Fish and Chips, czyli Ryba z Frytkami
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Fish and Chips, czyli po prostu Ryba z Frytkami 🤤🐠🍟
Składniki:
Frytki:
- ziemniaki typ BC/C,
- woda do gotowania,
- łyżka soli do gotowania,
- 15 ml octu spirytusowego,
- smalec do smażenia.
Sos Tatarski:
- 1/2 cebuli,
- 4 ogórki konserwowe,
- 4 średnie marynowane prawdziwki,
- 1 łyżka siekanych kaparów,
- sok z 1/4 cytryny,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 4 łyżki majonezu,
Ciasto:
- 250-300 ml piwa typu Ale,
- 40 g skrobi ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 250 g mąki,
- 20 ml wódki,
- 1 łyżka oleju,
- sól.
00:00 - 00:21 Wstęp
00:21- 01:47 Frytki
01:47- -2:16 Sos Tatarski
02:17 - 03:06 Frytki
03:08 - 04:21 Dorsz
04:21 - 05:42 Ciasto Piwne
05:43 - 09:07 Smażenie
09:08 - 09:39 Prezentacja
09:40 - 10:48 Degustacja
Пікірлер: 97
Pamiętam jak pierwszy raz byłem w Anglii i jadłem fish and chips. Myślałem że to zwykła ryba z przysłowiowej "frytownicy", a było to tak dobre że po dziś dzień za mną chodzi. I jeszcze do tego ocet na frytki, nietuzinkowe doświadczenie.
Jesli ryba ma ości, to zostawiamy ją dla gości.
@kochamgotowac
7 ай бұрын
😂😂😂😂
@mieszek6486
5 ай бұрын
Z nadzieją że ość stanie w gardle gościa
@schizofrenik595
2 күн бұрын
@@mieszek6486 nie życz nikomu co tobie niemiłe...
Po obejrzeniu Twojego filmu zawsze muszę pójść do lodówy.
Mega przepis! Koniecznie muszę spróbować!
świetny przepis! Jestem teraz naprawdę głodny
Elegancko, wygląda bardzo smacznie! Może zrobię w wolnej chwili
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Koniecznie musisz spróbować frytek! Są meeeega chrupiące 😊
Jezuuuuu tego było mi trzeba!!!❤ mam dorsza w lodowca, dzisiaj robię!!!❤
@piotrpindera1564
7 ай бұрын
Zaprosisz mnie na kolację? Też bym zjadł 😅
Ja jeszcze koreańskich kurczaczków nie zdążyłam zrobić a ty Piotrek znów dajesz przepis na który mam ochotę!
Super przepis
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Dzięki :D
Dla zasięgu! Bo Ci ich brakuje. Fajny przepis lubię takie połączenie. Pozdro
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Dzięki, pozdro
Mniam mniam zrobię na pewno
Super, robiłem jakiś czas temu z innego przepisu. Następnym razem zrobie wg Twojej wersji :>
Nigdy nie jadłem fish and chips. Muszę w końcu tego spróbować i jestem pewien, że to będzie Twój przepis.
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Smacznego :D
👍👍👍
Dzień każdy dobry kochani Nam 🍀 No wygląda obłędnie. Mniami 😋
Chips and fish - mmmmm delicious 💪😂 🍟🐟
"Szybki sos tatarski" jest faktycznie szybki, jak ma sie wszystko juz pokrojone 😅 samo przygotowanie, obranie i krojenie tego wszystkiego to z pol h. Fajny przepis, na pewno kiedys zrobie, tylko bez tego sosu 😊
Zjadłem kiedyś taką rybę gdzieś w warszawie, anglojęzyczne stoisko. Zamiast ryby pod tym ciastem było coś konsystencji budyniu.
