Рецепт ХЛЕБА без замеса теста или как испечь хлеб в домашних условиях
Простой рецепт хлеба с прекрасным результатом.
*Если нет посуды для выпечки, хлеб можно испечь на предварительно разогретом противне или в форме ( или двух формах) подходящего размера.
В этом плейлисте собраны все рецепты хлеба:
• ХЛЕБ (БУЛОЧКИ) "ОВСЯНЫ...
Мой Яндекс Дзен zen.yandex.ru/shobytinskay
Простой рецепт ХЛЕБА без замеса теста
500 г муки
350 мл воды
10 г сахара (1/2 ст.л.)
10 г соли (1/2 ст.л.)
25 г прессованных дрожжей ( или 8 г сухих)
25 г растительного масла, без запаха ( 3 ст.л.)
Выпекать хлеб нужно при 230 °С - 30 минут с крышкой, и при 200 - 15 минут без крышки.
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#хлеб #хлеб_без_замеса #Шобутинская #домашний_хлеб #хлеб_дома
Пікірлер: 1 200
Олечка!!! Не могу не сказать Вам "СПАСИБО"!!! Всё получилось!!! Вам мира, любви и спокойствия!!!
@user-wl9rb6gn5o
2 жыл бұрын
Спасибо
@annamuller620
2 жыл бұрын
@@user-wl9rb6gn5o спасибо,я сделала ,очень вкусный,но вы в казане стряпали а разрезали батон формы ,а в казане он круглый.,
@user-xs9qk5wh7e
Жыл бұрын
Сохранить рецепт
@user-tn1xv5mm8p
Жыл бұрын
@@annamuller620 %
@vse-svit
Жыл бұрын
@@annamuller620 сами вы стряпали, а готовила.
Хочу дополнить рецепт. Пропорции использую практически такие же, но на указанном количестве растительного масла обжариваю среднюю, мелко нарезанную луковичку. Обжариваю до прозрачности. Затем снимаю с огня и вливаю холодную воду. И уже эту теплую смесь заливаю в муку и замешиваю тесто. Форму смазываю кусочком сливочного масла. После выпечки нижняя чась хлеба становится золотистой и хрустящей. Лук не чувствуется, но появляется более насыщенный хлебный и запах и вкус. Попробуйте.
@user-tx1xw6em6b
2 жыл бұрын
Спасибо
@user-xw1vt6yv2g
2 жыл бұрын
Спасибо обязательно попробую.
@user-ym3yd4mk6j
2 жыл бұрын
А где тогда разводить дрожжи?
@olgaukolowa6230
2 жыл бұрын
Это получается луковый хлеб,действительно очень вкусный!
@olgaukolowa6230
2 жыл бұрын
@@user-ym3yd4mk6j Сейчас дрожжи сухие продаются быстродействующие,которые можно добавлять прямо в муку
рецепт супер муку ложила 300 белой и 200 цельнозерновой все получилось с первого раза большое спасибо
2,дня назад испекла по Вашему рецепту хлебушек.Такого хлеба я ещё не пекла.Это что то .Суппер.муж за 2дня его съел.пух.сегодня снова испекла аж 2сразу.Спасибо за рецепт.Вы умничка ❤
.. СПАСИБО ВАМ ЗА МИР В ВАШЕЙ ДУШЕ , ЗА ЛЮБОВЬ И ДУШЕВНОСТЬ . ЗА ПОСЛЕДНИЕ ДНИ ОТПИСАЛАСЬ ОТ МНОГИХ ,,кухарок,, публикующих иное .. 🙏🏻
@user-jl4tc5lq9y
2 жыл бұрын
Йййййййййъййъййй и
@user-zt8lx2zw6i
2 жыл бұрын
Посмотрите немецких блогеров, они пекут по такой же технологии, батоны, хлеб! Я очень уважаю Олечку, пеку в духовке пирожки!
@kennylove2530
2 жыл бұрын
Олечка умничка Спасибо
@kennylove2530
2 жыл бұрын
Cветлана Звездная -вы правы 100%👍
@user-yr2je9xi6e
2 жыл бұрын
Вы про Матвей с Макарчук ?
Хлебушек пеку сама уже с полгода. В основном батоны.Но такого вкусного хлеба у меня еще не было.Спасибо вам огромное.Испекла в казане хлебушек на половине нормы.И нормально получилось по объему. Спасибо вам огромное за рецепт.Теперь я с вами навеки.
