Приготовление сыра на сычужном ферменте.

Строго не судите, я только учусь 😊 и варить сыр, и снимать видео.

Пікірлер: 222

  • @user-pz7ow6we8d
    @user-pz7ow6we8d24 күн бұрын

    Приятно видеть нормальные ногти при работе с едой,не полкилометровые куски гадости.... спасибо большое!

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    24 күн бұрын

    Спасибо! Очень неожиданный комментарий ))) Вот на что меньше всего я бы обратила внимание, так это на ногти ))) Ещё раз спасибо!

  • @user-uk1yz6si8j
    @user-uk1yz6si8j4 жыл бұрын

    Всё супер! Благодарю вас, Давно искала

  • @user-zd3hx7qy4p
    @user-zd3hx7qy4p4 жыл бұрын

    Замечательный ролик!

  • @user-pn7mg6fh5i
    @user-pn7mg6fh5i8 күн бұрын

    Большое спасибо за подробный рецепт. Я только начала учиться варить сыр и очень благодарна за Ваше видео, вы мне очень помогли.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    8 күн бұрын

    Спасибо большое за приятный комментарий! Благодарю от души!

  • @user-jo2fz4em7c
    @user-jo2fz4em7c Жыл бұрын

    Самый простой и понятный рецепт,спасибо попробую

  • @user-ew9eu9ly4r

    @user-ew9eu9ly4r

    2 ай бұрын

    Да бормочет непонятно что-то про себя не ясно, не чётко говорит в курятнике, что ли, она?

  • @nate6132
    @nate61324 жыл бұрын

    Спасибо большое, долго искал как приготовить сыр на этом ферменте ,спасибо очень помогло !!!!

  • @user-wn9tn6sh2s

    @user-wn9tn6sh2s

    Жыл бұрын

    Уснуть можно. Всё так растянуто, нудно.

  • @user-cb1wd5qz1f

    @user-cb1wd5qz1f

    10 ай бұрын

    Я читала, что до 42 град!

  • @user-xi8tv6ld1m

    @user-xi8tv6ld1m

    5 ай бұрын

    ⁠@@user-cb1wd5qz1fА я читал до 35-37 домашнее, а пастеризованное и цельное до 90 и остудить до ….. Ой! А Вы где читали, на заборе или в ютубе? 3-и чёрточки поставьте-тождественная эквивалентность! Ну Ютуб с забором! А я в Справочник сыродела / Лях В.Я., Шегринка И.А., Садовая Т.Н., СПб.: Профессия, 2011.-680 с.,табл., ил. читал, представляете? Ой, нет? Ну я же говорю - Выкидыши ЕГЭ! Без обид, убогие, это по Далю, хотя кому я это объясняю?🤫😏

  • @Amond
    @Amond4 жыл бұрын

    Супер! Молодец, Светлана, отличный сыр..

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 жыл бұрын

    Спасибо Жанна!

  • @DariaPukova
    @DariaPukova Жыл бұрын

    Спасибо большое, буду пробовать

  • @user-zb6ht5wi9t
    @user-zb6ht5wi9t2 жыл бұрын

    Спасибо все просто и понятно

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Вам спасибо добрый человек!

  • @sh4qqcs
    @sh4qqcs4 жыл бұрын

    Замечательный сыр получился, тоже сделал, все супер! Благодарю

  • @elenagrossu8235
    @elenagrossu8235 Жыл бұрын

    Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусный сыр. Сегодня буду делать второй раз. Хочу сделать запас на зиму брынзы. У нас такая жара духота была что этап с духовкой можно было пропустить) Успехов в продвижении канала. Мира и добра.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Спасибо огромное ❤️

  • @kseniasonnych8803
    @kseniasonnych88032 жыл бұрын

    Спасибо за быстрый ответ. Сыр получился отменный.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Спасибо Вам за диалог и отзыв, мне очень приятно.

  • @annavlad197410
    @annavlad1974104 жыл бұрын

    Отличный сыр. Ждём дегустации 😋

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @user-uc8pm4hh2r
    @user-uc8pm4hh2r6 ай бұрын

    Благодарю вас 💐всё понятно, очень понравилось видео 👍

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    6 ай бұрын

    Спасибо огромное ♥

  • @user-xh9tf9gg2g
    @user-xh9tf9gg2g Жыл бұрын

    Вам так нравится мешать,у меня уже голова закрутилась... Спасибо за рецепт.

