青梅 はちみつ漬け ！保存袋で3日で作れる！ カリカリ梅の作り方 ジップロック 青 うめ レシピ【梅干し の 漬け方】
青梅 はちみつ漬け ！保存袋で3日で作れる！ カリカリ梅の作り方 ジップロック 青 うめ レシピ【梅干し の 漬け方】
今回は青梅のはちみつ漬けを作りました。
ジップロックを使って簡単にできて、たった3日間で完成。
カリカリのはちみつ梅は、1年経ってもカリカリのまま！
さらに、漬け汁は梅シロップとして楽しめて、余った種で爽やかな調味料も作りました。この季節だけの爽やかな香りの青梅を余すところなく使った、夏にぴったりの３品を紹介しています☆
青梅は、疲労回復や夏バテ防止にも最適です。
おやつやお茶うけに、手が止まらなくなるおいしさです。
保存は冷蔵庫で1年です。
ぜひ、やってみてね！
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材料
・青梅 1Kg
・粗塩 40g
・はちみつ 500ｇ
※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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・醤油
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🔊 Music Title :
Party prod. by Flowaizu Beats
► Audiostock - audiostock.jp/audio/1018636
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最後までご覧くださりありがとうございます🙏✨
#梅干し
#うめ
#梅仕事
#プラントベースゴハン
Пікірлер: 47
*青梅のはちみつ漬け* をジップロックで簡単に作りました。 種で梅醤油、漬け汁でジュースも飲めてお得です✨
@user-bg3nc3nr6g
2 жыл бұрын
何時も煮梅に氷砂糖で作るなでテマガ大変ですがこの方法を試したいと思います有り難うございました。
@user-vd4nu6qh5u
Жыл бұрын
ハチミツを先に計って、そこから分量だけマイナスして例えばハチミツが700gあったら100g入れるなら600gになるまでハチミツ本体を計りながら入れればいいです。
とてもわかりやすく醤油もシロップも作れるこの動画、とても助かりました！ぶっつけ本番のところがまた癒されました😊
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 ぶっつけ本番その通りです😂 一度で二度美味しいので是非やってみて下さいね🍯✨
近所のスーパーで青梅を見つけたので先日、作りました。 本当に簡単で美味しくて、感謝です✨ ありがとうございました！
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
わぁ〜！嬉しいです😊 作ってくださってありがとうございます✨
初めてカリカリ梅を漬けました。いろいろな料理に使えて、とても好評です。昨日はイワシの南蛮漬けに他の野菜の千切りと一緒に添えました。イワシの臭みも取り、さっぱりとしておいしくできました。ありがとうございました。
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 おいしく作ってくださって嬉しいです✨イワシと梅、相性抜群ですね😊
はじめまして、、ジップロックで作れる事で本日やってみました、、簡単に出来ますね。梅を割るのが一番大変でした（笑）2つに割れずこっぱみじんになった物もありましたが自家用なので一緒に漬けました、楽しみです。 ありがとうございました。
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 こっぱみじん😂分かります😂 味は一緒なので大丈夫😊おいしくなあれ〜🐝🍯
今日は、梅漬け用30K 梅サワー5K買いまして、今腰を降ろした所です。 動画を観ているととても興味深いですね〜 もう、青梅は残念ながら 手に入らないので来年 チャレンジしてみたいです。教えて頂きありがとうございます💞
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
わぁ〜！大量ですね😳ご苦労様でした✨ご覧頂きありがとうございます😊 是非来年チャレンジしてみてください！
青梅って怖いイメージがありましたが大丈夫なんですね。ありがとうございました🙏
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
大丈夫ですよ😊カリカリ美味しく食べられます✨
@TANTON038
2 жыл бұрын
@@plantbasedgohan ありがとうございます🙏
大変そうだけどつくりがいあるなあ☺️美味しそうだし🎵ありがとうございます。
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨
青梅のはちみつ漬け早速作ってみたいです！ 種と実をわけるところが難所かな？ 美味しく出来ますように
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 種取りが頑張りどころですね✨ おいしくなあれ🍯✨
