Строго не судите, я только учусь 😊 и варить сыр, и снимать видео.
Жүктеу.....
Пікірлер: 222
@user-pz7ow6we8d24 күн бұрын
Приятно видеть нормальные ногти при работе с едой,не полкилометровые куски гадости.... спасибо большое!
@SvetlanaM
24 күн бұрын
Спасибо! Очень неожиданный комментарий ))) Вот на что меньше всего я бы обратила внимание, так это на ногти ))) Ещё раз спасибо!
@user-uk1yz6si8j4 жыл бұрын
Всё супер! Благодарю вас, Давно искала
@user-zd3hx7qy4p4 жыл бұрын
Замечательный ролик!
@user-pn7mg6fh5i8 күн бұрын
Большое спасибо за подробный рецепт. Я только начала учиться варить сыр и очень благодарна за Ваше видео, вы мне очень помогли.
@SvetlanaM
8 күн бұрын
Спасибо большое за приятный комментарий! Благодарю от души!
@user-jo2fz4em7c Жыл бұрын
Самый простой и понятный рецепт,спасибо попробую
@user-ew9eu9ly4r
2 ай бұрын
Да бормочет непонятно что-то про себя не ясно, не чётко говорит в курятнике, что ли, она?
@nate61324 жыл бұрын
Спасибо большое, долго искал как приготовить сыр на этом ферменте ,спасибо очень помогло !!!!
@user-wn9tn6sh2s
Жыл бұрын
Уснуть можно. Всё так растянуто, нудно.
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
Я читала, что до 42 град!
@user-xi8tv6ld1m
5 ай бұрын
@@user-cb1wd5qz1fА я читал до 35-37 домашнее, а пастеризованное и цельное до 90 и остудить до ….. Ой! А Вы где читали, на заборе или в ютубе? 3-и чёрточки поставьте-тождественная эквивалентность! Ну Ютуб с забором! А я в Справочник сыродела / Лях В.Я., Шегринка И.А., Садовая Т.Н., СПб.: Профессия, 2011.-680 с.,табл., ил. читал, представляете? Ой, нет? Ну я же говорю - Выкидыши ЕГЭ! Без обид, убогие, это по Далю, хотя кому я это объясняю?🤫😏
@Amond4 жыл бұрын
Супер! Молодец, Светлана, отличный сыр..
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
Спасибо Жанна!
@DariaPukova Жыл бұрын
Спасибо большое, буду пробовать
@user-zb6ht5wi9t2 жыл бұрын
Спасибо все просто и понятно
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Вам спасибо добрый человек!
@sh4qqcs4 жыл бұрын
Замечательный сыр получился, тоже сделал, все супер! Благодарю
@elenagrossu8235 Жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусный сыр. Сегодня буду делать второй раз. Хочу сделать запас на зиму брынзы. У нас такая жара духота была что этап с духовкой можно было пропустить) Успехов в продвижении канала. Мира и добра.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Спасибо огромное ❤️
@kseniasonnych88032 жыл бұрын
Спасибо за быстрый ответ. Сыр получился отменный.
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Спасибо Вам за диалог и отзыв, мне очень приятно.
@annavlad1974104 жыл бұрын
Отличный сыр. Ждём дегустации 😋
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
Спасибо!
@user-uc8pm4hh2r6 ай бұрын
Благодарю вас 💐всё понятно, очень понравилось видео 👍
@SvetlanaM
6 ай бұрын
Спасибо огромное ♥
@user-xh9tf9gg2g Жыл бұрын
Вам так нравится мешать,у меня уже голова закрутилась... Спасибо за рецепт.
@Atlas-cl7yr
4 ай бұрын
Это точно, зачем 10 минут показывать как мешаешь ложкой? Перематывала.
@800800x
18 күн бұрын
😅😅😅😅😅😅😅
@margarita45655 ай бұрын
Спасибо огромное 🙏 Наконец нашла то, что надо!!❤ Прекрасно объяснили💜🙏🌈🥰
@SvetlanaM
5 ай бұрын
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за приятный отзыв! 💖
@user-ys1vy3qg6k11 ай бұрын
😊просмотрела всё видио голос такой приятный 😁и рецепт 👍обязательно попробую
@SvetlanaM
11 ай бұрын
Спасибо большое!💕
@user-zvo45ES3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, все понятно и компактно
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за внимание, очень приятно!
@user-zvo45ES
3 жыл бұрын
@@SvetlanaM Вечером сделала сыр по вашему рецепту, из 5 литров молока выход 900 грамм, примерно, завтра будем пробовать, ещё раз спасибо😘💕
@liroop_bs82714 жыл бұрын
Снимайте больше видео!
@user-xj6jw1vv8wАй бұрын
Хорошее видео ! Мне всё понятно ! Спасибо 💐 , лайк ❤
@SvetlanaM
Ай бұрын
Спасибо за отзыв, очень приятно!
@salimaummmuhammad81702 жыл бұрын
Здравствуйте, а если не ставить на 40 градусов?
@user-lv1pk8sh3r7 ай бұрын
Спасибо 🙏💕
@user-qf3kc2xw5l Жыл бұрын
Очень подробно не думаю что нужно так размусоливать . Долго мешать молоко потом соль это можно немного сдвинуть.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Отвечаю на этот вопрос неоднократно.... Если вам надо побыстрее просмотреть, заходите в настройки (внизу видео шестерёнка, нажимаете на неё) и находите скорость воспроизведения, нажимаете и ставите ту скорость какая вам нужна, приятного просмотра! Спасибо за комментарий!
@IrinaIrina516 күн бұрын
спасибо ! После того, как Вы нагрели молоко до 35 градусов, т.е. перед внесением фермента, не добавляли хлористый кальций?
@SvetlanaM
6 күн бұрын
Нет не добавляла,кроме сычужного фермента, я ни чего не добавляю.. Благодарю за комментарий!
@Sofya1966 Жыл бұрын
А какой солёности он у Вас получается по этой концентрации соли? На какой похож?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Я его промываю и он ещё лежит зреет в холодильнике, но иногда не успевает полежать, съедаем, Получается очень вкусный сыр.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Он больше похож на Российский сыр
@flery773 жыл бұрын
Здравствуйте скажите пожалуйста когда закваску влили, кастрюля на огне дальше стояла или выключили?
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Газ выключаете и ждете когда встанет колье, это может пройти и час, а может 30 минут.
