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Produção de queijo mussarela _ Como produzir queijo mussarela _ laticínio formoso

Processo de fabricação do queijo mussarela, como fabricar queijos em pequenas fabricas de laticínios
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Пікірлер: 112

  • @riquesk8439
    @riquesk84393 жыл бұрын

    Jesus Cristo ama muito vcs que Deus os abençoe imensamente

  • @tainaraaris2419
    @tainaraaris24193 жыл бұрын

    Trabalho na linha de produção e incrível #euamoleite❤️

  • @natalia1048

    @natalia1048

    3 жыл бұрын

    Jesus te ama!

  • @vanderleiasilva9857
    @vanderleiasilva98575 жыл бұрын

    Que legal, eu amo esse tipo de queijo, tinha muita curiosidade em saber como era feito , bacana gostei , deu até vontade de comer com pão🤗🤗

  • @TheusSilv

    @TheusSilv

    3 жыл бұрын

    Ou uma pizza

  • @vanderleiasilva9857

    @vanderleiasilva9857

    3 жыл бұрын

    @@TheusSilv verdade hum deu vontade😄

  • @natalia1048

    @natalia1048

    3 жыл бұрын

    Jesus te ama!

  • @natalia1048

    @natalia1048

    3 жыл бұрын

    @@TheusSilv Jesus te ama!

  • @dialves3702
    @dialves37023 жыл бұрын

    Meu sonho ter um mini latcinio desses. Gosto muito desse ramo e gostaria de aprender mais.

  • @natalia1048

    @natalia1048

    3 жыл бұрын

    Jesus te ama!!

  • @andersonzorzo9219
    @andersonzorzo92196 жыл бұрын

    Eu já fiz muito isso aí. Aqui no sul é ruim nos dias frios, pois demora mais pra baixar o PH da massa e atrasa a produção. Mas n tem mistério. Vê o ponto da massa com água quente , e dpois q ela tiver um chiclete é só moldar a massa com água e sal.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Anserson Zorzo A tekmilk agradece o seu comentário, abraço

  • @kikobomba8726

    @kikobomba8726

    5 жыл бұрын

    Anderson me ajuda aí cara moro aqui na Bahia tô tentando fazer e não consigo

  • @viniciusmeira4595

    @viniciusmeira4595

    2 жыл бұрын

    E a salga é quantos quilos de sal para cada quilos de queijo

  • @irmaosmatins8750
    @irmaosmatins8750 Жыл бұрын

    Um dia se Deus quiser chego aí,🙏🙏🙏

  • @marcelaassumpcao300
    @marcelaassumpcao3007 жыл бұрын

    Pode deixar adoro novidades. Bjusss

  • @marcelaassumpcao300
    @marcelaassumpcao3007 жыл бұрын

    Muito bom..... interessante parabéns!!!

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    7 жыл бұрын

    Marcela bom dia, a Tekmilk agradece o seu comentário, estamos trabalhando em novos videos com mais detalhes da fabricação de laticínios e muito mais profissionalismo visite sempre nosso canal e confira, abraço Marcela.

  • @lucianaleallima1293

    @lucianaleallima1293

    3 жыл бұрын

    Muito bom queijo

  • @marcelaassumpcao300

    @marcelaassumpcao300

    3 жыл бұрын

    @@tekmilk_consultorias Esperando anciosa por novos vídeos. Parabéns novamente.👏👏👏

  • @ligianeenaigil13
    @ligianeenaigil13 Жыл бұрын

    Adorei o vídeo

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    Жыл бұрын

    Olá Ligiane, tudo bem? Meu nome é Franciele Trevisan Zardin e sou a responsável pelas redes sociais da Tekmilk, Ligiane que bom que você gostou, ficamos muito felizes com o seu comentário em nosso vídeo, nosso muito obrigada, continue nos acompanhando, vamos ter muitas novidades, muitos vídeos de produção de laticínios, bem mais elaborados ok, abraço

  • @vinisz2512
    @vinisz2512 Жыл бұрын

    Amo#ipanemalaticinio

  • @rejanagomes5490
    @rejanagomes54903 жыл бұрын

    Muito interessante!

