Rączka gotuje: empanadas z wołowiną lub kurczakiem

Odc. 526 - Remigiusz Rączka zainspirowany kuchnią Ameryki Łacińskiej przygotowuje empanadas (pierożki popularne zwłaszcza w Argentynie)w wersji pieczonej w piekarniku w dwóch wariantach. Składniki poniżej:
EMPANADAS
ciasto - wersja 1.:
mąka pszenna - 350 g
woda - 100 ml
masło - 175 g
sól - 0,5 łyżeczki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
jajko - 1 szt.
ciasto - wersja 2.:
mąka pszenna - 750 g
ciepłe mleko - 250 ml
masło - 100 g
żółtko - 1 szt.
sól - 1 łyżeczka
Farsz z kurczakiem:
cebula - 1 szt.
czosnek - 1 ząbek
piersi kurczaka - 2 szt.
czerwona papryka - 1 szt.
zielone oliwki - garść
oliwa z wytłoczyn - 30 ml
przecier pomidorowy - 1 łyżka
papryka wędzona - 1 łyżeczka
mielony kmin rzymski - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
Farsz z wołowiną:
mielona wołowina - 400-450 g
masło - 100 g
zielone oliwki - garść
cebula - 2 szt.
jajko - 1 szt.
szczypiorek lub dymka - 1 pęczek
papryka wędzona - 2 łyżki
mielony kmin rzymski - 1 łyżeczka
chilli lub ostra papryka - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
sos czosnkowy:
czosnek - 6 ząbków
jogurt naturalny - 180 g
majonez - 180 g
sól, pieprz - do smaku
sos pomidorowy:
pomidory z puszki - 1 szt.
koncentrat pomidorowy - 1 duża łyżka
oregano suszone - 1 łyżeczka
chilli - 0,5 łyżeczki
sól, pieprz - do smaku

Пікірлер: 45

  • @charlottemessagefromspirit659
    @charlottemessagefromspirit659 Жыл бұрын

    wspaniale pezepisy a ubrany pan super prawdziwy kucharz az milo sie oglada

  • @mariuszrazny8516
    @mariuszrazny8516 Жыл бұрын

    Pyrsk. Do następnego.💪💪

  • @magorzatagebka5514
    @magorzatagebka5514 Жыл бұрын

    Witam serdecznie super przepis Jeszce nie jadłam taki h na pewno wykorzystam życzę smacznego oras miłego dnia

  • @doctorproctor9484
    @doctorproctor9484 Жыл бұрын

    Panie Remigiuszu ojcu nie jeden, a dwa więcej. :)

  • @karlo3451
    @karlo3451 Жыл бұрын

    To co Pan robi to część naszej kultury narodowej. Jadałem u Pana w Wodzisławiu a teraz podziwiam w TV. Sam gotuję jak potrafię. Pana przepisy są dla mnie inspiracją i odkrywaniem na nowo starych mądrości kulinarnych zapewniających nie tylko pełny brzuch ale i zdrowie o każdej porze roku. Godzina gotowania powina być przedmiotem obowiązkowym w każdej szkole.

  • @sodkismakpasji8153
    @sodkismakpasji8153 Жыл бұрын

    No to zaś je co maszkycić😋👍

  • @sylwiakampa5311
    @sylwiakampa5311 Жыл бұрын

    Super przepis 😋😋👍dziekuje i serdecznie pozdrawiam 👋 👋

  • @beataryznar-sobolewska3000
    @beataryznar-sobolewska30002 ай бұрын

    Ciekawe przepisy. Dzięki ❤

  • @deadtv1940
    @deadtv1940 Жыл бұрын

    Dardzo Libię oglądać jak pan gotuje

  • @kulinarneprzygody8081
    @kulinarneprzygody8081 Жыл бұрын

    Rewelacyjnie przepisy kulinarne, świetnie propozycje, jest Pan najlepszym kucharzem,jestem pełna podziwu dla Pana mistrzu.

  • @aniaania3952
    @aniaania3952 Жыл бұрын

    Kuchnia Ameryki Południowej - miła odmiana, fajny przepis👍😊

  • @maciejprill82
    @maciejprill82 Жыл бұрын

    Dzisiaj na obiad zrobiłem enchilady meksykańskie także podobne klimaty😉 a więc oglądam i zajadam😃

  • @TheKate107
    @TheKate107 Жыл бұрын

    Aż ślinka leci Panie Remigiuszu 👌 Dziękuje bardzo za kolejne pyszności 💜💜💜

  • @julittacioch3235
    @julittacioch3235 Жыл бұрын

    Ale fajne ! Trzeba robić ! Dzięki za przepisy !

  • @annabendyk9052
    @annabendyk9052 Жыл бұрын

    Ślinka cieknie.

