Rączka gotuje: wodzionka, karczek pieczony z czosnkiem i sosem czosnkowym, czosnkowe mikstury

Odc. 518 - do realizacji tego odcinka Remigiusz zużył 200 ząbków czosnku!
Składniki poniżej:
Wodzionka
chleb pszenno- żytni (najlepiej czerstwy) - 6 kromek
woda - 2 l
czosnek - 10 ząbków
sól - do smaku
maggi - 2 łyżki
smalec ze skwarkami - 1,5 łyżki
Karczek pieczony z czosnkiem
karczek wieprzowy - 2 kg
czosnek - 10 ząbków
marynata:
czosnek - 8 ząbków
sól - 2-3 łyżeczki
papryka czerwona - 2 łyżki
kminek - 2 łyżeczki
pieprz - 1 łyżeczka
płatki chilli - 1 łyżeczka
olej (do obsmażenia) - 50 ml
Piec 1,5 h w temp. 180° C
Dip czosnkowy
czosnek - 6 ząbków
jogurt naturalny - 400 g
majonez - 300 g
cukier - szczypta
sól, pieprz - do smaku
Tybetańska nalewka czosnkowa
czosnek - 3 główki
spirytus - ½ litra
Syrop z miodu, czosnku i cytryny
cytryny - 3 szt.
czosnek - 30 ząbków
miód lipowy - ½ szklanki
woda przegotowana letnia - ½ szklanki

Пікірлер: 73

  • @basiapopiela5895
    @basiapopiela5895 Жыл бұрын

    OJEJ ALE SUPER PRZEPISY💋💋💋❤❤❤

  • @TheKate107
    @TheKate107 Жыл бұрын

    Pan Remigiusz najlepszy kucharz w tych naszych dziwnych czasach. Jak dobrze wiedzieć, że są jeszcze normalni, dobrzy ludzie właśnie tacy jak Pan Remogiusz💜 Dziękuję 😇😇😇 Pozdrawiam cieplutko całą Pana ekipę 😍 Kasia

  • @sylwiakampa5311
    @sylwiakampa5311 Жыл бұрын

    Wodzionka😋😋😋moj smak dziecinstwa 😀😀dziekuje i pozdrawiam 👋 👋

  • @Lucia-vr8lb
    @Lucia-vr8lb Жыл бұрын

    Serdecznie pozdrawiam!

  • @neospaaco9486
    @neospaaco9486 Жыл бұрын

    Ta mixtura najlepi je lyzeczka na noc .... jak ino gardlo swendziec zaczyno ... albo je zimno na dworzu ... profilaktycznie .... superowo to dzialo !!!!! Jo go mom we fajny flaszcze zamknienty we lodowce caly czas !!!! Chopy mogo do tego oczywiscie jednego koniaczka ... spanie jak na sianie !!!! ... a rana zdrowy jak ryba !!! ... zodne chemi !!! Remek dobrze zes na to tez wpod !!!!! Ino co cie aptekorze niePOPOgoniom !!!!!! hehe

  • @neospaaco9486

    @neospaaco9486

    Жыл бұрын

    Jo to nazywom antygrypin !!!!

  • @janjansen4274

    @janjansen4274

    Жыл бұрын

    Swietny komentarz!

  • @monikamikosiak9594
    @monikamikosiak9594 Жыл бұрын

    Bardzo fajny program, zawsze się uczymy,dzieki.

  • @magorzatagebka5514
    @magorzatagebka5514 Жыл бұрын

    Witam goroco świetne przepisy jak zawsze życzę smacznego oraz miłego dnia

  • @justynailska6838
    @justynailska6838 Жыл бұрын

    Ja uwielbiam czosnek

  • @yellowbudgie3132
    @yellowbudgie3132 Жыл бұрын

    Super przepisy, jak zawsze 👍

  • @apopoedc
    @apopoedc Жыл бұрын

    Genialny odcinek zwłaszcza ta mikstura - super

  • @aniazzielonego8055
    @aniazzielonego8055 Жыл бұрын

    dziękuję👍 😋😋😋💟💟💟

  • @Halsza1
    @Halsza1 Жыл бұрын

    Przepisy do zrobienia i dziękuję bardzo 💙💚💛🧡

  • @kulinarneprzygody8081
    @kulinarneprzygody8081 Жыл бұрын

    Pan Rączka posiada ogromną wiedzę,ta kuchnia,to jest nasza Polska i zdrowa . Człowiek dobrze odżywiony nie choruje ,ma energię i bystry umysł. Jesteśmy Słowianami i odrzywiajmy się posw

