ร้านอาหารดาวมิชลินดวงที่ 21 ของเชฟนักล่าดาว! | Blue by Alain Ducasse
ร้านที่ผมจะพาทุกคนมากินในวันนี้คือร้าน Blue by Alain Ducasse ซึ่งเชฟ Alain Ducasse เขามีฉายาว่าเชฟนักล่าดาว หรือก็คือเชฟที่เปิดร้านอาหารเพื่อเก็บสะสมดาวมิชลินนั่นเอง! ซึ่งร้าน Blue แห่งนี้ก็เป็นร้านที่ได้ดาวมิชลินเป็นดวงที่ 21 ของเชฟ Alain Ducasse
ร้าน Blue เป็นร้านอาหาร Fine Dining ฝรั่งเศส ตั้งอยูที่ ICONSIAM ซึ่งการตกแต่งของร้านนี้สวยมากๆ และสไตล์อาหารของที่นี่ก็ไม่ธรรมดา ทั้งหน้าตาและรสชาติ จะเด็ดขนาดไหน ไปชิมกัน!
- ร้าน Blue by Alain Ducasse : www.blue-alainducasse.com/
00:00 Intro
01:46 การตกแต่งภายในร้าน
02:49 รายละเอียดคอร์สอาหาร
03:41 เชฟ Alain Ducasse
05:18 การจัดจานแบบ Art de La Table
05:55 Amuse-bouche (อาหารว่าง)
07:20 Sourdough
07:47 Blue crab, tomato water gelée, gold caviar (ปูม้า)
09:40 Pan-seared duck foie gras, beets and tamarind (ฟัวกราส์)
11:07 'Upside down' aged Comté cheese soufflé (ซูเฟล่)
12:05 Steamed line-caught sea bass with seaweed, turnips (ปลา)
13:45 Wagyu beef, chicory in the fireplace (เนื้อวากิว)
15:42 Passion fruit, mint and lavender, almond foaming (ซอร์เบต์เสาวรส)
16:29 Chocolate from our Manufacture in Paris, cocoa nib ice cream (ช็อกโกแลต)
17:37 สรุป
ติดต่อโฆษณากับ BoomTharis : business@boomtharis.com
FOLLOW ME
on: / boomtharis
on: / boomtharis
on: / boomtharis
Пікірлер: 104
คลิปนี้ ถ่ายตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคม 2021 นะครับ ตอนนั้นยังทานอาหารในร้านได้อยู่นะ 😅
สมัครเป็นภรรยาพี่กุลได้ไหมครับ55555555
4คน 4รีแอคชั่นต่างกันไป -เชฟกุณ ทราบว่าเพิ่งเรียนอาหารฝรั่งเศสมา เหมือนจะมีความรู้เรื่องเฟรนคิวซีนที่สุดใน4คนนี้ กำลังดื่มด่ำเทคนิคการทำในคอร์สต่างๆตรงหน้า -ไอซ์ ..ฉันจะเอาไปปรับใช้กับอาหารจีนที่ร้านยังไงได้บ้างนะ -พี่บอม ดูเหมือนจะอะพรีชีเอทกับทุกคอร์สจนสปอยล์ออกมาทางแววตา -บูม ดำเนินรายการ ..โดยพยายามจะไม่สบตาพี่บอม555555 -ขาดเลดี้เจนอีกคนนึง แปลกใจ วันนี้ไม่เห็นมือปริศนาเข้ามาดึงจานขนมของบูม
คุณเชฟกุลกับเสื้อยีนส์นี่มันสุดปังจริงๆ แสนเท่
พี่กุลเท่จัดดดดด
ทำไมตาไม่ดูพี่บูม ดูแต่พี่กุล 😂
Dream team รีวิวอาหาร เชฟกุล คุณไอซ์รื่นรส พี่Bombยอดนักชิม. และพี่Boom…Tharis
อ๊ากกกก เชฟกุลลลล ❤
ชอบในการให้ความรู้ที่เคยรู้ ขอบคุณนะคะ
พี่กุลแบบน่ารักกกกก
พี่กุลหยุดเท่ก่อน แงงงงงงงงงงเขิน🥺
รอมานานแล้วคลิปแนวนี้55555555 อยากดูโอมากาเสะมากๆๆๆๆครับพี่
เชฟกุลน่าร้ากกก
น่ารักทุกคลิปอะ คุณ BOOM !!!!
