашем поприще!

Обожаю это блюдо, спасибо, какой Вы приятный!

Легкая ,понятная подача-спасибо. И нравится ваш подход к куховарению--что-то добавить,изменить,улучшить и т.д.

Супер! Курочку мы любим, да еще и с таким чудным соусом!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо)

Только, что приготовил ужин такой. Обалденно вкусно. Спасибо большое за рецепт!)))

Просмотрела десяток рецептов этого блюда, вы лучший. Прекрасная подача.

Этот рецепт от Василия неверный. У него получается отдельно жареная курица и отдельно соус, т.е. у него это жареная курица, политая чесночным соусом, а не никакое не Чкмерули. Чтоб приготовить Чкмерули, надо курицу тушить в соусе, а не просто полить им.

@denislav

Жыл бұрын

Э, соус придумали в ресторанах. настоящий рецепт чеснок и вода!

@user-wz8pd6qd8m

Жыл бұрын

@@denislav и все равно нужно тушить в чесноке и воде, а не просто полить сверху)

@katyonaKs

Жыл бұрын

@@user-wz8pd6qd8m Готовила с тушением, ни разу не получалось - сливки сворачиваются. Приготовила сегодня по этому рецепту - получился шикарный шкмерули, тот самый вкус из любимого грузинского ресторана. Не знаю, в чем принципиальная разница, на вкус идеально.

@sergeysmorgov9763

Жыл бұрын

полностью согласен,,, соус доведем до кипения , а уж потом минут 10-12 припускаем на маленьком огне вот тогда получится ВеЩь,,,,

Да, такие уроки приготовления нужно смотреть ОЧЕНЬ сытым!) Спасибо за отличный рецепт, очень всё доступно и в плане продуктов, и в самом рецепте. Огромный ЛАЙК Автору!))

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо ☺️

Спасибо 👍 за рецепт.

Сегодня приготовила. Это божественно!

Спасибо шеф-повар 🍴 за рецепт

здравствуйте колега.очень приятно сматрет ваши рецепты.

Спасибо огромное, великолепно!

И зачем я смотрю ваши рецепты на ночь 🤤🤤🤤

Сегодня же буду готовить !!!! А вам респект 🙏

Какое классное блюдо и очень аппетитное! Спасибо!

Спасибо....наверное это ооооочень вкусно. Буду пробовать готовить

@chefemel

6 жыл бұрын

Обязательно пробуйте

Ох, Ваасяяя! Это какое-то кулинарное безумие! Обожаю грузинскую кухню!

Блюдо повторила в точности! Правда сделала из филе бедра 👍🏼Очень понравилось 🔥ну и это неприлично просто 😃 спасибо 💚

Приготовила!!! 60г кинзы, 30г петрушки, 1ч.л. хмели-сунели, 1ч.л. кориандра, 6 зуб. чеснока молодого и 500мл сливок 20%. 50 мин. запекала в сливках с зеленью и чесноком. Отвал башки! Спасибо большое, Вася!!! Послевкусиееее.......

@chefemel

6 жыл бұрын

Пожалуйста )

@sergeypolezhaev5076

5 жыл бұрын

здравствуйте шеф, меня зовут Закир я работаю поваром уже более 6 года, хочу с вами связаться если есть возможность 89022825352 спасибо

@MrMaximaizer

5 жыл бұрын

Так у вас вкуснее получилось )) сам так делал. У Василия немного иначе.

@jannetleicht8737

5 жыл бұрын

Хм... Раз так же делали, не подскажете различие между кинзой и кориандром?...

@svetlanazatonska9072

5 жыл бұрын

@@jannetleicht8737 Никакой. Это одно и тоже. Разница в использовании этого растения - зелень, целые сухие семена либо молотые семена.

КАКАЯ ХОРОШАЯ КУХНЯ У ВАС! ОБОЖАЮ ГРУЗИНСКУЮ КУХНЮ И НЕ ПРЕНЕБРЕГАЮ ДРУГИМИ .ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО, ХОТЯ САМА ГОТОВЛЮ ТАКЖЕ.

