Rahsia Cakoi rangup berjam-jam tanpa yis
Ойын-сауық
Episod kali ni agak berbeza sedikit kerana buat pertama kalinya Che Nom nak buat resepi youtiao atau cakoi versi tanpa yis. Resepi di rujuk dari KZread channel Angel Wong’s kitchen. Nampak rangup berongga aja hasil cakoinya.
Adunan doh mudah sahaja, cuma yang rumit adalah caranya tu. Kita uli doh dan perap sebanyak 2 kali. Untuk kali yang pertama doh diperap 1 jam dan yg kedua kita guna cara cold overnight proofing pula sebelum dikeluarkan beberapa jam untuk dibentuk dan digoreng
Dalam video ni juga Che Nom kongsi cara sediakan sos pandan kastard yang manis berlemak dan wangi guna daun pandan asli, tanpa pewarna.
//Bahasa Melayu
-------------------------
Bahan-bahan Cakoi:
1 1/2 cwn / 195g tepung gandum
3 sk serbuk penaik
1 sk gula halus
1/4 sk garam
2 sb minyak masak
1/2 cwn / 120ml air
Bahan-bahan sos pandan:
4-5 helai daun pandan
1 cwn /237ml air
2/3 cwn / 160ml susu cair
1 biji telur, saiz A atau B
1 sb tepung jagung
5-6 sb gula
Pewarna hijau, jika perlu
Secubit garam
//English
-------------------------
Cakoi ingredients:
1 1/2 cups / 195g plain flour
3 tsp baking powder
3 tsp castor sugar
1/4 tsp salt
2 tbsp cooking oil
1/2 cup /120ml water
Pandan sauce ingredients:
4-5 pandan leaves
1 cup / 237ml water
2/3 cup / 160ml evaporated creamer
1 egg, size A or B
1 tbsp corn flour
5-6 tbsp sugar
Green food colouring, if desired
A pinch of salt
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
Jenama Pisau: chenom.my/pisau-yang-che-nom-...
Model Blender: chenom.my/blender-yang-che-no...
#resepichenom
Пікірлер: 171
Pernah buat roti. Tiba² jadi cakoi. Terkejut saye. Lps tu kan siap berangan nk buat jual.
Che Nom never ceases to amaze me with her cross cultural approach to cooking.A chef that is breaking all barriers and taking steps to achieving a true "Satu Bangsa" Malaysia through food which all Malaysians can relate to.
Che nom ni seorg yg jujur, sumpah respect dia
Klu nk lagi berongga pakai double action baking powder. Tu mmg naik cantik. Tp kn hati2 kadang2 dapat d/a baking powder yang pahit kalau salah kedai. Baking powder guna dia utk kembang, baking soda utk rangup. Lagi satu tak perlu simpan dalam fridge utk perap, rasanya utk saya buang masa sikit sebab kena biar thaw 2 jam. Biar luar je boleh sebab barangan yang dipakai takde yang cepat basi macam telur atau susu. Kalau resepi yang pakai dua tu mmg kena simpan fridgela. Kalau resepi basic mcm ni saya biasa biar luar 8 jam room temp overnight utk bagi doh dia senang stretch. Sama konsep macam roti canai atau no knead dough utk develop gluten. Dan kalau nak lagi best, cuba pakai tepung roti. Dia lagi senang stretch. Tapi kn lebihkan sikit air sbb tepung roti serap lebih sikit air.
@tapirudin
Жыл бұрын
terima kasih share tip, nanti nk try buat
@zulrider761
9 ай бұрын
Tq info bang,Sy mmg nk jual cakoi jgk ni..
@KhairulEry-mu8gn
8 ай бұрын
Maaf cik saya nak tanya,untuk 1 kg tepung guna berapa gram baking powder double action?