ช่องพี่บูมคือถ่ายอาหารออกมาได้น่ากินมากกกกกกกก สุดดดดดดดดดดดด อยากไปกินเลยค่ะ
ทาน หลายรอบครับ ราคาก็แพงสุด แต่อร่อย ยอมรับ น้ำแพงมาก เหมือนกัน ขวดละ 250 ++ แต่ก็เข้าใจ เขา 5-6 ดาวนะครับ
OMG☺️🌟🌟🌟มิชลิน3ดาวตลอด30ปี ค่าตกแต่งร้าน200,000,000฿สุดยอดมากๆค่ะ เหมือนได้เสพงานศิลป์และอร่อยเฟอร์เฟคมากๆค่ะ🍞🥯🥩🥓🥞🍨🍫🕊🐟🧈🍽🥂🍹🍾👍🏻👍🏻👍🏻🌟🌟🌟
เรื่องนึงที่เป็นสิ่งที่กังวลกว่าเรื่องเงินที่จะไปกิน คือ ความรู้และวิธีการกิน อยากกินแต่กลัวไปแล้วทำตัวไม่ถูก กินยังไง มันคืออะไร ไม่เคยกินแล้วจะชอบไหม ทำให้เราไม่กล้าไป แต่อยากตามไปทานหลายร้านเลยนะคะ
พี่บอมน่ารักดี
รอนานมากกก
น่ากินมากกกก
6:33 water chestnut ค้อ แห้วนะครับ
คุณบอมบ์ฟินสุดดดดด
พอมีคอมเมนต์ของเชฟกุน คลิปนี้ก็ยิ่งได้ฟีลเหมือนการ์ตูนทำอาหารดีๆ เหมือนตอนได้ข้อมูลเรื่องอาหารจากโซมะอะไรแบบนี้เลย รู้สึกล้ำมากกว่าปกติ
@jirayus9769
3 жыл бұрын
นี่เราจะได้ดูกันถึงระดับเสื้อผ้าขาดเลยไหมครับ55
@uchachau
3 жыл бұрын
@@jirayus9769 อย่าเลยค่ะ รีแอคชั่นแต่ละอย่างนี่ไม่ไหวจริง 555
ร้านแรกของเชฟ คือได้มิชลิน 3 ดาวติดกันมา 30 ปี พอฟังถึงประโยคนี้ถึงกับปากหวอเลย ตำนานชัดๆ
รอมานาน
ขายคอร์สใหญ่ 40,405 คอร์ส เพิ่งจะได้ค่าตกแต่งร้าน บ้าไปแล้วว😧
@AngkoonFamily
3 жыл бұрын
ถ้าหักค่าวัตถุดิบ น่าจะยังไม่ได้ค่าตกแต่งนะครับ 🤣
พี่กุลจะหล่อเกินไปแล้วววว
พี่กุณน่ารักอีกแล้ว แงงงงง
ชอบความเรียลของคลิปนี้ 5555
บ่เป็นตาอิ่มฮ้ายพี่บูม
ชอบพี่กุล
อยากลองกินร้านมิชชินลินซักครั้ง อยากรู้ถึงความฟิน
กินไม่ยาก... แต่ทำยาก และยากถึงวัตถุดิบ
ปกคลิปเป็นภาพที่มีเสียงครับ หง้อววว
ผมไปกินคือสุดครับ ชนะเชฟเอียนครับ
น้องกุนมา..เข้าถึงวิธีการทำ
น่ากินมากครับบ
อยากเห็น BoomTharis VS เชฟหมู Table x
มันไม่ใช่ของหวานบูม มันคือของเปรี้ยว55555555555555555555555
@ikesivapon6859
3 жыл бұрын
จริงๆมันต้องกินพร้อมกัน แต่ผมตักข้างบนมันเลยเปรี้ยวอย่างเดียวเลยฮะ 55
ทำไมยิ่งดูพี่กุลยิ่งหล่อ
ตามมาจาก พี่โปเต้ iamsametimes พูดถึงบ่อยมากกก จนต้องหาดูว่าคือใคร
@seamonc4231
3 жыл бұрын
คลิปไหนบ้างเหรอคะ อยากตามไปดูมากๆ🤩
@pitt_1237
3 жыл бұрын
@@seamonc4231 สตีมล่าสุดก็มีคะ
@pitt_1237
3 жыл бұрын
ไม่แน่ใจว่าพูดถึงคลิปไหนนะแต่เขาพูดถึงชื่อเจ้าของช่องบ่อยๆ เลยตามมาดู
@anthct2986
3 жыл бұрын
someรึเปล่าคั้บ
เชฟกุลเท่จัด
คุณบอมบ์ดูแฮปปี้มากกับทุกจาน555555555
อยากลองกินมาก แต่ไม่กินเนื้อ กับของดิบ 😭
ทุกจานดูอร่อยเข้าใจยาก5555555
กินเสร็จเเล้วไปกินผัดกระเพราร้านป้าต่อ อิ่มพอดี
เดี๋ยวไปจับนกพิราบหน้าบ้านมาย่างกินก่อนนะ 😮
จบครอสต่อหัวแพงมั้ยพี่
รออะไรแบบนี้มานานแล้วครับ ผมดูแต่Epเก่าๆ วนเป็นสิบรอบแล้ว
เย้รอบนี้เห็นไว ยังไม่ถึงพัน เย้ๆๆ
อยากให้ทำคลิปพูดคุยแนะนำกันเองค่ะ
ละทิ้ง Boomtharis ไปสู่ Boomcooking
ไปรีวิว บ้านพี่คัตโตะ หน่อยครับ
ร้านนี้อยู่ที่ไหนคะ
หิวเลย 🥺🥺 me : นั่งกินม่าม่าต่อ
@saardfetner8620
Жыл бұрын
The room looks plain and downy.