@chefemel

6 жыл бұрын

Пожалуйста

Хорошая передача и хороший рецепт. Грузинская кухня всегда поражает!

Приготовила, вкусно а. Спасибо.

Сегодня вечерком сделаю. Аж слюнки потекли от предвкушения.

Харизматичный шеф-повар... Брутальный даже ........

Василий повелитель чеснока😍

Я тоже обожаю чеснок и стараюсь добавлять по возможности везде😀

Несколько дней назад подписалась на Ваш канал. Теперь смотрю все видео без остановки. Спасибо за замечательные рецепты. Хотела бы попросить Вас приготовить грузинское блюдо Чакапули. Ела однажды но этот восхитительный вкус и аромат запомнила на всю жизнь.

Люблю это блюдо..очень вкусное..и простое..

Как всегда, все здорово!

Потрясающе!

@chefemel

5 жыл бұрын

Спасибо 😊

Молодец, что ещё можно сказать. Все блюда, что увидел в интернете сверяю с Емельяненко, потом готовлю из чего есть. Как правило получается хорошо.

Мужчина мой обожает грузинскую кухну, просил передать Вам огромную благодарность за этот рецепт, он просто пищал от удовольствия!

Оооо очень вкусно!!!! Спасибо

Повар ЧУДЕСНЫЙ!!! МОЛОДЧИНА!!!

Мамочкаааа!!! / как же это вкусно выглядит!!!!!! Пасибки!

Шикардос! Я обожаю чеснок . а с курицей так ваааааще! Лайкую и делюсь в фейсбуке

Красиво!!! Супер

Пошла готовить! Кецы есть ,курица есть ,чеснока завались , асамое главное обожаю Грузию с ее кухней ! К слову , когда первый раз (очень давно) попала один из тбилиских рынков ,был январь была очарована красотой прилавков: горы зеленой кинзы , оранжевых мандорин и пирамидами белых головок сулугуни ! И сердце мое навсегда осталось в Грузии!

Спасибо за ролики и за рецепты!!! Я любитель Ваших рецептов и люблю смотреть как Вы готовите!!

good job. very good job. one of my favorite foods

@chefemel

6 жыл бұрын

Thanks. Have you watched the movie with subtitles or know Russian?)

@rnkkras6087

5 жыл бұрын

@@chefemel АХАХА, ЧЁТКО ПОДДЕЛ ШВИЛИ!!!

@Pick_Nick

4 жыл бұрын

@@chefemel ebet tebya?

кинза + чеснок - это одно из самых удачных сочетаний. А кинза + чеснок + грецкий орех - это практически совершенство.

@user-lf9hf2qr2n

3 жыл бұрын

Не совсем, твоя мамка совершенство)

@DartV337

3 жыл бұрын

😂

@GROSSMAN63

3 жыл бұрын

А кинза чеснок грецкие орехи и вяленый чернослив ! О теперь всё на месте !

@arevut

3 жыл бұрын

@@GROSSMAN63 Тэкс, не понятно. Кинза + чеснок + грецкий орех - это сациви. А с черносливом - что за блюдо?

@user-dr2nk8np1b

2 жыл бұрын

Кинза мерзость редкостная.

Люблю когда чеснок в конце приготовления, когда делал соус с обжариванием чеснока приходилось добавлять сухой в конце)

из грузии молодец василий !!

Ням-ням)) Красавчег)))

Земляки...Урааа!) Гордиться будем вами))

@chefemel

6 жыл бұрын

😁

Шикардос!

крассавчик )), столько пуху навел , молодец !!! , всегда смотрю твои видео !!!

Васичка супер. МОЛОДЕЦ.

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо 😊

Приветствую из Грузии 👋это очень вкусная блюда👍💖 спасибо вам за ролик. Вы супер.

С Новым годом и Рождеством, Емельян. 2023

Регион называется Рача :) Раджи, это где-то в Индии, наверное :)

Как вкусно!!!