@Adenz260
4 ай бұрын
Guna tepung high protein boleh ke
Semoga anda semua sentiasa dipermudahkan segala urusan dan dimurahkan rezeki 🤲
Kalau kat Sarawak, Cakoi tu di potong², dan di campur @ di makan bersama rojak petis .. sedap nye ❤
CAKOI CICAH DENGAN KOPI PUN SODAP 😋🥰😘
moga awak dimurahkan rezeki dan keberkatan dari Allah, Che Nom ❤️ lots of ❤️ for u and ur channel
Peminat cakoi hadir. Love ❤️ terima kasih Che Nom ….. so sedap 😘😘
klu style family,makan dgn sos cili pedas manis ala” sos cucur..sedapp❤️❤️
@dylrouk75
Жыл бұрын
me too 😁 I pon suke yg spicy2 ghituuu... hehe
@norashikinmusa3097
Жыл бұрын
Betul tu...sya suka idea awak...👍
@abcdcv8081
Жыл бұрын
Good idea
cicah sambal tumis pedas....perghhhh..syahdu che nom..syahduuu
Kami mmg guna resepi & method ni ..kami panggil, cakoi cina .. cakoi resepi cina lbh ringan & rangup .. mkn dgn bubur & soya pns for breakfast ..yummy 😋
As salamualaikum sifu,alhamdulillah bole la resepi kalini jd senjata saya kt rumah mentua😂..tq che nom cantek
Ishhh...time tea break pulak video ni di upload.. memang terliur di buatnya
kalau chinese kami cicah kopi panas je....sedap giler
Cicah dgn kuah kacang....syedappp
Akhirnya cakoi dari che nom! Arghhh tak sabarrr
Cakoi Che Nom ni nmpk sdp sgt²,terimaksh share resepi boleh cuba nnti
nie mkn dgn kopi o panas ptg2 gnie mmg padu
Sedapnya cicah dengan sang kaya dan sambal pedas😋
Cantik sangat. Kita diBrunei, makan cakui dengan kaya telor, atau cakui kawin; kayan sebelah butter or planta sebelah, ada jua makan cakui dengan bubur nasi🤭
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته che nom💚
Waalaikumussalam wbt. Sedapnya. Nak buat mmg tk akn jadi mcm ni..😅😅😅😅
Ish.. Kesukaan ni. Resepi cakoi versi che nom hri tu buat bnyk kli jgk.... Best kjadiannya. Y ni nnti kita tgok mcm mna kjadiannya. Y psti buat cakoi mmg kna hati kntal. Klo sy suka mkn mcm tu je. Sedap dah...alhamdulillah. Trima ksh che nom kongsi lg resepi mntap. InsyaAllah.
Seronoknya che nom bagi resepi ni😍😍😍😍
Ishhh lama tringin nak mkn esok la buat 😂
Kesukaan Abah dan Arwah Mak nie.. Terima kasih banyak2 Che Nom 😘
Sedap nya cakoi.mkn dgn kopi.wallah
Wah sangat menarik banget terimakasih resepnya pasti wajib mau membuat cocok banget menu makan malam pasti mantap sukses selalu Che nom
Alhamdulillah tkasih cik nom moga Allah kurniakan rezeki yg berlimpah ruah atas setiap ilmu yg dikongsikan
Memang enjoy dan akan cuba . Terimakasih cik nom
Penerangan Che Nom step by step dgn tips tu sangat membantu. Thank you so much Che Nom 🥰 lebiu
Salaam Che Nom.. terbaik resepi kuih 'couple' ni👍🏻 (ustaz Syamsul Debat yg bg nama ni)😅
@CheNom
Жыл бұрын
😂
Canggih timbang che nom
Memng sush buat nya rupa nya che' nom...bla bli mkn ingt senng je buat dia...rupa nya renyah...prlu msa yg lma sbb kna bnyk jgk perap... Anyway Terima kasih banyak che' nom..... Biasa mkn dngn sos klu bli tp advanced che' nom ajar buat kuah dia ❤️🥰👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Sedapnya Cakoi dengan kaya pandan..selalu petang2 mcm ni beli kat taman utk minum2 petang 🤤
sedapnyaaa! ni makan dengan anak2 mesti best!
