阪急東宝グループの創業者・小林一三の旧邸で一流フレンチが味わえる、雅俗山荘
多数の阪急ホテルレストランで経験を積み重ねた安島シェフから肉汁たっぷりでふわとろ鴨肉に仕上がる調理方法を直伝
料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」
★チャプター
0:00 オープニング
1:21 鴨肉を焼く
3:24 内臓3種を調理
5:17 盛り付け
8:17 試食
9:44 小林一三記念館のご紹介
10:12 店舗紹介
■使用食材（茨城県産食材）
　志筑鴨・常陸青龍・ブルーベリー・ハーブ＆エディブルフラワー
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◇邸宅レストラン 雅俗山荘
gazokusansou.jp/
大阪府池田市建石町7-17（小林一三記念館内）
ランチ　11：30～14：30 （最終予約時間13：00 / ご予約下さい）
ディナー　17：00～21：00 （最終予約時間19:00 / 完全予約制）
定休日　月・火曜日（祝日の場合は翌日）
※阪急電鉄宝塚本線「池田駅」から北へ徒歩12分（900ｍ）
※駐車場　10台
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＃阪急 #フレンチ #鴨肉