פרק 334- תבשיל בורגול עם עוף טחון וירקות

תבשיל בורגול עם חזה עוף טחון וירקות, משביע, מהיר וקל להכנה, אהוב מאוד על הילדים שלי.
ארוחה שלמה בסיר אחד שאני מכינה לפחות פעם בשבוע לצוהריים.
אני אוהבת במיוחד להשתמש בחזה עוף טחון, הוא מתבשל במהירות והופך לפירורים קטנים שמתמזגים עם פירורי הבורגול והקוביות הקטנות של הירקות.
אפשר לשחק עם הירקות ולהחליף בכל ירק אחר שאוהבים כמו פטריות קצוצות, כרובית מפורקת לפרחים קטנים, גזר, אפונה, תירס...
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
כ-4 סועדים
מצרכים:
חצי קילו חזה עוף טחון
רבע כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפות שמן
1 כוס בורגול שטוף
1 בצל סגול קצוץ
כ-1 כוס כרוב לבן חתוך לקוביות קטנות
1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
2 שיניי שום כתושות
1 כפית כורכום
חצי כפית כמון
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
2 כפות שמן
כחצי צרור פטרוזיליה\כוסברה קצוצה
2 כוס מים רותחים
אופן הכנה:
• לחמם על אש גבוהה 2 כפות שמן בסיר בינוני . להוסיף את חזה העוף הטחון, לפזר מעל את אבקת סודה לשתייה ולטגן תוך כדי פירוק העוף לפירורים, עד שהעוף קצת מזהיב. להוציא את העוף לצלחת ולשמור בצד.
• להוסיף לסיר 2 כפות שמן ובצל סגול קצוץ, לטגן עד שהבצל הופך לשקוף כ-2-3 דקות. להוסיף פלפל אדום, זוקיני, קישוא וכרוב ולטגן כמה דקות עד שהירקות מקבלים הזהבה קלה.
• להוסיף שום כתוש ולטגן כמה שניות. להוסיף כורכום, כמון, מלח ופלפל שחור ולערבב.
• להוסיף את הבורגול והעוף הטחון המטוגן, לערבב. להוסיף מים רותחים, להביא לרתיחה, לכסות במכסה ולהעביר לאש הכי נמוכה. לבשל 15 דקות.
• לפתוח את המכסה, להוסיף פטרוזיליה קצוצה, לערבב, לסגור את המכסה ולתת מנוחה של 5 דקות.
• לערבב ולהגיש.
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
#בורגול #עוף

Пікірлер: 37

  • @jrjrndjdj1070
    @jrjrndjdj1070 Жыл бұрын

    חן את מלכה איזה מאכלים 😋כל יום רביעי אני ממממש מחכה ומעשירה את המטעמים שאת מעלה לי/ לנו לכבוד שבת קודש בלי לשבור את הראש שאפו 👏לך אהובה ותודה על המאמץ❤

  • @liora-gn3si8ko2g
    @liora-gn3si8ko2g Жыл бұрын

    ניראה טעים מאוד ובריא תודה חן האלופה, כול מה שאת מכינה יוצא מוצלח 💙👍👍

  • @user-zk8fk7bo2t
    @user-zk8fk7bo2t3 ай бұрын

    איזו מלכה את 😊❤....אוהבת מאדדד את המתכונים שלך🎉🎉🎉

  • @leahmaor
    @leahmaor3 ай бұрын

    נראה פצצה חג שמח ❤

  • @user-cm8pt2nx7y
    @user-cm8pt2nx7y Жыл бұрын

    תודה על המתכון ,

  • @azrielef71
    @azrielef71 Жыл бұрын

    איך אני אוהבת מתכוני צהריים בסיר אחד!! תעשי עוד כאלהה

  • @user-sz3gn2xq3i
    @user-sz3gn2xq3i Жыл бұрын

    תבשיל בורגול עם עוף טחון וירקות נראה מדהים מאוד טעים כל הכבוד לך יבורכו ידיך לבריאות ובתיאבון תהנו בהצלחה גדולה הצלחה בכל מעשה ידיך ועוד הרבה שנים טובות של עשיה פוריה ומוצלחת אמן

  • @doronlevy1225
    @doronlevy1225 Жыл бұрын

    חן היקרה, המתכונים שלך מדויקים,תמשיכי לדייק פה בעצם נימצאת החוכמה, אנחנו לאט לאט עוברים רק למתכונים שלך,את תותחית,תמשיכי ככה

  • @user-ii2ef8cz4z
    @user-ii2ef8cz4z Жыл бұрын

    חן חן לך על המתכון הטעים והטיפים כל הכבוד

  • @michalashtar2
    @michalashtar2 Жыл бұрын

    מושלמת ותבשיל מושלם!!!!! בול התבשילים שאני אוהבת!