  • @lidiastumpf7969
    @lidiastumpf7969 Жыл бұрын

    Uwielbiom wodzionka,a chlebek już mam wysuszony,bo chleba jak mi zostanie ,to go nie wyrzucam i chowie na zaś na wodzionka ,oglądam do konca ,😄👍👌💞

  • @Lamia.0928
    @Lamia.0928 Жыл бұрын

    Super ❤️❤️❤️

  • @ada__nevada
    @ada__nevada Жыл бұрын

    Jeszcze lepsza jest wołowina szpikowana czosnkiem i sloninką. Na ciepło i jako wedlinka. Pyszną! A czosnek Harnas najlepszy

  • @elamytych8787
    @elamytych8787 Жыл бұрын

    Wspaniałe kanapki dziękuję 😋😋

  • @dombre6015
    @dombre60159 ай бұрын

    Witam Panie RR. Wodzianka pierwszy raz to widzę, jestem z Poznania, zaraz ją sobie zrobię. Uwielbiam takie proste jedzenie. Co do sosu czosnkowego proponuje spróbować użyć wielkopolskiego serka homogenizowanego. W Polsce w marketach powinien być pod nazwą "Bieluch". Proporcje dokładnie te same co u Pana. Do lodówy na przynajmniej 2-3h, pięknie stęgnie od czosnku. Można rozrzedzić płynem cukierniczym ;-). Jest taki super że się można zakochać. Nieodzowny do grilla, pizzy, na zimno do mięs. Jedna uwaga, proszę położyć go na gorącą pizze lub mięso by delikatnie odebrał temperaturę.

  • @andreasp.2527
    @andreasp.2527 Жыл бұрын

    Robie do dzisiaj, pychota. 🙋

  • @darek1905
    @darek1905 Жыл бұрын

    Ło panie......karcusie nojlepsze na świecie

  • @lidiastumpf7969
    @lidiastumpf7969 Жыл бұрын

    Karczek godny do zrobienia, porosylalam koleżankom tyn przepis👌👌👌

  • @tomaszidzikowski
    @tomaszidzikowski Жыл бұрын

    Panie Remigiuszu jak zwykle super !!!!

  • @ewakowalska4728
    @ewakowalska4728 Жыл бұрын

    Witam Panie Remigiuszu 👋ten syrp jest super ❣️ dziękuję za przepis 😊 pozdrawiam serdecznie 🤗🌺

  • @ewazylla7676
    @ewazylla7676 Жыл бұрын

    Wodzionka moja ulubiona robię zawsze sobie i dzieciom szczególnie w zimowe dni z łojem wołowym albo gęsiną dobra na kaszel a tani antybiotyk 😋

  • @marcinzywy9444
    @marcinzywy9444 Жыл бұрын

    Karkówka nadziewana czosnkiem i upieczona... niebo w jamie (ustnej) przy kieliszku czerwonego wytrawnego lub ew. browarka. :) Tak przy okazji, to garnek rzymski (gliniany) bym zaproponował - osobiście już tylko w nim piekę od lat i wszystko wychodzi o wiele lepiej - jak na mój gust oczywiście. [edit] I bez obsmażania jest mięsko soczyste.

  • @lucynahtc4565
    @lucynahtc4565 Жыл бұрын

    Myślę że to będzie pyszne...Już mi slinka leci 😋👍

  • @zbigniewteterycz1571
    @zbigniewteterycz1571 Жыл бұрын

    POZDRAWIAM . PODAJ DALEJ .

  • @alleksa12345
    @alleksa12345 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍

  • @marcingradon7342
    @marcingradon7342 Жыл бұрын

    Extra smak

  • @marcingradon7342
    @marcingradon73429 ай бұрын

    Super

  • @exactlyLondon
    @exactlyLondon10 ай бұрын

    Nie no ten karczek, ta kanapka to mistrzostwo świata. Gdyby przyznawali nobla w dziedzinie kulinarnej to Remigiusz ma go za te kanapki z karczkiem...