はじめまして 必ず半分に割らないとダメなんでしょうか？ 粒のまま漬けるにはどうしたらいいのでしょうか？
これからの季節にいいなと思って作ってみました。 作ったら冷蔵庫保存ですか？ 梅とシロップは分けて保存した方がいいですか？ 醤油も梅の種は取り出して保存した方がいいですか？ 皆さんどうされてるのか知りたいです。
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 作ってくださってありがとうございます✨保存は冷蔵庫に入れておくとカリカリ食感がずっと楽しめます。私はシロップは分けずに保存していますよ。お醤油は減ってきたら種を出しています✨ 他にも良い方法があれば教えてくださいね😊
冷蔵庫にてどの位の期間大丈夫なんでしょうか？身と蜂蜜シロップ分けた方がいいですか？
@plantbasedgohan
Ай бұрын
コメントありがとうございます😊 冷蔵庫で1年保存可能です✨ 分けて保存してもOKですが、徐々に味が馴染んでおいしくなるので、私は一緒に保存していますよ⭐
カリカリ梅作ってみたいです。少量でも大丈夫ですか？分量を教えてほしいです😂
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 少量でも同じように作れます。全ての分量を半量でやってみてください✨
卵のの殻を入れなくてもカリカリにできあがりますか😳？ すごく簡単そう😳！
@plantbasedgohan
2 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 卵の殻はなくても大丈夫です🙆1年経ってもカリカリのままです✨簡単でおいしいので是非やってみてくださいね🍯💛
@user-ug6jx7es5x
2 ай бұрын
@@plantbasedgohanそうなんですね！！！はちみつ足りなさそうだけど作ってみます☺️🫶🏻笑
今晩は、青梅のハチミツ漬けの塩の汁はそのままハチミツを足したらいいのですか
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 私はそのまま蜂蜜を足しています✨
動画では青梅に塩を入れた時に、青梅から出た水分は捨てずにハチミツを入れていましたので、そのままハチミツを入れましたが大丈夫でしたでしょうか
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
大丈夫です😊作ってくださってありがとうございます✨
@juntalove2339
2 жыл бұрын
@@plantbasedgohan 教えてくださってありがとうございました❣️いただくのが楽しみです😊
@user-oc2zo3iu5m
2 жыл бұрын
しょっぱくならないですか？
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
@@user-oc2zo3iu5m 塩分が気になるようでしたら捨ててしまっても大丈夫ですよ😊私は捨てずに作っています✨
@mayumisasaki8395
Жыл бұрын
青紫蘇が大好きです❤野菜を育てて毎日野菜たっぷりの料理上手な福島のおばちゃん家に❤泊まらせて頂いた時に鮮やかなピンク色の梅ジュースを出してくださいました🎉冷たい氷水に梅シロップを入れて作ってくださり❤私は感謝感激雨霰🎉またお会いしたいのですが、お年もめして、おばちゃんに迷惑かけてしまうので→おばちゃんの料理などを教えて欲しいなぁ❤😅 今度は、私が😊青紫蘇ジュースをご馳走したいですねぇ💖
はじめまして、早速作ってみたのですが塩をいれてから放置してしまってそのままはちみつを入れたら、しょっぱくて大変！ 今のはちみつエキスは捨てて新しくはちみつを入れても大丈夫でしょうか？しょっぱくて食べれません(´ω`)
@plantbasedgohan
Жыл бұрын
コメントありがとうございます😊 はい、出ている水分を取り出して、追加ではちみつを足してみてください✨おいしくなあれ🍯✨
徒長枝剪定しましたが不作でした。kzread.info/dash/bejne/ZoKdlc9mo5asmZc.html
@plantbasedgohan
2 жыл бұрын
不作でしたか～💦残念ですが来年に期待ですね😊来年は大豊作になりますように✨
@taro.mutsuzaki
2 жыл бұрын
@@plantbasedgohan ありがとうございます。木の体力回復が、何より大丈夫ですね。
簡単でとても美味しそう！早速スーパーで青梅でてたので作りました！ が渋味が強く…とても食べられない…私が作ったものは失敗😔？ なんででしょうか？アク抜きした方が良かったのかな？と思いコメントさせていただきました😔
@piyopiyonaaachan
2 ай бұрын
そして私の作った梅はプラントベースごはんさんのように綺麗な漬かり方ではなく シワシワになってるんですが、なぜでしょう？😭
@plantbasedgohan
2 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 作ってくださり嬉しいです✨渋味が強い場合はそのまま漬けておくと徐々に渋味が抜け美味しくなりますよ⭐おいしくなあれ🍯💛
@piyopiyonaaachan
2 ай бұрын
お忙しい中お返事ありがとうございます😊 このまま漬けていて良いのですね。安心しました。 また綺麗な青梅が手に入ったら作りたいと思います✨