Просто ідеальний ВИШНЕВИЙ СОУС ДО М‘ЯСА .
Для приготування беремо :
- 2 кг вишень ( помитих і без кісточок ) ;
Перебиваємо блендером і переливаємо у сковорідку.
Додаємо :
- 2 склянки цукру ( у мене 200мл склянка ) ;
- 4 рівні чайні ложечки солі ( без чубка ) ;
- 1 чайна ложка приправи КАРРІ ;
- повну чайну ложку сушеного часнику ;
- чайну ложку паприки ( або перцю ЧІЛІ для більшої гостроти ) ;
- 1 рівну чайну ложку чорного меленого перцю
- 2 столові ложки лимонного соку.
Вимішуємо і ставимо на вогонь.
Знімаємо пінку і проварюємо 35...45 хвилин ( залежно від стиглості і соковитості ягід ).
Набираємо трішечки соусу на пробу.., і при потребі додаємо спеції за смаком.
Наливаємо у сухі ПРОСТЕРИЛІЗОВАНІ баночки і закатуємо простерилізованими кришками.
Перевертаємо на п'ять хвилин вверх дном.
Решту соусу ( приблизно половину ) переливаємо у миску,
додаємо нарізаний базилік ( промиваємо ).., приблизно 10 середніх листочків ;
додаємо половину чайної ложки мускатного горіха.
Перебиваємо блендером і ставимо на малесенький вогонь.
ОБЕРЕЖНО !! Соус бризкає .!!
Тримаємо 3...5 хвилин і розкладаємо в баночки.
За бажанням - склад спецій та кількість приправ можна завжди змінювати на свій смак.!!
Куштуємо і готуємо на здоров'ячко.!!
ВАЖЛИВО .!! Смак соусу ( солодкий чи кислий ) залежить від соковитості і смаку вишень.!!
Куштуємо. Якщо вишні кислі - даємо наполовину менше лимонного соку і більше цукру.
СМАЧНОГО .🌺
Шановні мої глядачі.🌺
Запрошую Вас на мій другий канал " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Всі мої рецепти зібрані в плейлисти :
" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."
• ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ.
" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."
• Природа дарує нам ЗДОР...
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
• Смачні напої // КВАС ...
" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."
• Смачні напої // КВАС ...
• СМАЧНІ НАПОЇ / КОМПОТИ...
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."
• АВТОКЛАВ / тушонки в а...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
Приємного Вам перегляду🌺
Пікірлер: 124
Шановні мої глядачі.🌺 Запрошую Вас на мій другий канал *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* kzread.info/dron/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html Всі мої рецепти зібрані в плейлисти : *" ДЕСЕРТИ В СТАКАНЧИКАХ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8GZxDZ7mMsD-nns_UvgMMK *" ПРИРОДА ДАРУЄ НАМ ЗДОРОВ'Я ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o_3gBtUzhB5GjTQ9AAT92_V *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 *" Смачні напої // КВАС . ХОЛОДНИЙ ЧАЙ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwH_r0XdBAlZbWZFxRmQR_8L *" Готуємо домашні страви."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP *" Страви ДО ПОСТУ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV *" АВТОКЛАВ // ДОМАШНІ ТУШОНКИ ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8RLcD-bMfnBPzSFz77UqXm *" Консервація НА ЗИМУ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy Приємного Вам перегляду🌺🌸🌺
Шукала саме такий рецепт. Інна, ви дуже доступно розказуєте. А найголовніше, нашою солов'їною! 💙💛
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
ДЯКУЮ за гарний коментар 🌺
Дякую за рецепт.
ДЯКУЮ ВАМ за рецепт 👍🏻👍🏽👍🏻👍🏽👍🏻
Пані Інно, дякую за оригінальний і, надіюсь, смачний соус.
Здравствуйте. Интересный соус. Спасибо большое за рецепт
Дякую, супер👍🏻👍🏻👍🏻 ням- ням- ням 👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳
Це смачно буде, Інно! 😘🍒❤ Дякую!
Дуже цікавий рецепт!
