真係好少何有人好似泰山咁 又識煮嘢食 又有耐性 又鬼馬 法文英文又勁 幾鍾意睇

🎉泰山哥哥🙋‍♀️栗子香菇飯😋✌ 🎉超級棒👍👍👍Thanks🥰🙏

謝謝泰山分享教學 今集有中文字幕👍

谢谢您，❤️😍👍

Wow, the chestnut mushroom and rice cray pot looks delicious. 🤤💖🙏🙏

好香呀

I must try this out👍👍

You are so cute🤣🤣一路睇一路笑，出多d片呀！我想講我睇網上既教學影片煮意粉始終都係無餐廳果d咁好食

很好吃！我照樣去做了好幾次了👍

@tarzancooks

2 жыл бұрын

👍🏻😉

呢個跟你煮, 好方便又簡單

Love the humour on your tee. This WWF is not that WWF! 😂 😂 😂

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Thank you for noticing🤣🤣🤣👍🏻

個煲好靚，唔似平時嘅港女煲，個煲好man👍🏻

即刻想買個煲😂都幾靚下

見到就即刻諗起京都果間食栗子飯，儲起食譜留冬天再試做先！

睇到都想食啦！🤤🤤🤤

最近才發現泰山這頻道👍 跟著睇咗幾集，很喜歡看💖

@ltingltinglltingltingl1470

2 жыл бұрын

我都係啊！簡單易明又清楚睇完即訂閱😄

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Thx thx😊

今日用屋企現成材料整左果類似既，好味😋

我很少留言，泰山你教得好好，又有各種知識input，要繼續拍多啲片🦾

@tarzancooks

2 жыл бұрын

謝謝你🙇🏻‍♂️🙏🏻

支持

你下次可以試吓煮好🌰栗子之後，雙手拎住毛巾之後放粒栗子落去卒下卒下⋯好快就甩皮👍🏼又唔熱💪🏼

@tarzancooks

2 жыл бұрын

謝謝貼士😉

@leungamy4

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 0

👍👍👍👍👍

成日睇左當自己煮左😁😁😁

@billylai6

2 жыл бұрын

我睇左當食左！！

Looks delicious! What's a good main dish to serve this with?

泰山：你煮嘅飯好唔好食就唔知，但係你嘅表演就好好睇囉！

@tarzancooks

2 жыл бұрын

煮食節目永遠係史上最大騙局🤣🤣🤣

😋♨️

請問糯米需要預先浸泡一下嗎?

個LC煲勁靚呀（錯重點😂）

個煲好得唔會滾曬出嚟，好用

1比1.5 golden ratio... does it mean the portion of rice weighted BEFORE washed or after washed rice? Thank you🙏

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Yes. Needs to be weighed

泰山師傅真系好福像壘🤔 請問您左手藍膠手套🧤驚熱 🤔右手唔驚嘎😲😲😲 帶個yellow手套嘛 🤔 你個鍋好👀wor，黑金」⋯個名我無留意🤔 幾好用wor 好味😋震ar

當我製作煮食視頻, 我好贊同一路教人一路學嘢,我常常都有新發現, 我好同意你嘅說話, LOVE Tarzancook, Subscribed

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Thank you🙇🏻‍♂️

@souphow-to-soup

2 жыл бұрын

thank you

提外話, 你D 野唔係'沙窩' 就特別版LC, 好吸晴呀! Btw, 你個煲幾L? 2 人煲仔飯啱唔啱使? Thanks and Happy Weekend

@tarzancooks

2 жыл бұрын

2L ，如果煮滿，三至四人都得

呢個黑金鑄鐵鍋搶晒鏡，唔得閒望泰山哥！

@tarzancooks

2 жыл бұрын

望個煲開胃啲🤣🤣🤣

I don’t have that kind of cooking pot. Can I use 電飯煲呢？How long I have to soak the 糯米呢？thank you for the 羊架recipes last time.

@tarzancooks

Жыл бұрын

yeah, use the rice cooker. Same thing

桂林錐應該細細粒像 hazelnut.

日本米加糯米就係秘笈,要試吓！ Tx 泰山！！！😋

@tarzancooks

2 жыл бұрын

好！謝謝傳授😉👍🏻

小秘訣上整倒碧綠只用條毛巾搓幾搓其實冇好容易魔先

泰山哥哥今集精靈又鬼馬(個人覺得好睇過viu)，而且天氣涼，黎個飯一絕！請問可否用飯煲，效果有甚麼不同？thx

@tarzancooks

2 жыл бұрын

可用飯煲，效果大致一樣

@user-re2tp9dy3y

2 жыл бұрын

↑

@user-re2tp9dy3y

2 жыл бұрын

↑

@user-re2tp9dy3y

2 жыл бұрын

↑

請問：影片裡的Cocotte size是18嗎？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

係

💯💯💯

請問白糯米不需要預先浸嗎?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

不用，因為係好似煲飯咁煮，而唔係蒸

I have tried it, excellent taste. ^^ Thanks for the recipe! But I have managed to burnt the rice at the bottom of the ceramic cooking pot, is there any way to over come this problem. ^^