Ty zrobiłeś na bogato,ja jak byłem u pakola to dostałem same ciasto praktycznie,ryby była znikoma ilość
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Musisz chodzić do Prawdziwych Anglików oni wiedzą jak to robić 👍
Brakuje mi tu jeszcze octu do frytek. Pozdro😊
Do angielskiej kuchni to chyba bardziej jakiś groszek jak sos tatarski, ale przepis wydaje się fajny - na kilku wcześniejszych się nie zawiodłem to i ten stestuję
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Czasami tak, czasami tak, różnie można spotkać :D Polecam ten przepis z całego serca, jest zajebisty mówiąc nieskromnie 😬
Proste danie, ciezko to zepsuć. Nigdy nie suszyłem tej ryby moze i dobry pomysł 🙃
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Zatrzymuje wtedy więcej soków w środku, spróbuj, nie tylko do fish and chips
Pamietam jak piewszy raz robiłeś ten przepis teraz zmodyfikowałeś go tamtego probowałem ten tez spróbuję
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Tamten przepis był klasyczny, ten jest ulepszony, Smacznego :D
jak zobaczyłem tytuł to odrazu wiedziałem ze to paei :)
@Malina95xD
7 ай бұрын
Co to paei? Google mowi, ze styl zarzadzania 😂
@TheMiki1405
7 ай бұрын
@@Malina95xD nowa na YT? 😜🤣
@kasiadar
7 ай бұрын
@@Malina95xDdawna nazwa YT konta Piotra Ogińskiego, dokładnie to „paei100”
@Malina95xD
7 ай бұрын
@@TheMiki1405 ? Nie rozumiem pytania. Tego youtubera znam od wielu wielu lat jako Kocham gotowac. Nie kazdy ma takie same zainteresowania co Ty i nie bedzie sledzic tych samych tresci ;)
@TheMiki1405
7 ай бұрын
@@Malina95xD Skoro go oglądasz od wielu lat, to powinnaś właśnie kojarzyć, że to właśnie jego dawna nazwa kanału, stąd pytanie, czy nowa, skoro nie kojarzysz. Albo nie od tak wielu lat go oglądasz...
Trzeba bedzie zrobic bo az ślinka cieknie
SMALEC2BULKI
Ryba rybą ale schudłeś zauważalnie💪
Do frytek polecam ziemniaki odmiany innovator nie mają porównania z takimi zwykłymi z biedronki frytki zawsze wychodzą jak z McDonal;ds
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Tak! Ta odmiana jest rewelacyjna!
Witam gdzie mogę znaleźć listę składników na ciasto ?
Właśnie oglądam finałowy odcinek hells kitchen
Sos tatarski to tak bardziej do fisz and czips niż do fish and chips
Jeszcze nie jadłem frytek na smalcu. Smalec lubię i toleruje ale mi nie leży jakoś we frytkach
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Spróbuj, inny poziom frytek
@sajuente8235
7 ай бұрын
nie jadles? Zdziwie Cie. Od jakiegos czasu mc donald uzywa smalcu jako tluszczu do frytek
@danielxc717
7 ай бұрын
@@sajuente8235 frytki jadam bardzo rzadko w tego typu "restauracjach" ost kilka lat temu ok 5-6.
@kasiadar
7 ай бұрын
@@kochamgotowacdokładnie tak, a najlepszy w smaku jest wołowy tłuszcz, tylko ciężko dostać. Ale tego smaku nie da się z niczym porównać.
@kasiadar
7 ай бұрын
@@sajuente8235właśnie na odwrót, od kilku lat frytki w MC są wege, smażone na mieszance olejów roślinnych. Wcześniej smażyli na łoju wołowym
Piotr, a na batatach też takie frytki się udadzą?
@kochamgotowac
6 ай бұрын
Spróbuj, nie zaszkodzi. Ja osobiście nie jestem wielkim fanem frytek z batatów dlatego rzadko je robie
A Pan kiedy wróci do Live? Wtedy jakoś byłam systematyczna
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Do transmisji Live czy Liverpoolu 😂 Wiesz co wrócę, postaram się po Nowym Roku częściej robić Live
A rybe nie solimy przed panierowaniem...?
@kochamgotowac
2 күн бұрын
4:04 jest solenie ryby
eee oddaj stary przepis, czemu usunąłeś? Właśnie robię i nie chce kombinować a chyba usunąłeś z yt
Nie ma potrzeby obierać kartofli. Ze skórką lepsze.