Привет из Турции я Надежда наткнулась на ваш ролик супер видео лайк вашему каналу 👍👍👍
Пекла такой хлеб, аболдеть какой вкусный, мира, добра, любви, здоровья, всей семье
Олюшка,ну какая же Вы молодчина,не могу налюбоваться Вашей работой!
Оленька, здравствуйте! Спасибо за рецепт. Хлеб просто чудо, как и всё, что вы делаете. Беру в копилку. Одно удовольствие смотреть и слушать вас. 🥰
Смотреть за Вашей работой одно удовольствие!🙌🏻
Спасибо большое за поддержку людей вашими советами!Вы лучшая!
Как приятно слушать Ваши обьяснения. Все получается .
Доброе утро!!!Очередной шедевр от Вас❤️❤️❤️❤️❤️.Запах Вашего хлеба предаётся даже через экран.Спасибо Вам огромное за Ваш труд!!!💐💐👍🏻
Олечка,как всегда, молодец!!! Спасибочки!!!🤗🤗😋
*Здравствуйте,Ольга.У вас очень аппетитный ,говорящий хлеб.Спасибо вам за вкусный рецепт.*
Ольга, спасибо вам! Рецепт просто прелесть!!👍💐👍👍
Спасибо, Оленька! Такой аппетитный хлеб, ваши волшебные ручки всё умеют! Здоровья, мира и добра вам, милая!
Спасибо Олечка. Хлеб получился замечательный.
Олюшка.Огромное вам спасибо. На утро хлебушек еще вкуснее стал.Я в восторге.
Благодарю вселеннную и вас Ольга за чудесный хлебушек
Оля , спасибо большое за рецепт , хлебушек реально очень вкусный , нежный мякиш и тоненькая хрустящая корочка .👍👍👍
Замечательный хлеб, Оля,как впрочем и все остальное,, что Вы делаете наблюдать за Вашимм руками истинное удовольствие! Спасибо Вам огромное! Надеюсь и у меня получится.
Олечка умничка. Всегда смотрю рецепты и конечно же пользуюсь. Спасибо
Олечка, огромное вам спасибо Мира, чистого голубого неба и крепкого здоровья вам и вашей семье, 🌇🌃🌅😍
Оленька,здравствуйте.Огромное спасибо за рецепт этого хлебушка.Сегодня испекла,получился как пух.Теперь буду его печь почаще.У вас все рецепты-супер.Я очень многое уже пекла и все получается вкусно.Всего вам самого доброго и всех благ.Будьте все живы и здоровы.
Благодарю, Ольга! Хлеб изумительный! Уже испекла и все отлично получилось - родные в восторге! Мир вашему дому, здоровья и всех благ!
Спасибо за рецепт! Все четко и по делу. Без лишней "воды"
Мастерица. Лучший хлеб без замеса! Спасибо.
Какой красивый и аппетитный хлеб. Оля спасибо за рецептик!!!
Спасибо за такой подробный и чудесный рецепт. Было очень волнительно и интересно его повторить.
Огромное спасибо за рецепт! У меня было много попыток приготовить хлеб в домашних условиях, были и хорошие, и плохие рецепты. Но этот рецепт просто шедевр, готовится легко, достаточно быстро, а самое главное очень вкусно!
Спасибо, огромное! Всё понятно, всё доступно. Без всяких заморочек. И хлеб не встанет 500 рублей. И без закваски хорош. Не пекла никогда, а вот получилось с первого раза. Спасибо
Ольга .спасибо. За. Чудесный рецепт. Здоровья вам и .мира!!!
Оленька вы Волшебница Большое спасибо за рецепт😍😍😍
Олечка спасибо огромное за рецепт! Хлебушек получился очень ароматный и хрустящий.
Спасибо Оля за чудесный рецепт!!!👌👏👍 Вы ЧЮДО!!!😀😉🤗❤️
Олечка спасибо большое за ролик,испекла по вашему рецепту Хала,понравилось всем,буду следить за вашими выпечками.
Спасибо, Олечка. Как всегда, вкусно и красиво.
Оленька спасибо за рецептик,дожила до 60 лет и только сейчас с вами пеку сдобы. Спасибо.
Умничка и красавица !!!! Спасибо за Ваше мастерство и доброжелательность! Хорошего здоровья, мира, удачи и любви Вам и Вашим близким ! С уважением и благодарностью
Оля, ты волшебница! Такое изумительное тесто, такая выпечка!!!
Какой вкусный хлеб!!! Спасибо Оля,рецепт как всегда на высоте.
Люблю выпечку с использованием живых дрожжей! Благодарю за рецепт! Воспользуюсь обязательно
Спасибо Вам большое Ольга за рецепт ! Я всегда готовлю и всегда хорошо получается. Мира Вам и добра, а самое главное- Здоровья !
