اكثر وصفه معتمده للحلويات رمضان

يسلم اديك على كل المجهود بالفعل انك احلى شيف ممتاز بدرجه اولى لانك عم تعطي وصفاتك من كل قلبك الله يبارك فيك

يسلموووو شيف ع هالشرح الوافي الكافي ع أسرار صناعة القشطة المنزلية المشابهة جداً للقشطة العربية الأصلية بالتوفيق والنجاح المستمر

الله يسلم هاالايدين متل طريقتي والله يعطيك الصحة والعافية

قشطه ولا اروع يسلمو اديك يا راق

ماشاء الله روعة

يعطيك ألف عافية يا شيف 👍👍

يسلمو هالايدين روعة

سبحان الله علّم الانسان مالم يعلم يسلمو دياتك معلم

ما شاء الله عليك شيف علاء .تعلمنا منك كثير . وفرت علينا شراء الحلوايات من الخارج كثير كثير

شيف علاء يسعدك يارب

ماشالله رائع ومعلم بحق وصدق بالتوفيق

تسلم ايدك شيف علاء

يسلم هالديات يا شيف اكيد راح نعتمدها👍👍

رائع يا شيف علاء شكرا الك

يعطيك العافية شيف

الله يعطيك العافية وصفاتك كتير لذيذة و عم تظبط معي شكرا"

السلام عليكم علاء اليوم اكتشفت قناتك و صراحة رائعة! وصفات بيتية سهلة جدا"!!! انا متابعتك من باريس

الله يعطيك الف عافيه وصفاتك ولا اروع

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير

الله يعطيك العافية 😊

احلى شيف علاء

ما شاء الله شكرا لالك شيف على هالوصفات المميزه جدا

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير

تسلم ايدك شيف

رووووعه

تسلم الايادي

يعطيك العافيه اذا فيك تعلمنا بفيديو مفصل طريقة سحب القشطه للحلويات الطرابلسيه

ما شاء الله شيف مبدع كالعاده شكرا الك

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً 🙏🏻🙏🏻

تسلم ايديك

Thank you Chef. 😊 Going to make it 🤩

يعطيك الف عافية شيف

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً

حضرتك بتعطي الوصفات بضمير شكرا الك شيف

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

الله يعطيك العافيه على كل المعلومات الي تقدمها

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير

@tabarkalfraih3094

3 жыл бұрын

شيف ٥٠ غرام نشا تعادل ٢ ملعقة كبير

الهم صل وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين عدد ما كان وعدد ما يكون وعدد الحركات والسكون يارب

الله يعطيك العافية ياشيف علاء بس ممكن طريقة القشطة طرابلسية

والله رائع جدا جدا جدا

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير

Machalah

الله يعطيك العافية شيف ماشاءالله كل شي بتعمله روعة. فينا نستخدمها للعثملية و الكنافة بالقشطة وحشوة للقطايف

قشطة ممتازة يا شاف علاء نحنا طلبناها منك وانت لبيتنا شكرا لصدقك وبالتوفيق دائما.👍👍👍

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

يا مراحب شكراً كتير

@christopherlennox7112

3 жыл бұрын

instablaster

شكرا الك شيف وتسلم الايازي انا جربتا اكتر من مرة عن جد وصفة رائعة كتتتير طيبة بتشبه القشطة العربية 70٪ ويمكن اكتر بنصح الكل يجربا بالتوفيق ان شاءالله

@ChefAlaakaraja

Жыл бұрын

صحتين وهنا 😍😍

يعطيك العافيه شيف على وصفاتك المميزه

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً

شكرا لك شيف علاء الله يبارك فيك يا رب

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

اهلا وسهلا 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

وشكراً

يسلم دياتك يا شيف ان شاء الله بنعملها شكلها بشهي..يعطيك الف عافيه يارب

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير

ان شاء الله بتوصل لمليون مشترك

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

Teslam idak ya chef.ana jarabet ma3moul mad bl achta tol3it raw3a👍

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير وبالعافية عليكم

الله يعطيك العافية شيف علاء

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

🙏🏻

ما شاء الله

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

🙏🏻

تستاهل لايك وشير👍 مبدع 👍👍

يعطيك العافية شيف .. سؤال هيدي القشطة فيني استعملا للمعمول المد بقشطة

يسلم دياتك كل وصفاتك روعة انا جربت الصفوف روعة سؤال شيف اذا عملنا القشطة كم يوم ممكن نتركها بالبر اد .

Chef men zaman 7ebeb et3alama merci elak

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير 🙏🏻🙏🏻

شيف طريقه القشطه العربيه المظبوطه اللي مشتريها بالمحلات من بعد امرك

شيف تحياتي ممكن تعطينا تفاصيل اكتر عن مصنع القشطة العربية

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

ان شاء الله قريباً

فعلا مرة رفيقتي عملتها علخلاط حسيتها صارت متل السحلب رخوة

شيف علاء يعطيك الف عافية..بدي اسالك بياثر اذا استعملنا وحطينا بس القريشة بالحلويات من دون ما نعمل القشطة المطبوخة ونخلطهم سوا؟؟؟

❤❤❤

بدي طريقة القشطة البلدية االي متل المحل بالظبط

من فضلك شيف شو اسم محل الحلويات يلي بتبيعو منه حتى نشتري من عنده

شيف فينا نعمل منها البقلاوة المحشية بالقشطة ؟بقولولا النمورة

يعطيكي العافية والصحة وصفة ممتازه جدا بس سؤال قشطة المعمول مد نفس الشي او غير وصفة وشكرا سلف

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير نفس القشطة يلي حطيتا بالمعمول مد