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    3 жыл бұрын

    Olá Rejane, tudo bem? Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, ficamos feliz que achou interessante, grande abraço Rejane

  • @irmaojotinhaeseusteclados1435
    @irmaojotinhaeseusteclados14355 жыл бұрын

    muito bom hem huum queijo eu gosto muito so o jose de sorocaba sp

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    5 жыл бұрын

    Olá José tudo bem? Muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, ficamos felizes que você gostou, José se inscreva em nosso canal e acompanhe os nossos novos vídeos, abraço

  • @irmaojotinhaeseusteclados1435

    @irmaojotinhaeseusteclados1435

    5 жыл бұрын

    Se voceis quiserem se escrever em mei canal tambem so que e de hinos tocando teclado testemunho meu e jose edu

  • @irmaojotinhaeseusteclados1435

    @irmaojotinhaeseusteclados1435

    5 жыл бұрын

    @@tekmilk_consultorias sim gostei muito de ver como que se faz a mussarela a meu cana e jose edu se quiserem se escrever tambem so que e so louvor musica eu tovando teclado e testemunho

  • @wilmanlopes6673
    @wilmanlopes66736 жыл бұрын

    Perfeito

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Wilman Lopes A tekmilk agradece o seu comentário, esse é um laticínio completamente montado pela Tekmilk, desde a elaboração do projeto até a implantação dos produtos e formulações, capacitação técnica dos funcionários, todas as metas de rentabilidade foi seguidas pelo cliente.

  • @rosildamauricio1459
    @rosildamauricio14596 жыл бұрын

    Muito interessante gostei

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Rosilda muito obrigado pelo seu comentário, abraço

  • @alaideloura163
    @alaideloura1636 жыл бұрын

    Maravilhoso

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Alaíde loura muito obrigado pelo seu comentário, a Tekmilk agradece, abraço

  • @Eliane_Ferreira123
    @Eliane_Ferreira1232 жыл бұрын

    Gostaria de saber o q fazer após comprar no mercado levar pra cada e colocar num pão junto com presunto na chapa e mais um copo de café com leito pela manhã?

  • @neidebarbosabarbosa9539
    @neidebarbosabarbosa95395 жыл бұрын

    Gostaria ki vcs mandasse a receita p eu fazer em casa,dá p fazer com o queijo fresco?

  • @arnaldojunior2301
    @arnaldojunior23013 жыл бұрын

    Olá boa noite! Vocês tem produtos para uma produção menor, tipo 1500 litros de leite ao dia?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    3 жыл бұрын

    Olá Arnaldo, tudo bem? Desde já o nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, temos sim, por favor veja no WhatsApp 77 99834-9928, abraço

  • @mirandacardoso9065
    @mirandacardoso90656 жыл бұрын

    Interessante

  • @silvao4656
    @silvao46566 жыл бұрын

    Muito bom

  • @DaviTomaz-uh5eu
    @DaviTomaz-uh5eu Жыл бұрын

    Foram vcs a tek milk que elaboraram esse projeto e solicitaram essas maquinas para esse laticinio ?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    Жыл бұрын

    Olá Davi, tudo bem? Elaboramos o projeto arquitetônico completo, documentação de legalização no serviço de inspeção Estadual, legalização do projeto, criação dos Rótulos, aprovação dos Rótulos, assessoria total na implantação, capacitação técnica dos funcionários e implantação dos produtos, mas a parte de equipamentos quem solicita é o cliente, dentro das suas necessidades e realidades financeiras ok, abraço

  • @DaviTomaz-uh5eu

    @DaviTomaz-uh5eu

    Жыл бұрын

    @@tekmilk_consultorias da pra ter uma boa fabrica com 800 mil ?

  • @ilgnersilva3562
    @ilgnersilva35623 жыл бұрын

    Daria para um queijo vegano passar pelo processo de filagem ? Tipo um tofu. Se sim, por isso não exite queijo vegano que puxa por ser um processo muito industrial e difícil de replicar em casa ?

