Puchero Cochabambino
Ойын-сауық
Ingredientes : para 4 personas
1 kilo de carne de res (pecho -kawi)
1 costilla mediana de cordero,
1 rama considerada de apio,
1 ramita de yerbabuena,
6 unidades de pimienta dulce o negra,
6 hojas de repollo,
2 zanahorias,
1 cebolla mediana,
1 cuchara de orégano,
Sal a gusto.
Guarnición :
4 papas,
Chuño lo necesario,
1/2 taza de garbanzo seco remojado 24 h. Antes de preparación o pueden usar en conserva,
1 taza de arroz popular,
3 tazas de agua hervida,
1 taza de caldo,
Guarnición dulce:
4 peramotas,
3 cucharas llenas de azúcar ,
1 ramita de canela,5 clavitos de olor,
1/2 litro de agua o lo necesario.
Para el aji,
1 cebolla grande,
1/2 diente de ajo,
5 vainas de aji amarillo,
Caldo del mismo puchero lo necesario.
Nota si también desean piden usar carne de cerdo y también camotes ya que este plato lleva 3 carnes eso es a gusto...
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Пікірлер: 98
Muchas gracias por compartir su deliciosa receta de puchero
Ahora sí me animo a hacer este plato qué tanto me gusta!! Gracias Melito 👌🏻🤗💁🏼
Gracias Melito por tus recetas son muy buenas y me encanta como lo explicas ....claro y sencillo...y la recetas salen perfectas...un saludo desde Madrid.
Gracias Melito . Gracias a ti tengo muchas ganas de preparar deliciosas comidas bolivianas.
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Hola amiga espero lo pruebes 😉😉😉
se ve tan rico gracias por tu aportacion gracias
No me pierdo tus recetas y esta sera otra delicia k hare en esta epoca carnavalera de Bolivia, gracias por tu gran trabajo y no te pierdas, un besito
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Miryam Zeballos Hola amiga gracias a ti besitos y abrazos 😉😉😉
Muy buen plató el puchero. ..like! !!
Está receta es un manjar exquisito. Desde España te felicito Melito.
Que rico!!!!!!!! Melito eres super gracias por la receta lo haré mañana mismo🤗🤗🤗
Ohhhh salvaste mi carnaval, rstaba buscando esta receta. Gracias
Se ve apetecible Felicidades Melito lo haré, yo habia provado hace mucho en Cochabamba lo hacía una amiga lleva tambien habas, queso y huevo duro estaba bueno, intentare hacer el suyo, guapa gracias por las recetas.
Muy rico tus recetas 😋😋😋
Hola Melito que delicioso !!! Gracias por compartir, es lo que estaba buscando. Un abrazo enorme.👍😎
Que ricooooooooooo cocinas melito 😄
Hola Melito cmo siempre tus recetas son muy deliciosas👍🏼 desde ya muchas gracias y cariños para tí 😚💕
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Gracias querida amiga besitos 😘😘
Que tal Melito bueno comentarle q al arroz mi mami le ponia lechesita creo q es mas costumbre del valle alto y a las papas le ponia palillo para q sean amarillitas ummmm vaya q le saliá delicioso
Se ve delicioso Melito, gracias tú siempre tan práctica. Eres única Saludos desde Bolivia
@RecetasdeMelito
2 жыл бұрын
Gracias a ti por su apoyo a este canal, saludos cordiales 🤗
Mmm rico 😋Gracias por la receta Melito ☺️
Es un plato deliciosoooo
Que ricoooooo😋😋😋😊😊😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😎🤩🤩😘😋😋😋😎😋😎😋😋😋😎😎
@RecetasdeMelito
3 жыл бұрын
Gracias 🤗😘
@namcicamacho6039
3 жыл бұрын
De nada
Señora Buenos Dias. Que rico. Le cuento que lo hice me salio una delicia. Me encantan sus recetas. Tiene mi like con mucho gusto👍. Saludos desde Suisa.
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Maria Elena Naf-Lopez Antelo Hola querida Maria gracias por tu apoyo y te mando tantos saludos y abrazos hasta Suiza😉😉😘
Si otra cosa que otros paises se diran suyo pero no hay nada mejor que lo nuestro
Que rico 😙😙😙
Melito acabo de terminar de cocinar mi puchero,. No sabes cómo huele mi casa 🤗 estoy esperando a mi familia para compartir esta delicia. 😍😍😍 Graciassss
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
😋😋😉
Hola mérito que exquisito. Seguro lo preparó hasta ahora Boy bien con tus recetas me salen de maravilla.😊😊👍👍😀💜
deli melito ahora q llueve en Potosí Bolivia me hiciste dar ganas de un rico puchero pero aqui lo preparamos un poco diferente besos a la distancia
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Patricia Carmen Erquicia Villca Hola querida gracias a ti por ver este canal besitos y abrazos 😘😉
Q rico
que delicioso señora ya tiene un suscripto mas
Que rico cocinas Melito! tu marido es muy afortunado!
