Proste Kotlety Mielone
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Proste obiady są najlepsze, oto jeden z nich: mielony.
Składniki:
- 500 g łopatki wieprzowej,
- 120 ml mleka,
- 1 bułka,
- 1 jajko,
- 40 g słoniny,
- 1 cebula,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka majeranku,
- pieprz czarny do smaku,
- bułka tarta do panierowania,
- smalec do smażenia.
00:00 - 00:26 Wstęp
00:27 - 01:37 Bułka i cebulka
01:38 - 02:46 Mięso
02:47 - 03:50 Masa na kotlety
03:51 - 04:36 Formowanie i panierowanie
04:37 - 04:49 Smażenie
04:50 - 07:29 Prezentacja i Degustacja
@sonypolska1016 #sonylens, #sonygenuinem #SEL11F18 #SEL20F28 #testy
Пікірлер: 102
Zajebiste mielone. Przepis jak zawsze swietny.Robie identycznie tylko ze dodaje jeszcze lyzeczke musztardy i chrzanu do miesa
Strasznie przyjemnie mi się ogląda twoje odcinki , 3 twoje dania sam wykonałem Pozdrawiam
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Milo mi, pozdrawiam 😁
Będę robić w weekend. Dzięki za przepis. Kocham mielone! ❤
Понимаю все без переводчика. Талант 😮😮😮❤❤❤
Dzięki wielkie za przepis!
Skwarki tez uwielbiam, lekko posolic i zloto.
Witam,pozdrawiam i dziekuje za wszystkie filmiki.👋
@kochamgotowac
4 ай бұрын
dziękuje, pozdrawiam :D
Tradycyjne są najlepsze👌 będę robić😁 dzięki
Bardzo się cieszę że natrafiłam na Pana kanał serdecznie pozdrawiam ❤❤❤
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Bardzo mi miło, pozdrawiam 😊
Dzieki temu filmowi poznałem inny sposób wykonania mielonych ❤ na następny obiad sprawdzę smak osobiście 😂
Dzieki za fajne przepisy
Polecam z karczku ma wiecej tłuszczyku. Ze skwarkami jeszcze nie robilam
Uwielbiam ten kanał jak i przepiski i również Pana prowadzącego ,pozdrawiam ,tak trzymac😊😊😊
@kochamgotowac
5 ай бұрын
Bardzo mi miło, pozdrawiam 😊
Ale on wygladaja super
Przepyszne właśnie zrobiłam / chyba polubię mielone 😊
Chłopie ja cię znajda w tych Tarnowskich Górach i zaczniesz mnie uczyć gotować.Uwielbiam twoje przepisy. A książka chłopie o nalewkach to już dawno żech kupił.😊 Pozdrawiam
@kochamgotowac
5 ай бұрын
Haha, bardzo mi miło, pozdrawiam :D
Nie dodaję skwarków, ale za to ścieram korzeń selera...wychodzą pycha🤤
A znacie ten stary dowcip, przychodzi gość do restauracji i pyta kelnera, są mielone, mielimy, to poczekam. Mielimy wczoraj🙂🙂
Polecam łyżeczkę musztardy i odstawić do lodówki na godzine😊
Ja dodaję koniecznie gałki muszkatołowej i po szczypcie innych ziółek: kminek, tymianek, oregano, papryka... Czasem - zamiast bułki tartej dodaję płatków owsianych albo ryżu (jak mam jakąś resztkę z innego gotowania). Serdeczności :)
@kochamgotowac
6 ай бұрын
O! Ryż albo kasza świetnie spulchniają zamiast bułki, to jest bardzo dobry patent. Pozdrawiam!
