Muito simples e cheia de sabor esta receita.

Farei mesmo agora. Um abraço, obrigada

amei simples e de deixar água na boca....bjinho e um bom fim de semana

Parece-me bom, simples e gostoso. Vou experimentar. Obrigada.

@necasdevaladares

2 жыл бұрын

Obrigado pelo comentário. 🙂

Refeição rápida e bem apetitosa ! Bom fim de semana.

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

Exatamente Maria, obrigado pelo comentário.

Vai ser o almoço de hoje!!! Obrigada Necas!!!👏👏👏

@necasdevaladares

4 жыл бұрын

Obrigado Élisa pela preferência . Espero que que tenhas ficado satisfeita com o resultado.

Gostei, é simples e muito bom. Parabéns ;-)

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

Obrigado Teresa pelo comentário. :)

Excelente e prático KANIMANBO = OBRIGADO :)

@necasdevaladares

4 жыл бұрын

Obrigado Joel pelo comentário. :)

amei

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

Obrigado Sandra.

Estou a adorar ver as suas receitas 😊 continue

@necasdevaladares

6 жыл бұрын

Maravilha Ana, subscreve o canal para acompanhares as novidades, deixo aqui um link com a lista das receitas e obrigado pelo comentário: necasdevaladarescanal.blogspot.pt/p/index.html

este foi o jantar de hoje...pois é, sou uma copiona mas as suas receitas tem sido sempre um sucesso cá por casa. obg

@necasdevaladares

10 ай бұрын

Obrigado pelo comentário.

Pode ser feito com azeite, alho e cebola em vez de óleo?

Adorei a explicação que dá no início do vídeo sobre a origem da receita. Eu não a conhecia (a origem, história, etc) por acaso. Esta está na lista das receitas que mais aprecio e geralmente nas cartas dos restaurantes é uma das que mais peço. No entanto, nunca a fiz, não sei porquê sempre me pareceu algo complexo (não sei se pelo facto de levar natas, como ainda estou no início é um ingrediente que sempre tive receio de usar, pode ser cisma) . Pelo seu vídeo vejo que não e será sem dúvida algo que irei experimentar.

@necasdevaladares

4 жыл бұрын

Olá Filipe, o teu comentário é muito interessante, estás no ponto em que precisas só de um empurrãozinho para te lançares a fazer o petisco e só num dia muito mau, mesmo muito mão é que não vai ficar satisfeito. Começa com frango ou peru, fica sempre tenro e as natas até as comemos cruas seja no leite gordo, no chantilly ou na manteiga. Tens disponível a receita do arroz, vamos lá então "meter as mãos na massa" . :)

@zildabras3429

4 жыл бұрын

K

Obrigado pela ajuda kkkkk

Magnífico. Gostei. Eu tenho seito com carne de porco ou com vitela mas nunca fiz com perú. será que frango também dáa, não é? Por vezes junto um pouco de mostarda, enquanto se estão a apurar as natas. Obrigada

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

Também uso frango, na verdade estrogonofe é só o corte da carne em palitos, os temperos é ao gosto do cliente. Hoje em dia temos a corrente francesa com os cogumelos e as natas e a russa com o tomate. Molhos como a mostarda, inglês ou soja dão também o seu toque pessoal ao petisco.

Ótimo aspecto 😉 Eu, costumo acrescentar duas colheres de chá, uma de mostarda e outra de molho inglês logo a seguir às natas! É um toque pessoal... Acho que corta um pouco o sabor a leite das natas e não fica enjoativo! Experimente(m)😋

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

Aqui fica uma ótima sugestão, obrigado Luís. :)

@luismiguelcarvalho

7 жыл бұрын

Note-se que as rápidas respostas nossos comentários também são de louvar! Obrigado Sr. Manuel pela consideração aos subscritores..

Vc poderia me dar uma dica eu queria fazer creme de galinha com Peru vc acha que dá certo?

@necasdevaladares

2 жыл бұрын

Não sei responder com certeza. Parece-me que galinha tem uma carne mais gordinha do que a carne de perú e o sabor também é diferente logo o resultado tenderá a ser diferente também.

Olá chefe, como posso substituir as natas?

@necasdevaladares

10 ай бұрын

A gordura das natas combina bem com o magro peito de perú. Alternativa com menos gordura é usar leite magro com um pouco de farinha maizena (amido de milho) para engrossar o leite. Fica com aspeto identico mas mais pobre no sabor.

Muito bom, Necas... parabéns! No entanto eu preferiria a acepção "STROGONOFF" dado que estrogonofe é um brasileirismo... Mas isso não obsta, obviamente! Saudações amigas!

