清洗豬大腸時，加醋加鹼都錯了，飯店大廚教我正確方法，一點都沒腥臭味 。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 、清洗大肠 ，How ti clean pig innate ? 樂樂媽
清洗豬大腸時，加醋加鹼都錯了，飯店大廚教我正確方法，一點都沒腥臭味 。【美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food】 、清洗大肠 How ti clean pig innate ? 樂樂媽
Easy Way to Remove Smell from Pig Large Intestine 如何清洗猪大肠 How ti clean pig innate ?
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Пікірлер: 91
很用心的教授制作分享👍👍 本人很喜歡吃猪大小腸，谢谢樂樂媽的煮食方法。
老師,感謝您,解決了我最大的煩惱, 以前都是直接剪開,都不美觀, 謝謝老師
非常感谢您的分享
謝謝～真的非常實用！❤
我用木薯粉也有一样效果
真正好吃！！！很想吃！！！
@user-js6bk1sc2k
2 жыл бұрын
植物五辛素
Looks yummy recipes
好吃 😋
好方法👍, 最后加些生蒜末搓洗, 什么异味都会没有了
Hi, can share your video how make the preserves chili as added into marinated the pig innate. Thanks from Malaysia
我们都用洗衣粉。干净方便 客人还满意
谢谢你
correct doing !!
好吃
卤猪大肠是其中一个，我爱吃的美食！！
@user-js6bk1sc2k
2 жыл бұрын
純素
吃大腸本來就要有點味道 如都沒有味道 就成了橡皮筋 還是要有點臭味 但不要太臭 期食用醋或者是鹼粉 戳洗 然後將大腸開水燙熟 然後放入冷水中 再用清水戳洗 就已經沒有臭味了
@patrickliaw2160
3 жыл бұрын
Ppp
這個視頻很糟糕 動動就是別人的都錯 只有你的對 你的是大廚教的 別人的不是嗎 有很多太太們 比大廚 還要高段
太棒了
@user-js6bk1sc2k
2 жыл бұрын
純素
支持謝謝您。
為甚麼每次看見的炒菜,也是用很多油炒的？不怕肚子有事嗎？
👍👍🤤
去腥臭味還是加些醋比較好 各師各法，互相學習
请问，猪肚也可以这样清洗么？
@harukaksnashi7196
Жыл бұрын
可以的
最简单是用啤酒洗
奇怪 我教我飯店大廚的徒弟 不是這樣教的 要用太白粉(澱粉軟化) 綠豆粉(去油) 用筷子翻腸除去白油塊 然後 水煮開後 放進煮19分鐘 撈出濾水 再次將水煮開後 放入薑母 花椒粒 全蔥 放入大腸後 倒入米酒 加蓋 調小火 燜煮30分鐘後 撈出濾水備用 薑絲大腸 五更腸旺 酸菜大腸鍋 醋溜腸香
@lilywillams2064
3 жыл бұрын
像视频中就炒几分钟,牙齿都磕掉了
@joelkwan3126
Жыл бұрын
各施各法最緊要就是去臭味
@joelkwan3126
Жыл бұрын
各施各法最主要就係要去臭味。
大腸刺身才是最美味的！
@aaronvincent9003
2 жыл бұрын
想害人？
優。。
短時間炒出大腸像橡皮筋
Forget it, l don't care how clean it gets. Think of what that was.🤐🤐
大腸内侧和外侧都说錯了
@JasonLee-kt3ww
2 жыл бұрын
自己搞错了，有油的一面是外侧。
@michaelting3561
2 жыл бұрын
对的
能不能有点新意的题目设计？
👍
美食
呵美美
⛽👍🎞️
❤
所造業不空 縱經百千刼 因緣會遇時 果報還自受 我有位老朋友！三十年來飽受腸胃脹風困擾！雖是素食又行道！原因三十多年以前經營豬大腸批發兼作小販豬大腸湯！生意十分火紅（八十年代）！ 可見因果可怕！
@paultam5616
3 жыл бұрын
😳😔🥺😟☹️😱😥 sorry to hear that
是很好吃--可惜太麻煩了--
民科以其昏昏使人昭昭，盐不是用来消毒的，而是有助于去掉黏液，清洗时消毒有多大用处，后期的煮会杀死所有细菌
用其他粉不是更好么！！！
原味才香🤣
1
谢谢您的分享。。。 加油↖(^ω^)↗
@onggiong6660
3 жыл бұрын
不可加油↖(^ω^)↗ 应少油少盐，应以健康为前提着想啊(⊙o⊙)同志。
能咬烂吗？
麵粉不能消毒殺菌作用，要加鹽吧！
洗豬大腸或者洗豬肚一罐可樂已搞掂晒，乜嘢臭味都清除晒。
謝謝
洗的这么干净肥肠都没味道了
UY
看来肚子大的都是肠内有肥肉。
可能嚼不烂， 煮的时间太短！
吃的香.....但看那肥油還真可怕。
@rain319415
3 жыл бұрын
翻转，撕掉绝大多数脂肪，只留一点点。大肠是需要反复多次翻转和清洗的，up主偷懒了。
@user-zu8os8su9r
3 жыл бұрын
@@rain319415 哈哈哈！我都吃餐館。
炸猪大肠，好吃啊！不知道回教徒纳吉能够不能够吃呢？我Chee Kee Foong喜欢吃的炸猪大肠嘛😊很香的哦！🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾🇲🇾👍👍👍👍👍👍👍🙄🙄🙄🙄🙄🙄可惜我没有牙齿咬到来吃嘛？
我愛妳美美妻子姚姚
洗完手也要臭一天了
大肠没有超过半个小的翻炒是不会熟的。
美美妻子姚姚
你做的就对吗。
加碱
吃大肠吃的就是腥臭味，我们老板都不洗直接爆炒😂
kzread.info/dash/bejne/dJyi0bt9isSWhLA.html 兩者標題極度相似
Gross me out!!! Please eat chicken instead of these!!
为啥别人都是错的，只有教妳的大厨是对的？大肠去腥法子好几种，没啥对与错，能去腥又能烹调美味都是好法子。
一错到底
騙人的
👎
H •@HIHI-ly5lc•1分钟前 最后炒菜的环节纯粹是瞎摆活儿！今天照你的做，40分钟大肠还没有熟，前面先放的配菜已经炒黑了！以至于我严重怀疑你前面的过程也是瞎讲。我也怀疑你后半截是拿卤好熟大肠做的。
Disgusting
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