  • @josejunior5474
    @josejunior54746 жыл бұрын

    Boa tarde meu amigo tudo bem! Gostaria de saber depois que o queijo é pronto qual o tempo de espera para colocá-lo na Câmara fria? E no primeiro momento é colocado nas formas? Obr

  • @canaloctopus
    @canaloctopus2 жыл бұрын

    Da próxima vez grava com o celular na horizontal. Ficou muito ruim de ver.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    2 жыл бұрын

  • @geildaaraujo7591
    @geildaaraujo75913 жыл бұрын

    Parabéns tecnologia de ponta 👏👏👏☕🍽️ Delícia 😋😍🙌

  • @TheusSilv

    @TheusSilv

    3 жыл бұрын

    Sim kkkk muito bom

  • @RodrigoOliveira-jd4tj
    @RodrigoOliveira-jd4tj4 ай бұрын

    Está à venda amigo?

  • @ronaldolima2487
    @ronaldolima24876 жыл бұрын

    Boa tarde ,estou no segundo período de agroindústria no IFPE ,tenho muita curiosidade de aprender todo processo de linha de produção de queijo

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Ronaldo Lima boa tarde, muito obrigado pelo seu comentário, Ronaldo em todos os nossos vídeos tem muitos detalhes de fabricação, caso venha ter mais dúvidas entre em contato com nossos consultores no WhatsApp (77) 99834-9928, abraço

  • @taniaandrade6864
    @taniaandrade68646 жыл бұрын

    Essa marca é vendida aqui em recife?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Tânia Andrade muito obrigado pelo seu comentário, Tânia essa marca é vendida apenas aqui no oeste da Bahia ok, abraço

  • @natalia1048
    @natalia10483 жыл бұрын

    Jesus te ama!

  • @anaflaviavieira7145
    @anaflaviavieira71454 жыл бұрын

    esta fabra tem capacidade para trabalhar com quantos litros de leite diareamente?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    4 жыл бұрын

    Olá Ana, tudo bem? Agradecemos o seu comentário em nosso vídeo, Ana esse laticínio foi projetado para trabalhar com uma capacidade de 6 mil litros por dia, mas se dá o luxo de trabalhar com apenas 1.400 litros, pois ele segue todas as metas de rentabilidade agregando maior valor a cada litro de leite trabalhado, assim ele consegue trabalhar com pouca matéria prima e obter sucesso financeiro final, abraço Ana.

  • @taniaandrade6864
    @taniaandrade68646 жыл бұрын

    Vou comprar esses maquinários todos.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Tânia Andrade Bom dia tudo bem? Veja todos esses equipamentos em nosso site, www.tekmilk.com.br na página de equipamentos ok, abraço Tânia

  • @edinezerdeoliveira

    @edinezerdeoliveira

    3 жыл бұрын

    Esses aí são antigos tem maquinário moderno de melhor qualidade

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    3 жыл бұрын

    E quem está falando que não? Cada cliente escolhe o seu tipo de equipamento, a altura do seu bolso e capacidade financeira

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    3 жыл бұрын

    Podendo ser manual, semi automáticos ou totalmente autorizado, mas no vídeo ou em lugar algum aí falamos que são equipamentos de ponta, ao contrário o foco do vídeo nem é esse e sim a fabricação dos produtos

  • @josejunior5474
    @josejunior54746 жыл бұрын

    Na hora da filagem só pré aquecer a água a 80graus, e no momento que está filando e pré aquecer novamente ou só é realmente o primeiro aquecimento do começo ao fim da filagem?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Jose Junior boa noite José tudo bem? No caso desse cliente aí só é necessário o primeiro aquecimento, mas dependendo da massa é necessária manter essa temperatura no ato da filagem, só não pode ser muito aquecimento para não ressecar a massa que por sua vez não pode ultrapassar a temperatura de 60 graus

  • @adrianagomesdossantos9752
    @adrianagomesdossantos97526 жыл бұрын

    Demora demais pra mostrar o processo e não fica claro como é feito o produto.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Adriana gomes dos santos veja todos os nossos vídeos, em cada um deles tem um detalhe importante, caso ainda tenha dúvidas entre em contato com nossos técnicos que eles vão tirar suas dúvidas, www.tekmilk.com.br tem nossos contatos, abraço e uma boa noite

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    kzread.info/dash/bejne/loeaj7KlnsXLcs4.html veja esse Adriana

  • @mariafestraits5416

    @mariafestraits5416

    5 жыл бұрын

    Adriana Gomes. Acho q vc n entendeu nada, isso é uma indústria de grande porte mostrando como são produzidos os queijos. Se vc tivesse se preocupado em ler os processos de fábricacao do lado direito do vídeo entenderia como é feito . Duvido w vc fosse se dar ao trabalho de fazer em casa. A intenção deles foi mostrar como são fabricados os queijos e não ensinar fazer seus próprios queijos. Desculpa aí hem?