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

es·tro·go·no·fe (francês strogonoff, do russo stroganov) "estrogonofe", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, www.priberam.pt/dlpo/estrogonofe [consultado em 12-06-2017].

@_Chuvisco_

7 жыл бұрын

Tudo bem, mas tu já fizeste uma data "stro-go-noffs"... será que este agora é diferente? rsrsrsrsrsrss... Mas tudo bem, não seja por isso!

Que petisco! :D

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

obrigado Shila pelo comentário.

EU FIZ A RECEITA , MAS ACERSCENTEI CHAMPINGNON , E NO MOLHO EU COLOQUEI CREME DE LEITE FRESCO , CATCHUP , CONHAQUE E MOLHO INGLES , FICU OTIMO

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

De certeza que ficou ótimo Beth, obrigado pelo comentário. ;)

@ugolinabatista4439

5 жыл бұрын

Simples e bem saboroso. Obrigada.

@andreiasimoes6037

3 жыл бұрын

Acrescentou ketchup em que altura ?

Era carna pa canhão!!! Os Russos não eram parvos de todo Sr. Necas.

@necasdevaladares

3 жыл бұрын

Os Russos são um povo valente, o estrogonofe nasceu na Rússia e à medida que conhecia novas Nações foi adquirindo novos produtos e sabores até ser aquilo que conhecemos hoje. Obrigado Daniel pelo comentário. :)

@Danielgom3z

3 жыл бұрын

@@necasdevaladares Aliás eu acrecento, é assim em toda a gastronomia. E é verdade, hoje a minha memória encontra em diversos pratos as mãos dos meus antepassados quando era miúdo! Deus lhe dê muita saúde para continuar a avivar os nossos antepassados... Bem haja!

Não tira o excesso de óleo antes de colocar as natas??

@necasdevaladares

3 жыл бұрын

Olá Andreia, estive a rever o vídeo e estou de acordo com a observação, deverá ficar melhor retirando o excesso de óleo. Aqui fica a dica. Fico grato pelo cuidado. ;)

@andreiasimoes6037

3 жыл бұрын

@@necasdevaladares então tiro o excesso do óleo e posso colocar logo as natas? Que quiseres colocar cogumelos qual a melhor altura?

@necasdevaladares

3 жыл бұрын

O cogumelo larga muita água, eu colocaria a carne e os cogumelos com uma colher de sopa de óleo e fazia tipo grelhado, cozia a carne e secava o cogumelo e finalmente juntava as natas para "engordar" o petisco. :)

Amigo Necas, é assim mesmo, strogonoff, simples e há portuguesa, para brasileiro já basta o acordo ortográfico, criado pelo políticos,

@necasdevaladares

4 жыл бұрын

Olá Mário, menos por vezes é mais. Obrigado pelo comentário.

Quanta pimenta, haja efeito termogenico 😁😁😁

@necasdevaladares

10 ай бұрын

Pimenta ao gosto pessoal.

A receita está muito incompleta!

@necasdevaladares

7 жыл бұрын

Helinka, tal como refiro no vídeo isto é um estrogonofe simples e é a minha interpretação de uma receita caseira muito simples e muito saborosa própria para o dia-a-dia de qualquer família. Não pretende ser a reprodução da tal receita de "Strogonoff" que atualmente é considerada politicamente correta. Obrigado pelo comentário.

Boa tarde... o nome é STROGONOFF...

@necasdevaladares

3 жыл бұрын

Boa tarde Jaime, escusas de ser rude ao escrever em maiúsculas "strogonoff", porque como deves saber escrever em maiúsculas na internet é estar a gritar e não vejo razão para estares a gritar comigo, mesmo que eu não soubesse escrever uma palavra. Mas não é o caso, se consultares o dicionário da língua portuguesas poderás verificar que em português se escreve "estrogonofe". Em francês "strogonoff" e em russo "stroganov" donde proveio. "estrogonofe", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2020, dicionario.priberam.org/estrogonofe [consultado em 15-11-2020].

Acho e exagerou no sal e pimenta...

@necasdevaladares

3 жыл бұрын

Sal e pimenta é como a "presunção e água benta, cada qual toma a que quer".

por que os tugas são tão arrogantes nos comentários?

@necasdevaladares

2 жыл бұрын

?

@Murilo-to2sd

2 жыл бұрын

@@necasdevaladares os portugueses parecem grosseiros nos comentarios

@necasdevaladares

2 жыл бұрын

Murilo, aqui no canal aparecem comentários de todo o tipo, desde grosseiros a delicados mas na grande maioria são comentários de pessoas simpáticas e educadas que são os que mais contam defacto. 😎