whole wheat bread_roti tawar gandum
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
assalammualaikum.
whole wheat bread/roti tawar gandum. ada yg suka?❤❤❤
kalo roti tawar gandum ini favoritenya my hubby ya. bikin roti ini iseng aja sih sebenernya gegara lihat ada tepung gandum utuh pas belanja ke tbk beli bahan kue. ya udah dicoba aja bikin. biasanya beli jadi aja sih. ternyata bikin ndiri juga gak kalah enak dengan yg beli di toko_pak suami juga bilang lebih enak bikin dirumah daripada beli🥰😘malah bahannya lebih terjamin ok nya ya🥰ya eyahlah...yg pasti homemade itu lebih sehat n yummee..👌❤
roti tawar gandum
220gr air hangat(40°C kurleb/suam suam kuku)
40gr madu
5gr ragi instan
350gr tepung gandum utuh(whole wheat flour)
40gr butter(me_salted butter)
1sdt garam
loyang roti tawar 20x10x10cm
oles margarine tipis semua sisi loyang
tips:
♡uleni adonan sampai kalis elastis wajib windowpane test.20mnt mixerku(sesuaikan mixer masing masing ya)
♡panaskan oven 10mnt sebelum memanggang suhu 180°C
♡pangggang roti selama 45mnt suhu 180°C api bawah saja
♡segera keluarkan roti dr loyang selagi panas
♡potong roti setelah roti benar benar dingin
yuk cuz kita ke dapoer...
semangat💪🥰❤
selamat mencoba🥰❤
semoga bermanfaat❤❤❤
follow my Ig @Tikajie_thajikacake
thanks for watch...🥰❤
#rotitawargandum #rotigandum #wholewheatbread #resep_thajika #homemadebread #wholewheat #wheatbread #thajika_kitchin
Пікірлер: 57
Yummyyyyy bun buat sarapan pagi... Ditunggu resep2 selanjutnya🤩😘
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
🥰🥰🥰❤Insyaallah
Terima kasih ya resepnya . Aku berhasil bikin , hasilnya ngembang dan lembut sekali .
@thajikakitchin897
2 жыл бұрын
Terima kasih sudah rebake🙏🥰
@trimutiasalsabila2461
Жыл бұрын
Pake merek apa kak tepung gandumnya
Mbak sy lagi coba resep anda skrg, tapi alsn mengapa di oven api bawah sj? Kog tdk api atas bawah?
Mbak..sy pake Bread Maker utk ngulen...dan takarannya saya ubah dikit 100 gr tepung high pro...250 gr tepung gandum...air kuganti dgn susu uht...pada saat ngulen di BM..adonannya kering...jd saya + susu uht lg..sampai kurasa adonannya lbh pas ...dan adonanya jauh2 lbh berat dr pd roti tawar biasa...jd saya ga kebayang kl td pake 350 gr tepung gandum semua...apakah saya salah di takaran tepung? Mohon pencerahan ya mbak...😁
Wah ngembang bgt nih. Ini sama sekali nggak pakai bread improver kah kakak?
@thajikakitchin897
Жыл бұрын
Iya sama sekali ndak pakai bread impover..sesuai resep tertera ya🥰
Halo Mba, saya baca2 utk tepung gandum utuh (kasar) ini hanya sebagai campuran ya..klo di resep ini pake merk apa...saya pake natur*ch seperti tidak ada gluten hanya lengket saja jadi susah ngembang
Bagus rotinya👍 kalau ga mixer ulenin pake tangan bisa ga dpt hasil kyk gitu?
@thajikakitchin897
2 жыл бұрын
Dicoba saja mbak..saya blom pernah nguleni pake tangan...tapi kalo mbak udah biasa nguleni kemungkinan bisa sama seh mbak hasilnya🥰
Note ya, resepnya jadi kering banget Kalau pake wwf bogasari. Pakai tepung repack apa mbak?
@thajikakitchin897
2 жыл бұрын
Nama repack nya ndak tertera e mbak . Itu dr tokonya gt.
@trimutiasalsabila2461
Жыл бұрын
Pake wwh udah bisa sukses belom kak
Butternya dimasukan step brp ya mbak.. Kok aku uda putar ulang butternya blm masuk
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Di menit ke 5.10 itung mundur ya menitnya(dimenit 1.30 jika itung diawal)..tolong jangan di skip ya🙏🥰.karna stelah smua tercampur rata baru butter kmudian masuk🥰 udah ada tulisannya dan kliatan jelas kok waktu butter dimasukkan
Sismw tny, ku mw buat tp ga pake madu atau gulpas,diganti pake kurma BLH ga?
@sallieaurelia3792
2 жыл бұрын
Q dah bikin gagal total....
Untuk butter apa bisa diganti dg minyak zaitun? Untuk pola diet
@thajikakitchin897
10 ай бұрын
Saya blo pernah mencobanya..tapi pernah liat di Chanel YT lain ada yg menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti butter. Kmungkinan bisa seh logikanya🙏🥰
Butter diganti margarin bisa? Brp gr? Apa diganti zaitun?
