Assalamualaikum
Halo teman teman ketemu lagi dengan kami di channel KZread ‪@PaparepDailyCook‬ ,mohon maaf karena lain dan sesuatu hal, kemaren kami tidak upload video,jadi mohon maaf ya,,Nah hari ini kita masak tradisional lagi ala Bali..hehe;;
PEPES PINDANG BUMBU RAJANG
***********************************
Bahan dan Bumbu
"""""""""""""""""""""""""""""""
3 ekor ikan pindang tongkol
daun pisang untuk membungkus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 ruas kencur
1 ruas lengkuas
2 btng serai
4 bh cabe rawit/sesuai selera
2 lbr daun jeruk
1/2 sdt terasi
2 btr kemiri sangrai
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
garam dan penyedap secukupnya
minyak kelapa asli (tanusan) untuk menumis
sedikit air..
NOTE;
Bumbu dirajang semua lalu agak digerus kasar dicobek.
Boleh memakai minyak goreng biasa tapi minyak kelapa lebih khas dan enak
SAYUR BIJI KARA(KACANG KORO)
***********************************
Bahan dan Bumbu
"""""""""""""""""""""""""""""""
1/2 kg biji kacang koro,direbus dulu
6 siung kecil bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh cabe rawit/sesuai selera
2 bh cabe keriting
1/2 ruas kunyit
1/2 ruas jahe
2 btr kemiri
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 btng serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
2 lbr daun jeruk
garam dan penyedap secukupnya
air secukupnya
Nah itu dia menu simpel hari ini, semoga bermanfaat.Terimakasih buat teman teman yang sudah Subscribe,dan yang belum, jangan lupa SUBSCRIBE LIKE COMMENT dan SHARE channel KZread ‪@PaparepDailyCook‬ agar kami selalu semangat untuk berbagi inspirasi menu sederhana kami sehari hari 🙏.
Semangat masak 🙏🙏✨
#cooking #masakanrumahan #masakanseharihari #masakanindonesia #memasak #memasaksederhana #cookingathome #cookingideas #cook