@user-gu7zn4kt4l2 жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, молоко можно прокипятить сначала, или только сырое?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Я не кипячу, если вы боитесь, то можете пастеризовать...доводите молоко до 70-80 градусов, а потом остужаете до нужной температуры и готовите дальше сыр.
@vasillepesh6 ай бұрын
Отличное медитативное видео! Молоко своё берете?
@SvetlanaM
6 ай бұрын
Да, беру только домашнее молоко.
@user-fo2vr5qz2l2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста, в чем разница приготовления сыра из фермента и приготовление путем закваски молока например с пепсина?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток Артём! Вы знаете я не специалист по сырам.... И не делала сыр на пепсине, но я думаю на ферменте сыр получается более твёрже, так как он образует плотный сгусток, может быть я и не права.... ))) Извините, что не смогла ответить на Ваш вопрос...
@user-fo2vr5qz2l
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM Спасибо за ответ, думаю эта информация тоже полезна!))
@Olgap893
Жыл бұрын
Одно и тоже получается,я беру парное молоко,не подогреваю.
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
@@Olgap893 считается, молоко должно постоять, не парное!
@user-pv8vj5ml4w Жыл бұрын
Добрый день а вы из какого молока сыр делаете из коровьего или козьего
@ruslan8103
Жыл бұрын
какой бестолковый вопрос...
@user-pv8vj5ml4w
Жыл бұрын
Сам идиот
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Доброе время суток! Таня я делаю из коровьего молока, у нас натуральное коровье молоко найти проблематично, а козье и подавно, да и дороговато получится, если покупать.... Я покупаю..., своей коровы у меня нет. Спасибо за вопрос!
@petyaboo5293 Жыл бұрын
Очень важно смотреть как мешает молоко и поднимается температура
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Да! Это один из важных процессов приготовления сыра. Спасибо за комментарий и просмотр.
@user-ny5wf9ok5q2 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите как вы храните свой сыр
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Оксана у меня своих коров нет, молоко я покупаю у соседки и сыр делаю по мере надобности, поэтому я его не храню, он быстро съедается )))))
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
Я замораживаю, если много молока. Но лучше без соли!
@kseniasonnych88032 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А что можно сделать потом из сыворотки ? Спасибо
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Сыворотка очень полезный продукт, его можно пить, а так же можно применять в кулинарии...делать блины, печь пироги, хлеб, да что угодно... Ну а если есть живность то и ей можно отдать )))) Даже куры очень хорошо её пьют, не говоря о кошке и собаки.... это из моего опыта ))))
@user-un2kg2mf6h
2 жыл бұрын
А еще из сыворотки можно приготовить очень вкусный сыр Брюност! Загуглите в интернете!
@user-jo2fz4em7c
Жыл бұрын
@@user-un2kg2mf6h по моему ещё рекоту делают,где то видио есть на ютуб
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
@@user-jo2fz4em7c у меня не получился, решили, что сыр отдал белок!
@og153082 жыл бұрын
В духовке пластиковые тазики не поправились?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Нет конечно, всего 40 градусов в духовке температура тела 36,6
@user-mh6uo4ol3m
2 жыл бұрын
Нет , они похудели.
@user-ye7yk7nq3v3 жыл бұрын
Можно ли варить такой сыр из магазинного молока?
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Честно скажу. Не варила, не знаю. А в магазине продают молоко ли? Извините, может я и не права.
@user-jo2fz4em7c
Жыл бұрын
Только из домашнего, ведь магазинное поведёт себя неизвестно как...
@galaalex1565 Жыл бұрын
Сколько соли на литр сыворотки?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Стакан соли на литр сыворотки. В конце видео показан весь процесс .
@user-pi6km5rw4w2 жыл бұрын
А сколько молока и сколько вы налили фермента
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Внимательно смотрите видео, в самом начале обо всём этом говорю.
@user-fl2rv5xs5v9 ай бұрын
Добрый день, если сыр оставить в расоле на долго, сыр испортится?
@SvetlanaM
9 ай бұрын
На долго, это на сколько долго? В этом рассоле хранить сыр не получится, так как он очень солёный, потом сыр не возможно будет есть.
@user-fl2rv5xs5v
9 ай бұрын
@@SvetlanaM спасибо💐💐💐, а в каком расоле можно на месяц хранить сыр?
@SvetlanaM
9 ай бұрын
@@user-fl2rv5xs5v Я не хочу Вас обманывать, что то придумывать, а скажу честно...К моему большому сожалению, в каком рассоле я не знаю... Но лучше всего хранить в пекарской бумаге (по другому бумага для выпечки) в холодильнике.
@user-fl2rv5xs5v
9 ай бұрын
@@SvetlanaM ясно, спасибо в любом случае 💐💐💐💐💓
@alhachlibou3lam9419 күн бұрын
ذا جميل ورائع جدا
@user-he8ox2ss3q Жыл бұрын
молоко должно быть домашним ?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Да, я делаю из натурального молока, а в магазине не уверена, что там оно натуральное.
@user-ot1nx9ct8c3 жыл бұрын
Как называется ваш сыр?
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Он больше похож на Российский.
@elenairina38579 ай бұрын
А это не очень много соли, это не брынза, если меньше положить соли пресный будет?
@SvetlanaM
8 ай бұрын
Нет, нормально, я потом его промыла и всё.
@user-hv9ff4em8x7 ай бұрын
Как можно пригореть молоко при30 градусов тёплое молоко получается
@SvetlanaM
6 ай бұрын
Не так выразилась, мешать надо чтоб тепло равномерно распределилось... Спасибо за комментарий!
@acericonia35512 жыл бұрын
Сколько нужно сычужного фемента на 3 л.молока
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Ну давайте будем считать.... Если на 10 литров надо 0,5 чайной ложки, это в шприце будет 2,5 кубика или 2,5мл, то на 1 литр молока надо 0,25мл, а на 3 л.=0,75мл, чуть меньше 1 кубика.
@acericonia3551
2 жыл бұрын
Спасибо огромное!
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Сутки он не солится.Пол килограмма солится 3 часа а 1 кг солится 6 часов.И раствор соляной надо прокипятить и остудить.При солении сыр надо перевернуть.А сутки он у вас будет соленый .Не заводите людей в заблуждение.Вы даже не взвесли сыр,чтобы знать сколько времени надо засаливать.Абсурд.
@user-sh9mg2rk4o
6 ай бұрын
Вы от своей злости наверное у себя дома все обои зубами ободрали))
@lenabeloribkina4174
4 ай бұрын
Т@@user-sh9mg2rk4oкакая чушь !