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Nie trzeba, to prawda, ja wolę bez. De gustibus non est disputandum 😁
serio w uk swieze ziemniaki na frytki?komu sie chce to obierac i ciac,w knajpach nie maja na to czasu
@ayin9738
7 ай бұрын
Chyba nigdy nie byłeś w angielskim fish&chips
@grafias73
7 ай бұрын
@@ayin9738 mieszkam tu od 2006 i miałem okazję pracowac w Fish And chips. Wrzucają z zamrażalki bo łatwiej i szybciej zarobić kasę. Nie mówię że wszędzie tak jest pozdrawiam
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Może tak być, jednak w większości takich punktów gastro można dostać dobre frytki.
@ayin9738
7 ай бұрын
@@grafias73 wszystkiego dobrego 👌
Czemu zawsze z alkoholem fui 😢
Az dziwne ze nie wylales na to szklanki octu jak to anglicy mają w zwyczaju
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Wolę jednak z cytryną, ten ich ocet na frytki, rybę, wszystko mnie przeraża
Audycja zawierała lokowanie produktu. 😝
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Jakiego produktu?
filmy w starym formacie lepiej się ogląda, te cięcia co kilka sekund drażnią
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Znajdę złoty środek ;)
@kamiz0
7 ай бұрын
@@kochamgotowac jako przykład dobrze zmontowanego filmu Gordon Ramsay's Chicken Parmesan, dużo cięć ale dźwięk jest płynny
Chyba dlugo nie byles w Uk ze mowisz o swiezych prawdziwych chipsach gdziekolwiek nie pojdziesz.
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Chodziło mi o chipy shop-y
Reklamy dłuższe niż ten film
@pazdzioch7904
7 ай бұрын
Za coś trzeba żyć kolego
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Ja długości reklam nie ustalam 😂
@lozaszydercow7867
7 ай бұрын
@@kochamgotowac domyślam się ;)
@Kalsiver
7 ай бұрын
U mnie żadnych reklam xD ale to kwestia wykupionego premium rodzinnego...
Mam nadzieje ze twoja ryba bedzie miala jakis smak , a nie tak jak to angielskie gówno.
hahahhahahhahah swize hahaha ahhaha gdzie on sie stolowal
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Wystarczy iść do dobrego Chipishopu ;)
@PerezBSclan
7 ай бұрын
@@kochamgotowac lapie za slowka powiedziales 'gdziekolwiek nie pojdziecie' :) i jeszcze jedno jak sciskasz rybe tymi szczypcami to tam potem jest malo tego ciasta, ale znowu sie czepiam :) ja ogolnie ich uzywam jak juz cos ejst podsmazone z 2 stron zeby nie zbieraly panierki/ciasta :P przepraszam znowu
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Haha, okej. Ja lubię używać tych szczypców, usmażyłem nimi chyba tonę tych ryb pod Manchesterem, najważniejsze żeby podnieść tą rybę z tym ciastem i dać mu spłynąć, wtedy na spokojnie się przylepi i jak pewnym ruchem z wyczuciem ja puścisz to będzie okej. Teraz chłopaki wszystko robią pensetami, kiedyś używali szczypcow, praktyka jest najważniejsza
jeszcze jeden komentarz :D amatorem jeste ? uzywasz wire racka i go dopierdalasz tymi frytkami ze nie maja jak odparowac... a potem zamiast rybe na to polozyc zeby odpoczela to w recznik papierowy :D wez ogarnij ziomek :)
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Spokojnie one odparują, zresztą bardziej chodzi o to by wystygły. Mogłem ją położyć na racku, prawda ale uważam że to już jest czepialstwo. A nazywanie mnie amatorem, sam nie wiem, szkoda szczępić :D
@PerezBSclan
7 ай бұрын
@@kochamgotowac sluchaj no gotuje od 5 minut z youtubem wiec sie czepiam troche :) moze sie czepiam ale skoro kiedys miales zasiegi to ucz i edukuj jak najlepiej, tak jak kotlety usmazysz i walniesz w ten papier na przyklad.. co to daje jak caly spod i tak przesiaknie tluszczem :) przepraszam ale musialem sie czegos doczepic
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Nie no, idealnie jest odstawić na kratkę i to jest prawda ale nie dajmy się zwariować :D
Nietypowe dla Polaka, ale w Anglii pokochalam frytki z sosem pieczeniowym i octowym ❤ No wspaniałe, zwlaszcza po piwku 😅
@kochamgotowac
7 ай бұрын
Mi też zajęło to kilka lat, ale można się nauczyć tych smaków 😊