Цього року вперше готувала такий соус.Дуже смачний.Дякую за рецепт.
Дякую,оригінальний рецепт,варто спробувати. А з лимонним базиліком виходить смачний чай.😀
Дякую за рецепт. Спробою приготувати. Чоловік обожнює вишневе варення і весь урожай переробляємо тільки на варення!
Дякую!! Супер!!!
Дуже цікаво!
Пані Інна,дякую за новий для мене рецепт соусу до м'яса,в тому році готувала сливовий соус,теж дуже смачно виходить,ми вишні ще не обривали,вони у нас в затінку,достигають пізніше.
Дякую!!! Круто!!! Я робила тільки зі слив.
Дякую за рецепт! Повинно бути дуже смачно, люблю вишню у будь-якому вигляді. У нас цього року вишні не вродили, зате яблук повно. Значить будемо робити яблуневий соус, колись експериментувала вже - смачно виходить також.
ІННУШКА , дуже вдячна Вам за соус і за поради .... Вас дуже приємно слухати і бачити.. Ви так гарно і приемно розмовляєте українською мовою....Хай БОГ Вас і Вашу родину рясно БЛАГОСЛОВИТЬ і на далі...!!!!! Одес.обл.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук🌺🌸🌺
Дякую Вам за рецепт. Обовязково спробую приготувати.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко.🌺
Дякую .Буду готувати.Миру нам усiм.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко.🌺
Добрий день,Інно!Користуюся Вашими рецептами .Все дуже смачно і розповідаєте доступно. Дякую!!!
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук.🌺
Постоянно на вашем канале смотрю все видео.и учусь готовить как вы и пробовать.и все файно.огромное спасибо за ваши видеос подворья.здоровья вам.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук і добрі побажання🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Дякую за рецепт!!! Вже приготувала і спробувала!! Дуже смачно!!!!🍒🥰🍒
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук.🌺
Дуже дякую за рецепт. Супер!!! Сьогодні зробила зранку.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук.🌺
Доброго мирного дня. Так, Інночко, соус дуже смачний. Декілька років тому зустріла рецепт соусу з вишень в інтернеті. Спробувала порцію. Сподобався. Куштуючи, і не скажеш, що з вишень. Готуйте, смакуйте)))
Коротко,зрозуміло,а головне,це дійсно смачнющий соус!!!! Гарній господині,гарний Лайк🌺🌷🌸👏👏👏👏
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Файному глядачеві - файно ДЯКУЮ.🌺🌼🌸🌼🌺 Вітаю Вас, Олександре, і щиро бажаю міцного здоров'я і мирного неба.
Обов'язково випробуємо, адже все що Ви готуєте надзвичайно смачне! Щиро дякую за рецепт! ❤️
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко готуйте.🌺
Доброго дня пані Інно! Дякую за рецепт, сьогодні зробила соус, смачно
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую Вам за гарний відгук.🌺
Дякую за рецепт Вже зробила дуже смачно
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Вам дякую за гарний відгук.🌺🌼🌺
Доброго дня, пані Інно! Нажаль своїх вишень не маю, для варення купувала, аби знала ваш рецепт соусу, то неодмінно б приготувала. Але, дасть Бог, на наступне літо- обов'язково приготую. Соуси дуже смакують до м'яса! Дякую за рецепт! Нових вам смаколиків і ми до вас приєднаємось в приготуванні!
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук.🌺
Спасибо за рецепт. Никогда не знала что можно из вишни соус делать.🥰
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
Спробуйте. 🌺
Доброго ранку пані Інно робила схожий соус тільки з крохмалом в кінці і трохи більше карі, він дійсно дуже смачний!!!!