@user-uv6un9os2f
4 ай бұрын
😂😂😂
@Nashfruct
3 ай бұрын
@@user-sh9mg2rk4oвами любое замечание и несогласие идентифицируется как злость?
@fomastalker7705
2 ай бұрын
Мы не сомневаемся в ваших гастрономический способностях, но визжать будете в своем ролике и на своем канале, не понравилось промолчите,. Имхо сыровар
@user-rq4pg6bd4f2 жыл бұрын
А в молоко можно добавить соль?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Я сама не пробовала соль сразу добавлять, боюсь вдруг пойдёт что то не так…
@user-ts3zt3dt1m
Жыл бұрын
Я солю сразу молоко. Но мы и варим литров по 60 за раз.
@user-yy6st3nw2o10 ай бұрын
здравствуйте, а почему вы больше не снимаете видео?
@SvetlanaM
10 ай бұрын
Я сейчас работаю и нет совершенно времени на это, да и пока желания тоже нет... Может зимой начну опять снимать, время покажет.
@kseniasonnych88032 жыл бұрын
А может у вас есть рецепт хлеба, ? Простой, проверенный, без заморочек?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Да, есть, это идея, надо будет сделать видео. Спасибо, что сподвигли на продолжение ведения канала, а то что то я его забросила. ))))
@user-un2kg2mf6h
2 жыл бұрын
На канале Наталья Машика очень много рецептов хлеба без замеса! Без заморочек! Очень вкусный хлеб получается!
@Serebriannaja
6 ай бұрын
Попробуйте батон по ГОСТ от Выпечка и Кулинария. Мне понравился больше, чем хлеб от Н. Машики, но на вкус и цвет...
@ludmillafriedrich9883 жыл бұрын
Можно ли так сделать из обезжиренного молока
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Людмила я из обезжиренного молока не делала, ни чего не могу Вам посоветовать.... Извините....
@user-mh6uo4ol3m
2 жыл бұрын
Можно даже из воды из крана , только есть будешь сама.
@Olgap893
Жыл бұрын
Я пробовала из обрата,ну то что через сепаратор прошло,не получилось,а если сливки с банки снять,то получтся.
@ruchaniausmanova3383
3 ай бұрын
Конечно можно!такие же зерна,только постный получается сыр.Разницы никакой,кроме жирности.
@alexbob89763 жыл бұрын
Курица сделала фон
@user-rn6kc4lx5b
3 жыл бұрын
Дааааа. Кайф.
@fomastalker77052 ай бұрын
Простите за мой глупый вопрос но как получить кислинку? Я делетант и пробовал чуть проквасить молоко и оно свернулось, и получился творог,😂, просто охото кисловатый вкус.
@SvetlanaM
2 ай бұрын
Спасибо за вопрос, но я Вам ни чем помочь не смогу, к сожалению. Возможно надо добавлять кислинку( тот же лимонный сок) когда уже сольете сыворотку, перемешаете готовое зерно и поставите под пресс. Но это мои предположения.
@fomastalker7705
2 ай бұрын
А если подержать подольше уже готовую головку сыра в тепле чтоб под кисла
@user-kz6sn8ez7e
2 күн бұрын
Пустт постоит больше, чем 40 минут. Час-два. Уже кисленьким и запахнет.
@saragan_999 Жыл бұрын
Скажите, почему я всё делаю по вашему видео один в один, а сгусток стал образовываться только через 2 часа, а не 40 минут?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Доброго времени суток. Я не спец по таким вопросам…. Может быть фермент не тот или молоко свежее, я имею ввиду, что только что подоенное…
@alyasuleimanova3350
Жыл бұрын
У всех по разному получается. Не переживайте. Есть такая пословица :"Одна мука, разная рука". Главное, результат
@Olgap893
Жыл бұрын
Фермента добавьте,вчера так-же,не хотел сгущаться,я добавила фермента,всё получилось.
@user-uc8oy2xp7m2 жыл бұрын
А сразу в дуршлаг с тюлью плюнуть нельзя?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Может быть и можно, но я этого не делала )))
@user-vw6ii6rx2h10 ай бұрын
Зачем тогда все рецепты сыровары используют сначала закваски а потом сычужный фермент?кисломолочные закваски для сыров с созреванием,для долгоиграющих? А по этому рецепту только использую сычужный фермент сыр долго незранится? В этом фишка?
@SvetlanaM
10 ай бұрын
Я не профессионал, а любитель. У меня сыр долго не хранится так ка мы его быстро съедаем )))) Варю немного, так как молоко покупаю...
@user-vw6ii6rx2h
10 ай бұрын
А я одна живу а коз 9 вместе с козлами и молодняком около 40 .Пока жила в городе в саду садоводы покупали и из военного городка богатые военные для детей маленьких,переехала в деревню ,даже по 80руб.за литр никто не берет,люди не приучены к козлиному молоку ,да и в деревне люди беднее живут,чнм в городе люди.У них доярки продукты под запись в магазине берут.Они хотели бы 2литра за 100руб.брать,но сено мне обошлось в 70тыс.Поэтому я сыр ем заместо хлебаи когда иду в лес пасти собак кормлю сыром и пою молоком собак и кошек где то 3-4 литра в день.автобусы ходят редко.чтоб поехать в город продать продукцию.Поэтому у нас козоводы стали все сокращать поголовье.А закупы подьезжали предлагали покупать по25руб.литр
@SvetlanaM
10 ай бұрын
@@user-vw6ii6rx2h Вы героиня 👍Одна и столько скотины…. Молодец! Жалко Ваш труд… здоровья и всего хорошего Вам!
@user-cm5wn5rx2z3 жыл бұрын
А отходы можно поросятом
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Если есть поросята, то конечно можно.
@user-rn6kc4lx5b
3 жыл бұрын
@@SvetlanaM блины пеките!
@user-uc8oy2xp7m2 жыл бұрын
Очень долго показываете.рецепт хороший.спасибо большое
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Увеличьте скорость просмотра в настройках
@user-un2kg2mf6h
2 жыл бұрын
Зато все понятно!
@user-mq3yw8uu9c Жыл бұрын
Хороший рецепт, но ооочень долгий! Это же сколько нужно иметь свободного времени чтобы смотреть рецепты по 20 мин..
@vasillepesh
6 ай бұрын
научитесь пользоваться ползунком. Звуковой ряд кудахтанья кур заставил в медитативных целях повторить видео несколько раз.