Спасибо, Вам , Оленька, хлебушек очень аппетитненький, мягонький, вкусненький, да с молочком🤦♀️🤤😋🙏
Шикарный хлеб!!! Спасибо за рецепт!!!
Какая умничка💋 Это для меня что-то новенькое. Большое спасибо, я объязательно попробую именно так испечь хлебушек 😋
Ооочень вкусно! Всё получилось! Спасибо за рецепт.
Спасибо Олечка!! Сегодня спекла козунак . Не первый раз. Пеку не обязательно на пасху. Жаль, что не могу показать. Делаю булочки или рулет с этого теста. Пеку еще хлеб. Тоже великолепный рецепт и др. Успехов в развитии Вашему каналу и здоровья и мир !!!! 🌺🎉🌸🌹💐💐
Чудесный хлеб, классный рецепт! Пеку хлебушек в формах кирпичиком. Буду пробовать круглым. Спасибо и лайк!👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻. Н. Алекс
Олечка, вы лучше всех!Рецепт супер, просто, прнятно, вкусно. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Я любовалась Вашими руками, как тесто легко и нежно играло в них. Не каждым рукам поддается тесто, чувствуется, что Вы с любовью всё делаете и тесто отвечает Вам взаимостью. В итоге результат-такой легкий, красивый, вкусный хлебушек! Я тоже очень люблю дружить с тестом, часто вспоминаю слова моей покойной мамочки-тесто любит нежные руки. Это, действительно так! Милая Олечка, еще раз спасибо за рецепт и за его способ исполнения! Обязательно попробую!
Так захотелось кусочек!!! Спасибо, очень красивый хлебушек у вас получился!!!
@milakiknadze250
Жыл бұрын
Ooo😊
Вчера испекли💣💣💣просто и быстро. Спасибо огромно😘Еще рецепт хлеба в копилку
Благодарю за чудесный рецепт - очень понравилось, я так сделаю и если останусь довольна , то это будет самый любимый хлебушек,! ❤️
Олечка,спасибо вам огромное за ваш рецептик хлеба,пробовала много разных,до вас и после этого рецепта,но вернулась к вашему,мне он больше нравится
Олечка,хочу поздравить вашу семью с новым годом и рождеством,и сказать тебе огромное спасибо за твои рецепты,хлеб без замеса пеку ежедневно,это что то не вероятное,вкус и запах детства у бабушки в деревне, огромное спасибо.Другими рецептоми тоже пользуюсь,хотя своих очень много,но почему то многие твои рецепты веют какой то настольгией и теплом.
Испекла только что по вашему рецепту. Оочень вкусный хлеб. Самый вкусный из всех домашних, что я раньше пекла 🤤🤤🤤 спасибо 🤗
Олечка, ну как всегда вкуснота и красота, вы большая умничка!
Спасибо большое, очень понравился рецепт теста.
Спасибо Оля , за вкусный хлеб !
Какая прелесть! Спасибо за рецепт! Очень кстати!!!
Ты просто умничка ❤
Очень красивы хлебушек! Спасибо большое Оличка
Я представляю, какой аромат! 👍👍👍
Олечка,спасибо большое за Ваш рецепт.Просто и бесподобно.Здоровья Вам и Вашим близким и побольше подписчиков.
@user-uk6bm6fy5j
Жыл бұрын
Оля, большое спасибо! Хлебушек просто чудо!
Ольга, спасибо за рецепт хлеба, попробую испечь по вашему рецепту
Спасибо за рецепт будьте Здоровы и Счастливы живите долго в Мире
Олечка ,какая красота!так захотелось горячую корочку с маслицем.
Сегодня испекла точно по Вашему рецепту) Всё получилось! Рецепт не сложный. Хлеб очень вкусный!!! Всего в меру! Спасибо большое)))
Олечка, вы прелесть. Тихо, спокойно, толково объясняете. Рецепты отличные. Пекла по вашим рецептам не уже раз. Спасибо вам. Желаю счастья и здоровья ручкам вашим, вашей семье.
Оля, спасибо за рецепт! Пекла сегодня хлеб, всё получилось.
Олечка, как же вы с тестом работаете, так легко и просто.
@nadezda6726
8 ай бұрын
Не надо лениться, женщину работающую с тестом, господь благословляет .
Оля, благодарю, все получилось, хлеб очень вкусный ! Я делала с добавлением кукурузой муки, добавила семена льна и семечки подсолнуха при первом складывании, все отлично получилось, семена распрелелились по тесту равномерно.