  • @Atlas-cl7yr

    @Atlas-cl7yr

    4 ай бұрын

    Это точно, зачем 10 минут показывать как мешаешь ложкой? Перематывала.

  • @800800x

    @800800x

    18 күн бұрын

    😅😅😅😅😅😅😅

  • @margarita4565
    @margarita45655 ай бұрын

    Спасибо огромное 🙏 Наконец нашла то, что надо!!❤ Прекрасно объяснили💜🙏🌈🥰

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    5 ай бұрын

    Пользуйтесь на здоровье! Спасибо за приятный отзыв! 💖

  • @user-ys1vy3qg6k
    @user-ys1vy3qg6k11 ай бұрын

    😊просмотрела всё видио голос такой приятный 😁и рецепт 👍обязательно попробую

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    11 ай бұрын

    Спасибо большое!💕

  • @user-zvo45ES
    @user-zvo45ES3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, все понятно и компактно

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Спасибо Вам за внимание, очень приятно!

  • @user-zvo45ES

    @user-zvo45ES

    3 жыл бұрын

    @@SvetlanaM Вечером сделала сыр по вашему рецепту, из 5 литров молока выход 900 грамм, примерно, завтра будем пробовать, ещё раз спасибо😘💕

  • @liroop_bs8271
    @liroop_bs82714 жыл бұрын

    Снимайте больше видео!

  • @user-xj6jw1vv8w
    @user-xj6jw1vv8wАй бұрын

    Хорошее видео ! Мне всё понятно ! Спасибо 💐 , лайк ❤

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Ай бұрын

    Спасибо за отзыв, очень приятно!

  • @salimaummmuhammad8170
    @salimaummmuhammad81702 жыл бұрын

    Здравствуйте, а если не ставить на 40 градусов?

  • @user-lv1pk8sh3r
    @user-lv1pk8sh3r7 ай бұрын

    Спасибо 🙏💕

  • @user-qf3kc2xw5l
    @user-qf3kc2xw5l Жыл бұрын

    Очень подробно не думаю что нужно так размусоливать . Долго мешать молоко потом соль это можно немного сдвинуть.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Отвечаю на этот вопрос неоднократно.... Если вам надо побыстрее просмотреть, заходите в настройки (внизу видео шестерёнка, нажимаете на неё) и находите скорость воспроизведения, нажимаете и ставите ту скорость какая вам нужна, приятного просмотра! Спасибо за комментарий!

  • @IrinaIrina51
    @IrinaIrina516 күн бұрын

    спасибо ! После того, как Вы нагрели молоко до 35 градусов, т.е. перед внесением фермента, не добавляли хлористый кальций?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    6 күн бұрын

    Нет не добавляла,кроме сычужного фермента, я ни чего не добавляю.. Благодарю за комментарий!

  • @Sofya1966
    @Sofya1966 Жыл бұрын

    А какой солёности он у Вас получается по этой концентрации соли? На какой похож?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Я его промываю и он ещё лежит зреет в холодильнике, но иногда не успевает полежать, съедаем, Получается очень вкусный сыр.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Он больше похож на Российский сыр

  • @flery77
    @flery773 жыл бұрын

    Здравствуйте скажите пожалуйста когда закваску влили, кастрюля на огне дальше стояла или выключили?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Газ выключаете и ждете когда встанет колье, это может пройти и час, а может 30 минут.

  • @user-gu7zn4kt4l
    @user-gu7zn4kt4l2 жыл бұрын

    Скажите, пожалуйста, молоко можно прокипятить сначала, или только сырое?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Я не кипячу, если вы боитесь, то можете пастеризовать...доводите молоко до 70-80 градусов, а потом остужаете до нужной температуры и готовите дальше сыр.

  • @vasillepesh
    @vasillepesh6 ай бұрын

    Отличное медитативное видео! Молоко своё берете?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    6 ай бұрын

    Да, беру только домашнее молоко.

  • @user-fo2vr5qz2l
    @user-fo2vr5qz2l2 жыл бұрын

    Скажите пожалуйста, в чем разница приготовления сыра из фермента и приготовление путем закваски молока например с пепсина?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Доброго времени суток Артём! Вы знаете я не специалист по сырам.... И не делала сыр на пепсине, но я думаю на ферменте сыр получается более твёрже, так как он образует плотный сгусток, может быть я и не права.... ))) Извините, что не смогла ответить на Ваш вопрос...