  • @MagdaLena-je7yp
    @MagdaLena-je7yp Жыл бұрын

    Muszę zrobić! Palce lizać🤗

  • @barbarakrzaczkowski3061
    @barbarakrzaczkowski30615 ай бұрын

    O już się zrobiłam głodna,jakie pyszności dziękuję za przepis pozdrawiam serdecznie ❤

  • @lidiag7476
    @lidiag7476 Жыл бұрын

    Wspaniały przepis gdybym miała wołowinę w niedzielę bym zrobiła te wspaniałe danie chciałam się jeszcze zapytać jaki typ mąki pan używa do tych wspaniałości bardzo dziękuję dobrej nocy życzę 👍🌜

  • @md7300
    @md7300 Жыл бұрын

    Pozdrawiam Rąsie👊👌💪💪

  • @warzywowozdrowo
    @warzywowozdrowo Жыл бұрын

    Dziękujemy za pomysł

  • @mariatrela1009
    @mariatrela1009 Жыл бұрын

    O tak, 1 ząbek czosnku to jest delikatny dysonans 😁 Ale bez żartów - bardzo ciekawe przepisy 🧡

  • @ServisGastro
    @ServisGastro Жыл бұрын

    JESTEM EMERYTEM Z GDAŃSKA, UWIELBIAM PANA RELACJE [GOTOWANIE]

  • @kazimierzmikolajewicz9748

    @kazimierzmikolajewicz9748

    Жыл бұрын

    Konia wali?

  • @lidiag7476

    @lidiag7476

    Жыл бұрын

    ​@@kazimierzmikolajewicz9748 po co wchodzisz na ten kanał o co ci chodzi pewnie nic w życiu nie osiągnąłeś jesteś taki pusty jak bęben 🥁

  • @mariawojcik1966
    @mariawojcik19667 ай бұрын

    Zrobiłam te mniejsze są pyszne

  • @zbigniewteterycz1571
    @zbigniewteterycz1571 Жыл бұрын

    POZDRAWIAM PROPAGATORA ŚLĄSKIEJ KUCHNI .

  • @iwonagraczyk-kuzdowicz9047
    @iwonagraczyk-kuzdowicz9047 Жыл бұрын

    Wspaniałe ma pan przepisy gdzie można dostać pana książkę

  • @ewas5337
    @ewas5337 Жыл бұрын

    ❤❤🔥🔥🔥🔥👏👏

  • @anakoval6797
    @anakoval6797 Жыл бұрын

    Cuuudo,jakzawsze. Mam pytanie- czy będzie kolejna seria"Klasztornych smaków" ????- nie tylko jest smaczna ale i ciekawie opowiada o naszym dziedzictwie kulturalnym.

  • @secretgarden8841
    @secretgarden8841Ай бұрын

    So Nice! Could you give the recipe in English please?

  • @justynakotowska9601
    @justynakotowska96015 ай бұрын

    Czy można je wcześniej przygotować i potem podgrzać w piekarniku?

  • @grosienka
    @grosienka Жыл бұрын

    Szkoda, że tych rogalikow w srodku mam Raczka nie pokazał 🤔

  • @basiapopiela5895
    @basiapopiela5895 Жыл бұрын

    😍😍😍💞💞💞💕💕💕

  • @riandraputra2378
    @riandraputra2378 Жыл бұрын

    👍👍

  • @neospaaco9486
    @neospaaco9486 Жыл бұрын

    ... noooo nima sie co piescic ... 👍👍👍👍👍

  • @leeon63
    @leeon63 Жыл бұрын

    Panie Remigiuszu "oliwa z oliwek" litości, kogo, jak kogo, ale Pana nie podejrzewam, że Pan nie wie, że oliwa jest zawsze i wyłącznie z oliwek. Brzmi to tak jak jajecznica z jajek ;). Pozdrawiam

  • @JestemWielki1984
    @JestemWielki1984 Жыл бұрын

    ..co to jest "troche korzenia"???? Jakas przyprawa ale jaka

  • @klapouchy6988

    @klapouchy6988

    Жыл бұрын

    Pieprz :)

  • @indianski
    @indianski Жыл бұрын

    z jajkiem, to juz sa mielone

  • @Richard_Green_143
    @Richard_Green_143 Жыл бұрын

    Proszę wyrównać poziom głośności muzyki i gotowania bo zawału idzie dostać 😉

  • @bogumilamieczkowski8044
    @bogumilamieczkowski804411 ай бұрын

    zdecydowanie za głośna muzyka

  • @palmironoworyta9338
    @palmironoworyta9338 Жыл бұрын

    Nie jedzcie tego po tym sie nie idzie wysrac

  • @pawelszydlik7560

    @pawelszydlik7560

    Жыл бұрын

    😂

  • @marcingradon7342
    @marcingradon734211 ай бұрын

    Super

Келесі