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Are u using electric or gas stove? If electric, might have a slight problem controlling the even output of heat. If gas stove, try using a lower heat after the rice boils, it might be because of the pot material. Mine is cast iron, so the heat doesn’t transfer too quickly but instead, spreads evenly and slowly, so the pot might be a reason too

@hoiyuspencercheng4848

2 жыл бұрын

@@tarzancooks Thank you for the advice. It is a gas stove, I will try again with a lower heat next time. Hope for the best ^^

請問糯米雖要事先浸嗎？

@Galiogalio0804

2 жыл бұрын

唔洗 一齊浸20分鐘就夠

可唔可以用電飯鍋泥整?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

都得㗎

請問cocotte在香港那裡買？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Le Creuset

煮米水已經是米的1.5倍，跟住再加清酒、味醂、生抽等的液體，咁咪超過1:1.5囉！ 我有沒有理解錯誤？！

泰山，落D鸡🍗肉会吾会仲正😋

@tarzancooks

2 жыл бұрын

隨你喜歡，但呢個飯清清的，我不會加😬

又迫人食宵夜

你個煲仔好classic,好靚呀，係邊買?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Le Creuset

Can I use a rice cooker?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Sure!

我見我媽係用微波爐叮下啲栗子（1－2mins），啲皮乾的就好容易搣。不過可能粒栗子會抽乾咗水，質地會硬少少。

跟住做左2次 真係無得頂!!

硯台字跡，如心情趣。

如果加啲雞肉應該仲正

個栗子烚完用條濕毛巾包住啲栗子輕力卒一卒佢啲皮就會甩出嚟架啦！

由亞蘇年代已經覺得你煮嘢有一手，不過可留意吓整條片嘅節奏，加快點會睇得更順暢💪

@tarzancooks

2 жыл бұрын

謝謝你的提點，會留意🙇🏻‍♂️🙏🏻

Aiya, I forgot glutinous rice! Can I make this without it?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

Of course!

其實將d煲好既栗子放入個樽到搖得唔得？🤔

@tarzancooks

2 жыл бұрын

🤔可試吓嘅

请问，如果干的栗子，怎么处理?谢谢。需要软化先吗?

@tarzancooks

2 жыл бұрын

乾？你指生的？這個食譜的栗子也是乾的

@YienFei

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 就是晒干的，药材店卖的是没有皮的。 谢谢您啊。

@et6090

2 жыл бұрын

He is using Fresh Dried and is suitable for this dish. The Dried ones you mentioned is for Rice Dumplings 粽子。Not suitable.

@YienFei

2 жыл бұрын

@@et6090 thanksyou

剛剛才看到你的視頻 睇Viu 知你有啲鬼馬和腦轉的快 原來你係更加有趣。吾怪得你和生粉咁夾。

泰山你好，我是煤氣烹飪中心的學員，請問那個鑄鐵鍋如何購買得到，求賜教！🙇‍♀️

@tarzancooks

2 жыл бұрын

可上Le Creuset 網訂購

@hoilingsiu7811

2 жыл бұрын

言

@hoilingsiu7811

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 🙏謝謝泰山

@tarzancooks

2 жыл бұрын

😉👍🏻

成日都俾你著果件衫同 D 煲煲碗碗吸引住 我平時一般都係整菇菇炊飯 用個不鏽鋼西班牙飯鍋做 你個煲本身有無 coating 咁樣整吾會黏底咩？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

多謝你先😉🙇🏻‍♂️ 有coating㗎，所以無黐底

@Zero_Fok

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 我見你用支鐵匙羮黎刮

👍♥️♥️

唔栗子可以搵咩替代好呢？

@tarzancooks

2 жыл бұрын

芋頭、番薯都得

@jeff1204abc

2 жыл бұрын

@@tarzancooks thx alot man , newly subbed, ur content seems solid!

@tarzancooks

2 жыл бұрын

@@jeff1204abc thx man 😎💪🏻🙏🏻

毛巾包住栗子卒下就d皮就得

唔用毛豆可以用咩豆代替 泰山哥

@tarzancooks

2 жыл бұрын

黑豆都不錯

@yanso5271

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 大粒日本紅豆，顔色和味道應該都配合，不過個人認為用新鮮粟米粒仲好，爽口啲冇豆類咁粉和飽滯脹胃

其實煲完栗子，包在毛巾上，

@siupingng4439

2 жыл бұрын

毛巾包住好容易去皮

😢

@tarzancooks

2 жыл бұрын

點解？why?

@jingchen8871

2 жыл бұрын

@@tarzancooks 泰山，吾使理，区应该系流口水😆

我覺得好就幾好但調味料方面好似有種日本feet吾係幾啱香港人口味啊

@tarzancooks

2 жыл бұрын

呢個係日式煮法吖嘛😉

完全聽不懂😓

@tarzancooks

2 жыл бұрын

有中文字幕選擇😉

口水多過茶