Вітаю пані Інно, вітаю вас з святом , Петра і Павла бажаю щастя здоров'я і мирного неба нам усім, дякую за відео якраз вчасно буду готувати.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за добрі побажання.🌺
Большое спасибо,приготовила вишню на варенье пришлось делать соус получилось вкусно,а зимой как будет вкусно СПАСИБО
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко.🌺
Приготувала). Дійсно дуже смачний. Кисло-солодкий, хто любить ягідні соуси - обов'язково оцінять. Дякую за рецепт.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук, Олено.🌺🌼🌺
Вітаю! А я привикла з вишень робити щось солоденьке 😃😃😃. Попробую і гостреньке зробити. Дякую за рецепт
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко.!! 🌺🌺🌺
Инна,добрый день.Спасибо за рецепт.Вишни все уже переработали. Рецепт беру на заметку. С йошты сделаю.По Вашим рецептам закрыли 3 вида огурцов /Хрустящие, Пикантные,Огурцы с болгарским перцем/Спасибо.Мира,добра,удачи и здоровья.🍒🇺🇦🍒. Мы с вишни сделали много повидла,как мармелад.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Соус до м'яса буде смачний і з любих інших ягід. Читаю у коментарях що навіть з кислих яблук можна приготувати.., треба буде і собі спробувати .🌼🌺🌸
Слава Україні! 💛💙 Ого, я й не знала про такий варіант соусу 😀 сьогодні ж зготую 💪 дякую, пані Інно 😘
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко.🌺
💙💛 Дякую ! Слава Україні ! Героям Слава ! 💙💛🌼
Доброго дня вам,Інно! Соус дуже красивий.І вірю вам,що смачнющий. У нас вишню продають рідко і вона дуже дорога.Цього року я купувала вишню лише один раз на фермерському привозі.Коробочка десь 250-300гр $7. Ми купили пару коробочок щоб поласувати.Для варення чи соусу трохи задорого,краще просто з’їсти свіжої. Тут більше споживають черешню,її в сезон багато.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Вітаю Вас, Наталіє.🌺🌺🌺🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Доброго дня,Інно! Шкода,що фрукти і ягоди зріють у нас і у вас в різний час. Вишня закінчилася,але спробую з заморожених.
Варю за Вашим рецептом.Дякую.💕Цікаво буде скуштувати.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
На здоров'ячко. Скуштуйте і додавайте спеції за своїм смаком.🌺
Дякую
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
На здоров'ячко.🌺
👍👍👍
Дуже смачний виходить. Тільки я додавала оцет і свіжий часник. Робила минулого року і вже цього також, бо на правду смачно
Добрий день, соус смачний я робила
👍✌️🇺🇦
дуже смачно! дякую за рецепт, сьогодні зробили) тільки вишні у нас були дуже кислими то більше цурку дали. зробили відразу дві порції. на 4кг вишні без кісточок потрібно нарвати 8л вишень. можливо ще зробимо в цьому сезоні, бо дійсно смачно!
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Дякую за гарний відгук.🌺
Я робила з абрикос , тоже смачний.!
@user-md9ld1jp9f
2 жыл бұрын
Вітаю, а можна рецептик соусу з абрикосів? Дякую.
:) Доведеться бігти по вишні. :)
Ну дуууже смачний вийшов соус😋. Тільки з 6л вишень вийшла 1л соусу😳. Багато було густої піни - я всю зняла, а це більша половина))
Добрий день, Інно! В складі КАРРІ є всі ті спеції, що Ви перераховували. Їх недостатньо?
Пані Інно чому завжди використовуєте сухий часник,коли скільки виростили багато часнику ?
Смачний соус запропонували! Вишень не маю, а от порічок вродило багато, тож зробила соус з червоної смородини.
🙏🙏🙏🥰💖💕🇺🇦🌞🌏
Дякую, скільки баночок виходить? Напишіть будь ласка
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
У мене 6 баночок по 250мл
Дякую. Підкажіть, а без уксусу буде стояти?
@МоєПодвіря
Ай бұрын
У мене стоять дві баночки в холодильнику ще з минулого року. Тут лимонний сік є консервантом.
@mama_T55
Ай бұрын
@@МоєПодвіря Дякую. А без холодильника стояти буде?
Скажіть будь ласка, скільки виходить баночок з цієї пропорції?
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
У мене вийшло 6 баночок по 250 мл.
Скажіть, будь ласка,а без приправи каррі можна готувати соус ??