  • @josejunior5474
    @josejunior54746 жыл бұрын

    Boa noite! No momento de filagem da massa qual o volume de água que é posto no taxo? Muinto Grato... obrigado

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Jose Junior boa noite tudo bem? Vejo que você tem muitas dúvidas na fabricação de queijos, nesse caso você pode nos adicionar no WhatsApp e conversar com nossos consultores que poderão tirar todas as suas dúvidas, (77) 99834-9928

  • @amiltonpereira5361
    @amiltonpereira53617 жыл бұрын

    Qual é processo que mudou acor do queijo? ele tava branco dps ficou amarelo é usado corante?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Amilton bom dia tudo bem? Durante esse processo os queijos ficam na secagem e maturação durante 3 dias e durante esse período eles criam uma casca e a cor amarela ok.

  • @curiosidadesgerais7029
    @curiosidadesgerais70294 жыл бұрын

    Qual o custo para fazer a montagem de um projeto como esse ?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    4 жыл бұрын

    Olá Rogério, tudo bem? Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, Rogério por favor entre em contato com o nosso consultor responsável por implantação de lacticínios, ele vai te passar maiores informações sobre o assunto, WhatsApp 77 99834-9928

  • @anacarla8779
    @anacarla87796 жыл бұрын

    Para desanatar o soro vc aquecem ele a que temperatura??

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Carlos Magno nesse caso específico aí desse vídeo o soro não é desnatado, apenas o leite em temperatura de 34 graus, o soro é totalmente reutilizado nas bebidas lácteas ok, abraço

  • @AndreLuiz-by3lg
    @AndreLuiz-by3lg Жыл бұрын

    A vaca sofre nesse processo ?

  • @josejunior5474
    @josejunior54746 жыл бұрын

    Boa noite! Qual o tempo que a massa fica no taxo de filage até vira uma so?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Jose Junior José isso varia muito de cada massa, se macia e com o ph correto leva de 5 a 8 minutos

  • @edivaldopereira2671
    @edivaldopereira26715 жыл бұрын

    o que e ph da mussarela esprica melho

  • @antonioronaldodasilvasanto7819

    @antonioronaldodasilvasanto7819

    4 жыл бұрын

    Ph e a temperatura ou ponto em que a massa está propícia ou Boa pra ser filada a uma temperatura de 72 graus no caso do vídeo e 80 graus

  • @joaomanoelconceicaoandrade129
    @joaomanoelconceicaoandrade1295 жыл бұрын

    Olá bom dia.. sou de itagi Bahia estou comecando uma queijaria queria saber se vc vendem os equipamentos .

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    5 жыл бұрын

    Olá João tudo bem? Desde já agradecemos o seu comentário em nosso vídeo, poderia entrar em contato conosco via WhatsApp por favor (77) 99834-9928, assim vamos entender melhor que equipamento é suas devidas capacidades você necessita ok, abraço

  • @stheffanyleher8788
    @stheffanyleher87883 жыл бұрын

    Pelo menos esses aí usam luvas né

  • @viniciusmeira4595
    @viniciusmeira45952 жыл бұрын

    E a salga como é feita

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    2 жыл бұрын

    Olá Vinicius, tudo bem? Meu nome é Franciele Trevisan Zardin e sou a responsável pelas redes sociais da Tekmilk, desde já o nosso muito obrigada pelo seu comentário em nosso vídeo, Vinicius nesse caso específico da salga é no ato da filagem, o sal entra junto com a água quente na filadeira ok, é a chamada salga direta na massa, não necessitando de salmoura, abraço Vinicius