@user-ox4fu8fu5m2 жыл бұрын
А солить когда?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Досмотрите до конца, 18-55 это время ролика где рассказываю как солю. спасибо за просмотр.
@user-ox4fu8fu5m
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM да, извините, рано написала, увидела. Спасибо, хорошее видео.
@user-ox4fu8fu5m
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM почему вы перестали снимать? У меня сыр получился, сейчас в рассол стоит. Завтра попробую. А хранить в мешочек можно?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
@@user-ox4fu8fu5m Перестала снимать потому что как то всё так навалилось разом....не до видео..... А хранить лучше в бумаге для запекания, в мешочке может задохнуться.....
@user-ox4fu8fu5m
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM спасибо, я пересмотрела несколько видео, ваше мне больше понравилось, понятнее для меня.
@user-yd6vk6ot6n2 жыл бұрын
Столько много соли, будет очень солёный если сутки простоит.
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Нет,не соленый. Я его промываю и он ещё лежит зреет в холодильнике, но иногда не успевает полежать, съедаем )))
@Igortribunalskii4 жыл бұрын
👍 давайте дружить
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
Давайте, я уже с Вами )))
@Igortribunalskii
4 жыл бұрын
Светлана Геннадьевна 34👍🔔✅
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
@@Igortribunalskii Благодарю ♥♥♥
@user-cr4sb7vl8q2 ай бұрын
Слишком много «так» в данном ролике
@SvetlanaM
2 ай бұрын
Слово паразит... так получается... 😊
@user-qh3qs3jh1q8 ай бұрын
Что за фермент,говорите название?
@SvetlanaM
8 ай бұрын
Я не только говорю, но ещё и показываю... на 36 - ой секунде
@user-yp9gx7lm1x5 ай бұрын
Я варю брынзу вообще не разбавляют просто добавляю сычужный фермент и всё
@SvetlanaM
5 ай бұрын
Спасибо, попробую!
@Elena-dt4bnАй бұрын
А что закваска не нужна
@SvetlanaM
Ай бұрын
Фермент из молока делает сыр, а закваска придает сыру вкус, поэтому можете добавить закваску, я не стала добавлять.
@user-gi3vm8os5v4 жыл бұрын
Девушка, можно с вами познакомиться? Мне 45 лет
@lenabeloribkina41744 ай бұрын
Есть кто-нибудь кто досмотрел до конца ? Товарищи рвущиеся в блогеры , учитесь монтировать видео !
@SvetlanaM
4 ай бұрын
Спасибо за комментарий! Я воспользуюсь вашим советом!
@user-zk1xm7ps3c Жыл бұрын
Человек просто выложил ролик как делает ,никого не учит,и не заставляет так делать.в итоге получился сыр,который ей нравится! А кому не нравится,то медленно,то куры,то собаки,идите мимо,вас никто не заставляет этим способ делать и смотреть.Быстро только кошки ...,и то по ночам!
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Благодарю от души!
@user-zk1xm7ps3c
Жыл бұрын
@@SvetlanaM здравствуйте,мы оказывается землячки,я из Белорецка! 🤝
В рассол нужно добавить хлористый кальций и уксус что бы сыр не замылился при засолке.
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@user-td7sl7gh2b
2 жыл бұрын
В какой пропорции напишите пожалуйста, чего и сколько. Заранее благодарю!
@user-xm4ys9yq3q Жыл бұрын
очень затянуто
@SvetlanaM
Жыл бұрын
За то подробно... Для начинающих самое то.... А если хотите побыстрее, то в настройках увеличьте скорость....
@nataliazoovolonter382510 ай бұрын
Очень долго мешать🤦♀️🤣, хорошо что можно перемотать
@user-bl8qx5ed1n5 ай бұрын
Много лишних слов
@user-iw6qc9oz5v3 жыл бұрын
Т
@user-uq5vw2sg4i4 жыл бұрын
Девушка,можно с вами познакомиться,мне 60 лет,да, и где вы берете сычужный фермент?
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
☺☺☺ Сычужный фермент я выписывала на сайте Сыромания syromaniya.ru/katalog/fermenty-dlya-syra/sychuzhnyi-ferment/sychuzhnyy-ferment-100-ml/
@user-ey2tp4wp9w
Жыл бұрын
На Озоне
@user-qi7gu7xl8l
Ай бұрын
На валберисе
@user-qy4vw9nw5c Жыл бұрын
Куры достали, чего они у вас орут?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Доброго времени суток! Куры так орут когда снесут яйцо. Поэтому и фон такой )))))
@user-qy4vw9nw5c
Жыл бұрын
Я думала им плохо 🙈
@user-iu6gg5gw9m Жыл бұрын
Очень нудный очень долго можно было не показывать Как вы слиаете эту сыворотку
@user-ji3ec5wy7d Жыл бұрын
Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы. Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
А это Вы к чему ??? Агитируете чтоб не ели молочные продукты? Так это выбор каждого человека.... что человек хочет, то и ест!
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Кто сыр солит сутки.УЧИТЕ ЛЮДЕЙ САМИ НЕ УМЕЕТЕ ДАЖЕ СОЛИТЬ
@user-mz8hu1vr7t Жыл бұрын
неполучается
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Что именно не получается? Сырное калье (сгусток молочный) или что то другое?
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Зач4м нам ваши банки.Чтобы учить людей научитесь разговаривать и учить людей.Сами не умеете готовить.Ужас
@vacs-sn1lo11 ай бұрын
Какже скучно ,усну на 5 минуте
@SvetlanaM
11 ай бұрын
Если у вас бессонница, чаще включайте моё видео и будет вам счастье.
@omaragatayev80 Жыл бұрын
✌️👍👏🙌
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Этот сыр долго вымешивать нельзя.Посмотрите Ольгу Лазареву как правильно готовить сыр на сычужном ферменте.Все неправильно.Учитель никакой
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Оля доброго времени суток! Во- первых спасибо за множество комментарии, во-вторых я ни кого не учу, а показываю как я готовлю сыр и в-третьих...Вы ко мне не равнодушны? Уж очень много от вас внимания, к моей скромной персоне! Ну если вам не чего делать, то я не против... комментируйте дальше. Добра вам, моя хорошая!
@user-ct6vi7tc6m
Жыл бұрын
@@SvetlanaM очень понравилось видео ,все подробно ,понятно ,а если кому то хочется свой негатив и злость скинуть ,не надо на таких людей внимание обращать .