ما حكيت انه الماي نبع القشطة فينا نخليها و نستعملها بعجن العجين ما بتنكب

❤

يعطيك الف عافيه بتعقد شيف

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

🙏🏻🙏🏻

شيف لو سمحت كيف منعمل لقشطه من زوم الجبنه ممكن رد؟

كم يوم يمكن حفظ هذه القشطة في البراد؟و هل يمكن إستعمالها داخل الفرن؟

أكلة قشطه ، أشترى قشطة عربية بتشوفي الفرق

👍👍👍

تسلم ايدك شيف كنت سألتك عن المعمول بالقشطه بتصير العجينة نفسا لحشوات التمر والجوز اخر فديو قدمتو المعمول بالقشطه لو سمحت شيف

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

أهلا وسهلا لا ما بتصير هي فيها سكر اكثر ميشان القشطة التانية اقل ميشان تستوي الحشوة انا عامل مد بالتمر والبلجوز

شيف فينا نستعملها للمعمول مد بالقشطة؟؟؟

نحن بدنا نعرف كيف بتنعمل القشطة العربية كمان

شكرا روعة القشطة بس فينا نستعملها بالكنافة يعني نفوتها على الفرن؟ شكرا

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

ايه صحيح

الله يعطيك العافية شيف رائع🌺 فيك تعملنا جزرية باليقطين؟؟؟

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

شكراً كتير ان شاء الله قريباً

شيف لو سمحت طلب من حضرتك... نحنا مو بلبنان و كثير بيجي عبالنا القشطة يلي بيحطوها على العصير بالمحلات... بدنا تعملها مثل ما هيي حتى لو صعبة حنحاول نعملها و شكرا لان حنغلبك معنا

لو سمحت تحاول تعملنا القشطة العربية اذا امكن 🌺

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

صعبة جدا عليكين بدها معمل بس ان شاء الله قريباً رح صورها داخل المعمل

@xxmlgproxxmlgx3072

3 жыл бұрын

أسرار الحلويات مع الشيف علاء يعطيك الف الف عافية شيف 🌺

عايزة اعرف نوع الحلل المستعملة و ماركتها

هل ممكن الاستغناء عن ماء الورد وماء الزهر والمستكة ؟؟

يعطيك الغافية شيف، نتيجة رائعة، جربتها بس لما بتنحط بالبراد بتشد كتير ، كيف فينا نوصل لذات الملمس والنتيجة للقشطة اللي بتنحط عالكوكتيل بالمحلات؟!!!

L achta hiye zeta 3melta

شكرًا الاخ علاء على المعلومات الكثيرة التي تزودها لنا، بس عندي سؤال بسيط لقد قلت ان هذه القشطة تنفع لجميع الحلويات فهل تنفع لزنود الست؟ ام انها غير عن جبنة حلوة التي تحشى في زنود الست؟ الله يبارك ويحفظك 🙏🙂

بديل الخل ملح اليمون يا شيف

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

ايه صحيح بيزبط 👌

50 غرام كم ملعقة

👍👍👍👍👍👍👍😍🥰

شيف حجم ملاعق الخل الصغيرة او الطعام الحجم العادي

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

الطعام ااحجم العادي

يعطيك العافية هي القشطة القريش أطيب من هديك تبعت النشا والطحين والسميد

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

صحيح 👌👌👌

Can we use it for atayif

@ChefAlaakaraja

3 жыл бұрын

Sure you can

الله يعطيك الف عافية كتير الوصفات والمعلومات مفيدة وجيدة يسلموا ايديك فيك لو سمحت تنزل طريقة عمل الفطيرة التي على شكل نصف دائرة مورقة وبعد ما تخرج من الفرن وتبرد يتم حشوها بالقشطة لم ارى اي شيف منزلها ولا اعرف شو اسمها

👍👍👍❤❤❤❤👍🥰🥰

هل من الممكن استخدام هذه القشطه لمعمول المد

@sarahmulla1984

3 жыл бұрын

ايش معمول المد؟

@mazenkamel7853

3 жыл бұрын

معمول يكون بالصينيه كقطعه واحده ويقسم إلى قطع صغيره وتكون الحشوه اما قشطه أو فستق حلبي أو جوز،، ويتكون اساسا من السميد وشوية طحين (فرينه) وبقية المواد الوارده بالفيديو،، سأقوم أن شاء الله بتجربة عمله اليوم

ممكن تعمل قشطة عربية بصنية الفرن. ليتر حليب و ليتر كريمة خفق ٤٠ بالمية. بتركها بعد ما تغلى ٣ ساعات عنار خفيفة عصنية الفرن و بعدين بتحطها بالبراد ٦ ساعات و بالاخر بتسحب القشطة

@AmalYakot

3 жыл бұрын

جربتيها

حبيب القلب ليش بيطلع شوي حامض وطعمته خل؟ ومشكور

@mirnamalak7507

2 жыл бұрын

انا اول مرة جربتا طلعت هيك فيها نكهة الخل،يلي اكتشفتو ان قلل من كمية الخل بتظبط،معلقتين كبار خل بزيادة

@mirnamalak7507

2 жыл бұрын

Michael chahin

شو بتفرق القشطة العربية ليش هيدي شو ؟

القشطة البلدية سهلة : نشترى لبن دسم تم حلبه مباشرة من البقرة أو الجاموسة ونغليه على النار مدة ١٠/ ١٥ دقيقة ونتركه يبرد ثم يدخل الثلاجة لليوم التالى سنجد القشطة على وش اللبن

بعيدة كثيرا عن القشطة ، بلا طعمة

كتير ثرثار .. يعني مايحتاج كل هالكركرة

ماشاء الله روعة