Если у вас есть палец, ставьте его 👍, ну и пишите, что нам ещё приготовить. Да, для тех, кто хочет купить острые перцы, спросите у Юрия в группе: vk.com/capsaicin.shop

Классный мужик в гостях. Выглядит словно персонаж с фильмов Гая Ричи

Ой, ребята, как я Вам благодарна! ❤❤❤Давно искала что-то подобное, так как очень люблю остренькое и вырастила в этом году у себя на участке перчик хабанеро, обязательно приготовлю гаитянский соус! Здоровья Вам и процветания Вашему бизнесу, и этому каналу!

Евграф, это прям пушка. Вообще. Смотрю столько лет и прям класс. Боже, чуваки, вы прекрасны.

@EvgrafBorezov

5 жыл бұрын

Спасибо на добром слове. Жалко только, просмотры этого не отражают :-(

@gaydarskiy13

5 жыл бұрын

Ваши видео не на один раз, они доберут просмотры в будущем. Как коктейли с Василием и некоторые рецепты на канале собрали по паре-тройке сотен тысяч. Но расстройство ваше понимаю, не дело это на таких классных роликах по нескольку тысяч просмотров. Отдельное спасибо за тревелог из Октоберфеста, там тоже незаслуженно мало просмотров. Контент всех контентов.

Как мне понравился молодой человек с бородкой.ну,прям интеллигент. Скромный, естественный и речь грамотная. Умница. И объясняет все по простому!

Захлебнулся🤤 Как же хочется чего-то по настоящему острого)))

Непробиваемый дядя!!! Левой рукой держал перцы при нарезки, а позже стоит нос левой рукой чешет!!! АААА

супер, спасибо за выпуск! волосатый молодец))

Мне понравилось фраза: " Может попасть в глаза, это бодрит" 👍😀 видео хорошее! Спасибо. Люблю остренькое. Перец сажаю.

замутил соус по последнему рецепту , получилось супер. Однозначно палец вверх.

Наконец-то. Дождалась. Вечная проблема, что дарить брату на ДР, решена ) ПС. Хорошо, что Саши нет. Он со своей манерой щедро разбрасывать еду вокруг кастрюли рисковал бы получить хабанерой или скорпионом в глазик, бо Юрий не терпит разбазаривания!

Я подлечил язву чили. И забыл про боли в кишках.

@madmadmaxhero

4 жыл бұрын

солидарен)

Суперприятный дядька в гостях. Евграф, как всегда, - красава!

Привет Евграф. Как обычно хороший вопрос, где разграммовки и текстовый рецепт?

@EdimTV

2 жыл бұрын

По ссылке в описании

@eda_eto_PROSTO

2 жыл бұрын

@@EdimTV Спасибо, нашел.

Круто 👍👍👍👍👍

Крутой дядя!!! Надо заказать соусов

@YuryVoloshin

5 жыл бұрын

Ссылка же указана под видео! Жду! ;)

@drugsfly

4 жыл бұрын

Цены у него бешеные=)

Блин я тоже хочу себе теплицу замутить. Во всей стране не найти нормальных чили. Импортовые есть пири-пири в банках, но свежие то в раза 2 острее. Вобще мечта найти семена каролина-риппер :)

@foodporn6772

3 жыл бұрын

Могу сказать где купить можно

@ma1nyy

2 жыл бұрын

@@foodporn6772 Давай

@user-lv5po1hs1p

Жыл бұрын

Вот эти из банки и посадите семена,

спасибо!!!

Круто !

Гость супер, узнал много нового, отличный контент.

Сколько нужно перцев для соуса примерно , и сколько чего Добавлять во втором рецепте ?

Евграф , ты в точку сказал , что тупым краем ножа сметать с доски ... я так же всегда делаю ..)

Приятный соусмейкер)

Острый вкус можеть быть вкусным. Сейчас увидел и показалоь интересным. Потому что кроме аджики, пусть и хорошей я ел только соусы из разряда "зажигательные смеси". А тут ребята постарались сделать что-то не обычное.

