סלט חלומי מטריף אם רוטב ויניגרט:
לרוטב ויניגרט:
בצנצנת קטנה או בצלחת שמים:
4 כפות שמן זית
חצי לימון סחוט טרי
חצי כפית חרדל
כפית מיונז
3 כפות גדושות דבש
קורט מלח ופלפל שחור
ומשקשקים / טורפים הייטב את הרוטב ויש לכם רוטב טעים ומטריף.
לגבינת חלומי מטוגנת:
בוחרים איזה גבינת חלומי שרוצים ואוהבים
פורסים את החלומי לפרוסות
ומכינים 3 קערות , קערה אחת אם: קמח
קערה שנייה אם: פירורי לחם מוזהבים
קערה שלישית אם: ביצים טרופות .
טובלים כל פרוסות גבינת החלומי בקמח הייטב ( מנערים את עודפי בקמח שנותרו).
לאחר מכן טובלים בביצים הטרופות
ואז מעבירים לפירורי הלחם המוזהבים.
ומטגנים את החלומי בשמן חם חצי עמוק ( לא עמוק מדיי כמו שמטגנים שניצל).
מטגנים הייטב עד להזהבה משני הצדדים הייטב, מעבירים את פרוסות החלומי המטוגנות לנייר סופג.
לפטריות המוקפצות ברוטב טריאקי וסילאן:
לוקחים סלסילת פטריות טריות שמפניון ( או כל פטריות אחרות שאוהבים),
חותכים את הפטריות לפרוסות , מחממים מחבת חמה אם מעט שמן ( כפית) , ושמים את פרוסןץות הפטריות אם מעט מאוד מלח ומתחילים לטגן את הפטריות עד השחמה,
לאחר מכן מוסיפים כף סילאן וכף רוטב טריאקי וממשיכים לטגן את הכל.
כ 10 דקות .עד שהכל מתאחד .
מוסיפים שומשום ( לא חובה)
מורידים מהאש מעבירים לצלחת או קערה קטנה ומניחים בצד עד להגשה.
לירקות החתוכים:
לוקחים קערת הגשה גדולה קרש חיתוך וחותכים איזה ירקות שרוצים
אני בחרתי :
חסה רצועות
מלפפונים ירוקים רצועות אלכסוניות
עגבניות שרי חצויות ( אפשר עוד צבעים) .
בצל סגול פרוסות דקות
גמבות בצבעים רצועות דקות
אפשר גם : גזר מגורד ( או לרצועות) ומה שעוד אוהבים.
לתיבול הסלט:
מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
כף שמן זית
חצי לימון סחוט טרי ( החצי השני שנותר)
מערבבים הייטב את כל הסלט אם שתי כפות גדולות להגשה.
ומעל הכל ומגרדים בפומפיה בולגרית או פטה
בשלב הזה אפשר להוסיף את הפטריות המטוגנות ואת הרוטב ויניגרט הכל בייחד
אני לא ערבבתי .
מסדרים יפה מסביב את כל פרוסות החלומי המטוגנות מגישים .
תכינו זה סלט טעים מאוד תתייגו אותי בפיסבוק ובאינסטגרם
ותרשמו לערוץ ❤️
............................................................................
ברוכים הבאים לערוץ הרשמי
בכל ימי רביעי ושישי עולה פרק חדש
אז כבר מעכשיו תרשמו כמנויים ולערוץ
תפעילו פעמון
ותכתבו בתגובות ונעשה לכם 💓
אוהבים אתם על ידי ההפקה
משפחת ברכה
בשורות טובות וכמובן אהבת חינם 🙏
- קישור לערוץ של מאור ברכה
youtube.com/@MaorBracha?si=gg...
תרשמו כמנוי ושתפו ❤