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Bisa mbak .takaran sama dengan butter.cm hasil beda di texture aja.lebih lembut kalo pake butter🥰
Kak mau tanya kalo butternya diganti minyak bisa gak?
@thajikakitchin897
2 жыл бұрын
Kalo roti2an termasuk roti tawar saya ndak pernah pakai minyak..biasanya kalo gantinya butter saya pakai blueband. Untuk takaran sama🥰
Ini pake t gandum kasar/halus?
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Yg halus mbak
Tepung gandumnya merk apa yaa ??
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Maaf saya kurang tau merk apa karna udah repack an dr toko bahan kuenya per 250 gr an gt🙏
kalau ga pake madu n gula bisa ga bund ? plastik bt bungkus roti nama nya apa n ukuran berapa ? Trimakasih...
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Bisa diganti gula skitar 20-30gr gula pasir
@nyimaspupah6434
3 жыл бұрын
@@thajikakitchin897 trimakasih...
Kak... tanya donk, aku coba bikin pakai 100% whole wheat flour tapi ngga bisa mengembang dengan bagus. Mohon sarannya
@thajikakitchin897
Жыл бұрын
Bisa jadi karena raginya. Cek kesegaran raginya ya..atau gak karena tepung gandum utuhnya. Atau bisa juga kurang lama yg proffingnya sebelum dipanggang. Usahakan adonan mengembang minimal udah double dari adonan semula. Lebih aman lagi jika mengembangnya kurang lebih 3/4 tinggi loyangnya ya🥰
Mba, tepung gandum utuh apa bisa pakai rolled oat trus di blender sampe alus? Trus kalo gak mau pake mentega, kira2 bisa diganti apa mba
@thajikakitchin897
Жыл бұрын
Bisa mbak Gak pake mentega pakainya margarine bisa juga kok🥰
Kk ini misal pakai metode proofing overnight bisa nda ya, apakah ttp pakai air hangat klu overnight ?
@thajikakitchin897
Жыл бұрын
Kalo overnight ndak usah pakai air hangat mbak.🥰
ragi nya merek apa kak
@thajikakitchin897
2 жыл бұрын
Fermipan mbak
Mbak, saya beli tepung gandum keliru yang kasar, apa bisa dipake juga?
@thajikakitchin897
2 жыл бұрын
Kalo yg kasar saya biasanya hanya buat campuran mbak. Jd tetap pakai terigu protein tinggi..nah gandum kasar ahnya butuh 2 sdm sbagai campuran.kalo dipakai seluruhnya untuk adonan saya kurang yakin bisa atau ndak karna belom pernah buat yg pakai gandum utuh semua🙏😊
@sannyw7826
2 жыл бұрын
@@thajikakitchin897 makasih mbak. Sukses selalu
Punya aku ga bisa tinggi mba
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Kurang proffing kah? Biasanya kuranb waktu proffing terakhir usahakan tinggi adonan 3/4 dr tinggi loyang or hampir penuh sama tinggi loyang jika ingin atasnya lebih menjulang ya.tp jgn over proffing jg ya ntar pecah atasnya dan mudah kisut pas jadi dan udah dingin.sesuaikan cuaca daerah masing masing.untuk aku diyogya pas biki video ini membutuhkan waktu 45mnt untuk proffing.kalo pas adem musim ujan 1jam biasanya mbak🥰
Masih mau coba resep ini mbak.. Tp selama ini bikin roti gandum yg full gandum gak bisa setinggi ini dan gak bisa kalis elastis.. Emang full gandum aja bisa ya mbak kalis elastis..????
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Bisa mbak kalis elastis..bisa ditonton full videonya ya🥰
@mamabinar
3 жыл бұрын
@@thajikakitchin897 siap saya coba nanti mbak..
@mamabinar
3 жыл бұрын
@@thajikakitchin897 ini harus pake air hangat kah mbak.. Karena saya biasa pake susu dingin karena suka panas diadonan klo pake mixer saya..
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
@@mamabinar boleh dinginh juga kok..aku pernah bikin susunya langsung dr kulkas tetap berhasil sama hasilnya dengan susu hangat❤🥰
@mamabinar
3 жыл бұрын
@@thajikakitchin897 MasyaAlloh terimakasih mbak sudah dibalas lagi.. InsyaAlloh siap praktek 😍
Tepung gandum merk apa mba
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
Kurang tau merknya mbak karna di Tbk kebetulan repack an 250gr an gt. Harganya skitar 7500 diyogya per 250gr.
@minoeltjitrosumarto8226
3 жыл бұрын
Ok mba thanks krn pernah bikin roti gandum gagal, tepung beli online. Saya nyoba resep pizza-nya enak mba
@thajikakitchin897
3 жыл бұрын
@@minoeltjitrosumarto8226 makasiy udah rebake🙏🥰