Вот самое обидное в таком, что в Беларусь доставка выйдет по цене баночки соуса, если доставка вообще будет, вот и истекайте слюной и покупайте табаско, хотя я вот порадовался и для разнообразия есть ещё Buga's покупал их с клюквой. Не могу сказать, что острый, но хоть разнообразие было.

@EdimTV

5 жыл бұрын

Ну вы с друзьями соберитесь и закажите на всех, заодно попробуете друг у друга соусы :-)

Тот случай, когда соусу из риперов именно лайм может дать "лишнюю горечь" :))

Перец пока не вырастил ещё. каролину и хабонеру. Но другой, меня устраивает. И в итоге не понял сколько уксуса лить и какой процентности во втором рецепте? Сделал, острота в норме, а вот кислотности кажется не хватило.

@EdimTV

2 жыл бұрын

Ссылка на текстовый рецепт в описании

классно

Привет Юре от сибирских чилихедов!

Ну и где мой любимый повар имя которого я забыл потому что он уже туеву кучу времени не появлялся в шоу????

@EdimTV

5 жыл бұрын

Да хрен его знает. В чём-то типа кругосветного плаванья уже полгода как.

@alcoblog

5 жыл бұрын

рубрика "где Саша"? )

Снять шкурку с помидор, а так же все соусы протереть через сито, я считаю обязательно!

@EdimTV

5 жыл бұрын

Можно для визуальной красоты и более однородной текстуры, но на вкус это не влияет. Плюс, лично мне больше нравится, когда есть какая-то структура у соуса, а не когда это просто жижа.

Каролина рипер норм в соус

Ребят, это, конечно, адский запрос, но. В современной фьюжн кухне частенько встречаются салаты с такой кисло-острой заправкой. Вы че-нибудь такое пробовали? Как это готовить? По консистенции похоже на лимонный сок, только острый, но вкус не совсем просто лимонный сок.

@EdimTV

5 жыл бұрын

Не очень понятно. Лимонный сок с оливковым маслом и чили? :-)

@YuryVoloshin

5 жыл бұрын

"Тигриное молоко" для севиче, например, пример подобной заправки… Правда это совсем не современная кухня…

@georgeshestayev7175

5 жыл бұрын

Вот похоже на правду. Спасибо, Юрий, попробую. Акцент не был на "современную кухню", это просто то, где я такой соус встречал.

@georgeshestayev7175

5 жыл бұрын

Едим Тв, вот тигриное молоко сделайте как раз ))

Вчера сделал соус. Сварил все как по рецепту, поставил остывать. Запах просто великолепный. Вспомнил про уксус. Залил, и какой-то запах непонятный появился. Я даже не догадывался, что у яблочного уксуса есть срок годности. Бляяяя 2019 года. На вкус не ощущается, но аромат фруктовый пропал. Жгучесть соуса прям отличная. Среднее по остроте. Горячее послевкусие. А кстати я еще сверхострые перцы не ложил. В бутылки не стал заливал, оставил в посуде в надежде улучшения запаха. А так рецепт отличный.

А где можно узнать рецепт

@EdimTV

2 жыл бұрын

По ссылке в описании

@user-th8ow7rk1y

2 жыл бұрын

не понял где ссылка@@EdimTV

Соусы огонь, только где перец такой взять. А вот блендер пипец, наверно еще дед с плена принес ))

хех... Пойду ка я куплю в пятерочке хабанер и...

@EdimTV

5 жыл бұрын

Ну мы написали, где можно их купить - не знаю, что ещё для вас сделать.

Main community posted.

Смотрю ваш канал миллион тысяч лео и только что обнаружил что не подписан...

@alcoblog

5 жыл бұрын

не надо так..

@user-su6gw4of2s

5 жыл бұрын

Василий Захаров уже исправил;) очень интересно слушать бармэнское вот это все,даже собирал свой бар,но домашний бар - зло,экакой-то завуалированный алкоголизм получился,усугубиляет еще и то что все вкусное..