  • @lidiastumpf7969
    @lidiastumpf7969 Жыл бұрын

    Mama pamietsm dawała Łoju ja teraz tez daje swojskie.kie tuste,albo czasem gęsi szmalec,bo co roku go mam w sloiczku mniam

  • @neospaaco9486
    @neospaaco9486 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @jjjddd5670
    @jjjddd5670 Жыл бұрын

    Ekstra, wspaniale widać że tradycyjne przepisy nie giną

  • @qbencjusz
    @qbencjusz Жыл бұрын

    Heya Rączka🤛

  • @danutakawka6704
    @danutakawka6704 Жыл бұрын

    👍⛄🌲🤗

  • @zbigniewszalast9719
    @zbigniewszalast9719 Жыл бұрын

    Dzień dobry, u mnie w domu w Lubelskim tą zupę nazywa się zupą chlebową

  • @65mto
    @65mto Жыл бұрын

    Remigiusz, jak ja dawno nie widziałem, żeby ktoś przeżegnał chleb znakiem krzyża. Robiła tak moja Mama, wychowana w wojennej biedzie i szacunku do chleba. Nawet chleb który spleśniał i do niczego się nie nadawał szedł do pieca, wyrzucanie było zakazane.

  • @bartekkowalski6408

    @bartekkowalski6408

    Жыл бұрын

    Analfabeci i tępaki tak mają. Modlą się o zdrowie do jakiegoś nieistniejącego boga a jak są chorzy to idą do lekarza. Katopatoliki bezrozumne.

  • @mirkak.3911
    @mirkak.3911 Жыл бұрын

    Pewnie że się przepisy spodobały nie ma wątpliwości 👍

  • @wojtekwesolowski1950
    @wojtekwesolowski1950 Жыл бұрын

    Na Kujawach --zalewajka - wspomnienia z dziecinstwa . Zal i nostalgia ze tamten swiat odszedl juz do przeszlosci . Na szczescie jest w Montrealu Polska piekarnia i cukiernia -Chacuterie Patisserie Rosemont w ktorej mozna kupic m.innymi NORMALNY zytni chleb na zakwasie . Miejsce w ktorym rowniez mozna kupic polskie wedliny , produkty sprowadzane z Polski w tym nawet polskie maslo .Zalozona i prowadzona przez bardzo porzadnych i patriotycznych Polskich Wlascicieli .

  • @wojtekwesolowski1950

    @wojtekwesolowski1950

    Жыл бұрын

    Ach jeszcze dodam do zalewajki - polewke na kwasnym mleku i specjalnosc mojej sw. pam. Babci - zacierke , to wszysyko w stylu prostych zdrowych smacznych zup tak jak wodzionka zaprezentowana przez Pana Remigiusza.

  • @marcinzywy9444
    @marcinzywy9444 Жыл бұрын

    16:20 (nalewka tybetańska) Z tym dawkowaniem, to bym uważał. Pierwsze info o tybetańskim 'eliksirze młodości', to jakieś 30 lat temu wypłynęło. Przepisu nie pamiętam, ale na pewno nie było to 0.5L spirytusu - zdecydowanie mniej. Dawkowanie, to chyba było od jednej kropli dziennie na kieliszek mleka i codzienne zwiększanie o 1 kroplę, aż do 15 lub 30 kropel (na kieliszek mleka). Później codzienne zmniejszanie dawek. Potem 15 lub 30 codziennie aż do wykończenia nalewki. Kurację można było stosować co najwyżej raz w roku, a może i co kilka lat.

  • @annas3669
    @annas3669 Жыл бұрын

    Dziękuję za Pana przepisy, tak gotowała moja babcia. Przypominają mi się wakacje na wsi 🙂 czy będzie można gdzieś kupić Pana książki?

  • @ulciaulcia
    @ulciaulcia Жыл бұрын

    💕🙂

  • @andrzejdregier8307
    @andrzejdregier8307 Жыл бұрын

    Wszystko fajnie panie Remigiuszu tylko ile tej wody w garnku bo chyba to będzie różnica czy 2 litry czy wiadro?

  • @mirkamiia4230
    @mirkamiia42306 ай бұрын

    Moja babcia przynosiła od piekarza taki chlyb. Woniało na cało izba. Taki chlyb teraz ze gromnicom szukać .

  • @krzysztofkajak1117
    @krzysztofkajak1117 Жыл бұрын

    Mmmmm, wodzionka suchy chleb i wody szolka

  • @magosiagosia2756
    @magosiagosia2756 Жыл бұрын

    Witam. Spirytus ilu procentowy do tej mikstury? Dziękuję za odpowiedz.

