ラムラックの捌き方 / How to clean rack of lamb

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

ラムラックの捌き方動画です
一般の方向けではないですが、なるべく分かり易いように解体してみました。
捌いたラムラックを持ってキャンプに行ってきましたので
良ければそちらの動画もご覧ください。
▪︎今回使用したラムラック
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#ラムラック #lamb #掃除

Пікірлер: 9

@janome_72 жыл бұрын
こちらの捌き方は美しく仕上がりますね。骨を切る方法は早く出来るようですが急がなければこちらの紹介された方法が素晴らしい！
@MrFOODIE2020
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！骨を切る方法もありますが骨が砕けたりして万が一肉に混入したりする事がありますので自分は関節から外します。慣れれば10分もあれば捌けるので是非！
@user-ib9lx1ho8m3 жыл бұрын
わかりわすく、丁寧な仕事に見入ってしまいました。今度は、焼き方も見てみたいです。
@MrFOODIE2020
3 жыл бұрын
コメントありがとうございます！今度焼き方もUPしますね！
@amadeus23213 жыл бұрын
半月状の軟骨って，羊の体のどのへんにあるんだろう…？イメージが…
@SHUNOGURI03142 жыл бұрын
筋引きで掃除できますか？
@MrFOODIE2020
2 жыл бұрын
勿論出来ます！ただ刃が長いと少しやりにくいかも知れません💦 逆にしっかり関節の間にいれるように捌けば、ペティナイフとかでも全然出来ます！
@SHUNOGURI0314
2 жыл бұрын
@@MrFOODIE2020 後　ラムラック未処理なやつってどこで買えますか？　なかなか未処理が売ってなくて困ってます
@MrFOODIE2020
2 жыл бұрын
@@SHUNOGURI0314 ネットなどでは売っていますよ！それかコストコでも販売している時もあります☺︎