Cicah dgn kuah kacang manis...sedap che nom
Saya suka makan cicah kopi, memang sedap..
Terima kasih Cik Nom.... nanti saya trai...mau niaga..
Sedap nye che nom... Kuih kegemaran arwah ayah sya...
Terima kasih atas resepinye, sehat selalu Che Nom
Sedapnya, arwah tok orang kemboja. Org kemboja makan dengan kueytiaw sup yg mcm mee celup tu
Orang melaka makan cakoi cicah kuah cili che nom, sedapp!
cakoi ni antara makanan yg kami adik beradik suka makan..waktu kami kecik,mak rajin buat.tp guna air bawang putih,dan kuah nya dr cili kering tu di msk dgn bwg putih dan bhn perasa yg lain...wangi bwg putih dr doh dan kuah,sgt membangkitkan selera. bila kawin plak,suami suka makan dgn kuah kacang.pape pun ikut selera masing2 😁😁
@rudymcwilson4955
Жыл бұрын
Air bawang putih? Mcmana nk buat ? Saya penah beli yg ada flavor ni. Mmg sedap, memula pikir pjual tu letakkan chopped garlic tapi bila makan tak nmpk pulak garlic. Yang cuma rasa garlic. Terbaek, ingat nak try buat. TQ
@yam010
Жыл бұрын
@@rudymcwilson4955 mcm mak sy buat dlu,die tumbuk2 bberapa ulas bawang putih..lepas tu boh air suam bg flavour bawang putih tu keluar...time uli tepung tu nnt,boh la air bwg putih tu sikit. lepas tu masa nk tekan cakoi tu pakai lidi,biasanya lidi tu pn mak sy akan celup dgn air bawang putih ni.. tp cara org lain tak tau lah cmne..
@rudymcwilson4955
Жыл бұрын
Terima Kasih sangat² yer atas tunjuk ajar. Saya akan cuba cara tu. Terima Kasih sekali lagi 🤝
@yam010
Жыл бұрын
@@rudymcwilson4955 sama2 ☺️
Resepi yg jelas tq Che Nom.
Cakoi cicah sos pandan ni memang favorite tiap kali p langkawi mesti beli. Kt sini susah nak jumpa sos pandan ni. Nanti leh cuba. Tq che nom
Sedap Nyer…Tq Che Nom ❤❤❤
waa..salute la che nom..saya sebab tak confident lagi rasa teragak nak buat lepas 3 kali fail..haha
الحمد الله Terima kasih Che Nom atas resepi ini Selalu makan Cakoi dengan Sos Pandan Kastard, Sos Cili Thailand, Sos Cili Buatan Sendiri, Serbuk Kulit Kayu Manis, Gula Halus dan Teh Panas
Rekomen pada yang baru mau belajar Tqsm Che Nom 💜
Alhamdulillah .. Matur Nuwon Berbagi recep chakue yg jarang anak muda melayu atau jawa membuat nya..sering yg kita dari bangsa china.. semoga anda d murah kan rejeki juga kesehatan..
kesukaan sy tu 😁 Kadang kadang Sarapan pagi sy sebelum pegi keja Hehe
thanks.. sharing cara wat cakoi, bagi saya tu keqa che nom dah pro dah ttu wat cakoi... .saya selalunya ambik cakoi yg dah digoreng dan gunting kecil2 dan goreng semula bagi lagi garing, gaul sekali dgn rojak buah-buahan..mmg best..
Terima kasih che nom sy tk pernah buat tp kali ni nk cuba recipe che nom
Padu mantap sedap
Terima kaseh Che Nom.
Terimakasih che Non.jazaakumullaahu khoiron
Taiping, Perak cicah dengan kuah kacang. Sedap!