  • @user-fo2vr5qz2l

    @user-fo2vr5qz2l

    2 жыл бұрын

    @@SvetlanaM Спасибо за ответ, думаю эта информация тоже полезна!))

  • @Olgap893

    @Olgap893

    Жыл бұрын

    Одно и тоже получается,я беру парное молоко,не подогреваю.

  • @user-cb1wd5qz1f

    @user-cb1wd5qz1f

    10 ай бұрын

    ​@@Olgap893 считается, молоко должно постоять, не парное!

  • @user-pv8vj5ml4w
    @user-pv8vj5ml4w Жыл бұрын

    Добрый день а вы из какого молока сыр делаете из коровьего или козьего

  • @ruslan8103

    @ruslan8103

    Жыл бұрын

    какой бестолковый вопрос...

  • @user-pv8vj5ml4w

    @user-pv8vj5ml4w

    Жыл бұрын

    Сам идиот

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Доброе время суток! Таня я делаю из коровьего молока, у нас натуральное коровье молоко найти проблематично, а козье и подавно, да и дороговато получится, если покупать.... Я покупаю..., своей коровы у меня нет. Спасибо за вопрос!

  • @petyaboo5293
    @petyaboo5293 Жыл бұрын

    Очень важно смотреть как мешает молоко и поднимается температура

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Да! Это один из важных процессов приготовления сыра. Спасибо за комментарий и просмотр.

  • @user-ny5wf9ok5q
    @user-ny5wf9ok5q2 жыл бұрын

    Здравствуйте, подскажите как вы храните свой сыр

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Доброго времени суток! Оксана у меня своих коров нет, молоко я покупаю у соседки и сыр делаю по мере надобности, поэтому я его не храню, он быстро съедается )))))

  • @user-cb1wd5qz1f

    @user-cb1wd5qz1f

    10 ай бұрын

    Я замораживаю, если много молока. Но лучше без соли!

  • @kseniasonnych8803
    @kseniasonnych88032 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. А что можно сделать потом из сыворотки ? Спасибо

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Доброго времени суток! Сыворотка очень полезный продукт, его можно пить, а так же можно применять в кулинарии...делать блины, печь пироги, хлеб, да что угодно... Ну а если есть живность то и ей можно отдать )))) Даже куры очень хорошо её пьют, не говоря о кошке и собаки.... это из моего опыта ))))

  • @user-un2kg2mf6h

    @user-un2kg2mf6h

    2 жыл бұрын

    А еще из сыворотки можно приготовить очень вкусный сыр Брюност! Загуглите в интернете!

  • @user-jo2fz4em7c

    @user-jo2fz4em7c

    Жыл бұрын

    @@user-un2kg2mf6h по моему ещё рекоту делают,где то видио есть на ютуб

  • @user-cb1wd5qz1f

    @user-cb1wd5qz1f

    10 ай бұрын

    ​@@user-jo2fz4em7c у меня не получился, решили, что сыр отдал белок!

  • @og15308
    @og153082 жыл бұрын

    В духовке пластиковые тазики не поправились?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Нет конечно, всего 40 градусов в духовке температура тела 36,6

  • @user-mh6uo4ol3m

    @user-mh6uo4ol3m

    2 жыл бұрын

    Нет , они похудели.

  • @user-ye7yk7nq3v
    @user-ye7yk7nq3v3 жыл бұрын

    Можно ли варить такой сыр из магазинного молока?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Честно скажу. Не варила, не знаю. А в магазине продают молоко ли? Извините, может я и не права.

  • @user-jo2fz4em7c

    @user-jo2fz4em7c

    Жыл бұрын

    Только из домашнего, ведь магазинное поведёт себя неизвестно как...

  • @galaalex1565
    @galaalex1565 Жыл бұрын

    Сколько соли на литр сыворотки?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Стакан соли на литр сыворотки. В конце видео показан весь процесс .

  • @user-pi6km5rw4w
    @user-pi6km5rw4w2 жыл бұрын

    А сколько молока и сколько вы налили фермента

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Внимательно смотрите видео, в самом начале обо всём этом говорю.

