Rączka gotuje: flaczki oraz polędwiczka w diabelskim sosie i kolorowe szarpańce
Odc. 586 - w poszukiwaniu karnawałowych inspiracji kulinarnych Remigiusz Rączka odwiedza Podzamcze w Rabsztynie, gdzie wspólnie z tamtejszym szefem kuchni szykuje flaki oraz polędwiczkę w diabelskim sosie. Składniki poniżej:
Flaki Sołtysa
obgotowane flaki wołowe - 700 g
bulion wołowy - 2 l
marchew - 1 szt.
pietruszka - 1 szt.
seler - ¼ szt.
liść laurowy - 3-4 szt.
ziele angielskie - 6-8 szt.
masło - 7 dag
mąka pszenna - 2 łyżki
majeranek - 1 łyżka
imbir - szczypta
gałka muszkatołowa - szczypta
czosnek - 2-3 ząbki
pieprz - do smaku
papryka - 0,5 łyżeczki
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Polędwiczka w diabelskim sosie
polędwiczka wieprzowa - 400 g
czosnek - 4 ząbki
sól, pieprz - do smaku
mąka pszenna - do obtoczenia
sos z zielonego pieprzu:
zielony pieprz marynowany - 1,5 łyżki
śmietana kremówka - 300 ml
sól, pieprz - do smaku
sok z 0,5 pomarańczy
Kolorowe szarpańce
ugotowane ziemniaki - 1 kg
mąka ziemniaczana - 250 g
jajko - 1 szt.
marchew - 1 szt.
natka pietruszki - 1 pęczek
sól, pieprz - do smaku
papryka - 1 łyżeczka
olej - do smażenia
Пікірлер: 32
Ja gotuję flaki wołowe-drobiowe jakich nauczył mnie mój śp. tato, na 70-90 dkg flaków wołowych dwa udka z kurczaka i na nich robię cały bulion potem rozbiram udka i również kroję w miarę możliwości w paski lub kostę, i oczywiście paprykę slodką i ostrą do smaku! i są pyszne!
Ale pyszne danie na urodziny moich gości 🎉❤
Najlepiej kupować (o ile to możliwe) flaki z płata. Takie najlepsze
Flaczki to luksusy Panowie❤
Ja dodaję w sezonie świeży lubczyk. Zimą mrożony. Pozdrawiam, wszystkiego dobrego w nowym roku 🙂
Pyszne flaki tak samo gotuje❤
Witam goroco w Nowym roku życzą wszystkiego dobrego zdrowia A pszepis to super flaczki bardzo lubię życzę smacznego pozdrawiam❤❤
Ależ musi być wszystko smaczne😋👏
Jezu ale bym wciągnął takie flaczki 🫣
Ja do flaczków dodaje jeszcze zolodki z gęsi i kurczaka pychota
@ukash-jf4dw
5 ай бұрын
Dokładnie, BIOTAD PLUS team 💪
Robię flaczki podobnie i są pyszne, polecam z dodatkiem pomidorów ❤❤❤🍴🤝❤️💌🕊️🏵️w podobny sposób robię też flaczki wegetariańskie z boczniaków 🍴👍🥰❤️te wege są bardzo szybką i smaczną potrawą a przy tym tanią i zdrową, dzięki boczniaków, które są najzdrowszym i grzybami 👍🍴💞☘️🕊️🌹🌞💖🥂
Flaki po turecku na jogurcie z cytryną 😋 jak dla mnie poezja😋
Super
❤
Witam uwielbiam polędwiczki zainspirował mnie ten przepis ale mam pytanie czy te szarpańce można zrobić w wersji gotowanej? ponieważ nie mogę jeść nic smażonego będę wdzięczna za odp, pozdrawiam
Oglądałem w tv odcinek gdzie robił pan parówki w cieście Francuskim i odnośnie tego mam pytanie,gdzie można kupić tak dobre ciasto??Dziękuję:))
Ale nie można ziela angielskiego rozetrzeć w możdzierzu?
taki szef, a zrobił kluski na patelni?
Jak się obogotowywuje 🙂 2 razy te flaczki, w samej wodzie, czy w wodzie z solą czy z czym, jak długo się gotuje, proszę o fachowe wskazówki
@romeklaskowski890
4 ай бұрын
w samej wodzie po 30 min można nawet 3 razy :-)
@katarzynakakadu187
4 ай бұрын
@@romeklaskowski890 Dziękuję😘💕
#ksiazulo 😂😂😂😂
przeca ten odcinek był wczoraj emitowany
5 ай бұрын
Ale tam dźwięk oidp się wywalił i od pewnego momentu nie było słychać obu panów
@yurilegia
5 ай бұрын
@ nie bylo słychac pare sekund
5 ай бұрын
@@yurilegia widocznie tyle wystarczyło aby film wywalić i wrzucić ponownie... Pozdrawiam
@raczkagotuje1081
4 ай бұрын
@ tak właśnie było. Wrzuciliśmy poprawiony!
4 ай бұрын
@@raczkagotuje1081 i od razu lepiej się ogląda 💪👍
Slodkisc cukie, miod
.
Moim zdaniem polędwica surowa w środku.