Перевірений, простий рецепт ягідного конфі.
ЯГІДНЕ КОНФІ
ІНГРЕДІЄНТИ:
250г пюре
125г цукру
4г пектину NH
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Цукор змішуємо з пектином.
2. Ставимо пюре на вогонь, доводимо до 40-50 градусів.
3. Постійно помішуючи дощиком всипаємо пектин з цукром та доводимо до кипіння.
3. Після закипання варимо 2 хвилини на помірному вогні.
4. Перекладаємо масу у кондитерський мішок або миску і накриваємо плівкою в контакт.
Пектин можна придбати тут la-torta.ua/ua/
#конфі #ягіднеконфі #малиновеконфі #пектин #пюреягідне #смакуємо #десерти #кухня #їжа #смаколики #рецепти