เมื่อไหร่จะทำคลิปแกล้งคนแถวสยามอีกรอดูอยู่
Water chestnuts ไม่ใช่แห้วหรอครับ555555
ผมสับสนผัก Endive ในคลิปที่ไปร้าน Le Normandie จานที่เป็นหนวดหมึกพี่บูมบอก เอน-ไดฝ พอมาจานเนื้อในคลิปนี้ พี่บูมบอก อองดีฟ มันคือผักชนิดเดียวกันใช่มั้ยคับ 😅
@bestsaran3393
2 жыл бұрын
อันเดียวกันครับ
นอกเรื่องนิดครับ กางเกงขายาวสีขาวของพี่บูมยี่ห้ออะไรเหรอครับ
อยากให้พี่บูมไปทานโอมากาเสะเต้าหู้อ่ะค่ะ
💖
พี่กุลหน้าเหมือนพี่บอม มากกว่าพี่บูมเหมือนพี่บอมอีก 5555
อยากให้พี่บูมมีคำแปลของศัพท์ภาษาอังกฤษครับ ฟังแล้วจะเอาไปแปลเอง ก็พิมไม่ถูก 😅
ช่องนี้ต้องรวยชัด
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
2:03 มีคนไม่อ่านไลน์กลุ่ม ผิดสีคนเดียว
ผมไม่อิ่มนะ ถ้าให้แค่นี้
ผมก็ว่า ทำไมห้อง vip ถึงมีคนอยู่ข้างหลัง แล้วทำไมพี่ๆกล้าเสียงดังว้า55555
ดูคลิประหว่างนั่งทานข้าว กะเพราหมูสับอร่อยขึ้น 200% 😂
so free
ไม่ค่อยมีพี่บีม เลย
พี่เจนไปไหนค้าบบ
เมืองโมนาโกป่าวคับ ไม่ใช่ประเทศ
English captions 😂 please 😅
FC Gordon Ramsey ✌️
ละลาย คุณกุลลลล
ฟลุ๊ค เกริกพล ก็นักล่าดาว กินไป200กว่าแล้ว
ตำแหน่งการนั่งผิด บูมควรจะมานั่งตรงกลางแทนที่ไอซ์ เพื่อเชื่อมบทสนาทั้งโต๊ะ พอไอซ์มานั่งคั่นกลางแบบนี้ ทำให้กุลโดดเดี่ยว แทบไม่มีบทพูดเลย
21 ดาวร้านอาหารหรือการ์ดยูกิปลอมครับ 555
หน้าปกคลิป อาหารดูน่าอร่อย แต่หน้าพี่บูมดูไม่อร่อยเลย🤣🤣
อาหารฝรั่งเศส มีส่วนผสมของนมเนยเป็นหลักไหมคะ ?
แล้วพี่บูมชอบจานไหนไม่เห็นบอกเลยค่ะ
@BoomTharis
3 жыл бұрын
นกพิราบไงงงง แต่ความจริง ปูม้า กับ ฟัวกราส์ ดีมากๆทั้งคู่ เลือกไม่ถูกแหละ
พี่บีมหายย
1
First
ผมไม่รู้ความต่างนะครับ แต่คาเคาในภาษาเยอรมันคือโกโก้ครับ ฝรั่งเศสจะใช้ต่างกันมั้ยไม่รู้ครับ
Like
จะอ้วก
จะเลิกติดตามแล้ว ทำร้ายสุดๆเลย
ทำพวกร้านทั่วไป แบบช่องเสือร้องไห้บ้างสิคับ ไม่ใช่ทำแต่พวกร้านแพงๆ คนที่ไม่มีเงินจะไปกินยังไง
เชฟกุลเท่จัด