我還蠻喜歡這位師父的哈哈只覺得很可愛
这就是艺术。一条活鱼到刺身这过程，无处不在人的智慧。最后上桌真的是无法抵抗。
好餓啊啊啊啊（內心怒吼）！好想吃到飽😍😍😍
中国語で 技術一般 ってコメあって草
師傅太可愛了☺️❤️❤️❤️
You are quite the chef and entertainer! I love to watch you work.
非常好！
不懂不要亂說話， 這種的魚肉質就比較鬆散， 換成肉質比較結實的魚 同樣的刀法切出的成果就不同， 請不要不懂裝懂， 請做好功課後了解一點去再說出評論
需要認真做功課的可能是你
這位師傅的眼神好凌厲啊
こんにちは私はフランスに住んでいて、トルコ出身で、いつもあなたの国に情熱を注いでいます。私はあなたの文化、あなたの知恵、あなたの知性、あなたの生き方が本当に好きです。 私の夢は日本を訪問することです🇯🇵👍🙏そしてたくさんの日本人と日本人の友達がいます。
不會殺魚就好好學，我常去基隆買龍躉，老太太刀法都比這位搞笑藝人俐落，看魚肉碎成這樣好心疼。
市場上真的很多老人刀法都很神
其實殘留在骨頭上的肉算很少了 切越快留的肉當然越多啊 而且這麼大隻 肉質又鬆散
这样花里胡哨会更好吃吗？不，这只会更贵！
我以為是董至成
只有，我觉得这位大叔挺可爱的吗？
生的鱼肉最好吃了！比如三文鱼最好吃！
這是原PO嗎？
つよし～クエ捌いて～
影片來源?
美味
Gostei do wasabi!!!
左手無名指那是不是有個傷口？
分割鱼的技术还不如削山葵技术好呢 感觉以前一直在削山葵 再说鱼头这样烤有点暴殄天物了吧 感觉炖着应该更好 孤独美食家有一期就是
福岡て旨いもんがいっぱいある、とか聞くが、やはり屋台とかそういう感じが中心なんだろ。
这个🐟鱼肉是生的话就更好吃了！！
那刀真他媽帥
身がぼろぼろやんけ！
Мастер класс 👍
圓鱈嗎
😄😂哈哈
素人ですか？
这师傅的切鱼的技术是我看过很多日本师傅手艺里最普通的。。。
3810ping ㄧㄧㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ
不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
金子のほうが上手にさばきそう
確かに。
こっち海外版みたいよ！w金子は腕がしっかりしてるからパフォーマンスの必要がないんだろーね！
hanamizutaro よくそんなこと言えるねw俺なら恥ずかしくていえんわ
以前看影片中日本師父 殺魚 感覺他們好厲害 這位看起來兩光兩光的
邱天 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
逼逼 看他拿刀的手勢就知道很一般
まず、箸が縦置きはダメ。中国人かよｗ
是中国人的习惯，与你们日本人用餐前筷子横置于面前不同，正式场合中国人用餐前筷子必需纵置于餐碗或餐盘右侧
箸も中国から受け継ぎますと、余計な事をほざくな。(笑)
@@jtchan4197 嗯 我知道是中国人的习惯。我住过中国上海的。我说的意思是这视频里的放筷子的方式是像个中国人，所以我故意吐槽「你们是不是中国人w」。开玩笑的，懂了吗。
@@mingshili4101 受け継いだって言ってるわけじゃなくて、縦置きは中国人の習慣で日本人は横置きだから違いますよね、とか言ってるだけだよ。
@@wei10wei 👌🏻
why cut the gills and put it into the pool again???
為什麼我有點想打這個師傅的感覺
我亦有這感覺 這人什麼來歷 浮誇又沒功底
这个店主要是看表演
感覺18:18右邊那個好像是光頭版的放火啊，小玉視頻裡出現那個
做菜有必要姿勢這麼多嗎
これ何という魚だ？美味そう
美男。73秒に1人の クエですよ、
@@user-ms8jw2rk6o 何か違う、模様も違う ハタ科の何かでは？
どっこい太郎 ですがタイトルに九絵と書いてありますが、。
どっこい太郎 なんて魚なんですか？？
どっこい太郎 エアプやんけ
クエの頭って凄く硬い。カブト割りするの大変。
好想揍人
怎麼那麼殘忍 魚也是个生命啊！ *我已經幫聖母婊說出來了* *不用謝我* -幹- -看起來好好吃啊- 最愛吃生魚片了♡♡
我也是
この動画無断転載だよね？
只有我超喜歡這師傅嗎...