@i_graszka
6 ай бұрын
@@kochamgotowac Z kaszą jeszcze nie eksperymentowałam, ale z płatkami owsianymi tak. Przy okazji sygnalizuję, że ubolewam, że Pański epizod sosnowiecki skończył się tak szybko. Byłam, żałuję że jak się wybrałam ponownie, to już było pozamiatane :(
Zajebiste
Widzę tutaj fajną inspirację Tomkiem Strzelczykiem :P
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Z całym szacunkiem ale nie oglądam polskich twórców by tych inspiracji uniknąć :)
@aaazzz594
6 ай бұрын
@@kochamgotowac a no to wybacz :)
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Może się coś czasami zdarzyć przypadkowo, szczególnie w tak prostym daniu 😁
Ja też robiłam ostatnio mielone na obiad tylko że z sosem do mięsa dodałam musztardę i ulubione przyprawy smacznego piotrus🎉🎉🎉
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Brzmi smakowicie, dzięki!
@user-lc2zk9gj8t
6 ай бұрын
Ja też dziekuje
Pychota. Ale muszę do mielonych mieć mizeria.😊 jutro będzie warzone😅
@kochamgotowac
6 ай бұрын
O tak, trzeba zrobić taką dobrą mizerię
Kocham mielone, robię zawsze dodajac koperku i drobno posiekanej pietruszki oraz smaze razem z nimi cebule. Ale takie proste tradycyjn sa swietne, mozna zjeść na zimno i do chleba razem z musztarda . Wspanialy przepis. Nigdy nie dodawalam skwarek. Nastepny obiad z monymi bedzie z Twojego przepisu. Przy okazji musze podziekowac za swietne przepisy. A chinski kurczak smazony na woku jest poprostu hitem u mnie w domu. Jedlismy I z ryzem i w plackach fajitas z surowymi warzywami. Poprostu cymes😊. Dzieki
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Cieszę się że smakuje :D Skwarki chyba zawsze są dobre 😂 pozdrawiam!
@beatapaolicchi4049
4 ай бұрын
Przesmażasz natkę pietruszki?!.
Niby zwykle mielone a wygladaja smakowicie
Ja dodaje jeszcze czosnek
Łyżeczka musztardy u mnie ,ale nie jest to konieczne. Te też są super :-)
Też mnie na praktykach mówili,żeby mielone kłaść na patelni na zasadzie zagarka zaczynając od 12:00 ;)
Naprawde fajnie ci to wyszło
@kochamgotowac
4 ай бұрын
Dzieki!
7:24 perfekcyjne to są od mamy/babci 😁
👏👌
ja tak robię śląskie karmindale, z tą różnicą, że nie smażę cebuli na smalcu, tylko mielę surową razem z mięsem. O zawsze dodaję kumin, robi niesamowitą robotę w mielonych.
Ja to wkładam kotleta wraz z bułką tartą do małej salaterki i robię ruchy okrężne salaterka i kotlet się fajnie formuje
❤❤😊
Dobrze, że wróciłeś
Ale narobiłeś mi apetytu😁
Bardzo dobre :D da radę zrobić karkówkę w sosie bbq z frytkami
Cześć. Robię bardzo podobne ale dodaję jeszcze ogórki kiszone drobno pokrojone
😋😋😋😋
"hojnie tego pieprzu daję, bo ja lubię... 🤔 ... lubię pieprz" 🤭😅
W sumie najczęściej jem właśnie mielone w mniej więcej takiej formie 😁
3 dla Ciebie, 2 dla starej
Można zrobić kotlety jeszcze bardziej delikatne i soczyste, dodajac do farszu odpowiednia ilość bulionu. U ciebie poniekad zmiekczaczem sa mielone skwarki, ale osoby, ktore mysla o zdrowej watrobie i mniejszej ilosci tluszczu w kotletach, powinny zainteresowac sie wlasnie dodaniem bulionu, zamiast wysokokalorycznych skwarek.