Оля,Вы умница.Моей семье очень понравился этот хлебушек, пеку его каждый день потому,что моментально съедает.Я на пенсии и мне очень нравится выпекать этот хлебушек,хотя я раньше никогда не дружила с тестом.У моей мамочки всегда был хлеб всем на зависть.Тогда мы жили в деревне и мамочка сама делала хмелевые дрожжи.У неё булки были высокие, хлеб был очень вкусный. А я только сейчас стала его печь.Дочка два раза уже просила испечь хлеб ей на работу, девчатам очень нравится.Оля, огромное Вам спасибо за такой прекрасный рецепт.Дай Бог Вам здоровья.
Загляденье, просто обьяденье! Умница! Золотые ручки!
Прекрасный получился хлебушек, но столько заморочек. Я сама повар-пенсионерка. Раньше часто пекла домашний хлебушек. Старалась свежие дрожжи в стряпню много не ложить. Всегда проверяю:в тёплую воду ложу небол шое количество дрожжей и немного сахара, оставляю на несколько минут. Дрожжи распустил с, поднялись шапкой, добавляю в ёмкость с тёплой водой или молоком и замешиваю. Можно, как вы, без длительного перемешивания.Подготовленное тесто ставлю в тёплую духовку. А вы, зачем то накаливаете 30 минут, да ещё и с казаном. Для чего, смысл??? И можно положить в любую форму, а если её нет,то просто на лист. И хлебушек получается отличный, с хрустящей корочкой. При надавливании выправляется, значит пропеченный. Желаю всем здоровья и мира.
@user-zy5kg5wv1m
2 жыл бұрын
Светлана ,спасибо большое .,за полезную информацию .Мне что то казан ,как то не зашел 😀 Хотя Олиным рецептам ,я доверяю .И еще ,соль никогда не кладу с сахаром ,а кладу в муку .😊
@user-rg7qe3kv2r
2 жыл бұрын
И крышкой не надо накрывать?
@user-zp9rn4zt6g
2 жыл бұрын
@@user-rg7qe3kv2r Марина, если будете печь на протвине или сковороде, то не нужно накрывать крышкой. Положете на пергамент или слегка поверхность смажете подс маслом. Температуру немного убавте, ставьте на200- 210 град, чтобы верх не подгорел. Готовый хлеб, если он пропекся, при надавливании выравнивается. Оля на видео показала.
@user-oi2wt1qi1p
2 жыл бұрын
@@user-zy5kg5wv1m а я вымешу тесто минут 7 всегда руками,тесто любит руки,и только потом кладу соль.Она не должна напрямую контактировать с дрожжами,тесто будет хуже подходить,соль угнетает дрожжи.
@user-zy5kg5wv1m
2 жыл бұрын
@@user-oi2wt1qi1p Тамара ,абсолютно с Вами согласна .Так ,как Вы делаете ,делают французские повара 😊 Спасибо ,что напомнили 👍👍👍👍
Испекла с момента опубликования ролика пять булок хлеба,очень легко,а главное очень вкусно,по-домашнему
Спасибо Оленька как всегда очень просто и понятно❤️❤️
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить. Век живи, век учись.. Елена. Португалия.
Спасибо большое за рецепт!!!👍👍👍 Самый вкусный хлеб из тех,что я пекла! Даже на третий день остаётся мягким и НЕ КРОШИТСЯ! 👉Только, на это количество воды муки мне понадобилось чуть меньше. Иначе,тесто получается слишком густое и хлеб будет не такой воздушный. Но это зависит от муки. Я муку засыпаю постепенно, доводя до нужной консистенции тесто))) 🤗
Огромное СПАСИБО!!!! Как же вовремя мне попался ваш рецепт, сейчас у нас хлеб почти не возможно купить, благо есть ещё мука, завтра буду выпекать
@user-xf7hn2mn2f
2 жыл бұрын
Я тоже возьму на заметку. Мука ещё есть.Спасибо
@user-tb1uy6wq4h
2 жыл бұрын
@@user-ok7zq5vy2v А у кого у них- то?
@NATALY518
2 жыл бұрын
Мира вам!
@user-tz8ow2zj8t
2 жыл бұрын
Инна, а у нас хлеб можно купить. А вот муки нету никакой -- полки в магазинах пустые. Также нет сахара, соли, круп -- наступили очень тяжёлые времена 😧
@valentinazaiceva993
2 жыл бұрын
У нас в Харькове тоже нет муки и круп Бедный мой Харьков, разбомбили, у людей теперь нет домов. За что?