没看出来有木有熟成哟
终于知道日本武士带胁差的作用了......手动滑稽~
21:58 scaring
武士刀切鱼
先在鱼腮来一刀，放海水放血，然后神经绞，再放血，取完内脏，放进盐冰水？拿回店清理血和鱼身然后放冰箱熟成吗？
應該沒熟成 其實不是熟成就一定好吃 也不是所有的魚都適合熟成
头一次看见两岸一起喷烂刀工的师傅～～～ 算了不看了～～～估计师傅刀法是真的独特～～～
A T 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
笑死 殘體字
わさびの切り方下手すぎて草
酷い…
日本料理
那把刀子拿出來就贏了....
ハサミでエラ部チョッキン、あんなんで血抜きできるか？
クエの頭うまそー 捌き雑だけど
龙胆斑？
maklslka 泥班，又稱夢幻之魚
最浮誇的日本料理廚師，常常耍大刀切小水果
刀法真的是兩光兩光的
鳞都不用刀削 打下来 毁一半
This video should call : How to ruin your knife
бред не неси
send me that sword, fore free pls!
10000
光看你做事 因該沒什麼人去了吧
簡直把照壽司的招牌砸了有夠鳥的刀法
鄭鄭振宏 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
ぼうず大丈夫仕事汚いヤバすぎ
クエは、すき引きしてください
刀工太差，而且我肯定如果没有酱油，肯定难吃
Huang Simon 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點 難吃？在日本甚至媲美河豚，不要沒吃過夢幻之魚就亂批評
但是水里面都是血
那是在放血，可能是魚太了了，活締後，又2次放血，不太懂就是了
這樣血水才放的乾淨
ㄧ
, 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點 看不慣某國沒知識還說得頭頭是道
きるのうまいね すだち
てかあんなばかでかい包丁でスダチ切る必要ある？ww
这刀功还敢认大厨，一点不利索，
JASON XIE 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
H
第二 按讚 第二 留言
せっかくの高級魚が台無しですね。 こんな事されるために今まで生き長らえてきたわけじゃないだろうに··· ウロコも引かないから魚に付きまくって汚いし小魚捌くかのような捌き方するから身もボロボロだし···。 このアラはただ切り刻まれて遊ばれただけで本当に可哀想です。 周囲の人達はエンターテイナーで職人ではない人には何も言えないんでしょうかね···。
しょうがないけど可哀想
イニエスタbot 捌いてる奴が下手すぎてそう見えるのかも
好可憐的魚
怎麼看著像學徒的手藝 打鱗/切割 都不到位
原来你是盗视频的 退订了
技術一般
Estelle chan その四文字は日本人でも分かるで。
what do you mean?
真琴橋本 だから技術が至って普通って言いたいんやろ。
ワロタ
魚の下ろしかたが雑💧 残念
伊藤和代 大きな魚ってこんな感じだよ。同じぐらいのサイズの捌いた事ないでしょ。
@@orangeorange9719 じや あんたも 雑なんだ‼
下品極まりない
sb
做個料理 還這麼不正經 還配做個廚師嗎？
Chen ChiFan 没办法日本 就这样 子承父业。他是第三代。感觉店要垮
有規定廚師一定要多嚴肅？拍個影片而已認真什麼
可以一刀過你偏要一直刮，你是看灑鹽哥看傻了嗎？
Sky Bang 好吧，我單純的只是討厭他的嘴臉可以吧！
@@hall6334 我同意你，做个鱼一般肉留在碎料里面，不如上来就切中间，还省劲
技術比我差敢開店還賣瘦司 呸
厭世美少男 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
ここであれこれ言ってる人が、どれくらい綺麗に捌けるんだろう？
いやそうじゃなくて、プロであるはずの料理人がこれだけ杜撰な切り方をしてるのが問題なの。技術が中学生並みのプロスポーツ選手がいたら素人でも批判したくなるでしょ？
技術很差
Пікірлер: 171
我還蠻喜歡這位師父的哈哈只覺得很可愛
这就是艺术。一条活鱼到刺身这过程，无处不在人的智慧。最后上桌真的是无法抵抗。
好餓啊啊啊啊（內心怒吼）！好想吃到飽😍😍😍
中国語で 技術一般 ってコメあって草
師傅太可愛了☺️❤️❤️❤️
You are quite the chef and entertainer! I love to watch you work.
非常好！
不懂不要亂說話， 這種的魚肉質就比較鬆散， 換成肉質比較結實的魚 同樣的刀法切出的成果就不同， 請不要不懂裝懂， 請做好功課後了解一點去再說出評論
@issaclai3361
4 жыл бұрын
需要認真做功課的可能是你
這位師傅的眼神好凌厲啊
こんにちは私はフランスに住んでいて、トルコ出身で、いつもあなたの国に情熱を注いでいます。私はあなたの文化、あなたの知恵、あなたの知性、あなたの生き方が本当に好きです。 私の夢は日本を訪問することです🇯🇵👍🙏そしてたくさんの日本人と日本人の友達がいます。
不會殺魚就好好學，我常去基隆買龍躉，老太太刀法都比這位搞笑藝人俐落，看魚肉碎成這樣好心疼。
@chorson541
6 ай бұрын
市場上真的很多老人刀法都很神
其實殘留在骨頭上的肉算很少了 切越快留的肉當然越多啊 而且這麼大隻 肉質又鬆散
这样花里胡哨会更好吃吗？不，这只会更贵！
我以為是董至成
只有，我觉得这位大叔挺可爱的吗？
生的鱼肉最好吃了！比如三文鱼最好吃！
這是原PO嗎？
つよし～クエ捌いて～
影片來源?