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Dodatek mleka zmiękcza też mięso, bulion można dodać tylko ja ma być mało kaloryczne to najlepiej użyć warzywnego bo mięsisty tłusty bulion też to fit nie należy :D
Klient do kelnera..... - Proszę pana mięso w tych mielonych jest nieświeże - To niemożliwe - Dlaczego? - My do mielonych nie dajemy mięsa
@hondacbr116
6 ай бұрын
Śmieszny żart xD tyle tylko że jedno sie nie zgadza :D 99% kelnerów nie wie co podaje :D
@teresarybicka4908
5 ай бұрын
Ja dodaję czosnek
Do mielonych tylko buraczki.
@marzannastachowiak3444
6 ай бұрын
Albo ogórki kiszone....pycha
pieczarki , ser topiony , paprykę
Szczerze wyglądają nieźle a dodałeś koper oraz natkę pietruszki do nich ?
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Nie, takie rzeczy wolę dodać do surówki albo ziemniaków
@BakierTV
6 ай бұрын
@@kochamgotowac ja dodawałem i są nawet niezłe tylko to kwestia gustu każdy robi takie jakie lubi ;)
Witaj mam uwagę pamiętaj że są osoby które nie mają zębów to są osoby starsze . Twoje przepisy i pomysły są interesujące . nie wszyscy mogą z nich skorzystać. Ja jestem po udarze mózgu podwójnym wylewie . Lubię gotować. Ale mój TATA ma 93 lata MAMA 84 lata i mają problem z gryzieniem twardych pokarmów . Myślę że takich ludzi jest więcej . Pomyśl o tym . A zupki krem to nie jest rozwiązanie. pozdrawiam Zbyszek
Wiadomo sol pieprz cebula do mielonych ja np dodaje czosnek mielony i kurkume i czekam jak 9letnia córka chce mi w tym pomóc
@kochamgotowac
6 ай бұрын
dużo osób dodaje czosnek :D
Moj ziom
jaka jest różnica smażenia na smalcu i np. oleju rzepakowym? Jak to wygląda pod kątem kalorycznosci/zdrowia - co jest lepsze Piotrek?
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Ze względów zdrowotnych na papierze niby olej rzepakowy ale ciężko stwierdzić, nauka się rozwija i dochodzą do różnych wniosków cały czas. Myślę że przy takim smażeniu lepiej patrzeć na smak bo czy użyjemy taki olej czy taki to jak go nie spalimy to w kwestii kalorii czy zdrowia będzie bardzo podobnie
@biniusia
6 ай бұрын
@@kochamgotowac neutralna odpowiedz dla kogos kto nie potrafi szukac 👍
Ja dodaję jeszcze paprykę mielona słodką i ostrą
Łyżkę śmietany i garść natki pietruszki
Natkę pietruszki i koperek, moja mama uwielbia z grzybami🥣🥣
A proporcję jakie? Pewnie na oko ale mniej więcej chociaż?
@kochamgotowac
5 ай бұрын
proporcje są napisane w opisie filmu, nic na oko, chyba że sól :D
Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
I to tak bez keczupu i piwa?
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Nie na wizji 😎
A wody się nie dodaje do kotletów ???
@kochamgotowac
5 ай бұрын
Można dodać jeśli czujemy że masa jest zbyt zbita i sucha, ja jednak w tych proporcjach nie potrzebowałem tego, mleko załatwiło sprawę
pychotką
kiedyś były kotlety z marchewką ale znikły z kanału
Trzy na jedno porcje to chyba za dużo
brak sosu
Sądzę że z indyczego są zdrowsze
@mannixpl
6 ай бұрын
…i zamiast skwarek uzyj bulionu.
@hycelbem4743
6 ай бұрын
Z indyka najzdrowsze
@biniusia
6 ай бұрын
z ludzkiego
Dodaje troche piwa.
Rozumiem że ani sloninki, ani cebulki nie solimy? Dopiero później
Prosty przepis.....jak to mówią po poznansku skrzyczek nie dodaje nigdy do mielonych. Dodaje czosnek natkę pietruszki albo drobno posiekane i podsmażone pieczarki.....
Przez te kotlety, kotlety mielone oszalałeeeem!
Nie obtaczasz w mące?
@kochamgotowac
4 ай бұрын
nie