  • @hannaziokowska7956
    @hannaziokowska7956 Жыл бұрын

    Jak pić miksturę dla dorosłych... Kropelki na łyżeczkę i hop? Czy do wody?

  • @dupson976
    @dupson9765 ай бұрын

    witum, tyn spyr z czoskiem to ino jedna powtorka czy to robic caly Rok?

  • @pseniuchapsenna4853
    @pseniuchapsenna4853 Жыл бұрын

    Dzien dobry, mikstura dla dzieci jakie dawkowanie? Tez 2 lyzeczki dziennie tak jak doroslym?

  • @aniaania3952
    @aniaania3952 Жыл бұрын

    Przepisy super. Zwłaszcza karkówka. Czosnek nie tylko jest zdrowy, ale też skutecznie odstrasza wampiry😊😊😊 Dodam jeszcze pytanie. Czy tak samo jak karczek, można przyrządzić łopatkę? Czy czas i temperatura pieczenia jest taka sama?

  • @micham5315

    @micham5315

    9 ай бұрын

    Nie można , nie pozwolą ci. No ludzie ! Pewnie ,że można, łopatka to podobna do karczku część , ładuj łopatkę a nie zadawaj takich pytań.

  • @aniaania3952

    @aniaania3952

    9 ай бұрын

    @@micham5315pytam, bo się nie znam, chcę się nauczyć. Cóż w tym niewłaściwego? U mnie w domu rodzinnym było inne żywienie. Głównie drób, ryby, warzywa. A mój mąż to już wcale nie lubi mięsa. Jedynie mielone albo jakieś pulpety. Niczego innego do ust nie weźmie. Nawet pierogów z mięsem. Jadłam nie tak dawno łopatkę u rodziny. Pierwszy raz w życiu. Mnie i synowi bardzo posmakowała. Próbuję podpatrzeć jakiś fajny przepis, dopytuję, bo chcę robić takie obiadki.

  • @marian13101
    @marian13101 Жыл бұрын

    Tak kiedyś dodawało się łój i magi wyrfel szkoda że go nie ma bo to już nie ta wodzionka

  • @tuniec1989
    @tuniec1989 Жыл бұрын

    Nie lokuję produktu 😁 czy chleb jest z piekarni Poloczek?

  • @user-zj9le7nn1p
    @user-zj9le7nn1p9 ай бұрын

    Witam co to jest przyprawa korzeń ? Często to słyszę trochę korzenia 😂 dajmy ale co to tak po Polzku z góry dzięki

  • @wojtas23322
    @wojtas23322 Жыл бұрын

    to już wolałbym po prostu sam dobry chleb z masłem i nic więcej..

  • @sylwiafajer8015
    @sylwiafajer8015 Жыл бұрын

    Ja tak zrobiłam bo chleba suchy już był ale nazwałam to zupa chlebowa😁

  • @haniaszyler1740
    @haniaszyler1740 Жыл бұрын

    spirytus do macerowania musi wynosić 70% alkoholu zapewnia to zachowania wartości odżywczych, dotyczy wszystkich macerowanych produktów spożywczych. Pozdrawiam

  • @exactlyLondon
    @exactlyLondon10 ай бұрын

    To jak coś ni ma zdrowe do bajtli to jok je zdrowe do dużego chopa? 🤔

  • @katarzynarex361
    @katarzynarex361 Жыл бұрын

    🧄😋

  • @marcingradon7342
    @marcingradon73426 ай бұрын

    Przepycha ....

  • @slybasia
    @slybasia Жыл бұрын

    Czosnek chiński robi się niebieski w kontakcie z octem.

  • @jankowalski5782
    @jankowalski5782 Жыл бұрын

    jak już zrobiliście to wiecie że mięso się zmarnowało z zieleniało i zrobiło się ochydne

  • @palmironoworyta9338
    @palmironoworyta9338 Жыл бұрын

    Jaki klocek wychodzi po tych potrawach?

  • @malwimalwi2147
    @malwimalwi2147 Жыл бұрын

    Panie Remgiuszu,przepraszam że w taki sposób ale błagam o pomoc dla NADI i o udostępnienie wszystkim swym znajomym wwwsiepomaganadiafrontczak PILNIE PROSZĘ O POMOC DLA NADI

  • @justynailska6838
    @justynailska6838 Жыл бұрын

    Ja uwielbiam czosnek

Келесі