美味
Gostei do wasabi!!!
左手無名指那是不是有個傷口？
分割鱼的技术还不如削山葵技术好呢 感觉以前一直在削山葵 再说鱼头这样烤有点暴殄天物了吧 感觉炖着应该更好 孤独美食家有一期就是
福岡て旨いもんがいっぱいある、とか聞くが、やはり屋台とかそういう感じが中心なんだろ。
这个🐟鱼肉是生的话就更好吃了！！
那刀真他媽帥
身がぼろぼろやんけ！
Мастер класс 👍
圓鱈嗎
😄😂哈哈
素人ですか？
这师傅的切鱼的技术是我看过很多日本师傅手艺里最普通的。。。
@user-bq5pn3oe3n
5 жыл бұрын
3810ping ㄧㄧㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨㄨ
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
金子のほうが上手にさばきそう
@500KNOZOMI
5 жыл бұрын
確かに。
@user-md2zc9gk7t
5 жыл бұрын
こっち海外版みたいよ！w金子は腕がしっかりしてるからパフォーマンスの必要がないんだろーね！
@afro1309
5 жыл бұрын
hanamizutaro よくそんなこと言えるねw俺なら恥ずかしくていえんわ
以前看影片中日本師父 殺魚 感覺他們好厲害 這位看起來兩光兩光的
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
邱天 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
@williamj.r1614
4 жыл бұрын
逼逼 看他拿刀的手勢就知道很一般
まず、箸が縦置きはダメ。中国人かよｗ
@jtchan4197
4 жыл бұрын
是中国人的习惯，与你们日本人用餐前筷子横置于面前不同，正式场合中国人用餐前筷子必需纵置于餐碗或餐盘右侧
@mingshili4101
3 жыл бұрын
箸も中国から受け継ぎますと、余計な事をほざくな。(笑)
@wei10wei
3 жыл бұрын
@@jtchan4197 嗯 我知道是中国人的习惯。我住过中国上海的。我说的意思是这视频里的放筷子的方式是像个中国人，所以我故意吐槽「你们是不是中国人w」。开玩笑的，懂了吗。
@wei10wei
3 жыл бұрын
@@mingshili4101 受け継いだって言ってるわけじゃなくて、縦置きは中国人の習慣で日本人は横置きだから違いますよね、とか言ってるだけだよ。
@jtchan4197
3 жыл бұрын
@@wei10wei 👌🏻
why cut the gills and put it into the pool again???
為什麼我有點想打這個師傅的感覺
@jeffli4868
4 жыл бұрын
我亦有這感覺 這人什麼來歷 浮誇又沒功底
这个店主要是看表演
感覺18:18右邊那個好像是光頭版的放火啊，小玉視頻裡出現那個
做菜有必要姿勢這麼多嗎
これ何という魚だ？美味そう
@user-ms8jw2rk6o
5 жыл бұрын
美男。73秒に1人の クエですよ、
@user-dr2lu1cw4l
5 жыл бұрын
@@user-ms8jw2rk6o 何か違う、模様も違う ハタ科の何かでは？
@user-ms8jw2rk6o
5 жыл бұрын
どっこい太郎 ですがタイトルに九絵と書いてありますが、。
@user-ms8jw2rk6o
5 жыл бұрын
どっこい太郎 なんて魚なんですか？？
@user-ey4qs1iq3q
5 жыл бұрын
どっこい太郎 エアプやんけ
クエの頭って凄く硬い。カブト割りするの大変。
好想揍人
怎麼那麼殘忍 魚也是个生命啊！ *我已經幫聖母婊說出來了* *不用謝我* -幹- -看起來好好吃啊- 最愛吃生魚片了♡♡
@user-gj9cw6px5n
5 жыл бұрын
我也是
この動画無断転載だよね？
只有我超喜歡這師傅嗎...