@SvetlanaM
Жыл бұрын
@@user-ct6vi7tc6m Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!❤
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Очень нудно и бестолково .Смотреть не хочется
@user-zz5gp2zv1e
Жыл бұрын
То якого х.я девися.
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Нудно рассказываете
@user-vs2sp1tz3p2 күн бұрын
И как же нудно долго как будто там сто кг и еле еле месит тянет Господи чють сума несошла
@user-fl2eg8rm4l3 жыл бұрын
Лучше сказки на ночь рассказывать вам, уснула
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв Оля! Да, получился длинный ролик, хотела показать всё поподробнее ))) В настройках есть функция скорость воспроизведения, могли бы посмотреть в ускоренном воспроизведении.
@user-pn5fc1yg3t4 ай бұрын
Полная хрень!!
@SvetlanaM
4 ай бұрын
Спасибо! А я так старалась!
@user-eg8cq8tb1j17 күн бұрын
Как все долго и муторно противно смотреть и не интересно.😉😬
@SvetlanaM
17 күн бұрын
Вы смотрите под дулом пистолета? Идите мимо, вас ни кто не держит!
@user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын
Показываете как готовить сыр а зачем еам ваши банкис вареньем что вы варили.Не к селу ни к городу.Нудно показываете.Нудео смотреть
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Оля, да я варю варенье, солю огурцы и помидоры и делаю другие заготовки на зиму, а ещё держу кур, которые орут в ролике и вы забыли об этом написать! А то что для вас нудное видео вы уже об этом писали, зачем повторяться! И вообще, если вам не нравиться зачем смотрите?
@smotrisuda999 Жыл бұрын
Ужас. Полчаса мешает ложка. В итоге ни результата ничего. Браво!)
Пікірлер: 222
Приятно видеть нормальные ногти при работе с едой,не полкилометровые куски гадости.... спасибо большое!
@SvetlanaM
24 күн бұрын
Спасибо! Очень неожиданный комментарий ))) Вот на что меньше всего я бы обратила внимание, так это на ногти ))) Ещё раз спасибо!
Всё супер! Благодарю вас, Давно искала
Замечательный ролик!
Большое спасибо за подробный рецепт. Я только начала учиться варить сыр и очень благодарна за Ваше видео, вы мне очень помогли.
@SvetlanaM
8 күн бұрын
Спасибо большое за приятный комментарий! Благодарю от души!
Самый простой и понятный рецепт,спасибо попробую
@user-ew9eu9ly4r
2 ай бұрын
Да бормочет непонятно что-то про себя не ясно, не чётко говорит в курятнике, что ли, она?
Спасибо большое, долго искал как приготовить сыр на этом ферменте ,спасибо очень помогло !!!!
@user-wn9tn6sh2s
Жыл бұрын
Уснуть можно. Всё так растянуто, нудно.
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
Я читала, что до 42 град!
@user-xi8tv6ld1m
5 ай бұрын
@@user-cb1wd5qz1fА я читал до 35-37 домашнее, а пастеризованное и цельное до 90 и остудить до ….. Ой! А Вы где читали, на заборе или в ютубе? 3-и чёрточки поставьте-тождественная эквивалентность! Ну Ютуб с забором! А я в Справочник сыродела / Лях В.Я., Шегринка И.А., Садовая Т.Н., СПб.: Профессия, 2011.-680 с.,табл., ил. читал, представляете? Ой, нет? Ну я же говорю - Выкидыши ЕГЭ! Без обид, убогие, это по Далю, хотя кому я это объясняю?🤫😏
Супер! Молодец, Светлана, отличный сыр..
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
Спасибо Жанна!
Спасибо большое, буду пробовать
Спасибо все просто и понятно
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Вам спасибо добрый человек!
Замечательный сыр получился, тоже сделал, все супер! Благодарю
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусный сыр. Сегодня буду делать второй раз. Хочу сделать запас на зиму брынзы. У нас такая жара духота была что этап с духовкой можно было пропустить) Успехов в продвижении канала. Мира и добра.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Спасибо огромное ❤️
Спасибо за быстрый ответ. Сыр получился отменный.
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Спасибо Вам за диалог и отзыв, мне очень приятно.
Отличный сыр. Ждём дегустации 😋
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
Спасибо!
Благодарю вас 💐всё понятно, очень понравилось видео 👍
@SvetlanaM
6 ай бұрын
Спасибо огромное ♥
Вам так нравится мешать,у меня уже голова закрутилась... Спасибо за рецепт.
@Atlas-cl7yr
4 ай бұрын
Это точно, зачем 10 минут показывать как мешаешь ложкой? Перематывала.
@800800x
18 күн бұрын
😅😅😅😅😅😅😅
Спасибо огромное 🙏 Наконец нашла то, что надо!!❤ Прекрасно объяснили💜🙏🌈🥰
@SvetlanaM
5 ай бұрын
Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за приятный отзыв! 💖
😊просмотрела всё видио голос такой приятный 😁и рецепт 👍обязательно попробую
@SvetlanaM
11 ай бұрын
Спасибо большое!💕
Спасибо за рецепт, все понятно и компактно
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за внимание, очень приятно!
@user-zvo45ES
3 жыл бұрын
@@SvetlanaM Вечером сделала сыр по вашему рецепту, из 5 литров молока выход 900 грамм, примерно, завтра будем пробовать, ещё раз спасибо😘💕
Снимайте больше видео!
Хорошее видео ! Мне всё понятно ! Спасибо 💐 , лайк ❤
@SvetlanaM
Ай бұрын
Спасибо за отзыв, очень приятно!
Здравствуйте, а если не ставить на 40 градусов?
Спасибо 🙏💕
Очень подробно не думаю что нужно так размусоливать . Долго мешать молоко потом соль это можно немного сдвинуть.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Отвечаю на этот вопрос неоднократно.... Если вам надо побыстрее просмотреть, заходите в настройки (внизу видео шестерёнка, нажимаете на неё) и находите скорость воспроизведения, нажимаете и ставите ту скорость какая вам нужна, приятного просмотра! Спасибо за комментарий!
спасибо ! После того, как Вы нагрели молоко до 35 градусов, т.е. перед внесением фермента, не добавляли хлористый кальций?
@SvetlanaM
6 күн бұрын
Нет не добавляла,кроме сычужного фермента, я ни чего не добавляю.. Благодарю за комментарий!