  • @user-fl2rv5xs5v
    @user-fl2rv5xs5v9 ай бұрын

    Добрый день, если сыр оставить в расоле на долго, сыр испортится?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    9 ай бұрын

    На долго, это на сколько долго? В этом рассоле хранить сыр не получится, так как он очень солёный, потом сыр не возможно будет есть.

  • @user-fl2rv5xs5v

    @user-fl2rv5xs5v

    9 ай бұрын

    @@SvetlanaM спасибо💐💐💐, а в каком расоле можно на месяц хранить сыр?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    9 ай бұрын

    @@user-fl2rv5xs5v Я не хочу Вас обманывать, что то придумывать, а скажу честно...К моему большому сожалению, в каком рассоле я не знаю... Но лучше всего хранить в пекарской бумаге (по другому бумага для выпечки) в холодильнике.

  • @user-fl2rv5xs5v

    @user-fl2rv5xs5v

    9 ай бұрын

    @@SvetlanaM ясно, спасибо в любом случае 💐💐💐💐💓

  • @alhachlibou3lam94
    @alhachlibou3lam9419 күн бұрын

    ذا جميل ورائع جدا

  • @user-he8ox2ss3q
    @user-he8ox2ss3q Жыл бұрын

    молоко должно быть домашним ?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Да, я делаю из натурального молока, а в магазине не уверена, что там оно натуральное.

  • @user-ot1nx9ct8c
    @user-ot1nx9ct8c3 жыл бұрын

    Как называется ваш сыр?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Он больше похож на Российский.

  • @elenairina3857
    @elenairina38579 ай бұрын

    А это не очень много соли, это не брынза, если меньше положить соли пресный будет?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    8 ай бұрын

    Нет, нормально, я потом его промыла и всё.

  • @user-hv9ff4em8x
    @user-hv9ff4em8x7 ай бұрын

    Как можно пригореть молоко при30 градусов тёплое молоко получается

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    6 ай бұрын

    Не так выразилась, мешать надо чтоб тепло равномерно распределилось... Спасибо за комментарий!

  • @acericonia3551
    @acericonia35512 жыл бұрын

    Сколько нужно сычужного фемента на 3 л.молока

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Доброго времени суток! Ну давайте будем считать.... Если на 10 литров надо 0,5 чайной ложки, это в шприце будет 2,5 кубика или 2,5мл, то на 1 литр молока надо 0,25мл, а на 3 л.=0,75мл, чуть меньше 1 кубика.

  • @acericonia3551

    @acericonia3551

    2 жыл бұрын

    Спасибо огромное!

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Сутки он не солится.Пол килограмма солится 3 часа а 1 кг солится 6 часов.И раствор соляной надо прокипятить и остудить.При солении сыр надо перевернуть.А сутки он у вас будет соленый .Не заводите людей в заблуждение.Вы даже не взвесли сыр,чтобы знать сколько времени надо засаливать.Абсурд.

  • @user-sh9mg2rk4o

    @user-sh9mg2rk4o

    6 ай бұрын

    Вы от своей злости наверное у себя дома все обои зубами ободрали))

  • @lenabeloribkina4174

    @lenabeloribkina4174

    4 ай бұрын

    Т​@@user-sh9mg2rk4oкакая чушь !

  • @user-uv6un9os2f

    @user-uv6un9os2f

    4 ай бұрын

    😂😂😂

  • @Nashfruct

    @Nashfruct

    3 ай бұрын

    @@user-sh9mg2rk4oвами любое замечание и несогласие идентифицируется как злость?

  • @fomastalker7705

    @fomastalker7705

    2 ай бұрын

    Мы не сомневаемся в ваших гастрономический способностях, но визжать будете в своем ролике и на своем канале, не понравилось промолчите,. Имхо сыровар

  • @user-rq4pg6bd4f
    @user-rq4pg6bd4f2 жыл бұрын

    А в молоко можно добавить соль?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Я сама не пробовала соль сразу добавлять, боюсь вдруг пойдёт что то не так…

  • @user-ts3zt3dt1m

    @user-ts3zt3dt1m

    Жыл бұрын

    Я солю сразу молоко. Но мы и варим литров по 60 за раз.

  • @user-yy6st3nw2o
    @user-yy6st3nw2o10 ай бұрын

    здравствуйте, а почему вы больше не снимаете видео?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    10 ай бұрын

    Я сейчас работаю и нет совершенно времени на это, да и пока желания тоже нет... Может зимой начну опять снимать, время покажет.

