puding busa lapis bolu #pudingcake
assalammualaikum...
ada yg suka puding cake lapis bolu?
ini termasuk cake favorite jaman aku remaja ya.kalo ke toko kue sukanya minta dibelikan cake satu ini sama mamaku(alm). karna suka ada texture puding busanya yg lembut gimana gt dipadukan ama bolu jadi ah tambah yummee...👌❤
sengaja bikin ini kmaren nov, khusus untuk papaku yg sedang ultah. karna beliau udah 75thn gak mungkin kan yak bikin cake ultah yg penuh buttercream,selain beliau kurang suka juga sih ama cake buttercream gt. jadi aku bikin puding busa lapis bolu aja.dan Alhamdulillah beliau suka🥰❤
puding busa lapis bolu
bolu sponge cake(nobpnosp)
4btr putih telur
100gr gula pasir
4btr kuning telur
1sdt garam
100gr terigu protein rendah
60gr butter(melted/lelehkan)
lapisan puding busa:
80gr putih telur(skitar 2btr telur)
1bks agar swallow plain
100gr gula pasir
450gr susu full cream cair(plain uht)
lapisan clear jelly:
15gr nutrijell plain
150gr air putih
20gr gula pasir
(campur jd satu, masak sampai mendidih,untuk finishing touch ya)
selamat mencoba...❤
semoga bermanfaat❤❤❤
#pudingbusa #pudingcake #pudingbusalapisbolu #puding