А какой солёности он у Вас получается по этой концентрации соли? На какой похож?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Я его промываю и он ещё лежит зреет в холодильнике, но иногда не успевает полежать, съедаем, Получается очень вкусный сыр.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Он больше похож на Российский сыр
Здравствуйте скажите пожалуйста когда закваску влили, кастрюля на огне дальше стояла или выключили?
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Газ выключаете и ждете когда встанет колье, это может пройти и час, а может 30 минут.
Скажите, пожалуйста, молоко можно прокипятить сначала, или только сырое?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Я не кипячу, если вы боитесь, то можете пастеризовать...доводите молоко до 70-80 градусов, а потом остужаете до нужной температуры и готовите дальше сыр.
Отличное медитативное видео! Молоко своё берете?
@SvetlanaM
6 ай бұрын
Да, беру только домашнее молоко.
Скажите пожалуйста, в чем разница приготовления сыра из фермента и приготовление путем закваски молока например с пепсина?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток Артём! Вы знаете я не специалист по сырам.... И не делала сыр на пепсине, но я думаю на ферменте сыр получается более твёрже, так как он образует плотный сгусток, может быть я и не права.... ))) Извините, что не смогла ответить на Ваш вопрос...
@user-fo2vr5qz2l
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM Спасибо за ответ, думаю эта информация тоже полезна!))
@Olgap893
Жыл бұрын
Одно и тоже получается,я беру парное молоко,не подогреваю.
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
@@Olgap893 считается, молоко должно постоять, не парное!
Добрый день а вы из какого молока сыр делаете из коровьего или козьего
@ruslan8103
Жыл бұрын
какой бестолковый вопрос...
@user-pv8vj5ml4w
Жыл бұрын
Сам идиот
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Доброе время суток! Таня я делаю из коровьего молока, у нас натуральное коровье молоко найти проблематично, а козье и подавно, да и дороговато получится, если покупать.... Я покупаю..., своей коровы у меня нет. Спасибо за вопрос!
Очень важно смотреть как мешает молоко и поднимается температура
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Да! Это один из важных процессов приготовления сыра. Спасибо за комментарий и просмотр.
Здравствуйте, подскажите как вы храните свой сыр
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Оксана у меня своих коров нет, молоко я покупаю у соседки и сыр делаю по мере надобности, поэтому я его не храню, он быстро съедается )))))
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
Я замораживаю, если много молока. Но лучше без соли!
Спасибо за рецепт. А что можно сделать потом из сыворотки ? Спасибо
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Сыворотка очень полезный продукт, его можно пить, а так же можно применять в кулинарии...делать блины, печь пироги, хлеб, да что угодно... Ну а если есть живность то и ей можно отдать )))) Даже куры очень хорошо её пьют, не говоря о кошке и собаки.... это из моего опыта ))))
@user-un2kg2mf6h
2 жыл бұрын
А еще из сыворотки можно приготовить очень вкусный сыр Брюност! Загуглите в интернете!
@user-jo2fz4em7c
Жыл бұрын
@@user-un2kg2mf6h по моему ещё рекоту делают,где то видио есть на ютуб
@user-cb1wd5qz1f
10 ай бұрын
@@user-jo2fz4em7c у меня не получился, решили, что сыр отдал белок!
В духовке пластиковые тазики не поправились?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Нет конечно, всего 40 градусов в духовке температура тела 36,6
@user-mh6uo4ol3m
2 жыл бұрын
Нет , они похудели.
Можно ли варить такой сыр из магазинного молока?
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Честно скажу. Не варила, не знаю. А в магазине продают молоко ли? Извините, может я и не права.
@user-jo2fz4em7c
Жыл бұрын
Только из домашнего, ведь магазинное поведёт себя неизвестно как...
Сколько соли на литр сыворотки?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Стакан соли на литр сыворотки. В конце видео показан весь процесс .
А сколько молока и сколько вы налили фермента
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Внимательно смотрите видео, в самом начале обо всём этом говорю.
Добрый день, если сыр оставить в расоле на долго, сыр испортится?
@SvetlanaM
9 ай бұрын
На долго, это на сколько долго? В этом рассоле хранить сыр не получится, так как он очень солёный, потом сыр не возможно будет есть.
@user-fl2rv5xs5v
9 ай бұрын
@@SvetlanaM спасибо💐💐💐, а в каком расоле можно на месяц хранить сыр?
@SvetlanaM
9 ай бұрын
@@user-fl2rv5xs5v Я не хочу Вас обманывать, что то придумывать, а скажу честно...К моему большому сожалению, в каком рассоле я не знаю... Но лучше всего хранить в пекарской бумаге (по другому бумага для выпечки) в холодильнике.
@user-fl2rv5xs5v
9 ай бұрын
@@SvetlanaM ясно, спасибо в любом случае 💐💐💐💐💓
ذا جميل ورائع جدا
молоко должно быть домашним ?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Да, я делаю из натурального молока, а в магазине не уверена, что там оно натуральное.
Как называется ваш сыр?
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Он больше похож на Российский.
А это не очень много соли, это не брынза, если меньше положить соли пресный будет?
@SvetlanaM
8 ай бұрын
Нет, нормально, я потом его промыла и всё.
Как можно пригореть молоко при30 градусов тёплое молоко получается
@SvetlanaM
6 ай бұрын
Не так выразилась, мешать надо чтоб тепло равномерно распределилось... Спасибо за комментарий!
Сколько нужно сычужного фемента на 3 л.молока
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Доброго времени суток! Ну давайте будем считать.... Если на 10 литров надо 0,5 чайной ложки, это в шприце будет 2,5 кубика или 2,5мл, то на 1 литр молока надо 0,25мл, а на 3 л.=0,75мл, чуть меньше 1 кубика.
@acericonia3551
2 жыл бұрын
Спасибо огромное!
Сутки он не солится.Пол килограмма солится 3 часа а 1 кг солится 6 часов.И раствор соляной надо прокипятить и остудить.При солении сыр надо перевернуть.А сутки он у вас будет соленый .Не заводите людей в заблуждение.Вы даже не взвесли сыр,чтобы знать сколько времени надо засаливать.Абсурд.
@user-sh9mg2rk4o
6 ай бұрын
Вы от своей злости наверное у себя дома все обои зубами ободрали))
@lenabeloribkina4174
4 ай бұрын
Т@@user-sh9mg2rk4oкакая чушь !
@user-uv6un9os2f
4 ай бұрын
😂😂😂
@Nashfruct
3 ай бұрын
@@user-sh9mg2rk4oвами любое замечание и несогласие идентифицируется как злость?