Василий Лайк! очень просто объясняете ЛАЙК

Спасибо за рецепт! Лёгкий и доступный! Вы замечательно готовите!!!🤗❤️🔥

Василий вы болльшой молодец благословений вам от господа

мне нравятся рецепты от Василия, но этот рецепт я не понял. приготовил без тушения в соусе как на видео - результат мне лично не понравился. Соус сам по себе, курица сама по себе и как то не сочитается))) потушил в итоге минут 30 - получилось неплохо.

@user-mk7xj6vx3s

2 жыл бұрын

@@newopportunity2080 вььььььл в тттт. Яяяиой ййй ориииии

@suk4ed

2 жыл бұрын

@@newopportunity2080 когда это чёрный перец стал острым ?)

@newopportunity2080

2 жыл бұрын

@@user-mk7xj6vx3sПервый раз в жизни выжу чтобы человек заикался в письменном выде.

@newopportunity2080

2 жыл бұрын

@@suk4ed А вы попробуйте ее на вкус. В регионе Грузии где изобрели это блюдо на любят острые блюда. Это дружеский совет. Хотя, если хотите можете добавить в блюдо все что хотите, но это уже будет другое блюдо.

@user-vx5ll5px3k

2 жыл бұрын

@@newopportunity2080 Это не ошибка,без кинзы это не годится

Готовлю это блюдо по рецепту Зураба( кухня с акцентом) Готовлю со сливками, как утверждает Зураб это ресторанный способ Потому что аутентичный рецепт шкмерули готовится на воде

@VinDizeliev

3 ай бұрын

так он и с луком и сметаной делал, причём лука как курицы))

Божественнно! Именно так и хочется сказать про это блюдо. Глядя ваш ролик - словно вернулась в детство. Правда, к Грузии оно не имело никакого отношения, а вот к курице под чесночным соусом (именно на воде!) - очень даже! Благодарю, что напомнили об этом рецепте. Обязательно приготовлю именно так теперь уже своим детям!

Пересматриваю все твои видосы Вася. Ты чумачеччий! (в хорошем смысле). 🤪👍

Придётся делать в выходные . ☺️

Ммммммм.. это очень вкусно👍👍👍👍

Смотрю второй раз с огромным удовольствием.Спасибо, Василий! Но мне все-таки ближе курица с аджико-подобным соусом.

prosta prekrasna vasili , klass !!! xrani vas bog. xatuna guliashvili--kapianidze

очень нравится!

есть один побочный эффект от вашей передачи.. - приходится клавиатуру протирать от слюней

@chefemel

6 жыл бұрын

😂😂😂 это лучший комплимент

@user-fh1tt4ks8g

5 жыл бұрын

я слюнявчик пластмассовый на себя вешаю ,а туда можно или прокладку или позгузник положить :)

@ktv42966

3 жыл бұрын

😅🥰🥰🥰

@user-ye7mp1rz5w

3 жыл бұрын

@@user-fh1tt4ks8g это смешно?((

Запал на Ваш канал, как на хороший сериал! Спасибо!

Василий Вы изверг, нельзя так издеваться над людьми. Всё просто ОБАЛДЕННО!!!!!! Спасибо, большущее спасибо.

Василий, Ваши видеоуроки это то, что я искала много лет)) Муж все время говорил, что я невкусно готовлю, сейчас счастлив!!! Маленькая просьба, расскажите, что можно готовить вкусненького с морским коктейлем и мидиями в частности, кроме плова. ВЫ СУПЕР! ГОТОВА ИДТИ К ВАМ В УЧЕНИКИ!!))

@user-xk8hj5si1i

2 жыл бұрын

После того, как муж сказал, что вы невкусно готовите, нмдо было отправить его самого готовить. Я бы принципиально не стала ему готовить после таких слов. Не нравится, значит, не буду. Мой помалкивает.

простые рецепты не то что у ДРУЖЕ запоминаются легко, и продукты доступны

SUPER. И SUPER , всегда 😊

Круто!!! Не отбавить не прибавить.

Супер !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ну прям любо дорого смотреть!!!