  • @kseniasonnych8803
    @kseniasonnych88032 жыл бұрын

    А может у вас есть рецепт хлеба, ? Простой, проверенный, без заморочек?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Да, есть, это идея, надо будет сделать видео. Спасибо, что сподвигли на продолжение ведения канала, а то что то я его забросила. ))))

  • @user-un2kg2mf6h

    @user-un2kg2mf6h

    2 жыл бұрын

    На канале Наталья Машика очень много рецептов хлеба без замеса! Без заморочек! Очень вкусный хлеб получается!

  • @Serebriannaja

    @Serebriannaja

    6 ай бұрын

    Попробуйте батон по ГОСТ от Выпечка и Кулинария. Мне понравился больше, чем хлеб от Н. Машики, но на вкус и цвет...

  • @ludmillafriedrich988
    @ludmillafriedrich9883 жыл бұрын

    Можно ли так сделать из обезжиренного молока

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Людмила я из обезжиренного молока не делала, ни чего не могу Вам посоветовать.... Извините....

  • @user-mh6uo4ol3m

    @user-mh6uo4ol3m

    2 жыл бұрын

    Можно даже из воды из крана , только есть будешь сама.

  • @Olgap893

    @Olgap893

    Жыл бұрын

    Я пробовала из обрата,ну то что через сепаратор прошло,не получилось,а если сливки с банки снять,то получтся.

  • @ruchaniausmanova3383

    @ruchaniausmanova3383

    3 ай бұрын

    Конечно можно!такие же зерна,только постный получается сыр.Разницы никакой,кроме жирности.

  • @alexbob8976
    @alexbob89763 жыл бұрын

    Курица сделала фон

  • @user-rn6kc4lx5b

    @user-rn6kc4lx5b

    3 жыл бұрын

    Дааааа. Кайф.

  • @fomastalker7705
    @fomastalker77052 ай бұрын

    Простите за мой глупый вопрос но как получить кислинку? Я делетант и пробовал чуть проквасить молоко и оно свернулось, и получился творог,😂, просто охото кисловатый вкус.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 ай бұрын

    Спасибо за вопрос, но я Вам ни чем помочь не смогу, к сожалению. Возможно надо добавлять кислинку( тот же лимонный сок) когда уже сольете сыворотку, перемешаете готовое зерно и поставите под пресс. Но это мои предположения.

  • @fomastalker7705

    @fomastalker7705

    2 ай бұрын

    А если подержать подольше уже готовую головку сыра в тепле чтоб под кисла

  • @user-kz6sn8ez7e

    @user-kz6sn8ez7e

    2 күн бұрын

    Пустт постоит больше, чем 40 минут. Час-два. Уже кисленьким и запахнет.

  • @saragan_999
    @saragan_999 Жыл бұрын

    Скажите, почему я всё делаю по вашему видео один в один, а сгусток стал образовываться только через 2 часа, а не 40 минут?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Доброго времени суток. Я не спец по таким вопросам…. Может быть фермент не тот или молоко свежее, я имею ввиду, что только что подоенное…

  • @alyasuleimanova3350

    @alyasuleimanova3350

    Жыл бұрын

    У всех по разному получается. Не переживайте. Есть такая пословица :"Одна мука, разная рука". Главное, результат

  • @Olgap893

    @Olgap893

    Жыл бұрын

    Фермента добавьте,вчера так-же,не хотел сгущаться,я добавила фермента,всё получилось.

  • @user-uc8oy2xp7m
    @user-uc8oy2xp7m2 жыл бұрын

    А сразу в дуршлаг с тюлью плюнуть нельзя?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Может быть и можно, но я этого не делала )))

  • @user-vw6ii6rx2h
    @user-vw6ii6rx2h10 ай бұрын

    Зачем тогда все рецепты сыровары используют сначала закваски а потом сычужный фермент?кисломолочные закваски для сыров с созреванием,для долгоиграющих? А по этому рецепту только использую сычужный фермент сыр долго незранится? В этом фишка?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    10 ай бұрын

    Я не профессионал, а любитель. У меня сыр долго не хранится так ка мы его быстро съедаем )))) Варю немного, так как молоко покупаю...

