Benvenuti in questa gustosa avventura culinaria! Oggi vi propongo una deliziosa torta che unisce sapori sorprendenti: la torta con pesche e carote. Questa prelibatezza presenta un mix unico di dolcezza e freschezza, grazie all'incontro tra le morbide pesche e le dolci carote. La base della torta è soffice e leggera, il profumo che si sprigiona dalla torta nel momento in cui esce dal forno è semplicemente irresistibile!
ingredienti per una torta da circa 10 porzioni:
carote 2
pesche 2
farina g.300
zucchero g.200
burro g.80
latte o bevanda vegetale circa 150 ml
uova n.2
una bustina di lievito per dolci
burro e farina per la teglia
procedimento:
preriscaldare il forno a 180⁰.
imburrare e infarinare lo stampo.
pelare e grattugiare le carote.
sbucciare e tagliare le pesche a cubetti.
sciogliere il burro a bagnomaria.
montare uova e zucchero.
aggiungere al composto il burro fuso e la farina e piano piano anche il latte, in base alla densità dell' impasto. per ultimo unire il lievito. versare nella teglia e infornare per 40/45 minut. fate la prova dello stecchino per verificarne la cottura!
lasciare raffreddare e gustare!
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