没看出来有木有熟成哟
终于知道日本武士带胁差的作用了......手动滑稽~
21:58 scaring
武士刀切鱼
先在鱼腮来一刀，放海水放血，然后神经绞，再放血，取完内脏，放进盐冰水？拿回店清理血和鱼身然后放冰箱熟成吗？
@q29567109
9 ай бұрын
應該沒熟成 其實不是熟成就一定好吃 也不是所有的魚都適合熟成
头一次看见两岸一起喷烂刀工的师傅～～～ 算了不看了～～～估计师傅刀法是真的独特～～～
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
A T 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
@diamamba5600
2 жыл бұрын
笑死 殘體字
わさびの切り方下手すぎて草
酷い…
日本料理
那把刀子拿出來就贏了....
ハサミでエラ部チョッキン、あんなんで血抜きできるか？
クエの頭うまそー 捌き雑だけど
龙胆斑？
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
maklslka 泥班，又稱夢幻之魚
最浮誇的日本料理廚師，常常耍大刀切小水果
刀法真的是兩光兩光的
鳞都不用刀削 打下来 毁一半
This video should call : How to ruin your knife
@Witchgreeneyed
4 жыл бұрын
бред не неси
send me that sword, fore free pls!
10000
光看你做事 因該沒什麼人去了吧
簡直把照壽司的招牌砸了有夠鳥的刀法
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
鄭鄭振宏 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
ぼうず大丈夫仕事汚いヤバすぎ
@user-uv1vs1fp9q
4 жыл бұрын
クエは、すき引きしてください
刀工太差，而且我肯定如果没有酱油，肯定难吃
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
Huang Simon 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點 難吃？在日本甚至媲美河豚，不要沒吃過夢幻之魚就亂批評
但是水里面都是血
@rajadon6224
3 жыл бұрын
那是在放血，可能是魚太了了，活締後，又2次放血，不太懂就是了
@q29567109
9 ай бұрын
這樣血水才放的乾淨
ㄧ
, 🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點 看不慣某國沒知識還說得頭頭是道
きるのうまいね すだち
@user-gw6nk4un1u
4 жыл бұрын
てかあんなばかでかい包丁でスダチ切る必要ある？ww
这刀功还敢认大厨，一点不利索，
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
JASON XIE 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
H
第二 按讚 第二 留言
せっかくの高級魚が台無しですね。 こんな事されるために今まで生き長らえてきたわけじゃないだろうに··· ウロコも引かないから魚に付きまくって汚いし小魚捌くかのような捌き方するから身もボロボロだし···。 このアラはただ切り刻まれて遊ばれただけで本当に可哀想です。 周囲の人達はエンターテイナーで職人ではない人には何も言えないんでしょうかね···。
しょうがないけど可哀想
@user-ey4qs1iq3q
5 жыл бұрын
イニエスタbot 捌いてる奴が下手すぎてそう見えるのかも
好可憐的魚
怎麼看著像學徒的手藝 打鱗/切割 都不到位
原来你是盗视频的 退订了
技術一般
@user-ey4qs1iq3q
5 жыл бұрын
Estelle chan その四文字は日本人でも分かるで。
@user-gj8dp9ne7w
5 жыл бұрын
what do you mean?
@user-ey4qs1iq3q
5 жыл бұрын
真琴橋本 だから技術が至って普通って言いたいんやろ。
@user-de9qh3fc2x
5 жыл бұрын
ワロタ
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
魚の下ろしかたが雑💧 残念
@orangeorange9719
4 жыл бұрын
伊藤和代 大きな魚ってこんな感じだよ。同じぐらいのサイズの捌いた事ないでしょ。
@user-gv1qj1rz3q
4 жыл бұрын
@@orangeorange9719 じや あんたも 雑なんだ‼
下品極まりない
sb
做個料理 還這麼不正經 還配做個廚師嗎？
@adamli7168
5 жыл бұрын
Chen ChiFan 没办法日本 就这样 子承父业。他是第三代。感觉店要垮
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
有規定廚師一定要多嚴肅？拍個影片而已認真什麼
可以一刀過你偏要一直刮，你是看灑鹽哥看傻了嗎？
@hall6334
5 жыл бұрын
Sky Bang 好吧，我單純的只是討厭他的嘴臉可以吧！
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
@mingshili4101
3 жыл бұрын
@@hall6334 我同意你，做个鱼一般肉留在碎料里面，不如上来就切中间，还省劲
技術比我差敢開店還賣瘦司 呸
@user-nt9kc3bk4q
5 жыл бұрын
厭世美少男 不懂不要那邊出一張嘴，九繪魚肥美，肉又鬆散，切的慢是避免魚肉黏太多在魚骨上，這樣的處理已經很乾淨了，不是所有魚切下來都乾淨俐落，有知識一點
ここであれこれ言ってる人が、どれくらい綺麗に捌けるんだろう？
@user-qz2xr9sd6z
4 жыл бұрын
いやそうじゃなくて、プロであるはずの料理人がこれだけ杜撰な切り方をしてるのが問題なの。技術が中学生並みのプロスポーツ選手がいたら素人でも批判したくなるでしょ？
技術很差