  • @user-vw6ii6rx2h

    @user-vw6ii6rx2h

    10 ай бұрын

    А я одна живу а коз 9 вместе с козлами и молодняком около 40 .Пока жила в городе в саду садоводы покупали и из военного городка богатые военные для детей маленьких,переехала в деревню ,даже по 80руб.за литр никто не берет,люди не приучены к козлиному молоку ,да и в деревне люди беднее живут,чнм в городе люди.У них доярки продукты под запись в магазине берут.Они хотели бы 2литра за 100руб.брать,но сено мне обошлось в 70тыс.Поэтому я сыр ем заместо хлебаи когда иду в лес пасти собак кормлю сыром и пою молоком собак и кошек где то 3-4 литра в день.автобусы ходят редко.чтоб поехать в город продать продукцию.Поэтому у нас козоводы стали все сокращать поголовье.А закупы подьезжали предлагали покупать по25руб.литр

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    10 ай бұрын

    @@user-vw6ii6rx2h Вы героиня 👍Одна и столько скотины…. Молодец! Жалко Ваш труд… здоровья и всего хорошего Вам!

  • @user-cm5wn5rx2z
    @user-cm5wn5rx2z3 жыл бұрын

    А отходы можно поросятом

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Если есть поросята, то конечно можно.

  • @user-rn6kc4lx5b

    @user-rn6kc4lx5b

    3 жыл бұрын

    @@SvetlanaM блины пеките!

  • @user-uc8oy2xp7m
    @user-uc8oy2xp7m2 жыл бұрын

    Очень долго показываете.рецепт хороший.спасибо большое

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Увеличьте скорость просмотра в настройках

  • @user-un2kg2mf6h

    @user-un2kg2mf6h

    2 жыл бұрын

    Зато все понятно!

  • @user-mq3yw8uu9c
    @user-mq3yw8uu9c Жыл бұрын

    Хороший рецепт, но ооочень долгий! Это же сколько нужно иметь свободного времени чтобы смотреть рецепты по 20 мин..

  • @vasillepesh

    @vasillepesh

    6 ай бұрын

    научитесь пользоваться ползунком. Звуковой ряд кудахтанья кур заставил в медитативных целях повторить видео несколько раз.

  • @user-ox4fu8fu5m
    @user-ox4fu8fu5m2 жыл бұрын

    А солить когда?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Досмотрите до конца, 18-55 это время ролика где рассказываю как солю. спасибо за просмотр.

  • @user-ox4fu8fu5m

    @user-ox4fu8fu5m

    2 жыл бұрын

    @@SvetlanaM да, извините, рано написала, увидела. Спасибо, хорошее видео.

  • @user-ox4fu8fu5m

    @user-ox4fu8fu5m

    2 жыл бұрын

    @@SvetlanaM почему вы перестали снимать? У меня сыр получился, сейчас в рассол стоит. Завтра попробую. А хранить в мешочек можно?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    @@user-ox4fu8fu5m Перестала снимать потому что как то всё так навалилось разом....не до видео..... А хранить лучше в бумаге для запекания, в мешочке может задохнуться.....

  • @user-ox4fu8fu5m

    @user-ox4fu8fu5m

    2 жыл бұрын

    @@SvetlanaM спасибо, я пересмотрела несколько видео, ваше мне больше понравилось, понятнее для меня.

  • @user-yd6vk6ot6n
    @user-yd6vk6ot6n2 жыл бұрын

    Столько много соли, будет очень солёный если сутки простоит.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Нет,не соленый. Я его промываю и он ещё лежит зреет в холодильнике, но иногда не успевает полежать, съедаем )))

  • @Igortribunalskii
    @Igortribunalskii4 жыл бұрын

    👍 давайте дружить

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 жыл бұрын

    Давайте, я уже с Вами )))

  • @Igortribunalskii

    @Igortribunalskii

    4 жыл бұрын

    Светлана Геннадьевна 34👍🔔✅

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 жыл бұрын

    @@Igortribunalskii Благодарю ♥♥♥

  • @user-cr4sb7vl8q
    @user-cr4sb7vl8q2 ай бұрын

    Слишком много «так» в данном ролике

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 ай бұрын

    Слово паразит... так получается... 😊

  • @user-qh3qs3jh1q
    @user-qh3qs3jh1q8 ай бұрын

    Что за фермент,говорите название?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    8 ай бұрын

    Я не только говорю, но ещё и показываю... на 36 - ой секунде

  • @user-yp9gx7lm1x
    @user-yp9gx7lm1x5 ай бұрын

    Я варю брынзу вообще не разбавляют просто добавляю сычужный фермент и всё

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    5 ай бұрын

    Спасибо, попробую!

