Варить острый перец.....варить уксус.....хм. Этим летом вырастили на подоконнике хабанеро, вышло немного 500 гр. Никакой варки, только ферментация.

@TheArtDinamika

Жыл бұрын

Ферментация на любителя. По мне слишком насыщенный перечный вкус получается.

@user-oh5ln5ex6w

4 ай бұрын

Везде в блюдах уксус добавляют только после приготовления, когда выключен огонь, вроде как он очень быстро испаряется и смысл его в блюде?

Спасибо! Хороший рецепт!)

Круть

Перцы, томаты, уксус…немного слюны автора с облизанной лопатки😂

🔥🔥🔥

Саш все супер) но плиз продай хоть одну баночку) если конечно еще не съел все)

@ChiliChukin

2 жыл бұрын

Спасибо ) ещё не съел, но раздал друзьям )

Добрый день! Самая большая коллекция острых перцев у Константина, сайт Чесночная ферма в Тверской области. Он продаёт семена и у него можно узнать о степени остроты, которая измеряется в сковилах.

Я рисовый лью. По мне он вкуснее. И насчёт сроков... 3 года стоял в холодильнике и как новый. )))

ты мужчина!

трилогия бомба) в этом году посадил каролинку?

@ChiliChukin

2 жыл бұрын

Спасибо, нет. Нашёл человека, кто занимается этим профессионально ) @chili.chili.2020 в инсте )

уксус по моим наблюдениям гасит остроту перца..часто сацибелли делаю и уксус убивает остринку

Как правильно высушить жнеца что бы на семена можно было использовать ??? Подскажи пожалуйста у тебя же есть опытные друзья кто этим занимается ! Посадил 5 семян жнеца все проросли и тринедат скорпион посадил Будем растить учиться Спасибо за инфу про удобрения 👊

перец халапеньо пурпурный который уже созрел и набрал красноту. но опять можно поспорить - похожих сортов море.

пасути в магазине эта баночка может стоить рублей 250-300 но когда сам это сделал касаря за 2 минимум это ещё если напоят и с пьяну согласишся отдать 😀

Каролину с ложки так не попробуешь... А это походу смесь с халапеньо...

@user-pf3fs4lg7u

Жыл бұрын

Легко попробуешь. После первой ложки привыкаешь. Правда когда варишь как будто перцовый балоном прыснули

@svetilnik123

Жыл бұрын

Да не Каролина у него, уже говорили. Сравните по фото с каролиной))

У острого Переца семена не содержат вещества копсоицын, он содержится в большом количестве в середине на которой нажодятся семена

@ne_moi_aidi

11 ай бұрын

Да расскажешь)))

@oldherbalist4906

9 ай бұрын

@@ne_moi_aidiОсновная часть капсаицина находится,действительно,в плаценте.Зачем пытаться опровергать всем известное.

Был бы мощный, ты б без очков и перчаток с лопаты не пробовал))

Такие деревья вырастил, и так мало на выходе получил. Весь ресурс в листья ушел и в рост)

Семечки острые? Тьху плин....

Через сито нужно было пробить

Похоже на сорта Халапенью

Этот перец вроде называется призрачным перцем точно не помню

@palker

10 ай бұрын

это халапеньо

Решил заниматься острыми перцами и не знаешь что в семенах нет остроты

Чо вытяжки нет у тебя?

Перцы, томаты, уксус…немного слюны автора с лопатки после облизывания)))

@ChiliChukin

2 жыл бұрын

Это важный ингредиент )

🤣🤣🤣Каролинский жнец

Похож на серрано, он меньше халупиньо в диаметре и острее...

Это не рипер

Кошка под стулом

с каролина рипер ты б уже поплыл...

Это скорее всего сорт "птичий глаз" 50-100 т.ед

Испортил температурой всё 😢

это обычный кайенский

@user-qw7lx7yc9q

Жыл бұрын

Нет не каенский! Кайен не иимеет мякоти...Это серано!

@knolandson2124

8 ай бұрын

​@@user-qw7lx7yc9qэто чили из Ашана обычный

@olgaschuhmacher6241

4 ай бұрын

​@@user-qw7lx7yc9qкаенский перец маленький и тонкий

это не каролина рипер 100%)))

На вид это халапешки...

Сварил все убил! Тебе только банки готовить,вот это твоё.....

Самый натуральный халапеньо и есть, перчик ваш.

Я с королины сейчас делаю, вахуе, его невозможно на вкус проверить, он нереально лютый

@konstantinkazakov2066

Жыл бұрын

Сколько плодов ушло на литр соуса примерно?

@user-zj2yv2eh4u

Жыл бұрын

@@konstantinkazakov2066 есть невозможно, я делал по твоему рецепту и весу, но именно из королины

@konstantinkazakov2066

Жыл бұрын

@@user-zj2yv2eh4u Рецепт не мой, но все равно спасибо за ответ))

автор сам понимает что он делает?

@TheVovaNik

7 ай бұрын

По ходу не понимает. Просто сделал пюре из халапеньо. А главное в этом рецепте - наваливать и погуще