  • @josejunior5474
    @josejunior54746 жыл бұрын

    Boa tarde meu amigo! Vc disse que é pré desnatar certo volume de leite para uma massa melhor! Em 500 litr o que pode ser desnatado?Obr

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Jose Junior boa tarde José tudo bem? Foi desnatado 30% do volume de leite, se for trabalhar com mil litros o desnate será de 300 litros ok, abraço

  • @DaviTomaz-uh5eu
    @DaviTomaz-uh5eu Жыл бұрын

    Quanto custou esse projeto ?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    Жыл бұрын

    WhatsApp 77 99834-9928

  • @DaviTomaz-uh5eu

    @DaviTomaz-uh5eu

    Жыл бұрын

    @@tekmilk_consultorias quanto ? Uns 300 mil ou por aí?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    Жыл бұрын

    WhatsApp 77 99834-9928

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    Жыл бұрын

    WhatsApp 77 99834-9928

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    Жыл бұрын

    WhatsApp 77 99834-9928

  • @manurincon7370
    @manurincon73706 жыл бұрын

    Como é chamado essa máquina que a mussarela ja sai quase pronta ?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Manu Rincon muito obrigado pela sua pergunta, os equipamentos desse vídeo para fabricação do queijo tem um tanque de fabricação, uma filadeira e onde já sai o queijo moldado e a moldadeira ok

  • @bambamfreitas1
    @bambamfreitas16 жыл бұрын

    Como eles sao salgados e depois de embalado a vacuo quanto tempo tem que ficar na agua a 80 graus? Obrigado

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Emerson bom dia tudo bem? A salga dos queijos é no ato da filagem, na filadeira entra água a 80 graus junto com o sal ok, abraço

  • @bambamfreitas1

    @bambamfreitas1

    6 жыл бұрын

    Tekmilk Consultorias para laticinios. Qual a % do sal moro em ap aqui em brasilia e estou pensando em fazer 10 litros suas dicas são de grande importância sera que da certo? Desde ja agrade e acompanho todos os videos de vocês muito bom Abraço

  • @flaviomoraes1185

    @flaviomoraes1185

    6 жыл бұрын

    Emerson Freitas. Cada 3 litros de leite eu coloco uma colher de sopa de sal

  • @lucascandido2999

    @lucascandido2999

    4 жыл бұрын

    @@flaviomoraes1185 vc salga como tá filmagem ou de pois de o queijo tiver quase pronto

  • @isabelmaria9991
    @isabelmaria99916 жыл бұрын

    Porque às vezes a mussarela fica borraxada...?

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    6 жыл бұрын

    Isabel Maria bom dia tudo bem, você precisa fazer o processo de filagem com o ph da massa correto, mesmo assim nós primeiros dias ela fica borrachenta, mas com o passar dos dias ela maturar e perde esse efeito, o bom é maturação de 4 dias com temperatura de 10 graus, abraço

  • @Juliaestrela234
    @Juliaestrela23411 ай бұрын

    Devia ter a imagem inteira , e tirar essa música chata.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    11 ай бұрын

    Já olhou as dezenas de vídeos que tem no canal? Possa ser que em algum você encontre o que procura, abraço

  • @Vikikinha13
    @Vikikinha133 жыл бұрын

    Haja leite pra fazer tanto queijo, já q 1 litro de leite desaparece quando talha.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    3 жыл бұрын

    Viviane, tudo bem? Nosso muito obrigado pelo seu comentário em nosso vídeo, verdade Viviane são 8.5 9.0 até 10, 11 litros para cada quilo de queijo. Abraço

  • @Vikikinha13

    @Vikikinha13

    3 жыл бұрын

    @@tekmilk_consultorias Belo trabalho 👏👏👏

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    3 жыл бұрын

    Muito obrigado Viviane, grande abraço

  • @josedasilvadu6048
    @josedasilvadu60484 жыл бұрын

    Mostrou más não explicou.

  • @tekmilk_consultorias

    @tekmilk_consultorias

    4 жыл бұрын

    Olá José tudo bem, vai em nosso canal pois tem outros vídeos bem explicativos ok, abraço

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