  • @Elena-dt4bn
    @Elena-dt4bnАй бұрын

    А что закваска не нужна

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Ай бұрын

    Фермент из молока делает сыр, а закваска придает сыру вкус, поэтому можете добавить закваску, я не стала добавлять.

  • @user-gi3vm8os5v
    @user-gi3vm8os5v4 жыл бұрын

    Девушка, можно с вами познакомиться? Мне 45 лет

  • @lenabeloribkina4174
    @lenabeloribkina41744 ай бұрын

    Есть кто-нибудь кто досмотрел до конца ? Товарищи рвущиеся в блогеры , учитесь монтировать видео !

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 ай бұрын

    Спасибо за комментарий! Я воспользуюсь вашим советом!

  • @user-zk1xm7ps3c
    @user-zk1xm7ps3c Жыл бұрын

    Человек просто выложил ролик как делает ,никого не учит,и не заставляет так делать.в итоге получился сыр,который ей нравится! А кому не нравится,то медленно,то куры,то собаки,идите мимо,вас никто не заставляет этим способ делать и смотреть.Быстро только кошки ...,и то по ночам!

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Благодарю от души!

  • @user-zk1xm7ps3c

    @user-zk1xm7ps3c

    Жыл бұрын

    @@SvetlanaM здравствуйте,мы оказывается землячки,я из Белорецка! 🤝

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    @@user-zk1xm7ps3c Здравствуйте! Приятно познакомиться )))

  • @user-zk1xm7ps3c

    @user-zk1xm7ps3c

    Жыл бұрын

    @@SvetlanaM взаимно.

  • @user-bc2kc7jo5h
    @user-bc2kc7jo5h8 ай бұрын

    3:53

  • @user-cm5wn5rx2z
    @user-cm5wn5rx2z3 жыл бұрын

    А соль

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Всё есть в видео, как солить тоже.

  • @user-zo8hs9oj9v
    @user-zo8hs9oj9v2 жыл бұрын

    В рассол нужно добавить хлористый кальций и уксус что бы сыр не замылился при засолке.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    2 жыл бұрын

    Спасибо за совет.

  • @user-td7sl7gh2b

    @user-td7sl7gh2b

    2 жыл бұрын

    В какой пропорции напишите пожалуйста, чего и сколько. Заранее благодарю!

  • @user-xm4ys9yq3q
    @user-xm4ys9yq3q Жыл бұрын

    очень затянуто

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    За то подробно... Для начинающих самое то.... А если хотите побыстрее, то в настройках увеличьте скорость....

  • @nataliazoovolonter3825
    @nataliazoovolonter382510 ай бұрын

    Очень долго мешать🤦‍♀️🤣, хорошо что можно перемотать

  • @user-bl8qx5ed1n
    @user-bl8qx5ed1n5 ай бұрын

    Много лишних слов

  • @user-iw6qc9oz5v
    @user-iw6qc9oz5v3 жыл бұрын

    Т

  • @user-uq5vw2sg4i
    @user-uq5vw2sg4i4 жыл бұрын

    Девушка,можно с вами познакомиться,мне 60 лет,да, и где вы берете сычужный фермент?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 жыл бұрын

    ☺☺☺ Сычужный фермент я выписывала на сайте Сыромания syromaniya.ru/katalog/fermenty-dlya-syra/sychuzhnyi-ferment/sychuzhnyy-ferment-100-ml/

  • @user-ey2tp4wp9w

    @user-ey2tp4wp9w

    Жыл бұрын

    На Озоне

  • @user-qi7gu7xl8l

    @user-qi7gu7xl8l

    Ай бұрын

    На валберисе

  • @user-qy4vw9nw5c
    @user-qy4vw9nw5c Жыл бұрын

    Куры достали, чего они у вас орут?