Вкуснятина!!!!

Василий, что ни рецепт,сил нет,чтобы не бежать к х-ку и быстрее подбирать нужные продукты))) Научили! Сделали! Запахи умопомрачительные!!)) на всю квартиру и за ее пределы))) Шедевр да и только!! 👍

С курицей не ела а с котлетами такой соус делала , только чеснока меньше кладу . Надо будет с курицей попробовать. Курицу с горчицей делала , тоже очень вкусно .

@chefemel

6 жыл бұрын

👍

Очень люблю грузинскую кухню и частенько хожу в грузинские ресторанчики. Чкмерули одно из моих любимых блюд. Я повторил точь в точь рецепт автора и могу сказать,что ничего общего с блюдом чкмерули этот рецепт не имеет, разве что по виду очень похоже!

@user-xg3nf7zt6j

2 жыл бұрын

Да, кинза тут не нужна, чеснок слегка обжаривают и заливают сливками, в этих сливках тушат жареную курицу на самом маленьком огне. А тут авторский, облегчённый, чеснок практически сырой, курица не пропиталась, её просто полили, т.е.соус( недоделанный) отдельно, курица отдельно...

оказывается я много пропустила у вас на канале,Василий! как же я так могла?рецепт класс и для меня совсем новый! буду его воплощать в жизнь у себя на кухне! урааааа!

@chefemel

6 жыл бұрын

Спасибо)

Все гениальное просто. Спасибо, это просто находка, все быстро и вкусно.

SUPER💝

Не, я лично не согласен. Я считаю что нужно было соусом залить кеци и поставить в духовку, и курица мягче станет и пропитается вкусами. А то получается как в дешёвой столовке, борщ отдельно, мясо отдельно.. Я думаю так))

@user-ih2yu8hl4g

2 жыл бұрын

Рецепт не совсем зашёл.если бы курочку залить соусом и в духовку,было бы вкуснее. И курочка была бы сочная и запеченая! А так курица под соусом шкмерули называется

Бравооо

Василий, мне очень нравится смотреть как Вы готовите. Даже совсем не раздражает то, что Вы очень много говорите, потому что почти всё по делу. Этот рецепт увидела только сегодня. Раньше даже не знала, что можно так просто приготовить вкусную курочку. Однако меня чрезвычайно разочаровала одна важная деталь: на видео Вы отдельно подчеркнули о необходимости соблюдать точные рекомендации и пропорции, а сами почему-то ни на видео, ни под видео не указали какое именно количество ингредиентов необходимо для правильного приготовления этого блюда. За это Ваш вариант приготовления Шкмерули лайк не заслуживает. Очень жаль.

ооооо 1.15 ночи , ну зачем я это смотрю , можно слюной захлебнуться ))))

👏👍!

мы в тебя влюбленны))

@chefemel

5 жыл бұрын

Спасибо 😉

Василий, умничка, спасибо, а где Дуся?

прощай мид-д-дея! ты была в гостях!

Возможно,надо все же немного протушить курицу в соусе. Как приготовлю -напишу.

Милашка👍👍👍👍

В Грузии в каждой деревне чтото с царицей Тамарой связано. Найдут обтесаный камень или кусок черепицы в лесу и всё, сама Тамара здесь была. Ей бы 3х жизней не хватило каждую деревню посетить. Это говорит просто о многовековой любви народа к царице.

Василий, а как можно купить ваш поворской китель?

ПРИВЕТ,Я В ШОКЕ!!!ВРЕМЯ 1:30 !ХОЧУ НЯМ НЯМ!😋😋😋

8:00 "...главное, соблюдать точные... пропорции..." (с) Почему не продолжил : "Но я вам их не скажу."? Я имею в виду пропорции молока и сливок.

Сколько смотрю ты красавчик один минус слюни и печень 😂 страх стать алкоголиком после твоих видео

Скажите можно из куриного филе приготовить и нужно ли масло во время жарки?можно заменить соус сметана +молоко?

Высший класс! Благодарю Вас, Василий!

Дядя харизматичный.