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Оксано , звичайно що можна.!! Ви додаєте свої улюблені спеції .!! Перед тим як накладати у банки - куштуєте і заправляйте на свій смак ( бо і вишня може бути різною .., кислішою чи солодкуватою ). 🌺
Добрий день Іночка скільки потрібно вишень?
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
Рецепт є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Питання трохи не по темі: посадила рекомендовану вами капусту мегатон. Виросла гарна. Але якщо робити салат чи що-небудь інше, то вона гірчить. З таким зустрілась вперше. Яка причина. Щось можете мені підказати в цьому питанні? Знаю, що ви дуже заняті , але надіюсь на відповідь.
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
Якщо була сильна спека - то овочі можуть накопичувати гіркоту. При термічній переробці гіркота повинна вийти.
А скажіть скільки, чого, щось ви не говорили? Чи то все на око??
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Чому ж " на око ".?? Я написала рецепт в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис.
Доброго дня пані Інно!У вас часом немає доброго рецепту грузинського соусу ткемалі?
@user-ts7dq9vr2g
2 жыл бұрын
Добрый день. У меня есть рецепт ткемали. Делаю давно. Рецепт с журнала. Я писала Инне. Могу Вам написать.
@j_connor
2 жыл бұрын
@@user-ts7dq9vr2g тут напишіть для всіх.
@user-ts7dq9vr2g
2 жыл бұрын
@@j_connor напишу чуть позже. Делаю пирожки.
@user-ts7dq9vr2g
2 жыл бұрын
@@j_connor Аджика" Ткемалевская." Пропустить через мясорубку 2 кг слив,200 г чеснока,3 стручка красного горького перца. Добавить 200 г сахара, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки томатной пасты. Варить 25 минут.,разложить в стерилизованные банки,закатать. Выход 2 литра. Это как в журнале было написано. Я кладу 1 чайную ложку приправы хмели-сунели. Семье нравится,соседям тоже.🌶🌶🌶
@user-te2ll8hs5q
2 жыл бұрын
@@user-ts7dq9vr2g Щиро дякую!
Добрий день крохмаль добавляєте
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
Ні, рецепт є в описі під відео. Натисніть на назву відео і відкриється опис з детальним приготуванням.
Мені здається, що треба менше соку лимона.А так смачно.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Леся, це все залежить від смаку і стиглості вишень ( я про це написала в описі під відео .., якщо кисла вишня - менше лимонного соку.., або ж взагалі без нього ).
@user-le6yp6tv5s
2 жыл бұрын
@@МоєПодвіря дякую, я добавила більше цукру і вийшло дуже смачно! А взагалі дуже дякую за ваші рецепти! Все роблю по них!
А коли вже вареники з вишнями?(
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
Не встигла зняти кіно.., всі з'їли ...
Де рецепт щось не можу найти ?
@МоєПодвіря
Ай бұрын
Натисніть пальчиком на назву відео і відкриється опис з детальним рецептом.
Щоб довго не варити, втрасаючи корисне і сік. Вишню заморожою. Розморожую і віддушую руками сік. Для вяління вишні дуже зручно. Сік в банку, або на вишняк.
Навіщо скільки цукру?!
@МоєПодвіря
Ай бұрын
Бо у мене такий рецепт
Жаль вишень вже немає.
@МоєПодвіря
2 жыл бұрын
А у нас якраз розпал сезону ....🌺🌼🌸🌼🌸
Соус не смачний! Перевід часу і продуктів
@МоєПодвіря
Жыл бұрын
Це у вас вишні несмачні...
Мало вишні перебити блендером він рідкий потрібно перетерти через дрібний друшлаг тогді пектин виділяється більше. Після перебиття блендером не хай постоїть і зайву рідину вичерпати.
@МоєПодвіря
Ай бұрын
Дякую, спробую.
@user-eh1nu2nd5b
Ай бұрын
@@МоєПодвіря перебийте хай відстоїться зчерпайте сік а потім через друшлаг. Смачного!
@user-rr9et1vr2m
Ай бұрын
В рецепте лимонка идет и так загустеет