@fomastalker7705
2 ай бұрын
Мы не сомневаемся в ваших гастрономический способностях, но визжать будете в своем ролике и на своем канале, не понравилось промолчите,. Имхо сыровар
А в молоко можно добавить соль?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Я сама не пробовала соль сразу добавлять, боюсь вдруг пойдёт что то не так…
@user-ts3zt3dt1m
Жыл бұрын
Я солю сразу молоко. Но мы и варим литров по 60 за раз.
здравствуйте, а почему вы больше не снимаете видео?
@SvetlanaM
10 ай бұрын
Я сейчас работаю и нет совершенно времени на это, да и пока желания тоже нет... Может зимой начну опять снимать, время покажет.
А может у вас есть рецепт хлеба, ? Простой, проверенный, без заморочек?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Да, есть, это идея, надо будет сделать видео. Спасибо, что сподвигли на продолжение ведения канала, а то что то я его забросила. ))))
@user-un2kg2mf6h
2 жыл бұрын
На канале Наталья Машика очень много рецептов хлеба без замеса! Без заморочек! Очень вкусный хлеб получается!
@Serebriannaja
6 ай бұрын
Попробуйте батон по ГОСТ от Выпечка и Кулинария. Мне понравился больше, чем хлеб от Н. Машики, но на вкус и цвет...
Можно ли так сделать из обезжиренного молока
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Людмила я из обезжиренного молока не делала, ни чего не могу Вам посоветовать.... Извините....
@user-mh6uo4ol3m
2 жыл бұрын
Можно даже из воды из крана , только есть будешь сама.
@Olgap893
Жыл бұрын
Я пробовала из обрата,ну то что через сепаратор прошло,не получилось,а если сливки с банки снять,то получтся.
@ruchaniausmanova3383
3 ай бұрын
Конечно можно!такие же зерна,только постный получается сыр.Разницы никакой,кроме жирности.
Курица сделала фон
@user-rn6kc4lx5b
3 жыл бұрын
Дааааа. Кайф.
Простите за мой глупый вопрос но как получить кислинку? Я делетант и пробовал чуть проквасить молоко и оно свернулось, и получился творог,😂, просто охото кисловатый вкус.
@SvetlanaM
2 ай бұрын
Спасибо за вопрос, но я Вам ни чем помочь не смогу, к сожалению. Возможно надо добавлять кислинку( тот же лимонный сок) когда уже сольете сыворотку, перемешаете готовое зерно и поставите под пресс. Но это мои предположения.
@fomastalker7705
2 ай бұрын
А если подержать подольше уже готовую головку сыра в тепле чтоб под кисла
@user-kz6sn8ez7e
2 күн бұрын
Пустт постоит больше, чем 40 минут. Час-два. Уже кисленьким и запахнет.
Скажите, почему я всё делаю по вашему видео один в один, а сгусток стал образовываться только через 2 часа, а не 40 минут?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Доброго времени суток. Я не спец по таким вопросам…. Может быть фермент не тот или молоко свежее, я имею ввиду, что только что подоенное…
@alyasuleimanova3350
Жыл бұрын
У всех по разному получается. Не переживайте. Есть такая пословица :"Одна мука, разная рука". Главное, результат
@Olgap893
Жыл бұрын
Фермента добавьте,вчера так-же,не хотел сгущаться,я добавила фермента,всё получилось.
А сразу в дуршлаг с тюлью плюнуть нельзя?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Может быть и можно, но я этого не делала )))
Зачем тогда все рецепты сыровары используют сначала закваски а потом сычужный фермент?кисломолочные закваски для сыров с созреванием,для долгоиграющих? А по этому рецепту только использую сычужный фермент сыр долго незранится? В этом фишка?
@SvetlanaM
10 ай бұрын
Я не профессионал, а любитель. У меня сыр долго не хранится так ка мы его быстро съедаем )))) Варю немного, так как молоко покупаю...
@user-vw6ii6rx2h
10 ай бұрын
А я одна живу а коз 9 вместе с козлами и молодняком около 40 .Пока жила в городе в саду садоводы покупали и из военного городка богатые военные для детей маленьких,переехала в деревню ,даже по 80руб.за литр никто не берет,люди не приучены к козлиному молоку ,да и в деревне люди беднее живут,чнм в городе люди.У них доярки продукты под запись в магазине берут.Они хотели бы 2литра за 100руб.брать,но сено мне обошлось в 70тыс.Поэтому я сыр ем заместо хлебаи когда иду в лес пасти собак кормлю сыром и пою молоком собак и кошек где то 3-4 литра в день.автобусы ходят редко.чтоб поехать в город продать продукцию.Поэтому у нас козоводы стали все сокращать поголовье.А закупы подьезжали предлагали покупать по25руб.литр
@SvetlanaM
10 ай бұрын
@@user-vw6ii6rx2h Вы героиня 👍Одна и столько скотины…. Молодец! Жалко Ваш труд… здоровья и всего хорошего Вам!
А отходы можно поросятом
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Если есть поросята, то конечно можно.
@user-rn6kc4lx5b
3 жыл бұрын
@@SvetlanaM блины пеките!
Очень долго показываете.рецепт хороший.спасибо большое
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Увеличьте скорость просмотра в настройках
@user-un2kg2mf6h
2 жыл бұрын
Зато все понятно!
Хороший рецепт, но ооочень долгий! Это же сколько нужно иметь свободного времени чтобы смотреть рецепты по 20 мин..
@vasillepesh
6 ай бұрын
научитесь пользоваться ползунком. Звуковой ряд кудахтанья кур заставил в медитативных целях повторить видео несколько раз.
А солить когда?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Досмотрите до конца, 18-55 это время ролика где рассказываю как солю. спасибо за просмотр.
@user-ox4fu8fu5m
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM да, извините, рано написала, увидела. Спасибо, хорошее видео.
@user-ox4fu8fu5m
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM почему вы перестали снимать? У меня сыр получился, сейчас в рассол стоит. Завтра попробую. А хранить в мешочек можно?
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
@@user-ox4fu8fu5m Перестала снимать потому что как то всё так навалилось разом....не до видео..... А хранить лучше в бумаге для запекания, в мешочке может задохнуться.....
@user-ox4fu8fu5m
2 жыл бұрын
@@SvetlanaM спасибо, я пересмотрела несколько видео, ваше мне больше понравилось, понятнее для меня.
Столько много соли, будет очень солёный если сутки простоит.