Muy deli, muchas gracias. querida Melito vivo en EEUU y no encuentro chuño negro, podrías hacer in video de cómo hacer chuño en casa? por favor.
mui bien
Ya se me hace agua en la boca porque aún no cene
Que delicia! Muchos años que no como un puchero... Gracias por la receta.
Un plat9 completo¡¡ se ve muy bien Le falto mostrar como se hace la pera
@RecetasdeMelito
5 жыл бұрын
Hola amiga hice ver como se prepara la pera
Mmm que rico se ve !!! Como me gustaria tener una mujer que me espere en casa con todo esoooo
@rafaeljulianrochasandoval1899
3 жыл бұрын
Ahre Vos también podes preparar
Este es mi plato preferido, Dios mio que rico!!!
Mmmmm. Ya me antoje Melito. Sube más recetas por favor. El Laping podría ser. Besos
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Jennifer Lorena Hola amiga gracias por la sugerencia muy pronto lo prepararé 😉😉😉 saludos...
Melito muchas gracias , se agradece 👏🤗 cocinaré para mis hijos 😍 y felicidades tu canal creció bastante me alegra 😊⚘ saludos desde bcn.
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Marchs Molina Gracias amiga besitos y abrazos para ti y tu familia 😘😘
Garbanzo m xtraña no tenia idea del garbanzo
Se le pone alberja??? Primera ves que veo eso
@alexasamsung5383
3 жыл бұрын
No es arveja se llama garbanzo
Que rico no sabía que ingredientes tenía
De donde consigo arroz popular? No encuentro en ningun lado.
Delicioso 🤗
Cuanto de agua le pones al arroz
Consulta el color de ají no me salió así, se puso negro por q?
a mi me lo servian con Caldo como una sopa y uno al caldo le va poniendo todo y a comer.
Una señora Melito entonces cuanto tiempo tarda el ají en cocer?
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Claudia Espinoza Hola amiga... a fuego lento de 45 a 60 minutos 😉 no necesita más cocción porque el aji ya está chamuscado 😉😉
Hola he visto varios de sus videos me gustaria hacer uno que otro pero no se que es chuno alguien me puede decir??
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Yorleni Martinez Hola el chuño es la papa deshidratada 😘
el pecho de res en estados unidos es brisket o chuck?
@brittanyadee6374
Жыл бұрын
ya lo busque-- es brisket por si alguien quisiera saber
@RecetasdeMelito
Жыл бұрын
Gracias por su colaboración, querida Brittany, saludos cordiales 🤗
¿que es pimienta dulce?
@RecetasdeMelito
Жыл бұрын
Hola! Es una especie como la pimienta negra 😉
Falta el caldo Melito
Que es lo negro) que está a lado de la papa ,? Saludos desde México
@lorenatrujillo3995
5 жыл бұрын
SE LLAMA CHUÑO GGG .. ES EL PROCESO DE LA PAPA CONGELA DA Y NO SE Q MAS,
Que delicia...gracias por la receta❤ Pero lo preparare luego😕ya que mi Cocha esta de luto por los desastres catastróficos de la naturaleza que estamos viviendo😔😢🕊
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Marina Brave MiDey Hola amiga yo también estoy muy triste por lo que está sucediendo en nuestra querida Bolivia Tupiza Bení Cochabamba y Santa Cruz esperemos que las personas respeten la naturaleza ya no tallen árboles por qué será peor lo único que nos queda es pedir a Dios por esas personas para que les de consuelo 🙁😢
Me gusta mucho el puchero pero el puchero Cochabambino no lleva garbanzos
@molinachavezjohara9796
4 ай бұрын
Yo muchas veces lo probé con garbanzos (en Cochabamba)
@taniarevilla998
3 ай бұрын
Si lleva garbanzos el puchero cochabambino
Q yo sepa no es dulce
Lo😅
el puchero no lleva cordero solo kawi
@firstname7769
3 ай бұрын
No, en cocha siempre de hace con costillas de cordero también. Tal vez sea preferencia de la ciudad pero eso ya era algo que hacían nuestros abuelos. Es practice que va muchas generaciones atrás.
@viviterrazas613
3 ай бұрын
tus abuelos sera por que yo nunca vi solo hasta ahora que le ponen otras carnes por comercializar el plato o por que no alcanza el pecho de vaca @@firstname7769
@firstname7769
3 ай бұрын
@@viviterrazas613 no se la razón pero personalmente prefiero la carne de cordero. De todas formas es una deliciosa receta 👍.
@viviterrazas613
2 ай бұрын
@@firstname7769 eso esta bien es un gusto personal no que sea tradicional en el puchero
@firstname7769
2 ай бұрын
@@viviterrazas613 puede ser. Pero también lo he visto en otros videos de esta receta 🤔
Los ingredientes riquisimos El resultado fatal
Ew
N9 es arveja es garbanzo
@RecetasdeMelito
3 жыл бұрын
Hola!! es Garbanzos 😉
Quien le dijo a usted que se pone garbanzos
@RecetasdeMelito
6 жыл бұрын
Diana Nogales mi abuela 😂 si te gusta le pones y si no no y yo le puse garbanzo 😂😂😂
@taniarevilla998
3 ай бұрын
La que pregunta es una burra