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Доброго времени суток! Куры так орут когда снесут яйцо. Поэтому и фон такой )))))

  • @user-qy4vw9nw5c

    @user-qy4vw9nw5c

    Жыл бұрын

    Я думала им плохо 🙈

  • @user-iu6gg5gw9m
    @user-iu6gg5gw9m Жыл бұрын

    Очень нудный очень долго можно было не показывать Как вы слиаете эту сыворотку

  • @user-ji3ec5wy7d
    @user-ji3ec5wy7d Жыл бұрын

    Между мясом и прочими продуктами животного происхождения нет никакой моральной разницы. Молочные и яичные продукты тоже подразумевают убийство и причинение животным страданий.

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    А это Вы к чему ??? Агитируете чтоб не ели молочные продукты? Так это выбор каждого человека.... что человек хочет, то и ест!

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Кто сыр солит сутки.УЧИТЕ ЛЮДЕЙ САМИ НЕ УМЕЕТЕ ДАЖЕ СОЛИТЬ

  • @user-mz8hu1vr7t
    @user-mz8hu1vr7t Жыл бұрын

    неполучается

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Что именно не получается? Сырное калье (сгусток молочный) или что то другое?

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Зач4м нам ваши банки.Чтобы учить людей научитесь разговаривать и учить людей.Сами не умеете готовить.Ужас

  • @vacs-sn1lo
    @vacs-sn1lo11 ай бұрын

    Какже скучно ,усну на 5 минуте

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    11 ай бұрын

    Если у вас бессонница, чаще включайте моё видео и будет вам счастье.

  • @omaragatayev80
    @omaragatayev80 Жыл бұрын

    ✌️👍👏🙌

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Этот сыр долго вымешивать нельзя.Посмотрите Ольгу Лазареву как правильно готовить сыр на сычужном ферменте.Все неправильно.Учитель никакой

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Оля доброго времени суток! Во- первых спасибо за множество комментарии, во-вторых я ни кого не учу, а показываю как я готовлю сыр и в-третьих...Вы ко мне не равнодушны? Уж очень много от вас внимания, к моей скромной персоне! Ну если вам не чего делать, то я не против... комментируйте дальше. Добра вам, моя хорошая!

  • @user-ct6vi7tc6m

    @user-ct6vi7tc6m

    Жыл бұрын

    @@SvetlanaM очень понравилось видео ,все подробно ,понятно ,а если кому то хочется свой негатив и злость скинуть ,не надо на таких людей внимание обращать .

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    @@user-ct6vi7tc6m Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!❤

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Очень нудно и бестолково .Смотреть не хочется

  • @user-zz5gp2zv1e

    @user-zz5gp2zv1e

    Жыл бұрын

    То якого х.я девися.

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Нудно рассказываете

  • @user-vs2sp1tz3p
    @user-vs2sp1tz3p2 күн бұрын

    И как же нудно долго как будто там сто кг и еле еле месит тянет Господи чють сума несошла

  • @user-fl2eg8rm4l
    @user-fl2eg8rm4l3 жыл бұрын

    Лучше сказки на ночь рассказывать вам, уснула

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    3 жыл бұрын

    Спасибо за отзыв Оля! Да, получился длинный ролик, хотела показать всё поподробнее ))) В настройках есть функция скорость воспроизведения, могли бы посмотреть в ускоренном воспроизведении.

  • @user-pn5fc1yg3t
    @user-pn5fc1yg3t4 ай бұрын

    Полная хрень!!

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    4 ай бұрын

    Спасибо! А я так старалась!

  • @user-eg8cq8tb1j
    @user-eg8cq8tb1j17 күн бұрын

    Как все долго и муторно противно смотреть и не интересно.😉😬

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    17 күн бұрын

    Вы смотрите под дулом пистолета? Идите мимо, вас ни кто не держит!

  • @user-qk2bk5sy2c
    @user-qk2bk5sy2c Жыл бұрын

    Показываете как готовить сыр а зачем еам ваши банкис вареньем что вы варили.Не к селу ни к городу.Нудно показываете.Нудео смотреть

  • @SvetlanaM

    @SvetlanaM

    Жыл бұрын

    Оля, да я варю варенье, солю огурцы и помидоры и делаю другие заготовки на зиму, а ещё держу кур, которые орут в ролике и вы забыли об этом написать! А то что для вас нудное видео вы уже об этом писали, зачем повторяться! И вообще, если вам не нравиться зачем смотрите?

  • @smotrisuda999
    @smotrisuda999 Жыл бұрын

    Ужас. Полчаса мешает ложка. В итоге ни результата ничего. Браво!)

Келесі