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Нет,не соленый. Я его промываю и он ещё лежит зреет в холодильнике, но иногда не успевает полежать, съедаем )))
👍 давайте дружить
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
Давайте, я уже с Вами )))
@Igortribunalskii
4 жыл бұрын
Светлана Геннадьевна 34👍🔔✅
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
@@Igortribunalskii Благодарю ♥♥♥
Слишком много «так» в данном ролике
@SvetlanaM
2 ай бұрын
Слово паразит... так получается... 😊
Что за фермент,говорите название?
@SvetlanaM
8 ай бұрын
Я не только говорю, но ещё и показываю... на 36 - ой секунде
Я варю брынзу вообще не разбавляют просто добавляю сычужный фермент и всё
@SvetlanaM
5 ай бұрын
Спасибо, попробую!
А что закваска не нужна
@SvetlanaM
Ай бұрын
Фермент из молока делает сыр, а закваска придает сыру вкус, поэтому можете добавить закваску, я не стала добавлять.
Девушка, можно с вами познакомиться? Мне 45 лет
Есть кто-нибудь кто досмотрел до конца ? Товарищи рвущиеся в блогеры , учитесь монтировать видео !
@SvetlanaM
4 ай бұрын
Спасибо за комментарий! Я воспользуюсь вашим советом!
Человек просто выложил ролик как делает ,никого не учит,и не заставляет так делать.в итоге получился сыр,который ей нравится! А кому не нравится,то медленно,то куры,то собаки,идите мимо,вас никто не заставляет этим способ делать и смотреть.Быстро только кошки ...,и то по ночам!
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Благодарю от души!
@user-zk1xm7ps3c
Жыл бұрын
@@SvetlanaM здравствуйте,мы оказывается землячки,я из Белорецка! 🤝
@SvetlanaM
Жыл бұрын
@@user-zk1xm7ps3c Здравствуйте! Приятно познакомиться )))
@user-zk1xm7ps3c
Жыл бұрын
@@SvetlanaM взаимно.
3:53
А соль
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Всё есть в видео, как солить тоже.
В рассол нужно добавить хлористый кальций и уксус что бы сыр не замылился при засолке.
@SvetlanaM
2 жыл бұрын
Спасибо за совет.
@user-td7sl7gh2b
2 жыл бұрын
В какой пропорции напишите пожалуйста, чего и сколько. Заранее благодарю!
очень затянуто
@SvetlanaM
Жыл бұрын
За то подробно... Для начинающих самое то.... А если хотите побыстрее, то в настройках увеличьте скорость....
Очень долго мешать🤦♀️🤣, хорошо что можно перемотать
Много лишних слов
Т
Девушка,можно с вами познакомиться,мне 60 лет,да, и где вы берете сычужный фермент?
@SvetlanaM
4 жыл бұрын
☺☺☺ Сычужный фермент я выписывала на сайте Сыромания syromaniya.ru/katalog/fermenty-dlya-syra/sychuzhnyi-ferment/sychuzhnyy-ferment-100-ml/
@user-ey2tp4wp9w
Жыл бұрын
На Озоне
@user-qi7gu7xl8l
Ай бұрын
На валберисе
Куры достали, чего они у вас орут?
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Доброго времени суток! Куры так орут когда снесут яйцо. Поэтому и фон такой )))))
@user-qy4vw9nw5c
Жыл бұрын
Я думала им плохо 🙈
Очень нудный очень долго можно было не показывать Как вы слиаете эту сыворотку
Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы. Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.
@SvetlanaM
Жыл бұрын
А это Вы к чему ??? Агитируете чтоб не ели молочные продукты? Так это выбор каждого человека.... что человек хочет, то и ест!
Кто сыр солит сутки.УЧИТЕ ЛЮДЕЙ САМИ НЕ УМЕЕТЕ ДАЖЕ СОЛИТЬ
неполучается
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Что именно не получается? Сырное калье (сгусток молочный) или что то другое?
Зач4м нам ваши банки.Чтобы учить людей научитесь разговаривать и учить людей.Сами не умеете готовить.Ужас
Какже скучно ,усну на 5 минуте
@SvetlanaM
11 ай бұрын
Если у вас бессонница, чаще включайте моё видео и будет вам счастье.
✌️👍👏🙌
Этот сыр долго вымешивать нельзя.Посмотрите Ольгу Лазареву как правильно готовить сыр на сычужном ферменте.Все неправильно.Учитель никакой
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Оля доброго времени суток! Во- первых спасибо за множество комментарии, во-вторых я ни кого не учу, а показываю как я готовлю сыр и в-третьих...Вы ко мне не равнодушны? Уж очень много от вас внимания, к моей скромной персоне! Ну если вам не чего делать, то я не против... комментируйте дальше. Добра вам, моя хорошая!
@user-ct6vi7tc6m
Жыл бұрын
@@SvetlanaM очень понравилось видео ,все подробно ,понятно ,а если кому то хочется свой негатив и злость скинуть ,не надо на таких людей внимание обращать .
@SvetlanaM
Жыл бұрын
@@user-ct6vi7tc6m Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!❤
Очень нудно и бестолково .Смотреть не хочется
@user-zz5gp2zv1e
Жыл бұрын
То якого х.я девися.
Нудно рассказываете
И как же нудно долго как будто там сто кг и еле еле месит тянет Господи чють сума несошла
Лучше сказки на ночь рассказывать вам, уснула
@SvetlanaM
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв Оля! Да, получился длинный ролик, хотела показать всё поподробнее ))) В настройках есть функция скорость воспроизведения, могли бы посмотреть в ускоренном воспроизведении.
Полная хрень!!
@SvetlanaM
4 ай бұрын
Спасибо! А я так старалась!
Как все долго и муторно противно смотреть и не интересно.😉😬
@SvetlanaM
17 күн бұрын
Вы смотрите под дулом пистолета? Идите мимо, вас ни кто не держит!
Показываете как готовить сыр а зачем еам ваши банкис вареньем что вы варили.Не к селу ни к городу.Нудно показываете.Нудео смотреть
@SvetlanaM
Жыл бұрын
Оля, да я варю варенье, солю огурцы и помидоры и делаю другие заготовки на зиму, а ещё держу кур, которые орут в ролике и вы забыли об этом написать! А то что для вас нудное видео вы уже об этом писали, зачем повторяться! И вообще, если вам не нравиться зачем смотрите?
Ужас. Полчаса мешает ложка. В итоге ни результата ничего. Браво!)