Шутка про ад и Израиль в 2024 звучит как черный юмор 😅

Сколько капризных нытиков в комментариях. Один раз увидели экзотический перец и уже жить не могут без собственных теплиц и каралины рипера. И даже когда им дали ссылку, где его купить, люди всё равно тупят. Лучше закажите в интернете чистый капсаицин, сожрите, убейтесь об стену.

Что-то многовато уксуса.

@EdimTV

5 жыл бұрын

Ну вообще это сильно меньше, чем какой-нибудь Табаско. В разы меньше.

@RRROMYCHHH

5 жыл бұрын

в сотни! даже не, в тысячи раз!

Рецепт то несложный, да, вот где бы достать сами эти перцы, а не то говно, что в магазинах лежит...

@EdimTV

5 жыл бұрын

Юрий продаёт. Пишите ему (ссылка в прикреплённом комментарии).

Незачет! Глаза на лоб не вылезли)))

перцы надо не жарить, а ферментировать.

потом этими руками классно яйца почесать))) почему не в перчатках?)))руки потом фиг отмоешь

@EdimTV

3 жыл бұрын

Да не настолько острые перцы

Ударение в польском языке ставят всегда на предпоследний слог. Но есть исключения

@EvgrafBorezov

5 жыл бұрын

Вот как раз Зáхар - исключение :-D

@EvgrafBorezov

5 жыл бұрын

Кстати, откуда инфа. Вспоминаю имена польские - все на первый слог. Кшиштоф, Франтишек, Богна...

@vvevvevvvv

5 жыл бұрын

@@EvgrafBorezov Живу в Польше, знаю польский. Во всех вышеперечисленных именах ударение на предпоследний слог: За́хар, Кши́штоф, Бо́гна, Франти́шек, А́нджей и т.д. Исключением являются слова заимствованные, например польск. matemátyka (математика), хотя поляки в большинстве своем дальше говорят с ударением на " y ", и выходит - матэматы́ка.

@EvgrafBorezov

5 жыл бұрын

@@vvevvevvvv а я прочитал ваш первый комментарий, что на последний слог. Теперь понятно.

Где вам плять габанеро возьму? Нет его в России. Можно ведь найти какие-то оптимальные сорта. Нет стоТ два перца и вый е быvaются на всю Россию.

@EdimTV

2 ай бұрын

Хабанеро в России конечно продается. Погуглите. Ну если не нашли, используйте то, что есть у вас.

Слишком длинный ролик, 10 минут самое то.

@user-eb5ho1bz4g

5 жыл бұрын

Это тебе не порнуха.

@EvgrafBorezov

5 жыл бұрын

вырезали что смогли. Просто много информации про перцы и остроту - не хотелось её убирать.

только на рецепторы воздействует? в жопе на след день тоже рецепторы обманываются?

@EdimTV

5 жыл бұрын

Вы удивитесь, но рецепторы бывают не только вкусовые, но и болевые, например. И, да, в жопе у вас есть рецепторы.

@user-cj6si9ct9o

5 жыл бұрын

так получается оказывает физическое воздействие?

@YuryVoloshin

5 жыл бұрын

Точно такое же воздействие как и на языке. А уж как ваш мозг его обрабатывает это вопрос не к перцам… Приведу как пример фантомные боли, психосоматику…

@mikeabart4247

4 жыл бұрын

@@user-cj6si9ct9o анатой не пори дичь

Где пруфы, Билли, о пользе, или о вреде перцев при гастрите или раке? А то пиздобольством попахивает.

@EdimTV

5 жыл бұрын

Пятисекундный поиск в Гугле даёт, например, вот эту статью: www.sciencedirect.com/science/article/pii/S092842579789479X

20.000 сковилей на выходе, Евграф: "Он не острый". Я, чихающий раз 5 после халопешки: "ну да, ну да, пошел я нaxep"