  • @liora-gn3si8ko2g
    @liora-gn3si8ko2g Жыл бұрын

    ממליצה לכולם להכין את המגולגלות קקאו של חן,הכנתי יצא נדיר הבצק פריך וגם הממרח קקאו נותן לזה טעם של עוגת שמרים קקאו של פעם,ממליצה בחום 👍💙💙💜

  • @ortalmhtive2080
    @ortalmhtive2080 Жыл бұрын

    אלופה הילדה שלי בדרך כלל לא נוגעת בבורגול ושהכנתי את המתכון הזה שלך באמת הסיר התחסל

  • @ahuvaah2434
    @ahuvaah2434 Жыл бұрын

    כן. זה ממש תבשיל טוב לחורף

  • @user-wh8qp5si2f
    @user-wh8qp5si2f Жыл бұрын

    מהמממת ממש טעים.

  • @mazakmazal671
    @mazakmazal671 Жыл бұрын

    מהממת כול מתכון אליפות

  • @user-nt7dz4su1n
    @user-nt7dz4su1n Жыл бұрын

    תודה על כל המתכונים המדהימים .

  • @usa2342
    @usa2342 Жыл бұрын

    Please publish your cookbook in English! My sister always brags how good your recipes are. Thank You Blessings

  • @user-jd2di8ns3i
    @user-jd2di8ns3i Жыл бұрын

    את מהממת.ואני ממש אוהבת את המתכונים שלך

  • @bgirldaze
    @bgirldaze11 ай бұрын

    ממש טעים❤

  • @eveflaish8140
    @eveflaish8140 Жыл бұрын

    מדהיםםםםםםםםם

  • @lavi5172
    @lavi5172 Жыл бұрын

    חן נראה מעולה ! שאלה קטנה - במה אפשר להחליף את הקישוא?(לא אוהב קישואים חח) או באופן כללי איזה עוד ירקות יכולים להתאים פה?

  • @user-fx3kb9nv2p
    @user-fx3kb9nv2p Жыл бұрын

    אם אני מכינה בלי העוף זה גם 2 כוסות מים ?

  • @moriakiviti1444
    @moriakiviti1444 Жыл бұрын

    תודה רבה יקירתי,אם להשתמש בחתיכות קטנות חזה עוף גם להוסיף סודה לשתיה?

  • @user-eh9du9zb6s
    @user-eh9du9zb6s Жыл бұрын

    וואו נראה ממש טעיםםםםם🫶

  • @user-fv7ml2vi4y
    @user-fv7ml2vi4y Жыл бұрын

    חן..תקשיבי..אני עוד מעט בת 50..וגיליתי אותך ואת הבישולים רק לפני חצי שנה. מה שזה אומר ,שאף פעם לא מאוחר. וזה אומר גם שאת גורמת לי להצליח..להכין מטעמים..מאתגרת אותי ..והמאכלים יוצאים פשוט להיט! תודה- על הסירטונים..הם מושלמים כמו המאכלים והטעמים שאת יוצרת ומעבירה הלאה. מכורה לך. וגם בעלי והילדים שלו והילדים שלי...חחח..

  • @micmuk
    @micmuk Жыл бұрын

    הייתי שמחה למאכלים קוריאנים, כדי שאני אוכל לאכול את המאכלים של השחקנים והלהקות האהובות עלי חחח אז אם את יכולה אני ממש אשמח😍😅

  • @irisfinkelshtien1455
    @irisfinkelshtien1455 Жыл бұрын

    איזה בורגול קונים עבה או דק ? רוצה לנסות להכין

  • @ahuvaah2434
    @ahuvaah2434 Жыл бұрын

    כרוב גם טוב לאוכל סיני(למוקפץ).

  • @user-vy4jo6uo4j
    @user-vy4jo6uo4j Жыл бұрын

    כל המתכונים ממש מצוינים וטעימים, תודה רבה. האם אפשר להחליף את הבורגול בקינואה?

  • @user-dc7rd5wq9h
    @user-dc7rd5wq9h Жыл бұрын

    בוקר טוב! חן לא ציינת את העובי של הבורגול גס,בנוני דק?

  • @motisshwimer5172
    @motisshwimer5172 Жыл бұрын

    בפעם הבאה אורז

  • @Itayc910
    @Itayc9103 ай бұрын

    אם מישהו מתלבט-בורגול גס

  • @Alis_IL

    @Alis_IL

    Ай бұрын

    עשיתי עם בורגול דק וזה יצא טעים גם

  • @usa2342
    @usa2342 Жыл бұрын

    Please add English subtitles to your videos. Thank You

  • @tanyaorner9714
    @tanyaorner97143 ай бұрын

    אפשר להשתמש באורז במקום בורגול (לפסח)?

  • @user-ll5nk8sx2i
    @user-ll5nk8sx2i10 ай бұрын

    אפשר עם בשר ולא עוף ???

  • @Alis_IL
    @Alis_IL Жыл бұрын

    בטעות זה קצץ לי במעבד מזון את הכרוב ממש ממש דק לא קוביות , וחשבתי שצריך חצי כוסברה וחצי פטרוזילה כי לא היה כתוב מתכון או אז קצצתי ביחד ועירבבתי בינהן ותנחשו מה למרות הטעויות יצא לי טעים ממש 😂🙏

Келесі