Здравствуйте, Ольга! Спасибо большое вам за рецепт хлеба! Мне и моей семье очень понравился вкус, а мне ещё понравилось что у меня остались чистые руки. Тесто трогала только когда на муке складывала. У меня конечно такого казана нет, но я прекрасно испекла просто на пергаменте на противне. Получился большой красивый калач. Спасибо Вам большое! Здоровья Вам и Мира нам всем!
Пробовала много рецептов выпечки хлеба,но этот победил,получился красивый пышный хрустящий,спасибо за рецепт
Действительно, очень простой, лёгкий и доступный рецепт. Спасибо))
Я делаю точно так,и складываю также,хлеб шикарный получается,спасибо Олечка,за подсказку,что можно не вымешивать тесто!
@firuzamedova885
Жыл бұрын
Почему то когда я складываю конвертом при выпечке в этих местах хлеб « рвется» не знаю почему .
@user-gp9qj2lw3o
11 ай бұрын
@@firuzamedova885 Видимо в муке мало клейковины.
@moi-budni-sara77
6 ай бұрын
С маслом вообще тема
Спасибо, рецепт и ХЛЕБ замечательные!!!
Оленька спасибо большое, пеку сейчас хлеб, думаю очень понравится, вы умничка!!!
Хлеб пекла впервые. Испекла вечером, чтоб за ночь остыл. И на завтрак получился вкуснейший хлебушек с хрустящей корочкой и очень мягким мякишем. А главное, без заморочек. Спасибо большое ❤
@user-rh4co9fv2l
3 ай бұрын
Тратить на одну буханку целый день?
@aleksandra3830
3 ай бұрын
@@user-rh4co9fv2l не тратьте
Испекла вечером хлебушек.Это что то неземное.Хрустящая корочка,воздушный мякиш.Не утерпела и отрезала корочку,да с маслицем!!!Пекла первый раз и все получилось.Спасибо Оленька!!!Хочу дополнить, только я пекла не в казане,а на противне.И получился ничуть не хуже,чем на видео👍👍🔥
@irinagolicova6727
2 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, на какой температуре вы выпекали хлеб на противне?
@user-ef5ig2pj1h
2 жыл бұрын
@@irinagolicova6727 Добрый день!Я пекла при температуре 190°.Но так как у меня духовка газовая и температуру очень сложно уловить,то была и 200.А ещё я ставила вниз чашку с водой.Пекла примерно минут 40,смотрела на корочку,чтобы была румяная.
Какая вы умница! Мне лет как вам, но я только учусь) Спасибо!
Молодчина!! Только и готовлю по Вашим рецептам! Желаю огромного здоровья!!!
Очень комфортно при просмотре видео, ничего лишнего, типа наше масло, наша мука и пальчики оближешь😂😂😂😂спасибо.
@user-iq9uj6zx3s
2 ай бұрын
Молодец умница
Большое спасибо за рецепт такого замечательного домашнего хлебушка. Получился очень нежным и вкусным, все как и должно быть- ничего не подгорело. А самое приятное знать, что это следано своими руками. Еще раз спасибо за помощь, вдохновения вам😊
@user-iqpeers
8 ай бұрын
А почему он должен подгореть?
@user-sd6go7sc1e
4 ай бұрын
Попробую завтра приготовить. Спасибо большое
Олечка, хлеб очень- очень вкусный. Спасибо вам за рецепт. Испекла уже втретий раз- все в восторге. Спасибо.
Хлеб получился очень вкусный 😋😋спасибо за рецепт!!
Очень своевременно. В магазине хлеба нет. Надо печь. Спасибо , Оля.
@user-zt7rd6om8z
2 жыл бұрын
Дякую, особливо зараз актуально для України.
@Helena-lt8gs
2 жыл бұрын
@@user-zt7rd6om8z Так і є. Особливо, як що тихо і не гримить. Тримаймося
@lyudmilayarilova3288
2 жыл бұрын
@@Helena-lt8gs Держитесь братья и сёстры!
@Helena-lt8gs
2 жыл бұрын
@@lyudmilayarilova3288 Тримаймося 😉
@user-nz9mv1od8r
2 жыл бұрын
@@lyudmilayarilova3288 Да держимся пока нас россияни бомбят и убиваю, правда не все выдерживают, но то такое главное чтобы сахар у вас был...
Огромное спасибо! Всё получилось! Хлеб очень мягкий, с хрустящей корочкой! Украина
@Olga_Shobytinskay
2 жыл бұрын
❤️
Спасибо, молодец все подробно рассказала