Bestnyaa che nom nii try and error untuk viewers , bentuk2 yg cantik, warna, suhu semua dia bgitau detail 🥺❤ Chinese cakoi without yeast fav saya 😆 tak minat sgt cakoi yang ada yis. Rasa donat 😅
@deltahunter2302
8 ай бұрын
Bkn try...trial. 😅
Uhuh sedang cari cakoi...ada pulak resepi 🥰
Bleh try cakoi saya di nilai..nmenye cakoi sodap..msih mncri ilmu..tq
Saya orang Prancis. Resep ini menarik. Saya akan mencobanya. Ketika saya melihat videonya, saya menjadi lapar. Terima kasih untuk resepnya🙂👍👍👍🙏
@Rosereose
Жыл бұрын
U must try 😅
Thank you for sharing the recipes
Thank resepi nya kak nom🤗
kalau saya.. sy suka makan cakoi bersama kari ayam atau kari daging.. kalau cmpur dengan rojak buah pun sedap..
taun lepas saya ada buat..nak sampai jadi elok tu,ada dekat 4 ke 5 kali saya buat,hahaah..ada jadi mcm roti pun ada. ni ada cara baru che nom,blh try ni.mkn mcm tu je sdp kalau saya
makan ngan kuah kacang sedap 😋
TQ Che Nom❤..sy dah subscribe baaanyak resepi ...Sedap2 smuanya..Rasa mcm chef handalan dah skrg ni😜💪
nampak rangup sangat tu che nom, nk kne try buat ni
Terbaik Che Nom. Saya memang suka kuih cakoi ni. Terima kasih atas resipi hebat ni. Semoga Allah SWT memberi kebaikan atas perkongsian ini pada Che Nom.
Terbaik Che Nom..macam2 bleh cicah ngan SOS cili homemade mkn macam tue pun sedap..macam2 bleh oklah sos nya Che Nom 😋😋😋👍👍👍👍
@Fatimah-cc1jb
10 ай бұрын
Di S.pura cakoi di potong2 masuk dlm rojak petis sedap
tqqqq che nom saya save!!! nanti nak buatt
Hi che nom... Napa masak mesti sedap saja ar... Alahaiiii.. berliur tengok..
Will be trying your recipe. I usually make using baking soda with baking powder. Your recipe is slightly different. Thank you for sharing
Saya selalu suka makan cakoi cicah bubur nasi ikan/ ayam atau soya..
akhirnya.. dari thn sdh mnta @chenom buat resepi chakoi.. thn 2023 ni bwu dpt.
Thank you che nom..😘
Saya suka resepi yang cek. Nom bagi terima kaseh 😅
Hai kak terima kasih perkongsiannya saya suka resepi kak
lapar😢
Makan ngan sambal ikan bilis sedap ni.
Mak saya panggil Pak tongkol.. kalau kat ipoh perak tempat saya Tambun makan dengan sos durian warna coklat atau kuah kacang ada juga.
Cicah kuah kacangg sedapp
Wah boleh try ni kuih couple bak kata Syamsul debat 🤭..biasa kt tempat sya makan dgn sos cili..
Look yummy🥰😊
👍🏻👍🏻👍🏻 Alhamdulillah .....
Che nom sehat selalu murah rejekinya, resep cakwe yang enak👍👍
nasib baik baru lepaih makan nasik..😆😆😆
Wah Enaknya
Che nom, boleh kongsikan resepi bangkit cheese. Nk buat untuk hari raya nanti😁
Saya cicah dgn kayaa jer pon sedap!
👍👍👍👍 video cara masak nya udang🍤🍤🍤🍤
kalau kedai cina dia selalu cicah soya panas, memang best
Sdap ni mkn dgn bubur ayam...
bestnyeeee.....😘
Cantonese:You Cha Guai油炸鬼 / Mandarin: 油條 you Tiao
Kite kat Sabah mkn dgn kuah kaya planta.
Yummy nye thanks cik nom
Salam Che Nom...kalau tepung tu kita buat 2 3 adunan baking powder perlu double kan juga @ 3 sk tu sj..